
伏特加酒酒精度多少
伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯,立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。
为什么大多的伏特加都是40度
爱丁堡伏特加,格子布是苏格兰的一种特色。
预调酒和酒伴什么意思
比如(伏特加、或、白兰地)酒伴
预调酒是一种5%酒精的果汁混合饮料精质感只比啤酒稍强劲。
、伏特加、威士忌、白兰地能用做预调酒的基酒,三五个人,坐在酒吧里,要上一瓶基酒,再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁,不仅口味纯正,缤纷艳丽赏心悦目,还降低了喝酒的价格,也得到了实惠。
像空瓶子、坐标、单行道等这种酒就特别畅销。
市场上的Rio和Breezer都是预调酒的品牌,具体来说,预调酒都是Ready-to-drink的饮料,就是预先调配好,包装销售的(Ready-to-drink并不只包含预调酒)。
直接饮用。
预调酒是属于叫做alcopop的饮料,alcopop就是指使用基酒,加入果汁,预先调配好的,酒精含量为4%-7%左右的酒精饮料。
所谓酒版,是指酒的样板。
酒版又称酒办、酒伴、酒样、“迷你”酒,是一些酒厂按比例将各种名酒缩小制成,专为促销宣传、专家品鉴、收藏者收集而特意生产的微型瓶装酒,它与原装酒在外观、材质、酒液、酒标上完全一样,瓶内装有30到50毫升的原酒。
谁能告诉我几个有名的外国酒,像伏特加什么的
国外 1.白兰地G|;+V 法国的“白兰地”,酒度一般在40度左右,色泽金黄,具有香甜醇和风味 2.威士忌W 英国的“威士忌”,酒度一般在40度左右,呈琥珀色,符合大众口味。
3.伏特加a~rU 前苏联的“”,酒度一般在30~40度左右,无色、无味,是配制鸡尾酒的最好酒种之一。
4.香槟 法国的“香槟酒”,香槟原是法国一个古老的地名,该地所产的葡萄酒因起泡而闻名,后来人们就叫它“香槟酒”。
5.杜松子 荷兰的“”,酒度约在38~40度,酒色透明,有特殊的杜松子香气 6.苦艾酒 意大利的“苦艾酒”,即“味姜思”,酒度一般在12~17度,因以草药为香料,而有一定的药用价值。
7.劳姆酒 牙买加的“劳姆酒”(也译“兰姆酒”),酒度一般在42~52度,通常是透明的,也有长期贮存积酿而呈琥珀色或加蔗糖染出颜色的。
8.清酒 日本的“清酒”,酒度一般在15~16度,呈浅黄色或无色而有光泽,芳香味正,利于佐餐。
(一)白兰地(Brandy) 43度 白兰地品质等级 E-Especial(特别的,特级的) F-Fine(好) V-Very(很好) O-Old(陈年) S-Superior(高级) P-Pale(浅色) X-Extra(特醇) C-Coganc(干邑) V.O.-多年陈醇(10年左右) V.S.O.-高级,远年陈酿(15年左右) .-高级,远年,浅色陈酿(20年以上) X.O.-远年特醇(40年以上) 著名干邑品牌 Martell(马利) Hennessy() Remy Martin(人头马) Augier(爱之喜) Bisquit(百事吉) Camus(金花) F.O.V(长颈) Hine(御鹿) Louis() Otard(奥塔尔) Courvoisier(康福喜) (二)威士忌(Whisk(e)y) 1、(Scotch Whisky) 5-20年 80-86proof 按原料和酿造方法不同可分为: Pure Malt(纯麦威士忌) Grain Scotch Whisky or Patent Still Whisky(谷物威士忌) Blended Scotch Whisky(对和威士忌) 名牌有: Glenliret(格兰利非特) Chivas Regal(皇家芝华,骑士王国) Haig Dimple(高级海格) Johnn ie Wulker Black Label(黑方) Johnn ie Wulker Black Label(红方) Royal Salute() Old Parr(老佰威) White House(白马) Highlanl Park(高地派克) 2、(Irish Whiskey) 8-15年 86proof左右 名牌: John Jameson ang Son(约翰·詹姆森父子) John Power and Sons(约翰·波威尔父子) Old Bush Mills(沃特布什米尔斯) Tallamore Dew(特拉莫尔露) 3、(American Whiskey) 2(至少)-4(一般)-8(最多)年 名品: Bench Mark(椅马克) American Rye Whiskey(美国) Four Roses(四玫瑰) Jack Daniel(杰克·丹尼) I.W.Harper(哈帕) Wild Turkey(野火鸡) Old Grand Dad(老爷爷) 4、加拿大威士忌(Canadian Whiskey) 名品: Seagram's Crown Royal(皇冠) Seagram's V.O.(特醇) Canadian Club(加拿大俱乐部) Canadian Mist(加拿大之雾) (三)金酒(Gin) 又称琴酒或杜松子酒 1、荷兰金酒(Hollands) 不宜作基酒 40%左右 名品: Bols(波尔斯) Bokma(波克马) Bomsma(邦斯马) Hasekamp(哈瑟坎坡) Henkes(亨克斯) De.Kuper(戴·库帕) 2、美国金酒(Dry Gin) 宜作基酒 50%左右 名品: Beefeater(御林军) Tanqueray(探戈雷) Booth's(博士) Gordon's(戈登斯) Plymouth(普利茅斯) (四)伏特加(Vodka) 80-100proof 名品: Stolichnaya(斯刁利西那亚) Blauer Bison(兰牛) Moskovskaya(莫斯科卡亚) Cossack(哥萨克) Smirnoff(斯米诺夫) Finlandis(芬兰地亚) (五)朗姆酒(Rum) 40%-75.5% 按原料和酿制方法可分为: White Rum(朗姆白酒) Light Rum(淡朗姆酒) Great Aroma Rum(强香朗姆酒) Traditional Rum(传统朗姆酒) Old Rum(老朗姆酒) 名品: Bacardi(百家地) Myers's(麦而斯) Ronrico(龙里可) Coptain Margan(摩根船长) (六)特吉拉酒(Tequlia) 100%-50% 是一种以龙舌兰(Agare)为原料的蒸馏酒。
它必须经过两次蒸馏,并且陈酿贮陈。
由于贮陈的工具不同, 酒的颜色也不同。
特吉拉有两种颜色,一种呈无色透明,一种呈橡木色。
它香气奇异,口味凶烈,酒精含 量为40%-50%。
特吉拉酒是墨西哥喜爱的酒品。
每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些细盐末吸食,有 时也用柠檬角和辣椒佐酒,以具有咸、酸、辣等强烈味感的东西下酒,恰似火上浇油,极尽强刺激之功能。
据说,这种十分独特的饮酒方式以畅快淋漓之感美不胜言。
名品: Cuerro(凯尔弗) Ole'(欧雷) EL Toro(斗牛士) Mari achi(玛利亚西) Herradura(海拉杜拉) Sanza(索查) 二、酿造酒 又称发酵酒,可分两大类:佐餐酒和葡萄汽酒。
(一)葡萄酒 1、红葡萄酒(Red Wine) 4-10年 品位上分强烈,味浓和清淡,在室温下饮用。
法国波尔多地区()生产的红葡萄酒,优雅甜润,被称为葡萄酒之女王。
2、白葡萄酒(White Wine) 2-5年 品位上分甜酸干三种,最佳饮用温度7-10℃ 法国勃恳地(Bourgandy)地区出产的白葡萄酒,清冽爽口,被誉为葡萄酒之王。
3、玫瑰葡萄酒(Rose Wine) 2-3年 不甜而粗烈,在低温下饮用。
(二)香槟(Champagne) 6-8年时间 11% 宜在低温下饮用。
在法国只有香槟省出品的葡萄汽酒才能叫香槟。
(三)日本清酒 15度以上 名品:樱正宗,大关白鹰,松竹梅及秀兰。
三、配制酒 (一)开胃酒 1、味美思(Vermouth):意大利生产甜型最为出名,法国以生产干型最为出名。
名品: Martini(马提尼)(干白红) cinzano(仙山露)(干白红) Carpano(卡帕诺)(都灵) Chanbe'ry(香百丽) Dural(杜法尔) 2、比特酒(Bitter) 16%-40%之间 名品: Campari(金巴利) Dubonnet(杜林标)Amer Picon(亚马·匹康) Argostura(红必打士) 3、茴香酒(Anise) 25%左右 名品: Pernod(培诺) Pustis(巴斯的斯) Berger Blanc(白羊倌) (二)甜食酒(Dessert) 1、石本酒(Port) 红白两种,红石本酒响誉世界,它香气十分富有特色,浓郁芬芳,果香和酒香相宜;口味醇厚, 鲜美、圆正,有甜微甜干三种。
2、雪利酒(Sherry) 10-20年 可分为Fino(菲奴)和Oloroso(奥格洛素),其它都是两大类的变形酒品。
3、玛德拉酒(Maderira) (三)利口酒。
也称烈性甜酒。
颜娇美,气味芬芳,酒味甜蜜,是最好的餐后酒,也是调酒时常用的辅助酒。
名品: Be'ne'dictine(本尼狄克丁) Chartrense(沙特勒兹) Drambuie(确姆必) Peppermint(薄荷酒) Creme de Rose(玫瑰甜酒) Cre`me` de Vivolette(紫罗兰甜酒) Advocaat(蛋黄酒) Tia Maria(蒂亚·玛利咖啡酒) Kahlua(克胃咖啡酒) Grand Marnier(高级马尼尔) Cacao Chouao(朱敖可可酒) Afrikoko(亚非可可酒) AAmuretto(阿玛雷托杏仁酒) Maraschino(马士坚樱桃酒) Sloe Gin(野梅琴酒) 四、鸡尾酒 欧式 以英国为主。
英国式以短饮为多,酒精含量较多。
如马蒂尼曼哈顿士天架。
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