我们是烹饪班，谁帮忙想几个高大上、积极向上的口号
好的给加分
如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。
刀叉放的方向和位置都有讲究。
中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。
刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。
汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以拿走。
吃西餐使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。
只用叉时，可用右手拿。
使用刀时，不要将刀刃向外。
更不要用刀送食物入口。
切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。
吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。
在用西餐时如何使用餐叉、餐刀和餐匙
（1）刀叉的使用：吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。
使用刀叉时，左手持叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。
用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。
餐匙的使用。
用来饮汤、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和饮料。
餐匙入口时，以其前端入口，不能将它全部塞进嘴里。
西餐中有什么菜或食物，而其应该点样用餐．谢谢
你好
餐具包括餐餐叉和餐勺。
正宗的传餐餐具都应是金属制分为金、银、钢餐具。
一般规格越高，其餐具也就越好。
西餐餐具最基本的使用方法就是“从外到里”使用各种餐具，一般先用最外侧的刀、叉、勺，逐步到最内侧。
使用时，右手拿刀，左手持叉，叉齿朝下。
如果感到左手用叉不方便，也可换用右手。
注意避免刀叉在盘上发出响声。
说话时不一定把刀叉放下，但做手势时，不可拿刀叉在空中比划。
每道菜用完，叉齿朝上，刀口朝内，将刀叉并拢平排放于盘内，以示吃完。
如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口向内。
简单的讲，刀和叉分开表示还要继续，似乎双方摆开架势要斗一番，而刀和叉放在一起，则好像他们言归于好不再斗了。
开始点菜吧
●从前菜到咖啡，这是最传统的套餐形式：前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→ 水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果 咖啡。
在前菜之前可饮用少许开胃酒，也可以 选用很少量的小点心。
●简化了的全餐：在今日，除了结婚喜宴的西餐外，像以上的全套餐点已越来越少了， 一般肉类料理只有一道。
在餐厅里，你可以按餐厅所决定的料理组合依序进餐，也可以依自 己的喜好搭配喜欢的料理。
*正确使用刀与叉，千万别出“洋相” ●左手拿叉按住，右手拿刀切开，然后再用叉将料理叉起送入口中。
如果是细碎的食物 ，可用叉子的正面舀起。
当然，在与朋友聚餐的轻松场合，如果不需用到刀子，可以用右手 拿叉进餐。
●摆置刀与叉所传达出来的信息：用餐中为八字形，叉正反面朝上皆可，而 度 侧则必 须向自己。
刀刃向他人时，就具有敌意了。
用餐结束后，可将叉的正面向上，刀的刀刃侧向 内与叉并拢，平行放置于餐盘。
●餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的。
一般在点完餐后再打开，对折后放置于膝 上。
暂时离开或吃完离席后，千万不要把餐巾挂在椅背上，或是揉成一团放在桌子上。
●正确的姿势与适当的角度对于你的优雅风度有着相当的影响。
*轻松愉快地享用各种料理 ●前菜的吃法：前菜有点像中餐中的冷盘，有鱼子酱、烟熏桂鱼、生火腿、小龙虾、生 蚝或蜗牛等，可以比较随意。
●喝汤的方式：喝汤时千万不要发出声音，将汤匙微微倾斜比较容易饮用。
如果汤还很 烫，可以利用汤匙静静地来回搅拌使温度下降。
汤喝完后直接把汤匙放在汤盘内，或是放在 餐盘上也可以。
●吃面包的方式：面包一般是无限量供应的，千万不要吃太多的面包。
为了不吃下太多 的面包，最好在用过前菜、汤端上来后再开始吃面包。
吃面包的时候，应先用手撕下一口大 小的量后再吃。
切忌用刀、叉切或叉面包。
●肉类料理的吃法：肉类料理应从左边开始切，调味酱应放在盘子内侧。
放在牛排旁边 的蔬菜不只是为了装饰，而是基于营养均衡的考虑而添加的，因此应与肉互相交替着吃完。
不可一开始就将肉全部切成一块块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。
●鱼类料理的吃法：鱼类料理上都会有柠檬，切成圆形的柠檬可用刀压一下，使柠檬的 香味渗进鱼类料理；半月形的柠檬切片可用叉子轻轻刺在果肉部位，用右手轻轻捏住柠檬， 挤一二滴在鱼类料理上即可。
取用的调味酱不应直接淋在料理上，应放在盘子的外侧。
●生菜沙拉的吃法：沙拉的种类从简单的绿色蔬菜到豪华的海鲜或肉类，或加入 旄谓?的沙拉等等，正式场合必须使用刀叉。
如果是大钵或大盘子装的沙拉，就得用公叉、公匙从 大盘子内夹取沙拉…… ●咖啡的喝法：餐后最适合饮用蒸气加压的浓缩咖啡，因浓缩咖啡含咖啡因很少，即使 在晚上也可以安心饮用。
先喝一小口，品尝一下咖啡的香气后，再依喜好放入适量的糖与牛 奶。
*餐前、餐后的礼仪细节 ●到餐厅前，最好先打电话提早预约。
●进入餐厅后，外套等较大的物品可以寄放在衣帽间，而手提包、携带物品可以放在椅 脚旁。
●若是私人餐会，入座时应以女士优先；而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座。
入 座时必须从左侧入座。
●抽烟最好在用餐后，等到饮用咖啡时才抽，实在忍不住想抽烟时请到别处。
●服装也是至关重要的，应注意仪表整洁，尽量减少化妆与装饰品。
*用餐禁忌 刀是切开料理用的工具，用餐的时候不可以拿到嘴边；不可同时用刀与叉将食物送入口 中；不可舔食刀上的酱料。
『忍朗 若汤太烫而用嘴吹凉是大煞风景的；喝?时不要发出嘶嘶的声音；不要把面包放 入汤内一起吃；喝汤时不要把盘子整个托起；舔汤匙的动作是绝对不合西餐礼仪的。
撕开面包后，如左手还拿着较大的面包，就不可以吃右手拿着的面包；不可以不将面包 撕开就整个拿起来咬。
洗手盆一旦端上来，不要把水喝掉，不可拧挤盆内的柠檬，不可将两只手同时放入清洗 。
*错误示范集 ●会显得很没有修养 聊天时不要过分投入，以致忘情地挥动手上的刀叉。
用餐中不可将手肘放在餐桌上。
『敛还思八
西餐中刀叉的暗示各有哪些
毕业散伙饭上以前去过一次西餐厅，吃不太习惯，所以很少去。
席间大家突然说到刀叉的讲究。
其实这里还真的有好多的学问。
刀叉的使用刀叉的使用，一般有两种常规方法可供借鉴：英国式和美国式。
英国式的刀叉使用要求在进餐时，始终右手持刀，左手持叉，一边切割，一边叉而食之。
通常认为，这是一种较为文雅的进餐方式。
美国式的具体做法则是，先是右刀左叉，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将左手中的餐叉换到右手里，再来以之大吃一气。
这种方式的好处，据说是比较省事。
不论采用上述哪一种方式，在以刀叉用餐时，要注意在切割食物时，不可以弄出声响，要切记双肘下沉，而切勿左右开弓。
那样做，一是有碍于人，二是“卖相”不佳。
搞不好，还有可能使正在被切割的食物“脱逃而去”。
被切割好的食物，应刚好适合一下子入口。
切不可叉起它之后，再一口一口咬着吃。
并且应当以叉铲着它吃，不能用刀扎着它吃。
掉落到地上的刀叉切勿再用，可请侍者另换一副。
另外，还要注意刀叉的朝向。
将餐刀临时放下时，刀口不可外向。
双手同时使用刀叉时，叉齿应当朝下；右手持叉进食时，则应叉齿向上。
刀叉的暗示说到刀叉的朝向，我不仅又想到用刀叉还可以向侍者暗示用餐者是否吃好了某一道菜肴。
如用餐者与人攀谈时，应暂时放下刀叉。
其做法是，将刀叉——刀右、叉左，刀口向内、叉齿向下，呈汉字的“八”字形状摆放在餐盘之上。
它的含义是：此菜尚未用毕。
但要注意，不可将其交叉放成“十”字形。
西方人认为，这是令人晦气的图案。
如果吃完了，或不想再吃了，则可以刀口内向、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。
这种做法等于告知侍者，请他连刀叉带餐盘一块收掉。
有点麻烦对吧，多练几次就好了。
