他们外面卖糍粑的，那个撒在糍粑上的粉粉是什么
里面都有什么
糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用。
或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）即可。
大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
糍粑制作工艺精细。
把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。
水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、 洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。
为桂林名小吃之一。
童谣大全
最佳答案找朋友找找找，找朋友 找到一个好朋友敬个礼，握握手 你是我的好朋友两只老虎，两只老虎， 跑得快，跑得快， 一只没有眼睛，一只没有尾巴， 真奇怪! 真奇怪!乌鸦喝水一只乌鸦口喝了，到处找水喝看到一个瓶子，里面装有水但是瓶里的水不呀不够高瓶口又是太小，乌鸦喝不着。
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那只乌鸦动动脑衔来小石子一颗颗的把它往瓶子里装只见瓶里的水慢慢往上升升到瓶口的时候乌鸦就喝着了
尝葡萄维族小姑娘辫儿长呀，几岁和几根正相当，你要问新疆有多好。
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请你把葡萄尝一尝。
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鸭和鹅一只鸭，一只鹅，哦哦哦。
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咯咯咯。
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你拍翅膀，我摇头，好象弟弟和哥哥。
吹草哨哔哩哩，哔哩哩，哨音象银铃，多好听，多好听。
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巧巧手巧巧手，巧巧手，长着十个手指头。
你帮我来，我帮你。
好象十个好朋友。
上学歌太阳当空照，花儿对我笑；小鸟说：“早早早
你为什么背着小书包
”我去上学校，天天不迟到；爱学习，爱劳动，长大要为人民立功劳。
小兔子乖乖小兔子乖乖，把门儿开开，快点儿开开，我要进来。
不开不开，我不开，妈妈不回来，谁来也不开。
小兔子乖乖，把门儿开开，快点儿开开，我要进来。
就开就开，我就开，妈妈回来了，我就把门开。
伞花花小乖乖，你猜猜，什么花雨里开，小乖乖，看窗外，伞花花雨里开小海螺小海螺呀，小海螺。
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小红花花园里，篱笆下，我种下一朵小红花春天的太阳当头照，春天的小雨沙沙下啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦小红花张嘴笑哈哈小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。
回答者：roy196 - 试用期 一级 5-9 21:25摇 摇 船摇，摇，摇，摇到外婆桥。
外婆对我笑，叫我好宝宝。
糖一包，果一包，吃完饼儿还有糕。
拉 大 锯拉大锯，扯大锯，姥姥家里唱大戏。
接姑娘，请女婿，就是不让冬冬去。
不让去，也得去，骑着小车赶上去。
小 白 兔小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦跳跳真可爱。
小 老 鼠小老鼠，上灯台，偷油吃，下不来，哭着叫着喊妈妈，叽哩咕噜滚下来。
真 稀 奇稀奇稀奇真稀奇，蚂蚁踩死大公鸡，爸爸睡在摇篮里，宝宝唱着摇篮曲。
张 打 铁张打铁，李打铁，打把剪刀送姐姐，姐姐留我歇，我不歇，我要回去打毛铁。
推磨摇磨推磨，摇磨，推豆子，磨豆腐，么闰儿要吃菜豆腐。
打碗米来煮，煮又煮不熟，抱着罐罐哭。
小小子儿小小子儿，坐门墩儿，哭哭啼啼要媳妇儿，要媳妇儿，干什么
点灯说话儿，吹灯作伴儿，到明儿早晨，梳小辫儿。
哪 边 高哪边高
这边高。
哪边矮
这边矮。
一锅豆腐做成十二块。
嫩豆花，好的菜，今天做来明天卖。
排 排 坐排排坐，吃果果，幼儿园里朋友多。
你一个，我一个，大的分给你，小的留给我。
新 年 到新年到，放鞭炮，噼噼啪啪真热闹。
耍龙灯，踩高跷，包饺子，蒸甜糕，奶奶笑得直揉眼，爷爷乐得胡子翘。
五 指 歌一二三四五，上山打老虎。
老虎没打到，见到小松鼠。
松鼠有几只
让我数一数。
数来又数去，一二三四五。
七个阿姨来摘果一二三四五六七，七六五四三二一。
七个阿姨来摘果，七只篮子手中提。
七种果子摆七样：苹果、桃儿、古榴，柿子、李子、栗子梨。
我有一双小小手我有一双小小手，一只左来一只右。
小小手，小小手，一共十个手指头。
我有一双小小手，能洗脸来能漱口，会穿衣，会梳头，自己事情自己做。
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。
回答者：刘苏闽 - 初入江湖 三级 5-10 19:15孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、一首长沙童谣:月亮粑粑, 肚里坐个嗲嗲,爹爹出来买菜, 肚里坐个奶奶,奶奶出来绣花, 绣扎糍粑,糍粑跌得井里, 变扎蛤蟆, 蛤蟆伸脚,变扎喜鹊, 喜鹊上树, 变扎斑鸠,斑鸠咕咕咕, 和尚呷豆腐, 豆腐一匍渣,和尚呷粑粑, 粑粑一匍壳, 和尚呷菱角,菱角溜溜尖, 和尚望哒天, 天上四扎字,和尚犯哒事, 事得恶, 抓哒和尚剁脑壳注：肚里：里面，读dou，第四声嗲嗲：爷爷； 读dia第一声扎：个，比如变扎（个）喜鹊；，呷：吃，比如和尚呷（吃）粑粑；初二满街走。
拍 拍 拍脚盘盘 盘 盘三盘金个当银个当把你的大脚小脚盘一双大头 大头下雨不愁人家有伞俺有大头花喜鹊 尾巴长娶了媳妇忘了娘小黑妮 拾棉花一拾拾了个大甜瓜大甜瓜 给俺娘俺娘给买
怎样挑选醪糟
糟: 在超市都是密封好的一定要选择包装完好无损真空包装）米粒洁白，无
注意生产日期和保质期
醪糟食用方法参考： 1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟饮料： A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
C、果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
4、醪糟鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。
5、作调料： A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。
醪糟蛋 （据说经期吃丰胸） ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 醪糟、鸡蛋、糖、猪油。
1、锅内放醪糟与适量水烧开。
2、打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。
记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。
粉子醪糟蛋 上周在超市买了瓶醪糟以后，就一直有心做粉子醪糟蛋。
也有人把醪糟叫做酒酿，这个说法更准确地道出了醪糟实际上就是酿出来的一种米酒。
家里吃的醪糟蛋，饭店里也有作为餐后甜点的，这个吃法应该说全国各地皆有之，很大众的食品。
然而这味道又怎么会有这许多差别
盖其最大奥妙在于醪糟的品味优劣。
勿要小看醪糟，酒味太重或者色泽混浊者皆为下品。
过去即使成都的菜市口买的清水醪糟也是香气扑鼻、沁人心脾。
而现在我只敢在超市买玻瓶罐装的醪糟，那种水清米亮的感觉品味更有保证。
粉子就是没有馅的糯米圆子，指甲盖大小，市面上有卖现成的袋装品。
而我家里的吃法往往是糯米粉揉成一个大团，然后一小块、一小块掰到锅里。
两者并无本质差别，圆子呢形状好些，自己掰呢，可大可小，吃起来口感各异罢了。
一锅水煮沸，然后粉子下锅，用勺在锅里搅动一下以免结底。
待粉子煮熟，打入鸡蛋，鸡蛋要吃几分熟的就因人而异了，我是比较喜欢那种蛋白刚刚凝结，蛋黄还是8分呈液态的，又叫做溏心蛋。
起锅的时候，加入大勺的醪糟，大勺的白糖，稍加搅拌，一碗香甜糯滑的粉子醪糟蛋就成啦
[原创]小食一绝——醪糟小 食 一 绝 —— 醪 糟 四川人好吃，而川南叙永人又更胜一筹。
叙永人在研究吃上，也可谓独树一帜了，正统席上菜肴不说，单说各类小食就是琳琅满目、美不胜收。
用面粉加工的豆汤面、担担面、刀削面、拉面、饺子、馄饨、油条、夹馅饼；糯米做的汤圆、油果子、粽子、猪儿粑、黄粑、糍粑；以大米为原料作的米糕、米虾、莲子粥、米粑粑、浑水粑；以及盐茶蛋、油煎荷包蛋、麻辣豆腐脑、春卷、二米粑、荞麦粑、苞谷粑、清明粑等等等等。
醪糟，由糯米（ 叙永人称酒米）做成。
其生产过程是，将糯米淘干净，用水浸泡一小时，将浸泡澎涨的糯米用木甑子蒸熟，再用凉水透淋一遍倾倒于干净的晒簸之中摊晾，当晾至微温（20℃～30℃左右）时，撒少量捻成粉末状的酒曲子和匀，团成团放入瓦罐或盆内并用手拍紧拍平后，在中间用手掏一园形洞，将酒曲子再撒少许于小洞的四周，加盖用旧棉衣或棉被包裹并保持适当温度二至三天即可开启食用，因做醪糟时要将和好酒曲子的糯米在瓦罐或盆中拍紧拍平，故叙永人又把醪糟的制作过程称作“拍醪糟”。
刚拍好的醪糟，揭盖后一股醇正的酒香扑鼻而来，令大人孩子口冒唾液，食味大开，恨不能立即品尝。
醪糟的吃法花样繁多，即可当顿也可作零小食。
舀一瓢生醪糟，放糖加水煮开吃，称为“白醪糟”，用醪糟煮荷包蛋称之为“醪糟蛋”煮粑粑又叫“醪糟粑粑”。
醪糟粑粑种类繁多，有加汤圆粉做的汤圆粑粑、糯米红糖做的黄粑、油糍粑等等，或团成小圆球或切成小方块，除保持有醪糟的香、甜、酒醇之外，又根据所放的品种的不同而风格各异，令人叫绝。
另外，醪糟拍成后，将圆孔内的汁水逼出，就是醇香诱人的醪糟酒，此酒香醇味正，老少皆宜，有养身滋补之作用，喝后不大醉，人似有飘飘欲仙之感。
春节期间，川南叙永几乎家家都要拍醪糟，到亲戚朋友家中串门，热情的主人总是煮一碗醪糟蛋或醪糟粑粑待客，一碗醪糟下肚，全身汗水直冒，寒冷遂消。
外地到叙永办事的客人，即使没有亲戚朋友，也可在地处城中的殷家坡小食店品尝到该县有名的醪糟，一饱嘴福。
醪糟不但成为叙永人的名小食，家喻户晓，也吸引着外来的客人，同时在烹饪中是一种极好的佐料，有些炒菜将要起锅时，加少许醪糟，其菜鲜美无比，因而又成为饮食考究的叙永人办席及家庭烹调的佐料之一
