各少数民族的名称，特色，节日，饮食，服饰，住房
蒙古族 [民族简介] 蒙古族，现有人口约4800，00人。
主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在中国的东北、西北地区。
蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。
千百年来，蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。
中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹，因而被誉为“草原骄子”。
蒙古族在科学文化事业上比较发达，特别是明代以来，在历史、文学、语言、医学、天文、地理等方面，对祖国的科学文化事业作出了重大贡献。
在民间文艺方面，“好力宝”是蒙古族中流传很广的一种演唱形式，马头琴是最富特色的民族乐器。
蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。
“蒙兀”是“蒙古”一词最早的汉文译名，始见唐代。
“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落的名称。
13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。
“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称了。
蒙古族有自己的语言文学。
蒙古族属阿尔泰语系蒙古语族，分为内蒙古、卫拉特、马尔虎－－布里亚特三种方言。
[饮食习惯] 蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。
马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。
勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。
随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。
六蒸六酿后的奶酒方为上品。
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。
被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。
“手扒肉”是蒙古人传统的食品方法之一。
做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。
因不用筷子，用手抓食而得名。
斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。
当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。
[建筑特色] “蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼。
“包”，满语是“家”、“屋”的意思。
古时候称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。
蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可纳20多人休息；小者，也能容10几个人。
蒙古包的架设很简单，一般是在水草适宜的地方，根据包的大小先画一个画圈，然后沿着画好的圆圈将“哈纳”（用2.5米长的柳条交叉编结而成）架好，再架上顶部的“乌尼”（长约3 . 2 米的柳条棍），将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接在一起绑架好，然后搭上毛毡，用毛绳系牢，便大功告成。
一户牧民就算在草原上安家落户了。
蒙古包搭好后，人们进行包内装饰。
铺上厚厚的地毡，摆上家具，四周挂上镜框和招贴花。
现在一些家具电器也进了蒙古包，生活十分舒畅欢乐。
蒙古包的最大优点就是拆装容易。
搬迁简便。
架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙，拆卸时将哈纳折叠合回体积便缩小，又能当牛、马车的车板。
一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走，两三小时就能搭盖起来。
蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大。
而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民居住和使用。
[服饰特色] 首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。
蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，似与族相似。
妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排闪光钮扣，格外醒目。
[民族禁忌] 蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。
3、回族 [民族简介] 回族，有人口约8,000,000人，是中国少数民族中人口较多的民族之一。
主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。
回族是回回民族的简称。
其先民主要是1 3 世纪蒙古人3 次西征后大批东迁的“回回”人，以及远在唐宋时期侨居中国东南沿海的穆斯林“蕃客”，在长期历史过程中通过通婚等多种因素，并吸收了汉、蒙古、维吾尔族等生活习俗，逐渐形成了回回民族。
汉语为回族的共同语言，在日常交往及宗教活动中，回族保留了一些阿位伯语和波斯语的词汇，在边疆民族地区，回族人民还经常使用当地少数民族的语言。
回族有小集中、大分散的居住特点。
在内地，回族主要与汉族杂居；在边疆，回族主要与当地少数民族杂居；大都分布于水陆交通线上，因此经济文化较为发达。
回族主要从事农业，有的兼营牧业、手工业。
回族还擅经商，尤以经营饮食业突出。
[宗教习俗] 回族人信仰伊斯兰教。
回族多信仰伊斯兰教，在居住较集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活动，经典主要是“古兰经”，信徒称“穆斯林”。
生活习俗固守回族传统，遵循教规，讲究卫生，不吃猪肉。
伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用。
清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。
清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。
按伊斯兰教历，每年1 2 月1 0 日为古尔邦节。
每年的这一天，形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。
另外，伊斯兰教规定，每年教历9 月定为斋月。
在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。
到教历1 0 月1 日即斋戒期满,举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。
开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。
然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。
[饮食习惯] 回族分布较广，食俗也不完全一致。
如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。
甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。
油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。
民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
多数人家常年备有发酵面，供随时使用。
城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。
肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。
鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。
如有危重病人，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。
回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。
西北地区的回族民间还喜食腌菜。
回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。
忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。
回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。
宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。
回族的典型食品主要有：清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。
青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大。
河北石家庄的金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。
盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。
“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。
“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。
[服饰特色] 回族服饰与汉族基本相同，所不同者主要体现在头饰上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的无沿小圆帽。
妇女多戴盖头，特别是在西北地区：少女及新婚妇戴绿色的，中年妇女戴黑、青色的、老年妇女戴白色的。
回族男子在节日或遇有红白喜事时，喜戴白色小帽，妇女则戴披搭式巾帕，巾帕前端遮至下巴，后面披垂于肩头。
[民族禁忌] 回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。
取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。
回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。
另外，舀水、舀饭均不得往外舀。
4、藏族 [民族简介] 藏族，约有人口4,000,000人，主要分布在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等临近省。
藏族是汉语的称谓。
西藏在藏语中称为“博”，生活在这里的藏族自称“博巴”。
“博巴”又按不同地域分为“兑巴”（阿里地区），“藏巴”（日喀则地区），“卫巴”（拉萨地区），“康巴”（四川西部地区），“安多娃”（青海、云南、川西北等地区）。
藏语依地区划分为卫藏、康、安多三个方言。
素有“世界屋脊”之称的西藏，美丽神奇，是藏族的主要聚居地，在现有1 3 0 多万人口中，藏族占9 5 ％。
藏族是中国古老的民族之一。
据史书记载：早在秦汉以前，藏族先民就聚居在雅鲁藏布江中游两岸。
由于草原辽阔，水草肥美，生产多以牧业为主。
主要有绵羊、山羊和牦牛、犏牛。
其中牦牛体大毛长，耐寒负重，除供奶、肉外，还是交通运载的“高原之舟”。
农业以种植青稞为主，也有小麦、油菜、碗豆等农作物。
藏族服饰无论男女至今保留完整。
不同的地域，有着不同的服饰，对研究藏族的服饰文化有着重要价值。
藏族有自己的语言和文字。
属汉藏语系藏缅语族藏语支。
藏文的使用，加强了藏族与祖国中原地区经济的联系。
十世纪到十六世纪，是藏族文化的兴盛时期，几百年间，藏族文化大放异彩。
除举世闻名的《甘珠尔》、《丹珠尔》两大佛学丛书外，还有关于韵律、文学、哲理、史地、天文、历算、医药等专著问世。
藏族人民热情开朗、豪爽奔放。
他们以歌舞为伴，自由地生活。
藏族民歌抑扬顿挫，合辙贴韵，悦耳动听。
唱时还伴以各种舞蹈。
舞姿优美，节奏明快。
其中踢踏舞，锅庄舞、弦子舞最为广泛流传。
藏族信仰佛教。
公元七世纪佛教从印度传入西藏，至今已有1 3 0 0 多年的历史。
公元1 3 至1 6 世纪中叶，佛教日益盛行，佛事活动频繁，佛教寺庙遍及西藏各地。
著名的寺庙有甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、扎什伦布寺和布达拉宫。
[宗教习俗] 藏传佛教主要教派:公元10世纪后,随着藏传佛教后弘期的开始,陆续出现了许多教派,早期的有宁瑞派(俗称红教),萨迦派(俗称花教),噶当派,噶举派(俗称白教)等.15世纪初,宗喀巴实施宗教改革,创建格鲁派(俗称黄教).此外藏传佛教还有一些独立的教派:息学派,希解派,觉宇派,觉囊派,廓扎派,夏鲁派等. [饮食习惯] 以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的主要食品。
糌粑由青稞或碗豆炒熟后磨制而成。
酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其各种成分均匀融合而成。
藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。
青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。
[婚丧习俗] 西藏人死后有五种葬法，最隆重的是塔葬，然而只有圆寂的达赖喇嘛死后，在布达拉宫里把他的遗体修放在一座塔里，装饰这座塔就用去1 4 万两黄金。
其次，活佛和一些领主死后，即享受火葬。
小孩死了，或因其它病疾死亡的人，则把尸体丢进河里喂鱼，这叫水葬。
生前作过坏事的人，即用土葬。
藏族认为，被埋的人是永远不会转世的。
天葬寄托一种升上“天堂”的幻想。
天葬仪式一般都是在清晨举行的。
死者家属在天亮前，要把尸体送到拉萨北郊的天葬台，太阳徐徐升起，天葬仪式开始。
不经允许一般是不欢迎人们去观看的。
[服饰特色] 藏族服饰无论男女至今保留完整。
不同的地域，有着不同的服饰。
特点是长袖、宽腰、大襟。
妇女冬穿长袖长袍，夏着无袖长袍，内穿各种颜色与花纹的衬衣，腰前系一块彩色花纹的围裙。
藏族同胞特别喜爱“哈达”，把它看作是最珍贵的礼物。
“哈达”是雪白的织品，一般宽约二、三十厘米、长约一至两米，用纱或丝绸织成，每有喜庆之事，或远客来临，或拜会尊长、或远行送别，都要献哈达以示敬意。
[民族禁忌] 接待客人时,无论是行走还是言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个:啦字,以示尊敬和亲切,忌讳直呼其名.迎送客人,要躬腰曲膝,面带笑容.室内就坐,要盘腿端坐,不能双腿伸直,脚底朝人,不能东张西望.接受礼品,要双手去接.赠送礼品,要躬腰双手高举过头.敬茶,酒,烟时,要双手奉上,手指不能放进碗口. 藏族人绝对禁吃驴,马肉和狗肉,有些地区也不吃鱼肉. 敬酒时,客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,再喝一口再添满,连喝三口,至第四次添满时,必须一饮而尽. 吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响. 喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝. 禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌. 行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行. 不得跨越法器,火盆. 经筒,经轮不得逆转. 5、维吾尔族 [民族简介] 在中国西北边陲新疆，有一座白雪皑皑的天山，天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族——维吾尔族。
“维吾尔”是民族自称。
共有7 2 1 4 4 3 1 人。
史籍记载：维吾尔族原是公元三世纪游牧于中国北方和西北贝加尔湖以南、额尔齐斯河和巴尔喀什湖一带的牧民。
由于受部落间战争的影响，各个部落的分支逐渐迁徙西域（今新疆），先后曾被译为“韦纥”、“乌纥”、“袁纥”、“回鹘”、“畏兀儿”，以后才改为“维吾尔”，沿袭至今，是“团结”、“联合”之意。
维吾尔族以农业为主，种植棉花、小麦、玉米、水稻等农作物。
此外还擅长园林艺术。
中国最大面积的葡萄生产基地，即葡萄沟就在离新疆维吾尔族自治区首府乌鲁木齐东南1 8 4 公里的吐鲁番盆地。
维吾尔族有自己的语言和文字。
古尔邦节、肉孜节、诺鲁孜节，是他们的传统宗教节日。
维吾尔族能歌善舞，闻名遐迩的音乐史诗《十二木卡姆》（意为《十二部大曲》）是他们的艺术精华。
群众喜闻乐见的顶碗舞、盘子舞、手鼓舞等，最富民族特色。
[宗教习俗] 信仰伊斯兰教。
[饮食习惯] 日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。
以面食为主，喜食牛、羊肉。
主食的种类有数十种。
最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。
维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。
夏季多伴食瓜果。
新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。
讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。
与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。
在新疆维吾尔、乌孜别克等民族地区，逢年过年，婚丧娶嫁的日子里，都必备抓饭待客。
他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁，上面铺上一块干净的餐巾。
随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人净手，并递给干净毛巾擦干。
然后主人端来几盘抓饭，置餐巾上（习惯是二至三人一盘），请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。
维吾尔族抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。
[婚丧习俗] 男女青年结婚时，由阿訇或伊码目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。
婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。
[服饰特色] 花帽，是维吾尔族服饰的组成部分，也是维吾尔族美的标志之一。
早在唐代，西域男性多戴卷檐尖顶毡帽，款似当今的“四片瓦”。
到了明代，因受阿拉伯和中亚文化的影响，维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽。
清代初期，维吾尔族花帽在用料和款式方面，有了新的发展。
冬用皮，夏用绫，前插禽羽。
女帽皆用金银线绣花点缀与装饰，喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今。
经过各地维吾尔族人民的不断创新，花帽做工愈益精细，品种更为繁多。
但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”两种，统称“尕巴”（四楞小花帽）。
[民族禁忌] 维吾尔族待客和作客都有讲究。
如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。
待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。
吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。
吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。
共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。
饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。
吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。
广西特色小吃
好玩的地方：1、象鼻山，这可是桂林市的城市标志，就好像广州的五羊方尊，北京的天安门广场，衡阳的回雁峰（嘿嘿，顺便给老家打个广告）等等，是桂林市区必去的景点之一。
（门市价25元）2、叠彩山，桂林相对于很多省份来说，虽然山多，却没什么特别高的山，但这座山是外地游人来桂林基本上都会去爬一下的，爬到山顶感受桂林的另一翻风味。
（门市价20元）3、独秀峰靖江王府，中国保存最完整的明代藩王建筑物，被称为“桂林历史文化博物馆”，而且是广西师范大学总部所在地。
个人觉得比较有文化吸引力的地方，散客去是和团队一起拼着走，有讲解员带，当然你也可以自己请一个讲解员，如果想花钱的话。
（门市价70元）4、桂林夜景，这个是一定不能错过的，不要去坐船，走马观花没意思，就徒步沿着湖边走，夜景灯开起来之后很好看的。
市区还有些景点像七星公园、芦笛岩等等，但我觉得其他的市区的景点阳朔可以涵盖。
桂林好玩的地方的小吃： 1、不用说当然是桂林米粉，确切的说应该是卤粉，在别的省份尤其是广东，到处都会打着桂林米粉的牌子，但都是汤粉，而且米粉也不正宗，不是湿粉，是泡开的。
推荐几家：一个是神卤米粉位于步行街头，桂林第九中学旁边。
还有一个胜利米粉，就在瓦窑路口那里，很好找。
最好找的就是石记米粉，就在十字街口微笑堂商厦对面，基本上公车都能到的。
个人还觉得阿牛嫂的也不错，联锁的。
2、尼姑素面，相传是桂林月牙山尼姑庵所创。
天长日久，制作方法广为流传。
桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。
汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。
面条用清水煮熟装碗，将汤放人，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。
尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
3、 荔浦芋扣肉 制作荔浦芋扣肉选荔浦芋至关重要。
一般选荔浦芋的母芋，椭圆形、皮呈棕色、粗糙、节间较密、剖面呈紫红色的槟榔花纹为最佳。
荔浦芋扣肉肥而不腻，香味异常。
一般都是女生吃芋头，男生吃肉，虽然不腻，不过很多MM还是会怕。
4、去到象鼻山公园里会有停很多小船上面卖一些油炸的小鱼小虾小蟹，说是说漓江鱼，但是已经无从考究，不过这并不重要，我觉得还不错，可能本地人并不怎么喜欢吃，做为外地来的朋友还是值得尝一下的。
5、去到阳朔必吃的就是啤酒鱼了，这个是肯定的，满大街都挂着正宗啤酒鱼的牌子，当地人以老廖、高老两家为最正点，还有一个是谢大姐。
其实只要见着人多，往热闹堆里凑保管没这样可以么
春天适合去哪里旅游啊
一、烟花三月下扬州 最美不过瘦西湖 推荐理由：烟花三月指的是阴历三月，阳历就是四月了，这时候的扬州城桃红柳绿，煞是好看，正好人也不是很多，可以悠闲的欣赏早春的景色。
李白为扬州做了一个千年免费广告：故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州
扬州的瘦西湖一年四季都好看的，春夏秋三季固然花花草草多，到了冬天雪花纷飞的季节，瘦西湖两岸的亭台楼阁都掩映在一片白茫茫之下，更是动人心魄，别有一番风味哦
瘦西湖最值得一看的是乾隆皇帝封的钓鱼台，北海大桥和五龙亭合二为一的五亭桥以及仅凭一名即令古往今来的文人学者打了一千多年笔墨官司的千古之谜二十四桥，而且瘦西湖在细雨蒙蒙中、烟花三月时、大雪纷飞里给人的感觉更是一种说不出来的震撼，一种让人想捧在手心里呵护的凄美，我说的你感受不到，实地体验过才能领略。
二、海南三亚——面朝大海春暖花开不是梦推荐理由：在经历的春节旅游高峰值后，三亚的旅游报价有了较大的回落，而三月份气温也有所回升，是潜水游泳、错峰出游的绝好时机。
地处中国海南岛最南端的三亚，四季如夏，鲜花盛开，素有“东方夏威夷”之称，在三亚约两百公里的海岸线上，密布了亚龙湾、大东海、三亚湾等众多海湾，椰树成林；海上有东、西两岛为碧波万顷的海面增加层次，互掩其中。
蜈支洲岛享有“中国第一潜水基地”美誉，有中国保护最完好的生态珊瑚礁。
三、云南丽江 雪山古城纳西人推荐理由：三月的丽江气候宜人，是节后错峰享受安静时光的好选择，当地最新鲜的特产蔬菜也都上市了，没有了喧闹的人群，说不定还会有一场浪漫的艳遇呢
在丽江，人们去的主要景点有：大研古镇、黑龙潭、束河古镇、玉龙雪山（冰川公园、云杉坪、牦牛坪）、洛克旧居、玉柱擎天、东巴万神园、玉水寨、玉峰寺、白沙壁画、文峰寺、拉市海、千龟山、九十九龙潭、虎跳峡、宝山石头城、泸沽湖。
玉龙雪山（冰川公园、云杉坪、牦牛坪）、洛克旧居、玉柱擎天、东巴万神园、玉水寨、玉峰寺、白沙壁画为一线，一般选择一些景点用一天时间游览。
大研古镇、黑龙潭（玉泉公园）在丽江城区，很近，不做特别安排，抽一两小时就可以去黑龙潭，晚上也可以逛大研古镇，不过古城里的木府和万古楼（晚上人少）必须白天去。
文峰寺、拉市海和束河古镇离城区很近，每个地方半天足够，值得一提的是束河古镇，是一个可以久居的地方，那里比大研古城要清静。
千龟山离丽江三个小时的车程，一般花一天的时间，可以玩黎明黎光和长江第一湾。
九十九龙潭如果是走马观花的话，包车一天也可以玩个大概，如果背上帐篷等户外用品真正去体验，玩多久都行，不过最好几个人一起，且必须有一两个经验丰富的老驴。
虎跳峡，单游览上虎跳，不管是丽江这边的还是中甸的，一天可以返回，想徒步的话，一般人都选择从上虎跳到中虎跳这一段，大概需要两天，也可以选择继续往下虎跳再往哈巴雪山；去虎跳峡还有一条有点难的徒步线路，从玉湖村出发，到文海，到金沙江边，到桥头到中虎跳，回丽江，大概四天。
去宝山石头城最快也需要两天，路也不太好，可以选择从宝山石头城徒步到泸沽湖，光从石头城到泸沽湖，快走要三天，从容点要五天。
去泸沽湖一般安排两到三天，可以每个地方都玩遍，或者住一段时间，随你的时间灵活安排。
四、杭州 早春西湖 淡妆宜人推荐理由：西湖想必大家都不陌生，但是骑行游西湖的玩法你有没有尝试过呢
不如在早春时节，租一辆自行车进行一次不一样的西湖之旅吧
欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
从古至今杭州就一直是天堂的化身。
好像是上天一不小心遗落下来的一滴泪。
清透、纯净、如水一般萦绕，又如梦一般轻飘。
这个适合休憩，适合度假，适合单纯的走走停停的城市，不论去几次都不会腻。
要不就来一次骑行，骑着自行车去看杭州最美的春……骑上山地车从玉古路开始穿过植物园，在绿色的长廊里，往曲院风荷方向骑行。
转入杨公堤后，在梧桐树构成的林荫道上惬意的骑行，一路经过赵公堤、杭州花圃、 郭庄、丁家山，在八盘岭路口右转接入三台山路，往浙江宾馆方向去，到龙井路开始弯道爬坡，傍山的柏油路被高大的树木遮蔽着，秋天时槭树的红叶随风飞舞。
到龙井问茶的牌坊后，直行下坡穿过龙井村，也许你会闻到农家炒茶的清香。
接着是九溪十八涧的石径，山深林密，峰回路转，更有茶园和溪流一路相伴。
在缓缓下 降的弹石路上颠簸，尽可体验山地越野的乐趣。
途中有九道溪流漫过路面，水中的大石头被长年冲刷后非常光滑，不妨推车缓步通过。
过了最后一道溪水就到了九溪烟树的三岔口，往杨梅岭方向去，石板路蜿蜒曲折，道旁是淙淙流水和参天的水杉树，环境无比清幽。
理安寺到杨梅岭村这段缓坡向 上，直到翻过村中的陡峭坡段后交汇到满觉陇路，可以继续爬坡翻过翁家山后从龙井路返回，也可下坡经满陇桂雨去虎跑路和南山路。
五、桂林 春来阳朔慢生活 水涨漓江好风景 推荐理由：经历的冬季的枯水期，漓江在春天水涨船高，两岸的景色也随之焕然一新。
无论在气候、景点还是价格方面，桂林阳朔同样是节后错峰春游的好选择
漓江漓江风景区是世界上规模最大、风景最美的岩溶山水游览区，千百年来它不知陶醉了多少文人墨客。
新版人民币20元的背面，就是漓江山水中最美的一段。
漓江，是中国锦绣河山的一颗明珠，是桂林风光的精华，是桂林风光的灵魂，是桂林风光的精髓。
早已闻名遐迩，著称于世。
漓江位于华南广西壮族自治区东部，属珠江水系。
漓江发源于华南第一峰桂北越城岭漓江见闻猫儿山，那是个林丰木秀，空气清新，生态环境极佳的地方。
漓江上游主流称六峒河；南流至兴安县司门前附近，东纳黄柏江，西受川江，合流称溶江；由溶江镇汇灵渠水，流经灵川、桂林、阳朔，至平乐，汇入西江，全长437公里。
从桂林到阳朔约83公里的水程，称漓江。
交通：上船码头距桂林市中心30公里。
磨盘山码头是内宾码头，阳朔下船码头是龙头山码头（走到西街还要15－20分钟）；竹江码头是外事码头，阳朔下船码头是水东门码头，上岸就是西街。
开船时间每天上午9：30－10：30，游览时间约4小时左右。
阳朔西街浓浓的乡村氛围中流淌着纯正的小资情调，朴素的民风里包容着令人惊讶的国际元素，阳朔人爱吃的糍粑与米粉、正宗的意大利咖啡与西餐、古老的中国画、最前卫的休闲风尚、国语、英文、法语、意大利语乃至西班牙语……种种看似不可能的，全部糅合在长度不足1000米的岭南小街里。
西街宽仅8米，长1000多米，由本地产的带有槟榔花纹的大理石铺就而成，经历几百年的践踏，依然暗青油亮，路两旁是清代遗留下来的老式砖房，飞檐、青瓦、白墙、红窗的特色透露出南方小城镇独有的风韵和岭南建筑的质朴典雅。
这样一条碧玉型的南方村镇街，它的名气并不亚于纽约的华尔街、伦敦的唐宁街、巴黎的香榭里舍大街，或者是北京的东西长安街、王府井大街，它以其独特的风情、无穷魅力吸引着国内外无数宾客。
交通：位于阳朔县城，交通文便。
六 江苏兴化 水上油菜花演绎江南水乡美 “河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”，江苏省兴化市的20万亩油菜花每年的4月份开始进入盛开期。
兴化市位于长三角经济带北缘，建城已有2300多年历史，是江淮地区的一颗水乡明珠，有着深厚的文化积淀和独特的水乡美景。
“兴化千岛菜花”位于兴化市缸顾乡，以千岛样式形成的垛田景观享誉全国。
据考证，750年前，缸顾乡农民在水中取土堆田，整齐如垛，并在上面种植农作物，才演变成现今的生态景致。
每年的清明前后，在辽阔的水面上，千姿百态的垛田形成了上千个湖中小岛，岛上开满金灿灿的油菜花，在水面上形成一片金黄色“花海”，一望无际，令人叹为观止。
兴化垛田风光带位于兴化缸顾乡东旺村。
这里河港纵横，菱藕飘香，块块隔垛宛如漂浮于水面岛屿，有“万岛之国”的美誉。
每年春季，油菜花开，蓝天、碧水、“金岛”织就了“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”的奇丽画面。
泛舟其中，如入迷宫，浓郁花香让人迷醉，旖旎风光令人流连忘返。
兴化千岛菜花旅游节 “河有万湾多碧水，田无一垛不花黄”。
和着春天的脚步，兴化千岛菜花旅游节于每年的4月举行。
届时，万亩花海、水乡民俗、人文景观等多种特色旅游将亮相旅游节，为游客奉上一场由“兴化元素”组合而成的盛宴,一条生态之旅、文化之旅、美食之旅的兴化旅游线路图。
七、武夷山和三清山推荐理由：春来到，也要甩掉冬日的厚棉袄厚衣库，一身轻松的去锻炼锻炼筋骨，爬山涉水一番吧
春日爬山最推荐的是位于江西的武夷山和三清山，一方面是这两座山相隔很近，位于南方，早已萌发春的气息，散发春的魅力，开始苍翠欲滴起来，另一方面，还是两座山的独特魅力，武夷山以秀水、奇峰、幽谷、险壑等名秀天下，且有众多的古迹；而三清山更是道教胜地，云山雾绕，有黄山景色的魅力。
武夷山位于福建西北部和江西东部，距离江西上饶约有140多公里，以秀水、奇峰、幽谷、险壑等诸多美景、悠久的历史文化和众多的文物古迹而享有盛誉。
观丹山碧水美景桂林山水甲天下，不及武夷一小丘。
在武夷山临水可观山景，登山可望水秀。
山与水的交织是美感与灵性的完美结合。
“三三秀水清如玉”的九曲溪，织就了武夷山一游的流连忘返。
“六六奇峰翠插天”的三十六峰、九十九岩，绘就了奇峰异石的动人画卷。
春光烂漫的五月天，乘竹筏漂流于九曲溪，感受船在水中走，人在画中游的绝美意境，惹人平添一丝难舍的情怀。
抬头待见悬崖峭壁上的“武夷船棺”，千百年历史刻画出的时色更迭令人感慨万千。
有人说，畅游武夷山，“不登天游，等于白游”。
短短的一句话道出天游峰无法取代的地位。
登上峰巅，望云海，武夷美景尽收眼底，宛如遨游天宫，又如置身蓬莱仙境。
明代著名地理学家徐霞客一语更为天游峰抹上了一笔灵韵：“不临溪而能尽九溪之胜，此峰固应第一也。
”武夷山是大红袍的故乡。
大红袍景区位于武夷山风景区中部的九龙窠。
“九龙窠”是一个幽奇的峡谷，九座嶙峋的山峰，犹如九条腾空而起的游龙。
这里山谷深邃、峰岩峭立、溪流纵横、山泉飞泻。
峡谷里巨石错落，细泉潺流，到处布满了丛丛簇簇的茶树。
走在寻找大红袍的峡谷间，抬头看去，岩石上是众多的摩崖石刻，这些文字似乎镌刻着武夷山的历史和岩茶的历史。
举世闻名的大红袍茶树就生长在九龙窠谷底靠北面的悬崖峭壁上。
阳光下，六株古朴苍郁的母茶树，挺拔精神、枝繁叶茂。
这六株母茶树已有340余年的历史，色香味均在乌龙茶之首，故有“茶中之王”的美誉。
如今，为了保护文物，这六株母茶树已不再采摘，但它们依然是这里的主角。
吸引着无数游客经此观赏，解读岩茶的历史。
竹筏漂流九曲溪武夷山的九曲溪漂流，也是旅途中不容错过的一站。
清澈的溪水是武夷山的灵魂，乘坐在宽2米、长9米的古朴竹筏荡入山光水色之中，如融入神话般的境界，令人心旷神怡，两岸的景致慢慢向后移动。
波光潋滟，群山井走，有一种“人在画中游”的感觉。
悬崖峭壁上挂着拥有三千年历史的“武夷灌木”，悠远而神秘。
唯美与刺激的碰撞，使九曲溪漂流在休闲中更像是一次探险之旅。
三清山三清山是道教胜地，山里幽谷苍翠欲滴，林间百鸟鸣噪，景色脱俗，气象万千。
难怪历代道家和隐士选择三清山作为修炼的世外桃源，在大自然的怀抱中，听流泉飞瀑与奇峰异石共鸣，观古树与青藤绿草交错缠绵，呼吸之间自成一“道”。
三清山的古树是三清山景区自然景观四绝之一，这些树的树龄动辄上千年。
由于受高山风、霜、雨、雪、雾等气候影响，三清山松枝桠曲折，树冠平展，且多两株并生。
特别出名的是生死相依、姐妹松、连理松、华盖松等。
生死相依是位于南清园一线天景点上的两个松树，一枯一荣两颗松树相互守护着，经历数百年风雨。
位于天门崖上的姐妹松，枝叶相连，像一对孪生姐妹，挽手玉立。
来到三清山，满眼的苍翠水润，一脚踏着溪水，一脚踏着溪石，景色越走越美。
旁边树叶异常清翠繁盛，绕过一个小小的水潭，四折瀑惊艳呈现，瀑水在倾斜的溪床上从高处湍急落下，化作如烟如雾的细雨。
走在悬崖峭壁上建造出的天路之上，一边是万丈深渊，一边是陡峭的山崖。
岩缝里的古树，孤傲苍劲。
而神态各异的山峰和巨石，好像都在讲述一段故事留给世人。
周边其他景点推荐：景德镇、婺源、黄山等八、、龙脊梯田和元阳梯田推荐理由：这是往往被我们忽视的一个景色，却往往在摄影师的眼中成为一幅幅美丽的油墨画作。
梯田，农民劳作的结果，在初春，特别是南方的初春，辛勤的农民们已经在田间地头播撒下绿色的禾苗，整片梯田开始焕发生机，在晨雾朦胧之际，那种美，绿色、黄色、红色、蓝色，大片大片的色块，被雾气折射，像一道人间的彩虹，既朦胧又夺目。
广西龙脊梯田始建于元朝，完工于清初，依山而造，海拔从300米到1100米不等。
因山势太陡，最大的田不过一亩，大多数田都是只能种一二行禾的“带子丘”和“青蛙一跳三块田”的碎田块。
初春，梯田常被云雾缠绕，农民开始往梯田灌水育苗了，整片梯田一派生机。
每年3月，龙脊景区的金坑·大寨红瑶梯田观景区都会举办“龙脊油菜花节”，油菜花把梯田装扮成黄金花海。
行程推荐：广州—桂林—龙脊梯田—阳朔—恭城Tips初春是龙脊梯田的最佳观赏期，桃花之乡——恭城也将迎来一年一度的“桃花节”。
游过文庙赏过桃花，还可以品尝恭城特色美食油茶宴。
回到阳朔后，可去游览遇龙河，阳朔的田园风光值得流连。
元阳梯田元阳梯田位于云南元阳县的哀牢山南部，是哈尼族人世世代代留下的杰作。
千百年来依山开垦的梯田绵延红河南岸的红河、元阳、绿春及金平等县，仅元阳县境内就有17万亩，堪称世界一绝，被摄影爱好者称为“最神奇的大地雕塑”。
3月，野樱花、野木棉花、野桃花在漫山遍野盛开，梯田层层透亮。
当太阳升起，晨雾渐散，层层梯田便染上金色，坐落其间的哈尼族山寨被云雾掩映，扑朔迷离。
坝达和勐品的老虎嘴景区是观赏落日的好去处，斜阳下，连片的梯田就像浩瀚的大海，曲线美妙，带来视觉盛宴。
行程推荐：广州—昆明(酒店)—建水—元阳—东川—罗平Tips摄影发烧友不妨带上帐篷在元阳梯田的多依树露营等待日出。
拍完梯田，还可以去东川拍红土地，到罗平赏油菜花。
计划7天行程会相对充裕。
推荐其他梯田：黔东南加榜梯田、福建尤溪梯田
