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筑苗香高原腊肉广告词

时间:2015-01-26 22:30

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关于中国的美食文化

中国历史悠久,幅员辽阔,人口众多,因而形成了丰富多彩的饮食文化。

我们可以从饮食者、地域、时令三个角度来认识中国饮食文化的类型。

饮食者类型 一、宫廷、贵族饮食 任何社会,统治阶级的思想就是占统治地位的思想,作为统治阶级,封建帝王不仅将自己的意识形态强加于其统治下的臣民,以示自己的至高无上,而且同时还要将自己的日常生活行为方式标新立异,以示自己的绝对权威。

这样作为饮食行为,也就无不渗透着统治者的思想和意识,表现出其修养和爱好,这样,就形成了具有独特特点的宫廷饮食。

首先,宫廷饮食的特点是选料严格,用料严格。

普天之下,莫非王土,率土之滨,莫非王臣,帝王权力的无限扩大,使其荟萃了天下技艺高超的厨师,也拥有了人间所有的珍稀原料。

如早在周代,帝王宫廷就已有职责分得细密而又繁琐的专人负责皇帝的饮食,《周礼注疏·天官冢宰》中主有“膳夫、庖人、外饔、亨人、甸师、兽人、渔人、腊人、食医、疾医、疡医、酒正、酒人、凌人、笾人、醯人、盐人”等条目,目下分述职掌范围。

这么多的专职人员,可以想见当时饮食选材备料的严格。

不仅选料严格,而且用料精细。

早在周代,统治者就食用“八珍”,而越到后来,统治者的饮食越精细、珍贵。

如信修明在《宫廷琐记》中记录的慈禧太后的一个食单,其中仅燕窝的菜肴就有六味:燕窝鸡皮★鱼丸子、燕窝万字全银鸭子、燕窝寿字五柳鸡丝、燕窝无字白鸭丝、燕窝疆字口蘑鸭汤、燕窝炒炉鸡丝。

其次,烹饪精细。

一统天下的政治势力,为统治者提供了享用各种珍美饮食的可能性,也要求宫廷饮食在烹饪上要尽量精细;而单调无聊的宫廷生活,又使历代帝王多数都比较体弱,这就又要求其在饮食的加工制作上更加精细。

如清宫中的“清汤虎丹”一个菜,原料要求选用小兴安岭雄虎的睾丸,其状有小碗口大小,制作时先在微开不沸的鸡汤中煮三个小时,然后小心地剥皮去膜,将其放入调有佐料的汁水中腌渍透彻,再用专门特制的钢刀、银刀平片成纸一样的薄片,在盘中摆成牡丹花的形状,佐以蒜泥、香菜末而食。

由此可见烹饪的精细。

再次,花色品种繁杂多样。

慈禧的“女官”德龄所著的《御香飘渺录》中说,慈禧仅在从北京至奉天的火车上,临时的“御膳房”就占四节车箱,上有“炉灶五十座”,“厨子下手五十人”,每餐总“共备正菜一百种”,同时还要供“糕点、水果、粮食、干果等亦一百种”,因为“太后或皇后每一次正餐必须齐齐整整的端上一百碗不同的菜来”。

除了正餐,“还有两次小吃”,“每次小吃,至少也有二十碗菜,平常总在四五十碗左右”,而所有这些菜肴,都是不能重复的,由此可以想象宫廷饮食花色品种的繁多。

宫廷饮食规模的庞大、种类的繁杂、选料的珍贵及厨役的众多,必然带来人力、物力和财力上极大的铺张浪费。

官府贵族饮食,虽没有宫廷饮食的铺张、刻板和奢侈,但也是竞相斗富,多有讲究“芳饪标奇”,“庖膳穷水陆之珍”的特点。

贵族饮食以孔府菜和谭家菜最为著名。

孔府历代都设有专门的内厨和外厨。

在长期的发展过程中,其形成了饮食精美、注重营养、风味独特的饮食菜肴。

这无异是孔老夫子“食不厌精,脍不厌细”祖训的影响。

孔府宴的另一个特点,是无论菜名,还是食器,都具有浓郁的文化气息。

如“玉带虾仁”表明了孔府地位的尊荣。

在食器上,除了特意制作了一些富于艺术造型的食具外,还镌刻了与器形相应的古诗句,如在琵琶形碗上镌有“碧纱待月春调珍,红袖添香夜读书”。

所有这些,都传达了天下第一食府饮食的文化品位。

另一久负盛名、保存完整的贵族饮食,当属谭家菜。

谭家祖籍广东,又久居北京,故其肴馔集南北烹饪之大成,既属广东系列,又有浓郁的北京风味,在清末民初的北京享有很高声誉。

谭家菜的主要特点是选材用料范围广泛,制作技艺奇异巧妙,而尤以烹饪各种海味为著。

谭家菜的主要制作要领是调味讲究原料的原汁原味,以甜提鲜,以咸引香;讲究下料狠,火候足,故菜肴烹时易于软烂,入口口感好,易于消化;选料加工比较精细,烹饪方法上常用烧、火靠、烩、焖、蒸、扒、煎、烤诸法。

贵族饮食在长期的发展中形成了各自独特的风格和极具个性化的制作方法。

二、市井、百姓饮食 市井饮食是随城市贸易的发展而发展的,所以其首先是在大、中、小城市、州府、商埠以及各水陆交通要道发展起来的,这些地方发达的经济、便利的交通、云集的商贾、众多的市民,以及南来北往的食物原料、四通八达的信息交流,都为市井饮食的发展提供了充分的条件。

如唐代的洛阳和长安、两宋的汴京、临安、清代的北京,都汇集了当时的饮食精品。

市井饮食技法各样、品种繁多的特点。

如《梦粱录》中记有南宋临安当时的各种熟食839种。

而烹饪方法上,仅《梦粱录》所录就有蒸、煮、熬、酿、煎、炸、焙、炒、燠、炙、鲊、脯、腊、烧、冻、酱、焐、火鸟十九类,而每一类下又有若干种。

当时饮食不仅满足不同阶层人士的饮食需要,还考虑到不同时间的饮食需要。

因为市井饮食的对象主要是当时的坐贾行商、贩夫走卒,而这些人来去匆匆,行止不定,所以随来随吃、携带方便的各种大众化小吃便极受欢迎。

中国老百姓日常家居所烹饪的肴馔,即民间菜是中国饮食文化的渊源,多少豪宴盛馔,如追本溯源,当初皆源于民间菜肴。

民间饮食首先是取材方便随意。

或入山林采鲜菇嫩叶、捕飞禽走兽,或就河湖网鱼鳖蟹虾、捞莲子菱藕,或居家烹宰牛羊猪狗鸡鹅鸭,或下地择禾黍麦粱野菜地瓜,随见随取、随食随用。

选材的方便随意,必然带来制作方法的简单易行,一般是因材施烹,煎炒蒸煮、烧烩拌泡、脯腊渍炖,皆因时因地。

如北方常见的玉米,成熟后可以磨成面粉、烙成饼、蒸成馍、压成面、熬成粥、糁成饭、也可以用整颗粒的炒了吃,也可以连棒煮食、烤食。

民间菜的日常食用性和各地口味的差异性,决定了民间菜的味道以适口实惠、朴实无华为特点,任何菜肴,只要首先能够满足人生理的需要,就成为了“美味佳肴”。

清代郑板桥在其家书中描绘了自己对日常饮食的感悟:天寒冰冻时,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具。

暇日咽碎米饼,煮糊涂粥,双手捧碗,缩颈而啜之,霜晨雪早,得此周身俱暖。

嗟乎

嗟呼

吾其长为农夫以没世乎

如此寒酸清苦的饮食,竟如此美妙,就是因为它能够满足人的基本需求。

三、民族、宗教饮食 民族饮食指的是除汉族之外各少数民族的菜肴。

由于各少数民族所处的不同的社会历史发展阶级,所处地域、环境、物产、宗教信仰等的不同,所以几乎每一个少数民族都有各自不同的饮食习俗和爱好,并最终形成了独具特色的饮食文化。

生活于东北地区白山黑水之间、三江平原一带的少数民族,主要有满族、赫哲族、鄂伦春族、鄂温克等族。

满族以定居耕作农业为主,以狩猎为副。

满族人最喜欢食用的是“福肉”(清水煮白肉),过年时主要吃饺子和“年饽饽”,冬季的美味是白肉酸菜火锅。

赫哲族以狩猎为主,由于气候寒冷,故以鱼、兽为主要饮食,而最突出的则是将生鱼拌以佐料而食的“杀生鱼”。

而生活于大小兴安岭的鄂伦春和鄂温克族,以狩猎为获取食物来源的主要内容,尤喜生食狗肝和半生不熟的各类兽肉。

北方的蒙古族,由于地处沙漠和草原,他们的饮食以羊肉和各种奶制品为主,一般羊肉不加调味品,以原汁煮熟,手扒为主,宴客或喜庆的宴会,则以全羊席为最贵。

而生活于西北地区的哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、柯尔克孜族等,其饮食原料上与蒙古族没有多大区别,只不过他们的面食要稍为丰富,并多以油炸为主。

西北的少数民族主要有维吾尔、回、藏等族。

维吾尔族日常饮食主要以牛乳、羊肉、奶皮、酥油、馕、水果、红茶为多。

藏族居住于青藏高原,以畜牧业为主,兼营农业。

其饮食以牛、羊、马、骆驼、牦牛的肉和乳为主,并大量食用青稞、小麦,以及少量的玉米、豌豆。

平常饮食称之为糌粑、青稞酒。

西南少数民族多居位于深山密林之中,形成了自己的独特饮食。

即肉食以猪和鱼为主,加有各种昆虫和蛆虫;主食以米为主;喜欢腊干或腌薰的肉;喜欢各种腌制的菜;有各种植物或粮食作物为原料酿制的酒可供饮用。

许多民族都有自己的宗教信仰,每一种宗教在其传播的初始阶段,除了宣传其既定的教理之外,还要通过一定的建筑、服饰、仪式及饮食将人们从日常状态下标识出来。

单就饮食看,通过长期的发展,逐渐形成了独具特色的宗教饮食风格。

在中国文化中,宗教饮食主要指的是道教、佛教和伊斯兰教的饮食。

道教起源于原始巫术和道家学说,所以道教饮食深受道家学说的影响。

道家认为人是禀天地之气而生,所以应“先除欲以养精、后禁食以存命”,在日常饮食中禁食鱼羊荤腥及辛辣刺激之食物,以素食为主,并尽量地少食粮食等,以免使人的先天元气变得混浊污秽,而应多食水果,因为“日啖百果能成仙”。

道家饮食烹饪上的特点就是尽量保持食物原料的本色本性,如被称之为“道家四绝”之一的青城山的“白果炖鸡”,不仅清淡新鲜,且很少放佐料,保持了其原色原味。

佛教在印度本土并不食素,传入中国后与中国的民情风俗、饮食传统相结合,形成了其独特的风格。

其特点首先是提倡素食,这是与佛教提倡慈善、反对杀生的教义相一致的。

其次,茶在佛教饮食中占有重要地位。

由于佛教寺院多在名山大川,这些地方一般适于种茶、饮茶,而茶本性又清淡醇雅,具有镇静清心、醒脑宁神的功效,于是,种茶不仅成为僧人们体力劳动、调节日常单调生活的重要内容,也成为了培育其对自然、生命热爱之情的重要手段,而饮茶,也就成为了历代僧侣漫漫青灯下面壁参禅、悟心见性的重要方式。

再次,佛教饮食的特点是就地取材,佛寺的菜肴,善于运用各种蔬菜、瓜果、笋了、菌菇及豆制品为原料。

伊斯兰教教义中强调“清静无染”、“真乃独一”,所以其饮食形成了自成一格的格局,称之为“清真菜”。

穆斯林严格禁食猪肉、自死物、血,以及十七类鸟兽及马、骡、驴等平蹄类动物。

所以清真菜以对牛、羊肉丰富多彩的烹饪而著名,如光是羊肉,就有烧羊肉、烤羊肉、涮羊肉、焖羊肉、腊羊肉、手抓羊肉、爆炒羊肉、烤羊肉串、汤爆肚仁、炸羊尾、烤全羊、滑溜里脊等,清真系列中还有一些小吃也颇具特色,如北京的锅贴、羊肉水饺,西安的羊肉泡馍、兰州的牛肉面、酿皮、新疆的烤馕、烤包子,也别具风味。

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词。

一指生物界的植物。

又名“”、宗竹”“江南竹”、“茅竹禾本科竹亚科刚竹属,单轴散生型。

常绿乔木状竹类植物,秆大型,高可达20米以上,粗达18厘米。

一指中国女记者。

毛竹出生于大巴山区一个倾斜的竹篱笆内,随中国人民大学毕业的父亲在青藏高原“支边”二十多年。

大学毕业获理学士(数学)。

当过知青教师编辑记者。

现为中国石油报社记者。

被文人们称作“大巴山主峰神农架神秘美丽的女野人”,“青藏高原戴骷髅项链的雪山女神”。

  秆箨厚革质,密被糙毛和深褐色斑点和斑块,箨耳和繸毛发达,箨舌发达,箨片三角形,披针形,外翻。

高大,秆环不隆起,叶披针形,笋箨有毛。

喜温暖湿润气候,在深厚肥沃、排水良好的酸性土壤上生长良好,忌排水不良的低洼地。

现有面积12.5万亩,蓄积4600多万根,广泛分布于400~800米的丘陵、低山山麓地带,以长宁、江安、兴文等县最为集中,著名的蜀南竹海楠竹面积达6万余亩。

全区年产楠竹150多万根。

材质坚韧,富弹性,大量用于建筑、农用、家具制作和生活用品等。

鞭、根、蔸、枝、箨等具有极高的工艺加工价值,竹笋味道鲜美,制作的“玉兰片”是极好的馈赠佳品。

春日出笋期,采挖春笋,鲜笋质嫩、脆、味鲜美。

笋经烹饪加工,可做出许多美味佳肴。

竹秆是重要木材植物。

  生长动态:    毛竹在四川境内有一种堪称奇特的植物-----毛竹。

它的生长过程可谓自然界一大奇观。

该竹在种植期前5年丝毫不长,到了第6年雨季到来的时候,它竟以每天6英尺的速度向上急窜15天左右,最后大约可以长到90英尺高,并成为竹林中的身高冠军。

而且更为奇特的是在它生长的那段日子里,处在它周围方圆10多米内的其它植物便停止了生长,等到它的生长期结束后,这些植物才又获得了生长的权力。

在好事者“寻根问缘”的过程中这一奇观的谜底被揭开。

原来它前5年不是没有长,甚至没有少长,只不过是以一种不易被人们发觉的方式在生长------向地下生根。

经过5年的地下工作,一株还未向上发芽的雏竹的根系竟然向周围发展了十多米,向地下深扎了近5米,真可谓“博大精深”。

这样的生长方式不仅为它5年后长高打下了坚实的基础,同时还悄悄地“侵占”了周围其它植物的根系发展空间,使它们无法获得生长所必需的水份及养料,所以在第6年雨季到来的时候它能够几乎以资源垄断的方式独自急长,而此时周围的其它的植物只能望天兴叹,眼巴巴的看着它生长。

产量计算  影响毛竹林产量的结构因子之间的关系是十分复杂的,一个因子对产量的影响,不仅有其本身的直接 毛竹影响,还有其因子间的相互配合产生综合影响。

研究证明,立竹株数(N)、胸径、叶面积指数、整齐度等对毛竹林产量均产生直接或间接影响,其中以前两项为主导因子,其最佳回归方程为:   LogW1=-1.502274422 1.160680753logN +2.498971442LogD   LogW2=-1.026670686 1.083023746LogN+2.285545246LogD 自然习性  毛竹林的林下植被有油茶(Camelliade oleifera)、拎本(Enrya japonica)、姜子(Neolitsea sp.)、鹅掌楸(Seheffler octophylle)、山矾、悬钩子、紫金牛(Ardisia japonica)、柔毛绣球(Hydrangeavillo sp.),还有木荷,丝栗拷等,草本植物主要为禾本科、莎草科和蕨类植物如里白(Hic    毛竹riopteris glauca)、铁芒箕(Diranopteris dichotoma)等。

有时,毛竹亦与杉木、马尾松、长柄水青冈、头状四照花等组成各种类型的混交林。

在这些混交林中,毛竹一般居于第二层,L层为形体较高大的马尾松等。

  根据经营管理水平的不同,生产上把毛竹林分为3种类型:第一类竹林为集约经营的竹林.主要措施有松上、施肥等,每亩立竹度200株以上;第二类为一般经营的竹林,主要措施有劈山抚育等,立竹度100~200株;第三类为粗放经营的竹林,一般不采取任何经营措施,有的砍伐量过度而立竹仅在100株以下,在竹林生产中,要根据不同类型的要求加以经营,逐步扩大第一类竹林的比例。

  毛竹林面积大、分布广、经济价值较高,生产潜力很大,发展毛竹生产具有重要现实意义。

  园林用途:毛竹秆高,叶翠,四季常青,秀丽挺拔,经霜不凋,雅俗共赏。

自古以来常置于庭园曲径、池畔、溪涧、山坡、石迹、天井、景门,以及室内盆栽观赏。

常与松、梅共植,被誉为“岁寒三友”。

毛竹根浅质轻,是屋顶绿化的极好材料。

  又无毛无花粉,在精密仪器厂、钟表厂也极适宜。

适生环境要求  毛竹是多年生常绿树种。

根系集中稠密,竹秆生长快,生长量大。

因此,要求温暖湿润的气候条件,年平均温度15--20℃,年降水量为1200--1800毫米。

对土壤的要求也高于一般树种,既需要充裕的水湿条件,又不耐积水淹浸。

板岩、页岩、花岗岩、砂岩等母岩发育的中、厚层肥沃酸性的红壤、黄红壤、黄壤上分布多,生长良好。

在土质粘重而干燥的网纹红壤及林地积水、地下水位过高的地方则生长不良。

在造林地选择上应选择背风向南的山谷、山麓、山腰地带;土壤深度在50厘米以上;肥沃、湿润、排水和透气性良好的酸性砂质土或砂质壤土的地方。

种植技术  12月至2月下旬    (1)选地和整地。

山区、丘陵、平地都可以造林。

要选土壤深厚、肥沃、湿润、排水和通气良好,呈酸性 毛竹壤土为造林地。

全面整地,然后挖穴,穴长1米,宽60厘米,深40厘米。

穴底施放基肥。

(2)移竹造林。

选择生长健壮,节密,叶深绿,分枝低,无病虫害,胸径2-4厘米,2-3年生的母竹。

竹鞭应选绿黄色,扁平粗壮,根多,芽肥根健。

挖掘母竹。

一般竹竿基部弯曲的内侧是竹鞭所在,分枝方向与竹鞭走向大致平行。

根据竹鞭的位置和走向,离母竹30厘米左右找鞭,按来鞭20-30厘米,去鞭40-50厘米的长度截断。

母竹挖起后,留枝3-5盘,削去竹梢。

在挖好穴的林地上栽植母竹,栽竹要做到:深挖穴、浅栽竹、下紧围(土)、上松盖(土)。

每亩栽植20-35株。

栽后设立支柱。

  (3)移兜造林。

栽植方法和选择母竹都与移造造林相同,只是截去竹竿,用兜栽植。

  (4)实生分蘖苗(小母竹)造林。

从圃地将分蘖苗整丛挖起,带土,留根3-4盘,剪去梢部,适当疏叶。

在已整好的造林地上,按每亩40-60丛的造林密度开穴,穴长、宽、深各30厘米。

将竹苗分为3-4株一丛栽植,壅土踏实,浇足定根水,栽植深度比苗根际约低3厘米,并壅土成馒头形,以防积水。

  (5)冬季采伐。

一般用材竹林要留三度竹(6年生),砍四度竹。

大小年分明的竹林,每两年采伐一次,换叶当年冬季不能伐竹。

年年出笋换叶的花年竹林,每年冬季伐竹,砍去竹叶发黄的小年竹,保留竹叶茂密的大年竹。

砍伐后每亩应150-200株。

  (6)钩梢整枝防止雪害。

  3月    播种育苗。

毛竹苗怕涝、怕旱、怕冻,容易发生病虫害。

要选择深厚、肥沃、湿润、排水良好的壤土作圃 毛竹地和细致整地做床。

播前,用0.3%的高锰酸钾浸种消毒2-4小时后即可播种。

条播、撒播、穴播均可。

穴播的株行距为30厘米左右,每穴均匀点播8-10粒,用细焦泥灰覆土,以不见种子为度,再盖草淋水。

条播时,条距30厘米左右。

亩用种2千克左右。

播后要注意鼠、雀、虫和蚯蚓为害。

  4月至5月    1)竹圃管理。

竹苗出土后要分批适量揭草。

在向阳地方的春播苗,揭草后要搭棚遮荫。

透光度为50%-60%。

要经常除草松土,适当培土壅根。

利用阴雨天,把过密的竹苗带土间苗,移植在缺苗穴中,每穴1-2株。

  (2)护笋养竹。

冬笋是春笋的前身,都能成竹,要做到冬笋不挖,保护春笋。

  6月至7月    (1)竹圃管理。

除草松土,培土壅根,分次施肥。

高温干旱期,要适量浇水灌溉。

  (2)幼林扶育。

除草松土,竹农间作扶育、施肥盖土,灌溉排涝和间伐扶育。

  (3)成林扶育。

主要是松土施肥和护笋养竹。

这期间是竹鞭生长旺期,不能挖鞭笋,以免影响竹鞭蔓延和成竹量。

  8月至9月    (1)采种。

毛竹种实8-9月成熟脱落,要及时连枝采下,经过干燥、脱粒、扬净,即可装运或贮藏,宜用干藏。

也可随采随播。

每千克带壳种子为3.6-6.6千粒。

(2)秋季播种苗。

霜冻前即全部成苗,入冬后搭暖棚防寒。

  (3)苗圃管理。

松土除草、浇水施肥。

进入9月停止施肥,并除去荫棚。

  (4)幼林扶育。

除草松土,浇孕笋水,促进笋芽膨大生长。

防治病虫害。

用50%多菌灵可湿性粉或70%可湿性甲基托布津1000倍液,或1:1:100的波尔多液,每隔10-15天,连喷二三次防治枯梢病,发现新竹枝叶枯黄,及时钩去病梢,加以烧毁。

用敌百虫或马拉松1000倍液喷杀竹螟、竹蝗等害虫。

  10月至11月    (1)统计产苗量。

到了秋末冬初,每穴有分蘖苗数株至十数株,一般高度30-40厘米,形成小竹丛,根据穴数及每丛苗数,进行调查统计。

  (2)开始钩梢修枝。

钩梢强度应不超过竹冠总长的1\\\/3。

每株留枝不少于15-20盘。

  毛竹主要害虫有竹螟、竹蝗、竹斑蛾、笋夜蛾、笋蝇、竹象虫等。

前三种虫吃竹叶,以致植株的光合作用效能降低,营养不良,竹笋产量减少。

后三种虫为害竹笋,幼虫蛀入笋内,轻则抑制竹笋生长,重则造成腐烂。

防治竹螟、竹蝗、竹斑蛾和笋蝇,可喷敌百虫杀灭,或敌敌畏烟剂熏杀。

对竹夜蛾和竹象虫要及时挖除受害的竹笋,杀死幼虫。

冬季松土除草可消灭躲在草中和土中的害虫。

毛竹的主要病害有枯梢病和水枯病等。

防治枯梢病要对种竹进行严格检疫,杜绝病源。

发现新竹竹梢发病,立即在病部以下1~2节处截除竹梢,不让病菌向下蔓延。

在发病严重的地区,从新竹发枝展叶期开始,喷浓度为1%的波尔多液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液,每隔10~15天喷1次,连续喷2~3次。

对竹水枯病要挖掉病株连根带鞭烧毁。

并在病竹或病区四周开沟隔离,防止蔓延。

地理问题(简答题)

第一个问题。

1.太阳辐射强烈,光照时间长,有利于农作物的光合作用。

青藏高原由于海拔高,因而空气稀薄洁净,大气中的尘埃和水汽含量较少,透明度好。

当阳光透过大气时,能量的损失较少,太阳辐射强烈。

这里绝大部分地区的太阳年辐射总量都在160千卡\\\/厘米2以上,日照时数达2200小时~3600小时,柴达木盆地西北部的冷湖年日照时数更高达3620小时。

强烈的太阳辐射和充足的光照时间,大大弥补了海拔高造成的低温对农作物光合作用的不利影响,促进了农作物的光合作用,有利于农业的高产。

2.低温延长了农作物的生长期,有利于其营养物质的制造和积累。

青藏高原由于海拔高,导致气温较低。

这里年平均气温多在5℃以下。

特别是夏季,这里大部分地区的年均气温都在8℃~18℃之间,成为我国夏季气温最低的地区。

低温使农作物生长缓慢,延长了农作物的生长期,使农作物有更充足的时间制造和积累更多的营养物质。

3.气温的日较差大,减少了农作物自身对营养物质的消耗,有利于营养物质的积累。

高原上由于地势高,空气稀薄,白昼时,太阳辐射强烈,气温上升较快;夜间,稀薄而又洁净的空气有利于地面的长波辐射,热量散失较多,加之冷气流的下沉,使气温迅速下降。

据观测,青藏高原绝大部分地区的气温日较差都在30℃以上。

巨大的昼夜温差,对农作物营养物质的积累非常有利。

白天,气温高,日照强,有利于农作物的光合作用,产生更多的营养物质;夜间,气温低,农作物的呼吸作用被大大削弱,减少了对能量的消耗,有利于营养物质的积累。

4.夜雨多,减少了旱情对农作物的危害。

由于高原上昼夜温差很大,白昼期间蒸发到空气中的大量水汽,到夜间就会大量凝结,形成了高原地区多夜雨的独特现象。

夜间降水后,大部分的雨水就会渗透并蓄积于土壤中,减少了那种白昼降水时的大量蒸发造成的水分损失,提高了降水的利用率。

因此,虽然青藏高原的年降水量并不多(多在50毫米~900毫米间),但由于夜雨的频率高,农作物的旱情并不严重,促进了农业产量的提高。

5.自然灾害少。

高原上的降水较少,夜雨较多,因而很少有洪涝灾害发生;气温偏低,没有高温促熟的现象;农业耕地多分布于山谷地带,大风少,作物少有倒伏危害。

此外,强烈的太阳辐射,紫外线较多,杀菌力强;温凉的气候,也限制了害虫的繁殖与生长,因而农作物的病虫害较少,有利于农业产量的提高。

第二个问题改革开放以前,东北地区是我国最重要的工业基地和最发达地区。

改革开放以来,东北经济发展也取得了不小成就。

但相比经济发展更快的地区,东北地区经济发展还是慢了些。

GDP和工业增加值由改革开放初的近15%和20%下降到现在的10%以下。

这几年,国家逐步正式明确提出东北地区振兴战略。

随着振兴战略实施,东北地区加快了发展步伐。

实施振兴东北战略任重道远,需要不断创新思维和行动。

首先,以提升区域竞争力引领振兴东北战略。

巩固和提升全国最重要的商品粮食生产基地、重要林业基地、能源原材料基地、机械工业和医药工业基地地位和功能,是振兴东北地区的关键基础。

随着我国经济市场化和全球化发展,这些基地产业均面临来自国内其他地区或跨国公司的日益强烈竞争。

要生存和发展,就必须能够在全球化竞争中建立起竞争优势。

国际经验表明,一个产业竞争优势决定于其所在地区的区情,而在众多区情中,起决定性作用是生产要素、需求条件、产业配套条件以及企业战略行为、组织和同业竞争四个方面相互联系所构成的“钻石体系”。

传递并丰富“钻石体系”力量,培育区域竞争力,是建立起产业竞争优势的关键。

20世纪80年代以来,我国就一直在采取措施支持东北等老工业基地发展,但总体上来讲过去主要是就工业论工业。

因此,振兴东北地区必须跳出就工业论工业、就产业论产业的思想,借鉴国际经验,从丰富和传递东北地区“钻石体系”力量高度,去建立产业竞争优势,从而巩固和提升东北地区经济地位和功能,实现东北振兴。

这就是说,要以提升区域竞争力引领振兴东北地区战略。

东北地区能源、矿产和土地资源富裕,国有计划经济条件优越,利用这种资源和条件具有相对高的比较利益。

由于这种比较利益的存在,使得转向依靠知识、技术和发展非公经济的转换成本很大。

因此,振兴东北地区战略关键在于降低转换成本。

要鼓励民间自主创业,通过民间创业推进产业和城市转型。

建议调整国家资金投入方式和方向,实施国家东北地区创业专项支持计划,通过各种形式的创业特别补贴,大力鼓励和支持东北民间创业或国内外创业者与东北民间的联合创业活动。

要进一步从强调项目投资、技术改造和脱困向强调企业改制的思路转变,把最大限度降低转换成本、增加转换收益作为国企转制的基本原则之一,在特别财政政策的配套支持下,采取股份制改造、租赁、并购等多种途径,改制国有企业。

要实施南向战略。

为了最大限度地开拓腹地、利用区内外规模和集聚经济,东北地区必须实行南向发展战略。

南向可以最充分地发挥本地规模经济和集群经济的作用第四个问题沿海岸呈环状分布。

1.地理因素台湾岛中间高四周低,中央山脉非常陡峭,不易修建交通设施2.经济因素台湾最发达的地区位于北部 西部和南部,这样沿海岸线修建铁路便足以满足不同地区联系的需要3.历史因素清朝时期刘铭传便在基隆市和台北市之间修建铁路,日治时期更是在西海岸修建南北通道.4.人口因素台湾人口大部分集中在大台北 高高屏 桃竹苗 中彰投地区,铁路作为满足人们需要的工具,自然在人烟密集的地区.5.战略需要两岸对峙,而台湾战略纵身狭窄,南北狭长,只有贯通南北的铁路才能使南北呼应,互相支援.

昭通市有哪些好玩的景区景点

昭通市著名的旅游景点有:昭通龙洞景区位于昭通市北郊,距昭通城12公里,这里有许多古色古香的建筑群落,楼台上雕梁画栋,飞檐彩亭。

轩内苍松成林、翠竹成荫、绿茵满地、碧水环绕,曲径通幽,一古寺藏于林深洞口处,洞口恢宏,洞顶钟乳石倒悬,千姿百态,一泓清泉从侧洞中汩汩流出,水质优良,清澈见底,是昭通市的城市主要水源之一,整个景区总面积134公顷,其中山林68公顷,庭院28公顷,水库38公顷,是一个天然森林公园,是人们览胜、休息、划船、垂钓的避暑胜地。

每逢农历八月十五,当明月升空后,天上的月亮就会倒映在龙泉之内,龙泉中的明月又会反映在洞内岩上,“三个月亮”相映成趣,形成独特的自然景观,人称“龙洞吸月”。

昭通大关黄连河 黄连河瀑布群距县城5公里,有专线公路及中巴车直达景区。

沿途山花烂漫、幽谷纵横、清泉奔涌、鸟语花香。

主要景点有仙女瀑、情郎瀑、少女瀑、月老瀑、鸳鸯瀑、洞房瀑、相思瀑、对歌瀑、姊妹瀑、银链瀑、迎客瀑、寿星瀑、珠帘瀑及神秘莫测、千姿百态的白象洞,令人心旷神怡的水帘长廊和大滑板等20多处,加上形似飞鸽的世界珍稀植物珙桐花,堪称天下奇景。

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