温州骨里香卤水配方
完美的卤水配方山东青岛\\\/刘振军刘厨卤水原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。
B．老母鸡3000克，金华火腿3000克，干贝250克，里脊肉10斤，猪棒骨10斤。
C．清水60斤。
D．小洋葱750克，南姜400克，大蒜150克。
E．色拉油1500克。
F．广州米酒800克，花雕酒1000克，冰糖1000克，海天金标生抽王1500克，美极鲜酱油170克，鱼露300克，老抽500克，蚝油250克，味精150克，盐250克，鸡粉150克。
制作：1、A料用纱布包锅，放入沸水中大火煮10分钟捞出备用；B料中除干贝外，其余的原料均放入放入沸水中大火煮20分钟，捞出洗净备用。
2、将C料放入不锈钢桶中，放入氽水后的B料、干贝小火煲12小时，将B料取出，把原汤过滤后重新放入不锈钢桶中，加入A料小火煲2小时，放入F料后小火煮30分钟。
3、D料洗净后切成厚片，放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸5分钟至出香，捞出D料后把色拉油倒入汤料中调匀即可。
特点：口味咸鲜微甜，色泽红亮。
适用范围：可以用来卤制牛下货、猪下货、牛肉、野兔等。
山东枣庄\\\/王立远王厨卤水原料：A．八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。
B．葱200克，姜300克，蒜瓣300克，洋葱250克，胡萝卜250克，西芹200克，青椒150克，红椒100克，整棵香菜600克，干辣椒丝25克。
C．冰糖1000克，白酱油500克，鱼露150克，山西陈醋150克，李锦记生抽2000克，桂花口急汁250克，龟甲万酱油300克，花雕酒500克，玫瑰露酒150克，草菇老抽100克，精盐400克，味精300克，鸡粉250克。
D．猪大骨5000克，老猪肘子1500克，老母鸡2000克，老鸭子4500克。
E．料包2个，色拉油2000克。
制作：1、将A料包入料包种备用；将B料中所有原料的一半包入料包（干辣椒丝全部）备用。
2、汤桶加水50斤，放D料大火煮30分钟转小火，熬至汤桶中汤中剩1\\\/3时，将原料全部捞出，汤汁用细漏网过滤。
打捞汤油备用。
3、将色拉油放入炒锅内烧至三成热时，将B料中剩余的原料放入小火煸炒10分钟至香味出尽时打出原料制成料油，将料油、两个包好的料包、C料一起放入汤桶内小火熬30分钟后便可卤制原料。
特点：色泽红亮，口味香醇。
适用范围：乳鸽、猪耳朵、鹅掌、猪肚、牛肚、鸡蛋、豆腐等。
山东临朐\\\/顾英芳顾厨卤水原料：A．草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克，八角20克，桂皮25克，山楂片（成熟鲜山楂切片晾干），香叶35克，甘草10克，草果25克，陈皮15克，上等红曲米150克。
B．生抽200克，雀巢美极鲜酱油50克，蚝油200克，冰糖1500克，盐750克，味精350克，料酒500克。
C．鸡架骨1500克，猪大骨1500克，清水25斤。
D．生姜片150克，生葱100克，香菜、香芹、青椒、洋葱各50克。
E．色拉油100克。
制作：1、锅内放入色拉油，烧制七成热时放入D料小火煸炒30分钟至出香，放入C料大火烧开后小火熬20分钟，取出D料。
2、将A料用纱布包起制成料包，放入步骤一熬后的汤中小火再熬2小时，用笊篱捞出料包、鸡架骨、猪大骨，放入B料调味即成。
特点：色泽红亮，口味咸中微甜。
适用范围：可以用来卤制鸭头、鸭脖子、猪蹄、猪肚、乳鸽、兔子头等。
江苏苏州\\\/李万均李厨卤水原料：A．汤骨15斤，火腿骨10斤，猪爪5斤，鸡爪3斤，老母鸡3只，凤爪3斤，肉皮3斤，（可放水120斤）吊汤中可放陈皮丝50克。
B．干贝、虾米各1000克。
C．八角185克，苹果185克，花椒100克，小茴香40克，桂皮185克，沙姜150克，白胡椒粒120克，甘草80克，陈皮135克，罗汉果2只，丁香60克，当归60克，香叶40克，南姜500克。
D．生抽2400克，鱼露1100克，冰糖3斤，玫瑰露酒1000克，味精2000克，盐5000克，鸡精2000克，广东米酒500克。
E．①蒜泥油：葱2斤，蒜泥3斤，洋葱片1斤。
②蔬菜包：香葱、生姜、西芹、胡萝卜、洋葱、南姜片。
制作：将A吊汤二天后，捞出成高汤，放B和C在小火上熬出香味，将D调味，放E（1）（2）即好制作：不能卤豆制品和腥味较重的东西，如大肠，卤水豆腐，可另设卤水桶（如白卤水或分开卤）经常清理，保持干净，做到缺味加味，缺油可加蒜油。
河北廊坊\\\/张阿利张厨卤水汤料：老母鸡2只（重约3000克），老鸭1只（重约2000克），猪肘子1个（重约1500千克），牛骨（重约2000克），蛤蚧4个，五花肉1000克。
香料：香芋100克，香草50克，槟榔片50克，荜拨50克，草果50克，八角75克，花椒30克，桂皮150克，草豆蔻50克，丁香10克，良姜50克，肉豆蔻50克，白芷30克，大茴香75克，香叶30克，桂花30克，枝支300克单放。
原料：大葱1000克，姜500克，香菜400克，西芹500克，去皮鲜南姜1500克，胡萝卜500克，干葱500克，洋葱300克，蒜瓣1000克，青红椒各30克。
调料：南乳汁500克，泰国鱼露1000克，李锦记生抽2500克，李锦记蚝油600，李锦记海鲜酱480克，玫瑰露酒500克，香油2000克，色拉油500克，绍兴黄酒2250克，广东米酒500克，花雕酒500克，苹果醋500克，冰糖2500克，盐1000克。
制作：1、把老母鸡、老鸭、肘子、五花肉、牛骨加水25千克大火烧开后用小火煮至5小时成清汤，捞出原料后放入大葱、姜、香菜、西芹、鲜南姜、蛤蚧；另起锅把南乳汁、蚝油、海鲜酱小火煸炒10分钟，倒入汤桶内煮出味后捞出葱、姜用细布过滤取汁。
2、枝支洗净，单独放一个包；其余香料放入沸水中大火氽5分钟，取出用水洗净，放入干锅中煸干水分，用料包包上放入汤桶中，再放入生抽、冰糖、鱼露、黄酒、花雕酒、玫瑰露酒。
3、锅里放入香油、色拉油，烧至六成热时放入胡萝卜、鲜南姜、香菜、蒜瓣、洋葱、干葱制成料油后晾凉放入卤桶内。
4、把青红椒、蒜切成小粒，用水泡2分钟，挤干水分后放入一盛器内放入苹果醋、玫瑰露酒、冰糖少许一些凉白开、制成卤水汁跟成品上桌。
河北保定\\\/张世浩白卤水原料：A清水25000克，猪脊椎骨5000克，老母鸡2000克，棒子骨5000克，B甘草35克，香叶10克，桂皮20克，草果6.5克，陈皮10克，沙姜片10克，大料5克，花椒5克，白胡椒15克。
C.冰糖200克，精盐1000克，味精25克，花雕酒500克，白酱油50克，瑶柱10克制作:将猪脊椎骨，老母鸡，棒子骨一同放入冷水锅中，烧开撇去浮末。
捞出放入不锈钢桶中，加入清水大火烧开，改用小火煮3个小时，捞出原料，留汤汁。
2）将B料用纱布包好，放进干净水盆中洗干净，烧开锅以后，把C料加入煮开锅即成。
特点：色泽浅黄，口感咸鲜微甜。
应用：适合卤制乳鸽、肠头、凤爪、鸡肘骨
汤达人杯面都有些什么口味呀
横沥汤粉汤底要采用本地土猪的骨头慢火熬制，调入左口鱼末及其他它配料，用柴火熬成老汤底。
【汤底做法】 1、把大地鱼干先用焗炉焗香备用 ， 2、火腿骨、猪大骨、猪皮、鲜虾头、虾壳、老姜等材料先过水后，用清水洗净； 3、备好的材料放入大锅里放八成水，先用大火煮开，再用慢火熬制3-4小时，不可持续用大火否则汤水混浊。
【横沥汤粉做法】 1、做之前一晚将米浸湿，要一个晚上的时间； 2、早上将昨晚浸的米磨成米浆； 3、用溥的平的蒸盘，倒米浆在蒸盘上摊平； 4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。
然后撕下来再切成一条条就是河粉了。
用竹笊篱从翻滚的开水里将洁白的汤粉烫熟、捞出（待粉变软，透明），加上烫熟的3、5颗青菜，以及姜丝，葱花少许，捞到碗内，再将煲了一夜的老汤浇上去，然后再根据要求，铺上配菜。
有牛腩粉，有猪脚粉等。
生滚粥的做法
广东生滚粥：即滚即食，新鲜热辣 粥，不仅自身营养丰富，更是其它营养食物的绝佳载体。
任何食物与粥为伍，都会立刻变得亲切温暖，让人百食不厌，且利于营养的消化和吸收。
不管是什么食材，爱吃的广东人拿来就往滚粥里一“丢”，这就是最常见的广东“生滚粥”。
用小砂锅先把白粥煲得滚烫，然后把调好味腌制过的新鲜肉料投入粥中，滚后片刻即离火，放进切碎的生菜粒便可食用。
食时佐以胡椒粉，味道更美。
肉骨、大地鱼或江珧柱熬制白粥作粥底；肉料有鱼片、内脏、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、味精、酱油腌制，再加姜丝拌匀。
芫茜鱼片粥、及第粥、滑鸡粥、牛肉粥、粉肠粥、水蛇粥、水蟹粥、黄鳝粥……粥与食材浑然一体，香浓味美，食之难忘，久久留香。
生滚粥粥底：细绵醇香 广东粥以细绵著称，粥底对一碗生滚粥来说至关重要。
从外观上来说，粥底比一般的粥要稀，要水米交融，米必须完全看不出一粒粒的形状，几乎是全溶到水里，只看到些许絮状的米花。
必须得粥底喝起来绵软顺滑清爽，和材料融合为一个有机整体，才能算是一碗好粥。
从生滚粥的粥底来看，含有丰富的淀粉、蛋白质、钙质等，加上不同粥品不同的材料含有其它丰富的营养成分。
一碗生滚粥通常含有淀粉、蛋白质、维生素C、纤维、钙、铁、锌、碘等各种丰富的营养。
根据健康食品金字塔，生滚粥材料都应该适量食用或尽量多吃。
而生滚粥的做法既保存了素材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质。
如果作为夜宵，据营养学专家介绍，则尤以味道清淡的粥水最佳。
因为粥里面有大量的水分，容易有饱胀感，不至于过量，油脂量也不高，属于健康又暖身的正餐及夜宵。
注意事项： 1、一定要采用，一般米和水的比例是1：20； 2、米要隔夜浸泡；加入陶瓷勺子会让粥底更细绵，而且没那么容易粘底； 3、粥煮1小时后要时常搅动一下粥底，不然会粘底； 4、若刚开始粘底，还没有气味，可把粥倒进另一个锅里再煮；若有气味就只有重新煮过了。
进阶粥底做法： 与以上过程一样，在加入米的时候，加入“飞”了水的斩件猪脚筒骨和20克左右的珧柱粒，用大纱布袋装着，吊在锅边，放在粥底里煮，或者加入浸泡好的腐竹，煮出来的粥底更加绵软甘香。
生滚粥食材：重新鲜，事先腌入味。
生滚粥对肉料的要求很高，新鲜与否，一下粥，一入口，立竿见影，与清蒸、白灼同样是素面朝天的一种烹法。
烹制的关键是原料新鲜，调味准确，吃时一般佐以薄脆片或油条段、葱花和胡椒粉。
正宗粥底： 材料：300克，水6000克，花生油适量、盐适量、陶瓷勺子3至4个。
制作过程： 1、洗干净，隔夜浸泡； 2、把米用适量油、盐腌制半小时左右； 3、烧开水，加入腌制好的米和陶瓷勺子煮开； 4、再改文火煮2小时即成。
教你两款简单生滚粥 ： 鲩鱼(草鱼)连皮切成双飞状，拌入少许盐和生粉，取适量鱼片放在汤中，淋上滚粥洒上葱花即成。
鱼片不要腌太久，要多少腌多少。
生菜鲮鱼球粥： 鲮鱼肉用盐、味精、麻油、胡椒粉、生粉调味挞至起胶，取一碗粥放入小煲内煮滚，放入四粒鲮鱼球滚熟，汤碗中放入少许生菜碎片、葱花，淋上滚粥即成。
如今，吃腻了，山珍海味，食遍了南北大菜世界美味，人们的口味又回到了简单的粥上面。
粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间，有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。
粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。
爱吃的你，此刻是不是也想来一碗生滚粥呢
关于烹饪的词语
爆炒、清炖、油煎、三汤五割、烹龙炮凤、厨艺精湛、技艺娴熟、手艺精巧、回味无穷、色味俱佳。
一、爆炒 [ bào chǎo ]将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。
二、清炖 [ qīng dùn ]烹调方法，汤中不放酱油慢慢炖（肉类）：清炖鸡。
三、油煎烧热铁镬（锅），放入少许生油，然后将食物平滩紧贴在镬中，利用慢火热油使食物的表面呈金黄色及致熟的烹调方法。
四、三汤五割 [ sān tāng wǔ gē ]泛指烹饪之事。
也指各种肴馔。
同“三汤两割”。
五、烹龙炮凤 [ pēng lóng páo fèng ] 烹：煮；炮：烧。
形容菜肴极为丰盛、珍奇。
六、厨艺精湛读音：[chú yì jīng zhàn]释义：指厨艺十分出色，技术好。
造句：她是个厨艺精湛的厨师。
七、技艺娴熟读音：[jì yì xián shú]释义：对某项操作方面的技巧非常老练、熟练或灵活。
造句：我寻找了解并熟谙如何做好广告的撰文与艺术指导人员，他们必须技艺娴熟，盖下的一砖一瓦皆有其旨趣。
八、手艺精巧读音：[shǒu yì jīng qiǎo]释义：手艺精细巧妙。
造句：这批工人个个手艺精巧。
九、回味无穷读音：[huí wèi wú qióng]释义：比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。
造句：那首诗有如空谷足音，让人回味无穷。
十、色味俱佳读音：[sè wèi jù jiā]释义：食物颜色和味道都很好。
造句：姑娘烹饪神技，色味俱佳，其味无穷。
过桥是什么 一种做法
痔核位于肛门里面黏膜的称为「内痔」，位于肛门口内侧附近称为「外痔」,二者都有的称为「混合痔」。
痔疮的症状是患处作痛、便血、严重时，痔块会凸出肛门外(脱垂)，排便后才缩回。
根据痔疮的症状以及对人体健康的危害程度不同，可分为三期： Ⅰ期，无痛苦，主要以便血、分泌物多、痒为主；Ⅱ期，有便血，痔随排便脱垂，但能自行还纳；Ⅲ期（又称为晚期），内痔脱垂于肛门口外，或每次排便脱出肛门口外，不能自行还纳，必须用手托回。
痔疮轻者给人的正常生活带来不便；重者影响健康。
如便血日久，可致不同程度的贫血，甚至出血性休克，危及生命；痔疮坏死、感染严重时，可经过血液系统引起全身感染，后果严重。
因此，患了痔疮，要积极应对。
痔疮发病率达70%-80%。
民间有“十人九痔”之说。
然而，对此常见症，人们往往还有许多误解。
1.一次注射，永不复发 这是一些不负责的广告词中经常出现的，说的是采用内痔硬化剂注射治疗，不会再复发。
事实并非如此，内痔硬化注射疗法，有时可止血半年，但永不复发却是骗人之说。
2.十人九痔，无需去治 这种观点是错误的。
无需治疗是指没有表现出症状的痔疮，而一量有了出血、脱出、疼痛等症状，却拖延不治，只能加重自身痛苦，也给健康造成危害。
3.痔疮会发生癌变 这种说法使一些痔疮患者扰心忡忡。
其实，现代医学至今尚末证实痔疮有癌变的可能，不必为此忧虑。
不过，直肠癌的早期症状往往与痔疮相似，有时会导致直肠癌误诊，延误治疗时机，应引起注意。
4.痔疮手术可致大便失禁 这是没有根据的传言。
手术治疗痔疮，只要方法正确，不会导致大便失禁。
5.痔疮好复发，手术也没用 不对。
痔疮虽然是一种复发率较高的疾病，但绝不是不需要手术。
有些痔疮症状严重，治疗困难，只有通过手术才能达到临床治愈，而且只要注意术后保健，便可防止复发。
6.冷冻治疗好，应首选 现代冷冻技术治疗痔疮确实为痔疮开辟了一条新的途径，而且疗效较好。
但冷冻治疗只适于内痔，而且术后因组织坏死，有时导致大出血。
因此，是否选择冷冻治疗应根据病情而定，最新的方法未必是最好的方法。
痔疮传统疗法 [编辑本段] 手术疗法 久治不愈或已形成较大的混合痔或花环痔者，应手术治疗。
目的是摘除痔核或用缝扎等机械方法使之栓塞或萎陷。
电凝或激光照射也很有效。
外痔急性血栓形成,则需立即切开，取出血块,一般外痔多无需特殊治疗。
近年来出现了一种治疗痔疮的新技术——痔上黏膜环切术，又称PPH手术。
其理论根据主要是基于对痔疮发病机制的新认识。
PPH手术是用一种称为“PPH吻合器”的特殊器械，将痔上方的直肠黏膜脱垂带做环形切除。
手术时先扩开肛门，于齿状线（直肠与肛管的交界线）上方约4厘米处将直肠黏膜环形缝合一圈，然后将PPH吻合器插入肛门，结扎缝线后击发吻合器，即可将脱垂的黏膜带切除下来。
这种手术整个过程只需半小时左右。
由于齿状线以上的直肠黏膜受内脏神经支配，手术后患者几乎没有疼痛的感觉；又由于手术既切除了直肠黏膜脱垂带，又阻断了直肠末端动静脉的终末吻合支，消除了痔疮发生的根源，所以效果比较理想。
对一些用传统疗法十分棘手的痔，如混合痔、环状痔、严重痔脱垂、脱肛等，PPH手术也具有很好的疗效。
此外，PPH手术有一个缺点，就是费用比较昂贵。
这主要是因为PPH吻合器在国内还不能生产，目前完全依赖进口。
内服药、外用药及贴药疗法 内服药、外用药及贴药保守治疗能改善症状，不但见效慢，并且很难消除病灶，不彻底。
长期用药花费高，对身体有副作用。
超低温、超高温疗法 液氮冷冻、激光、微波、电子（包括低频、射频、电容场、电离子透入以及电动振荡）等各种治疗仪器，其治疗原理是利用超低温或超高温产生冷或热效应，振荡电离子透入生物物理效应、电场电容效应等，从而起到使病灶组织蛋白凝固、血管栓塞封闭、电灼电凝止血、切割、组织变性、坏死脱落或硬化萎缩等治疗目的，仍属于硬化和枯痔疗法类型重复再现，同手术疗法结果是相似的。
结扎、套扎疗法 会使肛门部血液循环受阻，易产生淤血水肿、疼痛、排便困难等。
注射疗法 目前国内外好多采用注射疗法，既将药物注入痔核内治疗痔疮的方法。
临床通常使用的注射剂主要有硬化萎缩剂和枯痔坏死脱落剂两种。
硬化剂适用于各期内痔，目前临床上比较常用，但药物引起的无菌性炎性反应消失后，纤维化收缩和挤压作用逐渐缓和，痔核易复发。
如注射部位过浅，则易引起粘膜溃烂粘膜脓肿，过深易引起荃层组织发生硬化，药量过大，可引起坏死大出血，药液渗入齿线外可引起肛门剧烈疼痛、水肿或血栓形成；坏死剂用量过大常可引起术后坏死性大出血或感染坏死面形成溃疡，特别是广泛的组织坏死或感染，不但治疗时间长，而且瘢痕收缩可造成肛门狭窄后遗症。
传统中医的涂红枯痔、枯痔钉疗法 由于毒副作用反应大、病人痛苦较大、疗程较长，现在临床很少采用。
内痔枯痔注射疗法即使在此基础上改进而已，故此硬化和枯痔疗法不是理想的疗法。
【针灸治疗】 1．基本治疗 治法 清热利湿，化瘀止血。
以足太阳经及督脉穴为主。
主穴 承山 次髎 二白 长强 配穴 便秘者，加支沟、大肠俞；脾虚气陷者，加脾俞、百会。
操作 诸穴均针用泻法，脾虚气陷者宜用补法，可灸。
方义 承山、次髎均为膀胱经穴，足太阳经别自承山穴处上行入于肛中,故取之用泻法,既能调理膀胱气化以清湿热，又能疏导肛门局部气血，属“经脉所过，主治所及”。
督脉亦过肛门，长强穴属督脉，位近肛门，刺之可直达病所，清利湿热。
二白为治疗痔疮的经验用穴。
2．其他治疗 三棱针法 在第7胸椎两侧至腰骶部范围内寻找痔点，其状为红色丘疹，一个或数个不等，出现的部位亦不一致。
每次选一个痔点，用粗针挑刺，并挤出血珠或粘液，7天左右1次。
【防痔小窍门】 1.收缩肛门。
每天有意识地做3－5次肛门收缩，可增强括约肌功能，促进局部血液循环。
2.按摩肛门。
肛门按摩可改善局部血液循环，预防痔的发生。
3.坐浴。
便后用热水坐浴，既可以洗净肛门皮肤皱折内的污物，也可以促进局部血液循环，对保持肛门部的清洁和生理功能有重要作用。
【痔疮的治疗】 痔疮的治疗首先要保持大便通畅，进食易消化、少含渣滓的食物。
饮食应粗细搭配，少饮浓茶、咖啡、酒类及少进辛辣食物，以减少对肛管的刺激。
便后要温水坐浴，局部应用痔疮栓或痔疮膏。
根据病情的不同，可以采取注射治疗、冷冻治疗及物理治疗。
严重者可手术治疗，包括结扎法、胶圈套扎法、痔切除等。
不同痔不同治 糖尿病患者得痔疮后，应将痔的轻重与糖尿病的轻重结合考虑治疗。
最好是等待病情稳定后再选择适宜的治痔疗法。
中风病人因病后肢体活动功能受限，久卧久坐易生痔疮。
对于轻度瘫痪或半瘫痪在拐杖帮助下可下地活动者，采用早期预防和治疗的原则，如适当运动和根据病情采取手术或非手术疗法等；对于重度瘫痪完全卧床的患者，不论痔的症状的轻重，均以内服、外用药物保守治疗为宜，如凉血地黄汤煎服、麝香痔疮膏外敷。
小儿痔的发病率低，治疗宜采用中药外治等简便无痛苦的治疗方法。
平时多注意调整饮食，让小儿多吃新鲜蔬菜、水果及蜂蜜；便后或临睡前用温水清洗肛门部，以改善肛门血液循环。
老年人由于肛门部的神经、血管、肌肉、韧带等都已松弛无力，极易患痔疮。
治疗时尤为棘手。
最好是采用内服润肠化痔的中药，同时外用中药熏洗或涂上治痔的膏或栓等保守疗法。
【痔疮常用偏方秘方】 [方一] 蒲公黄、黄柏、赤芍、丹皮各30克，桃仁20克，土茯苓30克，白芷15克。
水煎外用，每日1剂，日用2--3次，先加水2500---3500毫升，煮沸后过滤去渣，将药液倒入普通盆内，患者趁热先熏后洗，每次15--30分钟。
本方为邹桃生方，功能清热解毒除湿消肿，凉血散瘀，适用于痔疮。
[方二] 硫黄、雄黄各10克，樟脑3克，麻油适量。
前药研成细末，用麻油调匀，擦患处。
本产适用于湿热而致痔疮。
[方三] 乌梅、五倍子各10克，苦参15克，射干、炮山甲各10克，煅牡蛎30克，火麻仁10克。
水煎服，日1剂，日服2次。
本方为凌朝光方，功能清热解毒，润肠通便，适用于痔疮。
[方四] 浮萍适量。
水煎，趁热擦洗患处。
本方适用于痔疮抓破出血不流水者。
[方五] 槐花、地榆各10克，仙鹤草、旱莲草、侧柏叶各15克，枳壳10克，黄芩5克，胡麻仁15克，勒莱苋30克。
水煎服，每日1剂，日服2次，另外，可用此药煎液熏洗肛门。
本方为黄洪坤方，功能清肠利湿，止血，适用于痔疮。
[方六] 柞树叶30克。
捣烂敷患处。
本方源于《黑龙江常用中草药手册》，适用于痔疮。
[方七] 刘寄奴、五倍子备等分。
研为细末，空心酒下，仍用其末敷，遂愈。
本方源于《类编朱氏集验方》，治痔疮。
[方八] 生豆腐渣，锅内炒干为末，每服9克，白砂糖汤下，日3次。
本方源于《危氏方》，适用于血痔。
[方九] 丝瓜，烧存性，研末，酒服6克。
本方主治肛门久痔。
痔疮发作时，多现肛门坠痛或痔核红肿剧痛，或便时出血，兼有便秘、溲赤，唇干咽燥等热象。
本病病因多由素积湿热嗜食炙煸、辛辣之晶，或过饮酒浆而致湿热内蕴，而湿热瘀滞即可导致痔疮的发作。
临床常用的偏方主要如下: [方一]蒲公黄、黄柏、赤芍、丹皮各30克，桃仁20克，土茯苓30克，白芷15克。
水煎外用，每日1剂，日用2——3次，先加水2500——3500毫升，煮沸后过滤去渣，将药液倒入普通盆内，患者趁热先熏后洗，每次15——30分钟。
本方为邹桃生方，功能清热解毒除湿消肿，凉血散瘀，适用于痔疮。
[方二]硫黄、雄黄各10克，樟脑3克，麻油适量。
前药研成细末，用麻油调匀，擦患处。
本产适用于湿热而致痔疮。
[方三]乌梅、五倍子各10克，苦参15克，射干、炮山甲各10克，煅牡蛎30克，火麻仁10克。
水煎服，日1剂，日服2次。
本方为凌朝光方，功能清热解毒，润肠通便，适用于痔疮。
[方四]浮萍适量。
水煎，趁热擦洗患处。
本方适用于痔疮抓破出血不流水者。
[方五]槐花、地榆各10克，仙鹤草、旱莲草、侧柏叶各15克，枳壳10克，黄芩5克，胡麻仁15克，勒莱苋30克。
水煎服，每日1剂，日服2次，另外，可用此药煎液熏洗肛门。
本方为黄洪坤方，功能清肠利湿，止血，适用于痔疮。
[方六]柞树叶30克。
捣烂敷患处。
本方源于《黑龙江常用中草药手册》，适用于痔疮。
[方七]刘寄奴、五倍子备等分。
研为细末，空心酒下，仍用其末敷，遂愈。
本方源于《类编朱氏集验方》，治痔疮。
[方八]生豆腐渣，锅内炒干为末，每服9克，白砂糖汤下，日3次。
本方源于《危氏方》，适用于血痔。
[方九]丝瓜，烧存性，研末，酒服6克。
本方主治肛门久痔。
[方十]南皿籽10印克。
加水煎煮，趁热熏肛门，每日最少2次，连熏数天即愈，熏药期间禁食鱼类发物。
本方对内痔有效。
[方十一]红糖100克，金针菜120克。
将金针菜用水2碗煎至1碗，加入红糖，温服，每日1次。
本方活血消肿，适用于初起痔疮。
[方十二]朱砂15克，草决明20克，煅牡蛎、马勃、黄柏各15克，甘草6克。
布包马勃与它药同煎30分钟，去渣留汁内服，每日3次，每次约160毫升。
本方为中医彭显光方，功能清热解毒，浑血止血，软坚收敛，肾肿止痛，对消除痔疮有效。
[方十三]明矾15克，黄连扔克，鞣酸0.7克，普鲁卡因5克，甘油100毫升，注射用水适量制成1000毫升。
将黄连以蒸馏水蒸煮提取2次，合并两次滤液浓缩，使每毫升相当于2克生药，加95％乙醇沉淀24小时过滤，留液去醇，再加适量注射用水溶解，加热近沸并过滤水沉，然后将上述溶液过滤，加入明矾、鞣酸、普鲁卡因及甘油，溶解后再加注射用水，使剩成量为1000毫升，加活性炭0.3％，再加热近沸，稍冷过滤精滤分装于瓶内置100℃下灭菌30分钟，经灯检，菌培养合格后备用。
本方为江苏著名中医丁泽民方，功能使痔核硬化而萎缩消失，并有止血作用，适用于各期内痔混合痔的内痔部分。
[方十四]茄子。
将其切片，烧成炭，研成细末。
每日服3次，每次10克，连服10天。
本方清热止血，适用于内痔； [方十五]黑木耳30克。
将木耳摘去污物，洗净，加水少许，文火煮成羹，服食。
本方益气、凉血、止血，适用于内外痔疮患者。
[方十六]獭肝1副，猪瘦肉200克，蛋清一个，味精、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、猪油、姜片、葱段适量。
将獭肝洗净切成粒，猪瘦肉洗净切成粒，二者都盛人碗中，加入蛋清，淀粉拌和，下沸水锅略氽一下捞起，放入炖盅，加入肉汤、盐、料酒、姜、葱，上笼蒸30分钟取出。
烧热锅放猪油，烹人料酒，加入肉汤，放入蒸过的獭肝、瘦猪肉粒，加入盐、味精、胡椒粉，待烧透后拣去姜、葱，装碗即成。
獭肝为水獭的肝脏，其性味甘咸乎，具有养阴、除热、宁嗽、止血等功效。
《本草图经》谓之“主（虚损）劳极，四脏寒疟，虚汗客热，亦主产劳”，《饮膳正要》谓之能“治肠风下血”。
瘦猪肉滋阴润燥，二者相合则具有宁嗽止血，滋阴润燥，养阴除热之功效。
适于久痔下血不止，阴虚劳嗽等病人食用。
健康人食之有明目之功。
[方十七]果子狸1只（约1000克），鲍鱼丝、冬菇丝各150克，冬笋丝、生鸡丝各100克，火腿丝20克，木耳丝50克，姜丝、陈皮丝各20克，红枣丝10克，陈皮、姜、味精、白糖、胡椒粉、精盐、肉汤、猪油。
果子狸宰杀后，用热水烫透煺毛，开肚取出内脏，用火燎去细毛，洗净后斩成两段，下沸水锅蝉透取出，洗净，放人锅内，加入清水、姜片、陈皮，煲熟取出，拆净骨头，将肉切成丝放入盅内，加入原汤，上笼蒸熟后待用。
鸡丝、鲍鱼丝、木耳、 冬菇，冬笋下开水锅氽透后捞出，再用油、酒、开水滚煨片刻捞出。
烧热锅加入猪油，四成热时，烹入料酒，加入高汤、原汤、猪油、味精、白糖、盐、果子狸丝和其他各丝（不含火腿丝），烧开后用水淀粉勾稀芡，装入碗中，撒上胡椒粉、火腿丝即成。
佐餐食用。
果子狸又名豹狸、野猫、狸猫。
其性味甘平，能治疗肠风下血，痔漏，瘰疬，游风。
《千金。
食治》谓之“补中益气”， 《蜀本草》谓之“治鼠瘘”。
适用于颈部淋巴结核、痔疮出血、脱肛疼痛等证。
[方十八]柿饼50克，木耳60克，糖、水淀粉适量。
将柿饼去蒂切成丁，木耳水发好撕成小块。
将柿饼丁、碎木耳倒人锅中，注入适量清水煮沸一段时间，用水淀粉勾芡，放入糖搅匀，煮开后盛人汤碗中即成。
柿饼为柿的果实经加工而成。
其性味甘涩、寒，具有涩肠、润肺、止血、和胃功效。
《本草纲目》中记载： “有健脾涩肠、治血止血之功”。
《本草通玄》认为：“止胃热口干、润心肺、消痰、治血淋、便血”。
配以活血、止血、益气强身的木耳，常治疗吐血、咯血、血淋、肠炎、痢疾、痔漏等症。
[方十九]鳝鱼500克，黄酒、葱白、生姜、食盐、素油各适量。
鳝鱼去骨及内脏，冲洗干净，切成寸段备用，素油倒入炒锅，烧至七成热时，放人鳝鱼、葱白、生姜，煸炒后加清水、黄酒、食盐，小火烧至熟透即成。
佐餐食用本品有补虚损，止便血功效。
适用于虚弱劳损，产后虚羸，痔疮出血，下痢脓血。
本方出自《便民食疗》，方名为后补，原方用于“内痔出血”，为补虚损，止便血方，久病体虚，气血亏虚，脏腑耗损，则见虚弱劳损，法宜补益；大肠络脉损伤，血不循经，则见便血，法宜止血。
本方重用鳝鱼一味，既补虚损，又止便血，故适用于虚弱劳损和大便下血。
烹饪制作鳝鱼，多用胡椒粉。
本晶用于止便血，不宜使用胡椒粉。
还有就是经常做提肛运动，每次30个左右，一天做个3次对轻度痔疮和预防也很有效，坚持长时间的运动。
