关于鸡的菜名
火锅的特点：1、麻辣为主、多味并存2、注重用汤、崇尚自然3、刀工精细、变化灵活4、选料广泛、独具一格火锅涮食方法：1、吃火锅最佳伴侣香油碟，起减辣、润肠、败火、降燥作用。
2、勤加汤、少加汤，保持口味的一贯性。
3、注意调整火候，避免一次下料过多，火力不旺，菜品口感不佳，火力过旺，易焦糊锅。
4、海鲜食品下清汤，味道更佳。
5、上小吃顺序：先咸后甜、干湿搭配。
6、正确涮食方式：先荤后素，荤素穿插，汤料均衡，防止糊锅（土豆粉、土豆片、香芋、苕粉、后涮），避免荤汤、火锅的吃法：涮：15秒——18秒七上八下烫：35秒——1分钟煮：3分钟——8分钟推销微笑是服务员的有利武器，服务员的亲切笑容能弥补服务不足。
1、让客人从服务员这里了解本店特色。
（推销的意义）2、推销三大特点1.合理（根据客人数量、消费群体、性格、性别、年龄推销）2.有效（抓住卖点、特性）3.积极（从自身认识到推销的重点并正确引导推销）3、须推销的项目：味碟、纸巾、酒水、凉菜、虾子4、二次推销：餐中学会观察，跟客人建立感情，餐中发觉客人有所需，意犹未尽时，本店菜系、小吃、酒水均可借机推销。
5、当推销的物品与客人的预期不和时如何处理，推销必须了解产品，相近产品也作了解，相作比较，这样客人交流时
旅游淡季和旺季分别是哪几个月份
一般国内旅游行人多时候是旺季各门票价高点，一般在每年的4月份到11月份! 淡则少价格低点,一般在第年的11月份到第二年的4月份之前! 当然你也可以说，旅游旺季是：元旦、春节、5.1、10.1等黄金周长假，两个学生假期（暑寒假）。
其余月份时间就是旅游淡季。
登泰山的旺季和淡季，而且它的登山门票也是根据旺季与淡季来定门票的价格。
淡季是在12月和1月，这个时候门票便宜一点，其他时间定义为旺季。
当然不同的地方，淡季和旺季的划分不一样。
像南方应该是在春暖花开的春天以及各个黄金州时都是旺季，而北方的冬天就是淡季。
所以出门旅游的话，还是分清楚是在南方还是北方
还有就是所谓的淡季和旺季多数还是以学生的空余时间来划分的吧。
