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怎样实施阅读教学的新方略
[摘 要]新英语课程标准建议阅读教学要注重体验感悟。
注重体验感悟显现了英语语言的特性，也遵循了学生学习语言的规律。
阅读教学中倚重体验感悟的主要策略有：切身体察、活化形象、诵读涵泳、点拨促悟等。
在体验感悟的同时，辅之以语法知识的学习，伴之以理性的思考和系统的训练，那么体验感悟将成为提高阅读教学效益、提升学生英语语言素养的又一增长极。
中国论文网 [关键词]英语阅读教学 体验 感悟 国家教育部颁布的《普通高中英语课程标准》（实验稿）（以下简称《英语课程标准》）指出：“高中英语课程的设计要有利于学生优化英语学习的方式，使他们通过观察、感悟、体验、探究等积极主动的学习方式，充分发挥自己的学习潜能，形成有效的学习策略，提高自主学习的能力。
”对《英语课程标准》的这一建议，教师还需从理论上进行深层的追问，对具体实施策略的探寻还需更加深入。
唯如此，当体验感悟成为英语教学特别是阅读教学的又一个着力点时，也将成为提高阅读教学效益、提升学生外语素养的新的增长极。
一、诠释：体验感悟的内涵与特点 体验是在对事物的真切感受的基础上对事物产生情感并生成有意义的活动。
具体落实到阅读任务，体验是让学生直接接触阅读材料，从自己的生活经验、内心需要出发，调动自己的各种感官，动眼、动口、动手、动心，诵读、联想、想象，凭借直观感觉设身处地、入情入境地对英语材料的内容和形式进行切身感受，仔细体味，深入揣摩，全身心投入文本之中，走进作品的生命，亲历阅读实践活动。
感悟，是领会的意思，感悟主要凭借经验，而经验是人们分析、提炼的感性认识的沉淀，特别是表象认识的结晶。
人的感悟是高于感性认识的认识，但是感悟与感性认识又有千丝万缕的联系，是表象认识的升华。
感悟既是感性的，又不排除理性的成分；感悟既是感性认识的终结点，也是理性认识的发端。
它与感性认识、理性认识互相渗透，是感性认识与理性认识的交汇点。
体验是感悟的基础，感悟是体验的升华。
1.主体性。
真正有效的阅读，必须依靠阅读者全部的心智和情感活动，才能通过对书面符号的感知和理解，直面文本，与文本展开平等对话，把握其反映的客观事物及其意义，达到阅读的目的。
所以“感悟体验”阅读教学模式的第一个特征就是主体性。
2.形象性。
阅读时，体验感悟的对象是文本描绘的社会生活、人物形象和文化风俗等，它们往往充满了形象性。
形象是引发联想、触发体验的物质基础。
当阅读主体面对文本，走进文本五彩缤纷的世界里，与栩栩如生的形象进行亲切“对话”，才能对文本内容感同身受。
没有形象，体验感悟就成了无源之水。
3.情感性。
体验感悟的对象具有情感性，这种情感既有流露于字里行间的作者的喜怒哀乐，也有文本人物的酸甜苦辣。
对象的情感性是体验感悟的触发剂，是体验感悟的发动机。
“在体验的世界中，一切客体都是生命化的，都充满着生命的意蕴和情调。
” 4.直觉性。
在阅读过程中，体验感悟大多不需要经过明确的思维步骤，不需要经过严格的概念、判断、推理等逻辑演绎，不需要对语音、词汇、语义、语法作过多的条分缕析，凭借已有的言语经验，往往就能直接迅速地对文本的词汇、句子乃至篇章的情意和表达技巧等进行直接的感受和领会。
5.多维性。
体验感悟所针对的教学目标从单一的认知目的走向兼顾方法、过程、态度、情感和价值观的多维目标，充分体现了课堂教学在全面育人过程中的主渠道作用。
不仅有助于学生有效地掌握英语语言这一交际的工具，而且有助于学生情感意志的发展、精神世界的开拓、多元文化的传承、心理素质的提高、健全人格的铸造、行为习惯的养成等。
6.独特性。
阅读是与文本的对话。
由于每个读者的生活经验、知识积累、文化背景、审美情趣千差万别，所以，阅读主体对文本的解释过程称为一种融注了读者感知、想象、理解、感悟的发现性活动，阅读的体验、感悟具有鲜明的个性化特征。
二、追问：体验感悟何以能成为阅读教学增长极 1.重体验感悟显现了英语的特性。
“工具性与人文性的统一，是英语课程的基本特点。
”现行英语教材特别是阅读教学文本材料与以往教材则明显不同，多数情况下，呈现在学生面前的是场景、形象、意境、故事，这些需要通过体验去感受，它们的意蕴需要通过感悟去获取。
在此活动中，学生与作者产生情感共鸣，实现作品向读者的移情。
这就是我们常说的“受到情感熏陶，获得思想启迪，享受审美乐趣”。
在形象的再现、意境的体验、韵味的品评、情绪的感染的过程中，体察、玩味和领悟文本演绎的语言形式，积累英语语言经验，学习表达技巧，掌握语言规律。
2.重体验感悟是遵循英语学习规律的体现。
英语学习以培养学生运用英语进行交际的能力为核心任务。
能力建立在知识基础之上，无知必无能，这是普遍的规律。
英语能力培养需要掌握积淀知识。
在一般的情况下，我们是在一定的语境里通过倾听、模仿、实践，学会了正确、明白地讲英语，而不是事先学习语法知识然后根据规则去遣词造句；通过对文本的学习、感受、模仿、迁移，学习写作，而不是事先学习抽象的写作方法，然后依照这些方法下笔成文。
所以，英语教育主要是让学生接触大量感性的英语材料，通过实践活动直观地掌握英语规律，形成英语能力。
3.重体验感悟合乎英语的特点。
英语语言不仅讲究规律和逻辑，追求严谨和精确；而且讲究直觉感悟，追求韵味和意境。
英语和其他语言一样，从本质上也充满感受和体验的精神。
由于英语的词汇同样蕴藏了丰富的理性感受，将这些基本单位组合起来就成为一幅幅生动可感的具象，因此，体验和感悟在阅读英语作品时凸显出其独特的作用。
三、探寻：体验感悟应怎样成为阅读教学的增长极 1.切身体察。
主体感受言语对象是以自身的经历为起点的。
感悟源于深层的生活阅历。
（1）联系生活。
心理学研究表明，越逼近原型，体验越快、越真。
“唯有从生活方面去体验，把生活所得到的一点点积聚起来，积聚越多，了解就越深切。
”对于文本中那些学生有生活体验的内容，教师应当引导学生联系自己的生活经验来感悟。
有时，文本反映的生活是学生不曾经历过的，教师可以根据实际情况布置生活作业，让学生亲历类似于文本反映的生活，以加强体验、促进感悟。
（2）设身处地。
语言能反映出一个国家的文化底蕴，在广告题材的阅读材料中经常会出现谚语活用或习语套用，个别字句也能折射出文化习俗。
如汉语中的“龙”被古人视为权力、地位和尊严的象征，古时候被制成图腾加以顶礼膜拜；但在英语中，龙（dragon）却被认为是口喷毒火、身长双翼、凶残的怪物。
正因为文化释义的不同，所以“柯达”胶卷在美国的广告词是：My son kill his last dragon．画面是一个小男孩手执宝剑，面带满足的笑容，这在美国人看来是一种成功的标志。
而在崇尚大家庭和大团圆的中国，“柯达”广告的画面则是一家几口的合家福，其乐融融，广告词是“享受这一刻
” 2.活化形象。
英语教材中的阅读文本，大多充满形象。
而文本的形象，与影视、绘画、雕塑等形象不同，它不具有实体性，不能直接呈现在读者面前，必须借助言语这个中介诉诸读者的想象和再创造。
（1）想象还原。
阅读过程中，引导学生把言语对象经过再造想象，逐一转换为新的形象，让学生译解作者言语编码，入情入境，步步还原出作者所反映的各种事物的表象及作用和意图，心领神会。
这一过程就是体验的过程，也常常是感悟的过程。
建立在由表及里的内心体验基础上的感悟，内在而持久。
（2）呈现情境。
有时候，单凭再造想象、还原形象可能有困难，这时教师可以通过言语描摹、画面再现、媒体演播等方式，再现文本的生动情境，让学生宛如身临其境，感受体验，从而获得感悟。
例如，在执教British Festivals 时，老师设计的课件第一步是呈现一组图片，让学生根据图片给出相应的单词，引导学生快速认读、感知和领悟单词。
接着，多媒体课件呈现一组东西方不同节日的庆祝画面如西方的圣诞节、感恩节，中国的春节和中秋节。
根据课件创设的情景，学生能迅速调节大脑神经和情感节奏，一下子抓住学生的兴奋点，以使学生达到情绪高涨的积极状态，能很快感知本课的话题是与节日有关，并全力把重点的教学活动推向“高潮”，即通过多种形式的听、说、读、写的综合语言实践活动，培养学生的整体理解、判断、归纳、推理等能力，最大限度实现课前预设的能力达成目标。
3.诵读涵泳。
所谓涵泳，就是沉浸其中，细细体味。
涵泳的基本方法就是诵读，熟读。
这是学生感知教材和获得审美享受的基本途径，它把无声无视觉形象的文字化为有声的听觉语言，把符号载体还原成一种真情实感。
诵读过程中，通过口、眼、心、耳等各种感官全身心地进入文本，由读生感，感中得悟，产生审美愉悦，激发审美创造，陶冶心志。
许多英语文学作品，特别是文学名著，往往是语言运用的典范。
这些语言既达意，又传神；既有思想的凝练，又有感情的汹涌；既有哲理，又有幽默；既有形象的突出，又有情节的吸引；既有悬念的联想，又有意境的感受；既有悲欢离合的交替，又有喜怒哀乐的震撼；既有作者的呐喊，又有角色的呻吟，等等。
诵读涵泳作为语言精华的文学作品，既有利于学生学习语言知识，也有利于学生发展语言技能。
4.点拨促悟。
体验感悟是学生的主体性活动，但教师的点拨也在其中发挥着重要的作用。
“书读百遍，其义自见”早已是人们的共识，有其合理性，但单纯的自我诵读涵泳是一种渐悟的过程，参悟所得尽管刻骨铭心，但也有效益不高之虞。
同时，阅读中的感悟常常是在特定情境、特定因素促发下产生的，我们常称之为“顿悟”。
实践也证明这种引导、点拨常常会让学生茅塞顿开、豁然开朗，呈现出柳暗花明的教学境界。
如果每个学生都感受到教师对自己的爱、关心和尊重，便会被激发出健康的情感，引起他们情感上的共鸣、信念上的自觉、行动上的顺应、目标上的认同，从而产生积极的学习动机，达到教学活动的共振。
四、反思：体验感悟不能抛弃理性和训练良好的阅读教学从来不曾让理性远离课堂，在英语课改的今天也不应让理性走开，它们与偏重感性的体验感悟完全可以取得相得益彰的互动效应。
而科学的语言训练，也是提升学生英语素养的必经之路，在阅读教学中不可或缺。
1.体验感悟应与理性相结合。
语法知识、理性的归纳、分析、判断和推理，不仅本身也是阅读的手段，而且可以成为体验感悟的一种助动力。
首先，语法知识是体验感悟的背景。
掌握英语语法并不是阅读教学的终极目的，但体验感悟并不排斥语法学习。
阅读过程中，学生的体验感悟是以自身的生活经历、知识经验为背景的。
作为背景的知识，不独有感性的，也有理性的。
一方面，学生顺利阅读，走近文本，不同程度地需要语音、词汇、语法、语篇等方面的知识基础。
这些语法知识的多寡，往往决定体验感悟的深浅和水平；另一方面，在体验感悟的过程中，又会从文本中学加深对语法的理解。
这些知识的积淀，可以成为后续学习的知识背景，从而不断提高学生体验感悟的能力和水平。
其次，理性思考是体验感悟的伴侣。
阅读过程中，体验感悟，始终伴随着思考，尤其是感悟阶段，这应该也是英语课程标准将感悟和思考并提的原因。
思考愈深入，感悟愈深切。
思考，既有感性的思考，也有理性的思考，而二者常常彼此交融。
此外，在阅读教学的过程，还应让学生掌握理性的学习方法，学会自能读书。
比如，解词析句方法，心到、眼到、口到的“三到读书法”，边读边画边记的注读法，还要在阅读中学会查阅和运用信息资料的方法，等等。
2.体验感悟应与科学的训练比翼。
体验感悟与科学的语言训练，对于阅读教学，犹车之双轮、人之双脚、鸟之双翼。
英语阅读教学中的语言训练大致可以分为两大类：一是“独立式”。
将静态的语言材料，或者从动态的课文语言中析出词汇语法，编拟各类习题，让学生反复独立练习。
二是“依存式”，即在学习课文，体验领悟意蕴的同时，积累、运用语言；在积累运用的过程中，加深体验和领悟。
科学的语言训练，就是要将两种方式的训练进行合理搭配，使之各得其位，各尽其长。
“独立式”训练，便于反复操作，长于牢记知识并转化为技能，但短于整体感悟和情感熏陶。
这种训练适宜于在阅读教学课后适当、适量、适度地进行。
“依存式”训练，对于知识点的识记不及“独立式”训练之长，却避其所短。
阅读教学，特别是课内，应以“依存式”训练为主。
“依存式”的语言训练，就是同时接受情感熏陶和形象感染的过程，以实现三维目标之一：情感、态度和价值观，从而实现工具性和人文性的统一。
总之，指导学生英语阅读是时代赋予教师的使命，新课程改革给我们带来了严峻的挑战和不可多得的机遇，给我们指导学生英语阅读提供了很大的空间。
我们要让学生“自由活动、自主探索、自我体验、自我感悟、自我提升”，从而培养学生的语言意识和人文素养，为学生的终身发展奠定基础。
在指导高中学生英语阅读时，不但要“授之以鱼”，而且要“授之以渔”，使他们能达到“观千剑而后识器，操千曲而后晓声”的境界；带领学生跳出题海，徜徉书海，感悟文化的差异，体味阅读的情趣，体验阅读所带来的成功的激情，这才算是真正意义上的英语阅读。
参考文献：[1]普通高中英语课程标准(实验)[S].北京:人民教育出版社,2003．[2]李洪君.“悟性”新说[J].理论探讨,2000.[3]童庆炳.现代心理学[M].北京:中国社会科学出版社,1993．[4]魏国栋,吕达.普通高中新课程解析[M].北京:人民教育出版社,2004．[5]英语课程标准解读[M].北京:北京师范大学出版社,2002．
厉娜的资料~~~
冰激凌作为即食性的时尚食品被越来越多的青少年消费者喜爱，联合利华是全球最大的雪糕制造商，以和路雪闻名，雀巢公司紧随其后。
哈根达斯1989年从欧洲起步，以比普通冰激凌贵5-10倍的价格（比同类高档次产品贵30%-40%），通过精致、典雅的休闲小店模式销售，成为顶级冰激凌品牌，2001年12月，雀巢公司买下哈根达斯美国商标使用权，并计划收购全球（主要是欧洲市场）的品牌使用权。
哈根达斯（中国）已经走过7个年头了，分别在上海、北京、广州、深圳、杭州、大连等地开设连锁分店，以“纯天然原料加工”，以“高价质优”成为冰激凌市场的高端品牌。
虽然从来没有大张旗鼓的做过广告，但是每一个小资的中国人没有不知道它的大名的，“爱她就请她吃哈根达斯”的广告促成多少热恋中男男女女的消费动力，成为人们心目中幽雅、情趣、甜蜜的代表，是冰激凌消费的圣地。
哈根达斯的营销分析 哈根达斯的定位：哈根达斯的中国策略完全沿袭了欧洲的传统，是极品的冰激凌产品 产品：自称以纯天然的原材料制造，刚进入中国的时候，号称所有产品都是从美国空运过来的，以全球统一的新鲜、天然的口感来款待中国消费者，让中国的消费者无法抗拒。
价格：高
非常的高
据说一样的大桶家庭装2.99美圆\\\/桶的在中国要买100多元。
一般的冰激凌球都是30元左右，一些特色的产品如“抹茶”等的48-68元，“冰火情缘”之类的套餐一般在120元-160元。
外带的消费一般平均在40-60元\\\/人，餐厅消费平均在60-80元\\\/人。
渠道：精装修的形象店，大型休闲娱乐中心里的小型零售店
哈根达斯的店面一般都不大，包括形象店都是追求精致、小巧、雅观的设计，以暗红色为基调，保留了欧洲的装修风格，甚至招聘的店员看上去都有点象德国的年轻人，放着一些我听不懂的音乐。
这是一篇介绍哈根达斯中国市场策略的文章，写的比较全面。
第一步，建立品牌的旗舰店，在消费者的心目中创造一个品牌知名度和品牌形象。
在选址的时候，哈根达斯会特别聘请专业的、熟悉当地生活形态的房产代理来挑选旗舰店的地址。
譬如在上海的旗舰店就选在了繁华的南京东路，这里人流量非常大，广告的效果非常明显。
在上海的第七家店设在有众多高档楼盘的古北新区，吸引周围的高收入人群。
在广州和深圳分店的选址，也都是依据房产代理的建议来做，选在了当地最繁华的地段。
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第二步，所有的旗舰店都不惜重金装修，竭力营造一种轻松，悠闲，舒适，具有浓厚小资情调的氛围。
旗舰店的投入可高达数百万元，而一家小小甜品屋的装修的资金可能也要几十万。
在相对购买力旺盛的北京、上海、杭州、广州和深圳等重点城市，富有浓厚时尚气息的哈根达斯专卖店一开张，不少年轻人就会慕名而来。
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第三步，创造口碑，不断保持注意力。
为了让消费者觉得物有所值，哈根达斯走的是情感路线。
哈根达斯的广告把自己装扮成“高贵时尚生活方式”代言人，重金礼骋不少明星，为哈根达斯捧场。
最初在切入上海市场的时候，哈根达斯认真地分析了上海年轻人的心态。
当时上海人认为，时尚生活的代言人是那些出入高档办公场所的公司白领，高级主管和金发碧眼的老外。
哈根达斯就邀请那些人士参加特别组织的活动，吸引电视台做了一个“流行风景线”的节目，一下子把自己定义成流行的同义词，引起了一场小小的轰动。
随着第一批过完“高贵时尚生活”的人的口碑宣传，很快会有更多人趋之若骛，蜂拥而至。
谢解释说，这种口碑宣传的手法一向是哈根达斯的专长，而且极为有效。
每进入一个新的城市，就如法炮制一遍，从未失手。
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冰激凌市场是相当成熟的市场，不仅有和路雪，国内的企业如伊利、蒙牛、宏宝来、五丰等等都在各地市场都有相当的影响，但哈根达斯的确是创造话题的高手，始终让自己的品牌永远在注意力的中心，这是哈根达斯的另一必杀技。
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“爱她就请她吃哈根达斯”
炒完“时尚生活品质”之后，哈根达斯又把自己贴上永恒的爱情标签，把自己的产品与热恋的甜蜜链接在一起，吸引恋人们频繁光顾自己的旗舰店。
其店里店外发散的浓情蜜意，更增添品牌的形象深度。
在今年情人节的时候，哈根达斯又大大发挥她原有的罗曼蒂克风格，除了特别推出由情人分享的冰淇淋产品外，还给情侣们免费拍合影照，让他们对哈根达斯从此“情有独钟”。
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七月底，哈根达斯以申奥的成功为名义，大做公益活动，邀请了申奥形象大使刘璇出席。
当然，哈根达斯也没有忘记顺便推销自己的绿色冰淇淋。
在瑞安广场和中信泰富等高档写字楼派发印制精美的卡片，借申奥成功的东风，把自己的品牌贴在大众注意力的中心。
最妙的是，这些卡片里还有一张哈根达斯书签，可以让消费者长久保留下来，不知不觉间就把产品广告带回了家中。
水银泻地式营销除了自身的店铺以外，哈根达斯还有选择地切入了其它零售渠道，扩大自己的零售面。
在上海，哈根达斯挑剔地选择了五六百家超市，杀入家庭冰淇淋市场。
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另外，哈根达斯还用“水银泻地”的手法，在高档的咖啡店，五星级酒店，影院，高档餐馆，购物中心和夜总会开设自己的零售点，抢占每一个可能有生意的地点。
谢的得意之作是在上海的浦东国际机场开了一个零售点。
她的理论是：机场的人流来自全国各地，在哈根达斯的专卖店还没有杀入中国其它城市的时候，就可以让那些旅客知道哈根达斯是什么，成为未来的潜在消费者，岂不是省了几百万广告费。
相比和路雪等大众化的冰淇淋食品，哈根达斯的目标消费群体要小得多。
谢说，哈根达斯几乎不做电视广告，因为电视的覆盖面太广，对哈根达斯来说，反而是一种浪费。
所以大部分的哈根达斯广告都只是平面广告，在特定的一些媒体上发布大幅面的广告。
这样又节省了广告费，又最大化了广告的视觉效果。
为了锁定那些金字塔尖的的消费者，只要消费者累积消费了500元，填写一张小表格，就可以成为他们的会员。
到目前为止，数据库里已经有了2万多名核心会员的资料。
为了挖出这些重要拥趸的消费潜力，哈根达斯会紧密“呵护”每一位重点会员，定期给他们寄直邮广告。
除此之外，哈根达斯自办“酷”杂志来推销新产品，还不定期举办核心消费群体的时尚PARTY，听取他们对产品的意见，进行双向沟通。
针对不同的消费季节、会员的消费额和特定的产品发放折扣券，把CRM（客户资源管理）的水磨功夫做得非常之细。
而这些消费者的品牌忠诚度之高，也令哈根达斯很有回报。
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中国巨大的企业购买市场也吸引了哈根达斯的眼光，去年他们针对中秋的礼品市场，专门开发高价高质的冰淇淋月饼，向各大公司推销，作为给普通员工的节日问候，也猛赚了一把。
哈根达斯的销售员还专门带上新鲜的冰淇淋样品跑各大公司，让那些主管可以当场品尝。
这种“新鲜”营销的手法也吸引了一些大客户。
上海所有外企员工的大老板---上海对外服务公司，一年就向哈根达斯订了两万多份产品，作为给下属员工的生日礼物。
谢说，其实销售额还是小收益，哈根达斯最大的收获就是接触到了这些目标消费群体，又一次将其品牌触角伸入了人心。
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科特勒先生强调，只存在一种成功的战略，就是仔细的定位目标市场。
尽管哈根达斯在国内表现的异彩分呈，但是在定位目标市场上，哈根达斯的中国之路应该说还是延续了该品牌创立之初的市场策略。
在我们还在以为国内的市场是多么的杂乱无章的时候，哈根达斯凭着高超的战略眼光和营销手段，在中国的市场上硬生生的挖出了如此优质的一块土地
对开辟这样的一个高端市场，哈根达斯表现出步步为营，气定神闲的神态，尽管也是挖空心思，仍不失大师水准，确实值得我们学习。
<\\\/P>
〔讨论〕： <\\\/P>
1、品牌策略的统一性的问题
非想非非想网友也提到这个问题，就是在美国本土哈根达斯确实是和和路雪同档次的品牌，而在中国，却有明显的差异。
是和路雪为符合国情在中国屈尊了
还是哈根达斯玩了一把“奢侈品”策略
<\\\/P>
虽然宝马和奔驰在国内比国外显得更加贵乎稀有，但基本的品牌策略还是统一的，但是哈根达斯虽然号称全空运进口，也不应该贵的离奇，让品牌策略的地域性差别如此之大
<\\\/P>
2、去淮海路吃哈根达斯一度成为小资女人的标签，刚推出新品“抹茶”的时候，居然门庭若市。
但从我的观察，一些休闲娱乐中心的小型零售店（和必胜客、KFC等混在一起）的效益不错，但如美罗城附近2002年6月左右新开的一家电一直都没有什么人气，这种情况也常常出现在北京、杭州等地店里。
这些店的位置一般的可都是在寸土寸金的位置啊，它的赢利状况应该不是很乐观。
但是从一些报道的情况的看，哈根达斯的全国赢利水平用了“盆满钵满”来形容，如果是真实的话，它应该有很不错的收益。
哈根达斯的收益也是20\\\/80的原则
<\\\/P>
3、做奢侈品有两条规则：
品质较高的产品，其价格可以不成比例的提高。
定价比较高的产品，又会使消费者认为产品的品质较高。
从消费者的群体以及消费的习惯来看，虽然是贵，但我觉得还是算不上“奢侈品”，应该还是属于高档的快速食品比较合适，但是从他的价格和营销手段上看完全不是这么回事，莫非是中国的消费者的心理真的有些变态
<\\\/P>
4、我一直觉得中国的茶艺是世界上最优秀的，但是我们依然主要依靠平均10元\\\/公斤的价格把茶叶买到欧美等地，日本、印度时常打压一把，日子就不好过了。
能否借助哈根达斯的模式把“中国茶艺”推想世界
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钱塘江大潮资料和图片
每逢农历8月18日，来浙江海宁一带观潮的人，成群结队，络绎不绝。
这时的岸边，人山人海，万头躜动，人们焦急地等待那激动人心时刻的到来。
不一会儿，忽见人群骚动，只见远处出现一条白线，由远而近；刹那间，壁立的潮头，像一堵高大的水墙，呼啸席卷而来，发出雷鸣般的吼声，震耳欲聋。
这真是：“滔天浊浪排空来，翻江倒海山为摧。
”这就是天下闻名的钱塘江大潮。
汹涌壮观的钱塘潮，历来被誉为“天下奇观”。
人们通常称这种潮为“涌潮”，也有的叫“怒潮”。
涌潮现象，在世界许多河口处也有所见。
如巴西的亚马逊河、法国的塞纳尔河等。
我国的钱塘江大潮，也是世界著名的。
为什么会发生这样壮观的涌潮呢? 首先，这与钱塘江入海的杭州湾的形状，以及它特殊的地形有关。
杭州湾呈喇叭形，口大肚小。
钱塘江河道自澉浦以西，急剧变窄抬高，致使河床的容量突然缩小，大量潮水拥挤入狭浅的河道，潮头受到阻碍，后面的潮水又急速推进，迫使潮头陡立，发生破碎，发出轰鸣，出现惊险而壮观的场面。
但是，河流入海口是喇叭形的很多，但能形成涌潮的河口却只是少数，钱塘潮能荣幸地列入这少数之中，又是为什么? 科学家经过研究认为，涌潮的产生还与河流里水流的速度跟潮波的速度比值有关，如果两者的速度相同或相近，势均力敌，就有利于涌潮的产生，如果两者的速度相差很远，虽有喇叭形河口，也不能形成涌潮。
还有，河口能形成涌潮，与它处的位置潮差大小有关。
由于杭州湾在东海的西岸，而东海的潮差，西岸比东岸大。
太平洋的潮波由东北进入东海之后，在南下的过程中，受到地转偏向力的作用，向右偏移，使两岸潮差大于东岸。
杭州湾处在太平洋潮波东来直冲的地方，又是东海西岸潮差最大的方位，得天独厚。
所以，各种原因凑在一起，促成了钱塘江涌潮。
哪位了解北宋时代有什么小吃，那个年代的酒文化和茶文化
宋代酒业在中国酿酒史上处于提高期和成熟期，大量酿酒理论著作问世、蒸馏白酒的出现，酤酒业继承和发展唐代经营思路，标志着酒文化的成熟和大发展。
施耐庵先生通过《水浒传》全书六百多场（次）饮酒，描写相关的酒业状况、岁时饮酒习俗、饮酒礼仪、宴饮时尚、饮酒器具、酒令、酒的种类品牌等等，通过这些环境、背景描写，显示了那个时代酒文化的特点，向读者展现了一幅丰富的宋代酒文化全卷。
一、展现了繁荣昌盛的宋代酤酒业景象 1、酒业繁盛，酒店遍布。
唐宋时期，从京城闹市到山村僻壤，到处有酒店，人烟罕至之处，也不例外。
⑴、州府所在地大型酒店林立：大名府的“翠云楼，楼上楼下，大小有百十个阁子。
”阁子：即雅间。
有上百个雅间的酒楼，放到现在，也是超大规模饭店了。
第二十九回《施恩重霸孟州道，武松醉打蒋门神》写道“这快活林离东门，去有十四五里田地，算来卖酒的人家，也有十二三家。
”出城到“市井”快活林，沿途尚且有这许多酒店，城里可想而知。
⑵、县城里有规模不等的酒店酒楼：如写阳谷县，有武大郎叫郓哥随去的小酒店、紫石街转角头的酒店，何九叔家出门巷口酒店，狮子桥下的狮子楼酒店等，随处可见。
⑶、村镇酒店相当多：如鲁智深到五台山下一个市井，约有五七百人家，酒店稠密，离铁匠人家“行不到三二十步”，有一家酒店；“行了几步”，就又是一家酒店；起身从这里出来，连走了三五家酒店，都不肯卖给鲁智深酒，“远远地杏花深处，市稍尽头，一家挑出了草帚儿来”，走到那里看时，却是个傍村小酒店。
⑷、极小的居民聚居地有酒店：“（林冲）又行了一回，望见一簇人家，林冲住脚看时，见篱笆中，挑着一个草帚儿在露天里。
” ⑸、山野之中有酒店：武松“又行不得一里多路，来到一处，不村不郭，却早又望见一个酒旗儿，高挑出在树林里。
来到树木丛中看时，却是一座卖村醪小酒店。
” “林冲踏着雪只顾走，看看天色冷得紧切，渐渐晚了，远远望见枕溪靠湖，一个酒店，被雪漫漫地压着。
” 武松“上的一条土冈，早望见前面有一座高山，生的十分险峻。
武行者下土冈子来，走得三五里路，早见一个酒店，门前一道清溪，屋后都是颠石乱山。
” ⑹、虎狼出没的山野也有酒店：如景阳冈下不远“有一个酒店，挑着一个招旗在门前，上头写着五个字道：‘三碗不过冈’。
” ⑺、官道边隔不远就有酒店：书中多处提及。
“出的孟州东门外来，行过得三五百步，只见官道旁边，早望见一座酒肆。
”“又行不到一二里，路上又见个酒店。
” 2、宋代酒店强调名牌的文化个性 给酒店酒楼冠以名号始盛自宋代。
《水浒传》中有名号的酒楼：狮子楼、鸳鸯楼、浔阳江楼、快活林酒店、琵琶亭、樊楼、翠云楼等等。
浔阳江酒楼“旁边竖着一根望杆，悬挂着一个青布酒旆子，上写道‘浔阳江正库’。
雕檐外一面牌额，上有苏东坡大书‘浔阳楼’三字。
” 3、酒店注意宣传广告策划： 大小酒店，以不同形式宣传昭示，招徕顾客。
浔阳楼“门边朱红华表柱上，两面白粉牌，各有五个大字，写道：‘世间无比酒，天下有名楼’。
”此酒楼请当时的文化大名人苏东坡题写牌匾，提高酒店的文化品位。
快活林酒店：“檐前立着望杆，上面挂着一个酒望子，写着四个大字道：‘河阳风月’。
转过来看时，门前一带绿油栏杆，插着两把销金旗，每把上五个金字，写道：‘醉里乾坤大，壶中日月长’。
” 二、描写了服务完善的宋代酤酒业状况 1、提供舒适宜人的饮酒场所及设施 ⑴、为适应顾客需要，有档次不同的酒楼酒店，各设有不同的饮酒场所，如“阁儿”（单间雅座），隐秘性饮宴有保证。
⑵、为顾客提供抒发感情的条件 酒店四壁白墙，酒店备有笔墨，食客可以自由题诗题字。
在浔阳江楼，宋江“起身观玩，见白粉壁上多有先人题咏”，“乘着酒兴，磨得墨浓，蘸得笔饱，去那白粉壁上便写……”。
⑶、有不同档次的各种酒类 书中写到的一般酒有：酒浆、素酒、荤酒、色酒，社酒、社酝、村酒、村醪、茅柴白酒、村醪水白酒、浑白酒、荤清白酒、白酒；高档酒有：“蓝桥风月”、“玉壶春”、“透瓶香（出门倒）”、老酒、青花瓷酒、琼浆玉液、黄封御酒、官酒、葡萄酒等。
⑷、饮酒设施齐备，酒具豪华 宋代豪门贵族和大型酒店的酒具讲究奢华，金银酒器较前代多，多用金银制酒具，常以“两”计算。
皇宫筵宴酒具豪奢：“筵开玳瑁，七宝器黄金嵌就；炉列麒麟，百和香龙脑修成。
玻璃盏间琥珀钟，玛瑙杯腾珊瑚。
赤瑛盘内，高堆麟脯鸾肝，紫玉碟中，……” 东京名妓李师师招待宋江等，“希奇按酒，甘美肴馔，尽用锭器，摆一春台。
劝罢酒，叫奶子将小小金杯巡筛。
” 书中提到的盛酒具有：酒海，银酒海、酒缸、银壶、酒葫芦等。
饮酒器有：嵌宝金花钟、玻璃盏、琥珀钟、玛瑙杯、珊瑚，黄金盏、台盏、盏子、紫霞杯、金杯、酒杯、劝杯、赏钟、椰瓢等。
“劝杯”，敬酒用的杯子，较一般饮酒杯大些；“劝盘”，敬酒、劝酒用的盘子；“赏钟”，“知府看了大喜，叫取酒来，一连赏了十大赏钟。
” 温酒具有：“旋杓”，“镟子”，“注子”等。
2、为顾客提供方便周到的服务 ⑴、服务人员态度热情、服务周到。
“酒保应了，下去取只碗来放在李逵面前，一面筛酒，一面铺下肴馔……酒保斟酒，连筛了五七遍。
” ⑵、顾客可以自带食品，只买酒吃。
李逵在市镇上买了一包枣糕。
汤隆“跟了李逵，直到酒店里来见公孙胜。
……李逵取出枣糕，叫过卖将去整理。
三个一同饮了几杯酒，吃了枣糕，算还了酒钱。
” ⑶、顾客可以自带原料，酒店代做；或客店兼卖酒肉粮米，客人可以自己动手。
如杨雄、石秀、时迁投奔梁山路上，天晚时宿一客店。
店小二问是否吃饭，时迁道：“我们自理会。
”然后自己做菜。
店主人道：“青花瓷酒和鸡肉，都是那二郎家里自将来的，只借我店里坐地吃酒。
” 宋江、张顺等在琵琶亭酒馆。
张顺拿的鲜活鱼，“吩咐酒保，把一尾鱼做辣汤，用酒蒸一尾，叫酒保切鲙。
” ⑷、顾客喝剩下的酒，酒店代保管。
如坐地吃酒，即把自己的酒食寄放在酒店里，随去随取随吃。
武松在孟州杀了张都监等，奔青州去，路上一座高山下，逢“门前一道清溪，屋后都是颠石乱山”的酒店，孔明、孔亮便寄放了“青花瓷酒”和鸡肉，请店家做好，然后来吃。
3、完善酒店功能和服务内容 ⑴、歌舞助兴 宋江、柴进等“正打从樊楼前过，听得楼上笙簧聒耳，鼓乐喧天，灯火凝眸，游人似蚁。
宋江、柴进也上樊楼，寻个阁子坐下，取些酒食肴馔，也在楼上赏灯饮酒。
” 有“绰酒座儿”、“赶座”的，串酒楼卖唱，以求得顾客赏赐。
⑵、歌妓陪饮 宋江、柴进和李师师对坐饮酒：“但是李师师说些街市俊俏的话，皆是柴进回答，燕青立在边头和哄取笑。
……李师师低唱苏东坡大江东去词。
……” “李师师叫燕青吹箫，伏侍圣上饮酒，少刻又拨一回阮，然后叫燕青唱曲。
” “叙礼已毕，请入后殿，大设华筵，水陆具备。
番官进酒，戎将传杯，歌舞满筵，胡笳聒耳，燕姬美女，各奏戎乐，羯鼓埙篪，胡旋曼舞。
” 三、描写了酒在节庆民俗中的地位 中华民族到秦汉时期，节日风俗基本定型，逢年节人们团圆宴饮，尤其是元旦（春节）、元宵节、端午节、中秋节、重阳节等重大节日，饮酒的礼节、酒的品种、饮宴的地点及内容、形式等各不相同，已成定式。
1、注重形式和礼仪的元旦公筵。
如宣和五年宋江军营中的元旦和宋江领军剿灭了王庆，班师回京的元旦筵宴等。
2、注重于游乐的元宵节，一般为家宴。
如宋江在花荣寨里度民间元宵节和描写京师元宵节，刻画的令人如临其境。
3、欢聚庆贺的端阳节。
分别写了梁中书那样豪门贵族的端阳节家宴和宋江军营中的端阳节。
4、赏月宴饮的中秋节。
如史进庄园的民间中秋节和官宦张都监府中的中秋节。
5、传统岁时特色的重阳节。
详细的描写了梁山寨中的重阳节。
四、细致描述了传统饮酒礼仪习俗 1、以礼排定宴席座位，座次分明。
对上下级之间、宾主之间、朋友之间、家人之间以及君臣之间的筵宴座次排位描写准确周详。
2、记叙中国习俗礼节十分详细。
如结盟、祭奠、接风、送行、甚至犯人临刑前，与一碗长休饭、永别酒的习俗等。
________________________________________ 一、茶学的深入 宋代茶学与唐代茶学相比，在深度上多有建树。
由于茶业的南移，贡茶以建安北苑为最，所以不少的茶学研究者在研究重心上也倾向于建茶，特别是对北苑贡茶的研究，既深且精，在学术专题上形成了强烈的时代和地域色彩。
这些研究以著作的形式流传下来后，为当今宋代茶史、茶文化的研究，提供了翔实的资料。
在宋代茶叶著作中，比较著名的有叶清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、沈括的《本朝茶法》、赵佶的《大观茶论》等。
在宋代茶学作者中，有作为一国之主的宋徽宗赵佶，有朝廷大臣和文学家丁谓、蔡襄，有著名的自然科学家沈括，更有乡儒、进士，乃至至今都不知其真实姓名的隐士审安老人。
从这些作者的身份来看，宋代茶学研究的人才和研究层次都很丰富。
在研究内容上包括茶叶产地的比较、烹茶技艺、茶叶型制、原料与成茶的关系、饮茶器具、斗茶过程及欣赏、茶叶质量检评、北苑贡茶名实等等。
宋代茶学由于比较专注于建茶，所以在深度上，系统性上与唐代相比都有新的发展。
二、宫廷皇室的大力倡导 宋代茶文化的发展，在很大程度上受到宫廷皇室的影响。
无论其文化特色，或是文化形式，都或多或少地带上了一种贵族色彩。
于此同时，茶文化在高雅的范畴内，得到了更为丰满的发展。
宫廷皇室的大力倡导主要表现在以下几个方面：第一，封建礼制对贡茶的精益求精，进而引发出各种饮茶用茶方式。
宋代贡茶自蔡襄任福建转运使后，通过精工改制后，在形式和品质上有了更进一步的发展，号称小龙团饼茶。
欧阳修称这种茶其价值金二两，然金可有，而茶不可得，宋仁宗最推荐这种小龙团，珍惜备加，即使是宰相近臣，也不随便赐赠，只有每年在南郊大礼祭天地时，中枢密院各四位大臣才有幸共同分到一团，而这些大臣往往自己舍不得品饮，专门用来孝敬父母或转赠好友。
这种茶在赐赠大臣前，先由宫女用金箔剪成龙凤、花草图案贴在上面，称为绣茶。
三、各种茶饮方式活动的兴盛 宋代是历史上茶饮活动最活跃的时代。
在以贡茶一路衍生出来的有绣茶、斗茶；作为文人自娱自乐的有分茶；作为民间的茶楼、饭馆中的饮茶方式更是丰富多彩。
宋代民间饮茶最典型的是在南宋时期的临安(今杭州)。
南宋建都临安之时，由于南北饮茶文化的交流融合，以此为中心的茶馆文化崭露头角。
现在的茶馆在南宋时被称为茶肆。
据吴自牧《梦粱录》卷16中记载，临安(今杭州)茶肆在格调上模仿汴京城中的茶酒肆布置，茶肆张挂名人书画、陈列花架、插上四季鲜花。
一年四季卖奇茶异汤，冬月卖七宝擂茶、馓子、葱茶……，到晚上，还推出流动的车铺，作应游客的点茶之需。
当时的临安城，茶饮买卖昼夜不绝，即使是隆冬大雪，三更之后也还有人来提瓶卖茶。
杭城茶肆分成很多层次，以适应不同的消费者，一般作为饮茶之所的茶楼茶店，顾客中多有富室子弟，诸司下直等人会聚，习学乐器，上教曲赚之类。
当时称此为挂牌儿。
有的茶肆，本非以茶点茶汤为业，但将此为由，多觅茶金耳。
时称人情茶肆，有的专是五好打聚处，亦有诸行借工卖会人会聚行老，时称市买。
再有一些茶肆，专门是士大夫期朋会友的约会场所，著名的如蹴球茶坊、蒋检阅茶肆等。
还有一种称为花茶坊的茶楼，楼上专门安置妓女诱客，这些茶肆名为茶坊，实为色情场所。
绣茶的艺术是宫廷内的秘玩。
据南宋周密的《乾淳风时记》中记载，在每年仲春上旬，北苑所贡的第一纲茶就列到了宫中，这种茶的包装很精美，共有百夸，都是用雀舌水芽所造。
据说一只可冲泡几盏。
大概是太珍贵的缘故，一般舍不得饮用，于是一种只供观赏的玩茶艺术就产生了。
这种绣茶方法，据周密记载为：禁中大庆会，则用大镀金，以五色韵果簇龙凤，谓之绣茶，不过悦目。
亦有专其工者，外人罕见。
另一种称为漏影春的玩茶艺术，是先观赏，后品尝。
漏影春的玩法大约出现于五代或唐末，到宋代时，已作为一种较为时髦的茶饮方式。
宋代陶谷《清异录》中，比较详细地记录了这种做法：漏影春法，用镂纸贴盏，糁茶而去纸，伪为花身。
别以荔肉为叶，松实，鸭脚之类珍物为蕊，沸汤点搅。
绣茶和漏影春是以干茶为主的造型艺术，相对于此，斗茶和分茶则是一种茶叶冲泡艺术。
斗茶是一种茶叶品质的相互比较方法，有着极强的功利性，它最早是应用于贡茶的选送和市场价格品位的竞争。
一个斗字，已经概括了这种活动的激烈程度，因而斗茶也被称为茗战。
如果说斗茶有浓厚的功利色彩的话，那么分茶就有一种淡雅的文人气息。
分茶亦称茶百戏、汤戏。
善于分茶之人，可以利用茶碗中的水脉，创造许多善于变化的书画来，从这些碗中图案里，观赏者和创作者能得到许多美的享受。
解释词语:千金,汗青之类
1.千：数量词，指数量很多；金：指金银之类的东西。
意思是极多的钱。
如千金市骨；日费千金。
2.比喻时间、人物、物件等十分宝贵。
如一刻千金；千金之裘，非一狐之腋也。
3.中国旧时对别人女儿的客气称呼，或尊称。
如千金小姐。
“您有几位千金
”“这是您的千金啊。
” (1).古时在竹简上记事，先以火烤青竹，使水分如汗渗出，便于书写，并免虫蛀，故称。
一说，取竹青浮滑如汗，易于改抹。
后以“汗青”指著述完成。
宋 朱熹 《答严时亭书》：“当时若得 时亭 诸友在近相助，当亦汗青有期也。
” 清 平步青 《霞外攟屑·里事·王南陔中丞恭甫上舍著述》：“卷帙繁伙，汗青恐无日也。
” 康有为 《大同书》甲部第一章：“或辛勤著述而欲亲覩其汗青，或经营工业而指垂成于旦夕。
”参见“ 汗青头白 ”。
(2).借指史册。
宋 文天祥 《过零丁洋》诗：“人生自古谁无死，留取丹心照汗青。
” 元 鲜于必仁 《寨儿令》曲：“ 汉 子陵 ， 晋 渊明 ，二人到今香汗青。
” 清 唐孙华 《叶忠节公挽诗》：“芳名垂汗青，千载永不灭。
”
