
江苏张家港有什么特产
友.长江三鲜.你是带不走的哟.就下面的吧.自己选吧. 拖炉饼:是张家港市杨舍、塘桥两地的著名传统风味小吃。
该饼历史悠久,据今已有150多年。
制作工艺独特,烘烤时需用两只炉,下面一只为底炉(平底),上面一只为顶炉(尖顶,呈锥状),烘烤时二只炉同时加热吻合,并以顶炉的热量将饼吊熟,大有顶炉拖底炉之势,故称拖炉饼。
拖炉饼采用上等白面粉、白糖、净板油(加工过的生猪油)、荠菜、芝麻、桂花等为原辅料。
口味油而不腻,甜而不粘,清香可口。
集酥、甜、松、脆、香于一体,外形饱满,色泽金黄,酥层清晰高庄豆腐干:张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间,已有100多年的历史。
制作精细独特,价廉物美。
清末民初,已畅销常熟、江阴、无锡等地。
高庄豆腐干有厚型、薄型两种,呈绛色,质地细实,五香佐料渗透入味,闲吃或作下酒菜,均属佳品凤凰水蜜桃:风景秀丽的张家港市凤凰山和鸷山山麓,是著名的凤凰水蜜桃主要产地。
凤凰水蜜桃是在1952年引进无锡水蜜桃的基础上,经长期选育而成的优良品种。
皮色有淡黄,有乳白,有微红,具有果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥等特点。
凤凰水蜜桃有白凤、白花、黄皮、小青等主栽品种,远销苏州、南京、上海等地。
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