千千晨晨的月饼主要用料是什么呀
千千晨晨的酥皮桃仁月饼配料是：特级面粉、地方芥籽油、猪油、红糖、核桃仁、芝麻，姜丝。
又养生又好吃。
苏式鲜肉月饼的用料
： 水油皮：面粉250克、糖25克、牛奶()125克、猪油40克。
油酥：低粉200克、猪油100克。
料： 白豆沙700克。
做法： 1、将水油皮的面粉和糖混合均匀，中间开窝，倒入牛奶，加入猪油，先在中间混合牛奶和猪油，再将面粉拌入，揉成光滑柔软的水油皮面团; 2、将和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，最后和匀，制成; 3、将两种面团覆盖松弛20分钟; 4、将两个面团分别分成20等份(水油皮22克\\\/个，油酥15克\\\/个)，白豆沙分成20份(35克\\\/个); 5、取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏紧后，收口朝下，擀开成牛舌形，翻面，由上而下卷起.依次做完其他，覆盖松弛15分钟; 6、取一个小卷，按扁，均匀擀长擀薄，翻面，由上而下卷起。
依次做完其他，覆盖松弛15分钟; 7、取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形，包入白豆沙，收口捏紧，捏合处多余的部分揪掉不要(不要揪得太秃，以防露馅儿); 8、整理成圆形，收口朝下放在案板上，稍稍按压拍扁(可用擀面杖轻轻擀平表面); 9、做好的生坯逐个摆放入铺垫好的烤盘; 10、烤箱170度预热好，中层，烤10分钟，翻面再烤7-8分钟，再翻面烤7-8分钟左右至侧面见起酥; 温馨小提示： 1、水油皮的液体(牛奶或水)的量，要根据自家面粉的吸水性自行调整，水油皮要柔软，才能有足够的延展性，包馅儿时才容易操作。
2、猪油要充分软化，和好的油酥才够柔软，且水油皮和油酥的软硬度相等，这样包酥的时候才不会破酥
我要买做月饼的用料和用具
用具上淘宝里去买吧,很便宜的. 用料得到卖食品添加剂的商店买,到淘宝看看也行.
急急急 月饼皮太干包不上 起沙怎么补救
冰皮月饼做法详细图解 在众多的月饼品种当中，冰皮月饼一直受到人们的青睐。
配合不同口味和色彩缤纷的冰皮象征着浪漫与温情。
在中秋佳节来临之际，如能亲手DIY一盒精品冰皮月饼来馈赠亲友，将是一份珍贵得体的节日礼物
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