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永年特产广告词

时间:2013-06-16 18:06

永年名关有什么特产

广府酥鱼,马连升驴肉香肠,南沿村粉皮,陈民的南糖

永年的特产是什么

排名第一位的,当属 :临洺关驴肉香肠    香飘十里的临洺关驴肉香肠:清朝末年,冀南一带蝗旱为灾,赤地千里,民不聊生,百姓逃荒,十室九空。

在逃荒人流中,有一家饭店掌灶师傅叫杜山竹,素有卤肉、灌肠好手艺,来到了临洺关,后来就有了香飘十里的临洺关驴肉香肠.永年特产临洺关牌驴肉香肠源于清朝末年,已有近百年历史,属传临洺关驴肉香肠统小吃流传至今,是河北省永年县的地方风味特产。

驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。

永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆粉芡,小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。

因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。

“驴肉香肠”营养丰富,鲜美可口,回味悠长,深受消费者青睐。

[  排名第二位的便是:永年酥鱼  民国年间,酥鱼出售成了各饭馆热门食品,供不应求。

人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。

不知是那个师傅,创造一种制作方法,再大的鱼骨也能酥烂,而鱼形照样完整如初,鱼肉味道鲜美。

永年特产酥鱼,民国年间,酥鱼出售成了各饭馆热门食品,永年酥鱼供不应求。

人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。

不知是那个师傅,创造一种制作方法,再大的鱼骨也能酥烂,而鱼形照样完整如初,鱼肉味道鲜美。

鱼骨是磷、钙最多的物质,过去白白扔掉,十分可惜,如今变成了可口的食品,供人吸收,山珍海味,在营养价值上,也不过如此。

  永年酥鱼,素以色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻为广大消费者所称道。

近年来,该县不断增加投入,引进先进加工技术和设备,培育扶持骨干企业,鼓励发展个体加工户,主攻精深加工,积极研制开发新产品,提高产品科技含量和加工档次,形成了集养殖、加工、销售为一体的产业链条。

今年1~4月份,该县加工酥鱼产品总量达3000吨,实现产值3500余万元,创利500万元,酥鱼加工业已成为永年农民增收致富的又一特色产业。

  排名第三位:南沿村大蒜  明朝时传入永年县,特点是蒜头大,皮薄、瓣肥、肉细、味美,辣中带甜,蒜泥汁多,且粘稠不干,历来被人们视为上乘调味品,生熟食用俱佳。

永年大蒜除食用外,还有较高药用价值。

所谓“蒜解五毒”,大蒜不但可以杀菌,且对急慢性肠炎有独特疗效。

近年科研发现,适量服用大蒜,具有降低胆固醇、防治高血压、肠炎、抑制癌细胞发生等有一定的作用。

  第四位:北沿村粉皮  北沿村粉皮加工厂已有500多年的历史,加工成的粉皮,从外形看,园如玉盘,薄如蝉翼,晶莹剔透,泼纹起伏。

用水侵泡后,便成了一方素帕,洁白、柔软、光滑、透亮,捧在手中,蠕蠕而动;切成细条,调以佐料,吃一口,叹三叹:“此物只应天上有,人间哪得几回闻

”在国内外享有盛誉。

永年特产有哪些

最出名的有四大特产,分别是:永年大蒜、永年酥鱼、永年驴肉灌肠、永年粉皮。

详情请登录永年县网特产栏目查看:

永年的特产是什么

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