写关于山西民族文化作文80字
面与醋的饮食特色 “世界的面食在中国，中国的面食在山西。
在山西召开了中国的面食节。
”导游这一语石破天惊的介绍，也是我们首次耳闻山西面食在中国独占鳌头。
这说明山西的面食在中国独具特色，中国面食节在山西召开是当之无愧的。
山西成为中国的面食大省，主要为自然环境所决定。
中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表之一。
山西位于黄土高原东部边缘，山地较多，一年四季干旱缺雨。
自然地质、气候条件决定农业生产，主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高梁等杂粮。
因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。
我们第一次见识山西面食，是到山西旅游第一天参观平遥古城的午餐。
当时，餐桌上送来三、四种面食，既有主食的又有副食的（还有其它副食）。
主食是象我们家中做的汤水面条，副食是几种面食炒菜。
将小块面食做成一道菜装盘，因其使用材料不同而味道各异。
我们还是头一次看到，面食也可以做成菜来品尝。
这就是山西的面食特色
我们感到挺新奇。
山西人制作面食的历史大概很久，已经形成自己的特色品种。
民间流行的“山西八大怪”中，“第一怪”就是“刀削面比飞快”。
可见，面食在山西人的生活中占有重要地位。
“刀削面”我们早有耳闻并不陌生，是何地产物这次得到了确认。
原来是山西面食中一大特色风味食品，是山西人制作面食的经验积累基础上，创造出的一种绝技。
我们没有亲眼看见山西厨师制作“刀削面比刀快”的具体操作，可以想见那定会是十分精彩。
其它“怪”有：“老陈醋是一道菜；汾酒窝头把客待；路边灰尘当煤卖；山下挖洞当窑盖；土豆白菜论麻袋；烧饼要烙石头块；新娘盖头给驴盖。
”这些内容都从一个侧面，反映出山西人的生活特点和风俗习惯。
我们这次山西旅游观光的亲身体验，山西的主要面食是我们称之为“面条式”的食品，我们每天的主食就是刀削面和水捞面。
除刀削面外，还有其它多种样式，如拉面、刀拔面、擀面、剔尖猫耳朵、河捞......。
这些特色风味面食，体现出山西人制作面食的高超本领和创造精神。
山西人制作的面食，是中国饮食行业的花园盛开的一朵奇葩。
醋——山西人餐桌上的美味食品。
象民间流传中“第二怪”说的那样，“老陈醋是一道菜”。
显然，面食和老陈醋是山西人生活中的两大主要食品，代表着山西地域特色和风味。
山西爱食醋的生活习惯，是由山西的水
1945年8月，中国听到日本宣布投降，当时中国全国人民，是怎样的心情
看本文日本投降时中国民众是如何的欣喜若狂
唐代著名诗人杜甫一首《闻官军收河南河北》道尽了战乱之中，流离失所的人们在听到胜利喜讯之后极度的喜悦和急切还乡的心情，欣喜若狂之情跃然纸上。
“剑外忽传收蓟北，初闻涕泪满衣裳。
却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。
白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。
即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳。
”就在1945年8月15日中午12点开始播放裕仁已经录制好了的《终点诏书》、宣布接受同盟国《波茨坦公告》、日本无条件投降之时，那些汇集在日本天皇皇宫外哭泣的人，均以无限羞耻的态度鞠躬至地。
在当时，整个地球上的人类，除了日本人在为自己无耻侵占他国而遭受失败羞耻地哭泣之外，全世界的人们都在为胜利而欢呼，一片欢腾
裕仁的《终战诏书》宣布时，当时美国正值深夜，美联社向全世界发出的第一句电文是：“第二次世界大战是历史上最惨死的死亡与毁灭的汇集，今晚随着日本投降而告终。
”；美联社另一篇从日本东京的报道这样写到：“这是世界上最令人振奋的新闻，今夜我们有理由欢庆。
”当时，华盛顿的记者们，发疯般地涌向总统杜鲁门的办公室，把再也用不上的作战地图摔向墙壁，纽约时代广场则被几十万人淹没了。
有人后来回忆当时的盛况：胜利的欢呼声把人的神经都震麻木了。
而我们中国人民，则更有理由为这来之不易的胜利而欢呼
从1931年的“九一八事变”到1945年8月15日日本无条件投降，中国军民与日军大小战斗165000多次，歼敌1500000人，占二战日军阵亡人数的70%，与此同时，中国山河破碎，付出了无数生命和鲜血，中国军民伤亡达3500多万人，100000000多人民妻离子散，按当时物价计，损失财产及战争消耗超过6000亿美元。
曾赴缅作战的著名诗人穆旦，在1945年中国抗日战争胜利后写下了这样的诗句：“在那被遗忘的山坡上，没有人知道历史曾在此走过，留下了英灵化入树干而滋生。
”蒋介石在日本正式投降那天的日记中写到：50年以来最大之国耻，与余个人历年所受之逼迫与污辱，至此自可洗雪净尽。
一些亲身经历南京日军投降仪式的中国官兵一直记得：虽然这场仪式只有15分钟，但为了这短短的15分钟，四万万中国人却为此奋战了整整14年
在大公报编印室里，总编辑王芸生正在交代排字工人，刻下5个超大字号的铅字：日本投降矣
8月15日，人们在大公报的号外上看到了这5个八栏高的标题大字“日本投降矣”。
15日上午9时，蒋介石端坐在重庆中央广播电台的录音室里，用激奋的声音说出了第一句话：“全国军民同胞们，我们的抗战今天胜利了，我们中国在黑暗和绝望的8年中，顽强奋斗的信念今天终于实现了
”当日大公报的社评是这样写的：中华民族不是没有光荣的历史，中华民族更不是一个卑屈的民族，但是，近百年来，尤自“甲午战争”这50年来，中国受这个后起的邻邦侵略压迫，真是耻辱重重，记不胜记
日本投降了，中国胜利了，世界和平重现了
中国人在今天真可以抬头看人了，这一天，让所有经历了“九一八”后14年殊死抗争而活下来的中国人终生难忘
这一天，有人欢呼，有人哭泣，有人高兴，有人悲伤。
天津店员刘鸿涛至今仍记得大家在广播里听到日本投降时的情形：人们抱在一起又跳又喊，听不清楚喊什么，但看得清人们脸上挂满了喜极而泣的泪水。
此时，街面上开始听到阵阵地鞭炮声。
刘鸿涛后来回忆：那时，天津人有个习惯，遇到喜事要吃捞面，8月15日那天，全天津面铺里的面被抢购一空；当时我们公司里还偷偷存着一些澳洲面，老板让我们把这些面粉搬出来，和面、切面条，有一些街坊邻居，因为家里贫穷，没钱买面，老板让我通知那些贫苦的人，到公司来，领一些面。
4在已沦陷了近8年之久的上海，英国人白丽诗一家曾被日本关进龙华集中营，日本投降当天，瑞士方面接管了集中营，她后来回忆：“我来到集中营门口，跨出去，又跨回来，再跨出去，我终于自由了，我可以自由进出这个大门了。
”正在大后方重庆，学习戏剧的石曼后来回忆：重庆中央广播电台正式播出日本投降消息，我正在学校排练话剧，突然听到城里到处响起震耳欲聋的鞭炮声，还有人兴奋地在地上翻跟斗。
而在千里之外的延安，由于缺少柴火，人们毫不吝啬地扯出棉袄里的棉花，沾上油，当火把点了起来，举行火炬大游行。
陪同美军延安观察组的李耀宇后来回忆，美军观察组的院子里灯火通明，美国人手持卡宾枪对空射击，一串串夜光弹划破夜空。
《不屈的意志----一个80后看当年的抗战》之15.4
