葛根粉怎么做成像果冻或者白凉粉一样的透明固体
江苏省赣榆县的特产1。
煎饼，是赣榆人的主食，很好吃，可以包很多菜一起吃 2。
黄粉，赣榆人早晚都吃，很好吃，我也经常吃。
早、晚你都会听到农村小妇女走街串巷吆喝：“黄粉嘞
”声音既好听又悠扬。
怎么做
不告诉你，告诉你也不会。
3。
凉粉，赣榆人又叫白粉，夏天吃的，一般和黄粉一块卖，也有出摊单独卖的。
外地的凉粉和赣榆的不一样，不一样的原因是原材料不一样。
4。
薄粉。
只有青口(县城)有，早晨出摊卖，趁热吃特别好吃，我偶尔会吃，因为我很少在外面吃。
5。
小豌豆粉。
只有城头有，非常的好吃，但我不常吃，因为我捞不着吃，但每次去城头我都吃。
6。
泥溜子。
一种海生的软体壳类生物，这个东西全世界只有赣榆有。
为什么只有赣榆有?因为赣榆的海滩和别的地方的海滩不一样，别的地方的海滩是沙摊、石摊，而我们赣榆的海滩是泥滩。
这个东西用开水烫个半熟，用蒜泥和酱油一拌非常的好吃。
7。
。
这是赣榆名产，中央和江苏省委的领导没少吃，但我们比他们吃的多，谁让我们这儿产呢。
吃法很简单，用白水煮熟，醋里放点姜米，将虾子扒壳沾醋吃。
8梭子蟹。
又叫大铜蟹，是海里产的。
这是美味中的极品，酒宴上只是到最后才上，因为吃了他以后吃什么都没有味道了。
吃法很简单，煮熟扒吃就行。
这玩意太贵，我一年很少能吃几次。
9。
毛蛤(赣榆读嘎)。
海生贝类，壳上有毛，上海人喜欢吃，当然赣榆人也喜欢吃。
上海人能吃到的我们都能吃到，我们能吃到的上海人有许多他们吃不到(我说的是海鲜)。
以前上海人喜欢用水烫个半生不熟的吃(我们这当时也这么吃)，吃起来血淋淋的，结果在上世纪80年代吃出来个震惊全国的大流行。
现在上海人不敢烫着吃了，而是煮熟了吃。
10。
白蛤、花蛤。
都是海产，炒着吃好吃。
我们这里的海产太多，我不一一介绍我大体说一下。
有蛏子、虾婆、白虾、青虾、籽乌、大乌、八带、鱿鱼、旺蛸子、昌鱼、黄鱼、黄盘鱼、黄挤鱼、弯口鱼、狗腿鱼、沙光鱼、虾皮、虾米、紫菜、海带等等，我真的有些说不过来。
11。
酱瓜子。
这是赣榆名产，当年是贡品，但品质不一。
12。
青浆子。
这是过去穷人吃的菜，是健康食品，美味无比，有点象的。
13。
。
农民饭，但赣榆人话，吃的时候连舌头都一块吞下去了。
14。
弯子年糕。
弯子农民用糯米等原材料做的，非常好吃，怎么做的，不知道。
15。
虾酱。
宋庄农民做的，非常好吃，但不能多吃，因为太咸。
16。
绿茶。
赣榆地区山区产绿茶，因地理位置特殊，土质优良，所以所产绿茶是绿茶中的上品，所以赣榆人不喝外地茶。
但本人不饮茶，本人不好此道。
17。
城里糖球。
城里，赣榆旧县城也，其居民多以小本生意为生，所串糖球又甜又脆，火候正好。
吃起来酸中带甜，甜中带香，液液生津。
18。
土城狗肉。
也叫土城瞿家狗肉，是土城姓瞿的老者做的，现在老头不在了，是他儿子在做。
货真价实，配料独特，当年我在土城没少吃。
19。
烤地瓜。
烤地瓜各地都有，但赣榆山区产的一种黄瓤地瓜烤出来非常好吃，产量低，农民一般不种，所以价格也不蜚。
我门口就有，经常买来解谗。
这东西有季节性。
20。
豆沫糊涂。
用豆沫花生沫等材料做的，非常好吃，赣榆人早晨起来会到地摊小吃上去吃。
喝糊涂很多地方都喝，但豆沫糊涂我在外地没见过，除非上海有，因为上海有三万多赣榆人，他们都住在一条街里。
有哪些很漂亮而且做起来比较方便的美食
南瓜饼是家乡农村比较常见的一款美食，鸡蛋、南瓜、糯米粉等材料成本都不高，最主要的是不用花钱到外面去买，几乎每家每户都有。
南瓜饼的制作工序也很简单，先把南瓜去皮蒸熟，捣碎后加入适量的糯米粉、鸡蛋、精盐搅拌片刻之后加水揉匀，然后做成面饼模样下油锅炸至金黄即可，是否加糖则根据个人嗜好，有条件的家庭不一定要等到过年过节，平时只要有时间就会经常做。
一碗稀饭两个南瓜饼，一顿早餐便在心满意足的饱嗝中解决了。
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