十个英国小常识
1、英国的机动车都是靠左行使，和我国相反，因此无论是驾车还是行走都应注意。
英国的时间 “GMT”中文叫“格林威治时间”，它是英国的标准时间也是世界各地的参考标准。
英国比北京时间晚8小时。
但在英国夏时制，是从三月底到十月底，英国和我国的时差为7小时。
穿花格裙的苏格兰男人 男人穿裙子在世界不多见，苏格兰男人就是其中一例。
头戴小黑呢帽，身着花格裙及短袜，手上拿着管风笛，这是苏格兰男人引以为傲的打扮。
苏格兰人爱穿花格裙，是因为不同图案的花格布代表着不同的氏族，每一个氏族都为自己设计一种代表氏族精神及血缘关系的花格布裙。
当氏族人穿上自己氏族的花格布，，也同时穿出了他们族人的骄傲、责任与忠诚。
民俗礼仪 英国人给人的印象是及保守又富有幽默感。
英国人倾向于接受熟悉的事物，对于新奇或者外来的东西总是持怀疑的态度。
英国人比较谦虚，自夸是没有教养的表现。
英国人非常看重一个人的幽默感。
英国式幽默的出发点自我贬低，以自负为大敌，其最终目的是能够自嘲，嘲笑自己的缺点、失败、窘境乃至自己的理想。
他们不相信华丽的词藻和自夸之词。
英国人热爱体育，现代形式的体育运动几乎全是英国人的发明，如拳击、橄榄球、曲棍球和网球等。
塔桥 饮食 英国菜比较简单，制作方式只有两种：放入烤箱烤，或者放入锅里煮。
做菜是什么调味品都不放，吃的时候在以个人爱好放些盐、胡椒或芥末、辣酱油之类。
英国的特色菜有烤牛排，炸鱼，炸马铃薯 礼节 在英国女士优先是人人皆知的行为准则。
进房间后进餐馆大多是女子在前，男的要替女士开门。
在街上行走或过马路时，男子要走在女士身旁靠来车方向的一侧。
宴会上，女士进客厅时，厅中的男子要站起来以示敬意，女士则不必其身为礼。
作介绍时，通常把男士介绍给女士，年轻的介绍给年长的。
在客厅里就座的宴会，男士们应为女士们拉开椅子，帮女士入座。
被邀请到英国人家做客，如果是社交聚会，早到是不礼貌的，因为女主人正在做准备，还没完全准备好客人就到了，会使他感到非常尴尬。
晚到10分钟最佳，晚到半小时就显得太迟了，须向主人道歉。
在主人叫做的太晚也是很不礼貌的。
最好在10点至11点之间离开或者餐后1小时告别。
如被邀请留下来住几天或度周末，可在离开钱送束花给女主人。
英国人吃饭的规矩复杂，最主要的是坐直，吃饭是不准不停的交谈。
倘是应放在汤盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。
不能把自己使用的匙子留在汤盆火咖啡杯上。
吃东西时不要弄出声响，否则，就会被认为是不懂规矩。
喝汤时用匙的一侧从里往外舀，不能用匙头，更不能端着汤盆把盆地剩的汤全喝光。
每餐一般只有一道主菜、沙拉和甜食。
不能在餐桌上抽烟和打饱嗝。
喝咖啡时要就着杯子，咖啡匙要放在托盘上。
禁忌与习俗 英国人有排队的习惯，加塞是一种令人不齿的行为。
英国人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄，英国女士认为年龄是自己的秘密。
在英国购物，最忌讳的是砍价。
英国人不喜欢讨价还价，认为这是很丢面子的事情。
英国人上厕所时不会直截了当地说“去上厕所”， 一般说“请原谅几分钟”或“我想洗手”等。
小孩子们一般说“我要去那个地方”。
在朋友之间和家庭内部，“100号”则是最常用的说法。
英国大型舞会一般在晚间10时左右开始。
主人邀请客人应事先寄送请柬，邀请的客人男女数目要大致相当。
被邀请的人一定要看清请柬上是否设有晚饭。
参加舞会的客人服装要整齐，跳舞是男宾要轮流请女宾，其中有一次必须与女主人跳舞。
参加舞会的人可随来随走，走时不跟主人打招呼不算失礼。
英国的医疗和健康 留学生在英国的学习课程是6个月以上就可以享受英国健康中心的免费。
该项福利同样适用于您的配偶和16岁以下的孩子。
以下是您需要注意的事项： 1、免费指的是看病和处方免费，购买药物还是要收费（全职学生可以申请处方药免费，您可以在学生服务中心或者诊所和药店索取HC1表格，填完后免费寄出，就可以拿到HC2，有了它吃药，看牙医。
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全部免费了）。
如果是病重住院，就全免费了。
2、一到学校，请立刻办理医疗注册和申请医疗卡。
您可以在学校的医疗中心办理，学校会推荐一位医生给您。
3、出国之前，请检查您的牙齿和眼睛，因为在英国，治疗牙齿和眼睛都是收费的，而且价格不菲（有HC2免费）。
个人银行业务小常识 英国的金融业非常发达，留学生在英国要经常和银行打交道，以下是一些基本常识： 1.Cash Card：可以从银行或ATM机提起现金 2.Chegue guarantee card：在您使用支票时，商家要求您出示此卡。
卡上注明了每次可开支票的最高额度。
3.Debit card：使用此卡可以直接在商店消费，费用通过银行结算系统直接从您的帐户上扣除。
以上三卡通常可以合并成一卡，使用起来非常方便。
4.Credit card：允许您先花后付，您将定期收到上月的帐单，要求您安排付款事宜。
5.Current account： 用于存取的活期现金帐户。
利息很低或没有利息 6.Saving account ：定期存款帐户，支取需提前通知，有利息。
7.overdraft（透支）：透支是不允许的。
邮政服务 在英国邮件有四种方式： 1、一等邮件（first-class Post）：标准重量为60克，英国国内递送费为26便士，此日可到收件人手中。
国际递送费为30～60便士。
2、二等邮件（Second-class Post）：标准重量为60克，英国国内递送费为19便士。
2～3天内可到收件人手中。
3、Recorded delivery：适用于邮寄重要文件，发件人可以查询邮件到达的日期。
4、挂号信（registered post）：适用于邮寄重要文件，如出现邮件丢失，可以索赔。
在英国打工 留学生在英国的学习课程是6个月以上就可以利用假期全职打工或学习期间每周打工20小时。
如配偶的签证其在12个月以上，也可以在英国工作。
您需要在当地 的Benefits Agency申请纳税号，以便统计您的收入和纳税的金额。
您如果需要获得短期打工的信息，可以通过如下途径： 1、学校的职业办公室（Careers Service Office） 2、职业中心（Job Center） 3、学校的广告牌 4、当地的报纸广告 5、商场广告，留意“Help Wanted”字样! 6、通过您的朋友、老师和房东的帮助，了解一些招聘信息。
英国的英语全称和缩写
我给你找的英国概况 你要的问题里面都有英 国 概 况国名： 大不列颠及北爱尔兰联合王国 ( The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland)国旗：呈横长方形，长与宽之比为2∶1。
为“米”字旗，由深蓝底色和红、白色“米”字组成。
旗中带白边的红色正十字代表英格兰守护神圣乔治，白色交叉十字代表苏格兰守护神圣安德鲁，红色交叉十字代表爱尔兰守护神圣帕特里克。
此旗产生于1801年，是由原英格兰的白地红色正十旗、苏格兰的蓝地白色交叉十字旗和爱尔兰的白地红色交叉十字旗重叠而成。
国徽：即英王徽。
中心图案为一枚盾徽，盾面上左上角和右下角为红地上三只金狮，象征英格兰；右上角为金地上半站立的红狮，象征苏格兰；左下角为蓝地上金黄色竖琴，象征爱尔兰。
盾徽两侧各由一只头戴王冠、代表英格兰的狮子和一只代表苏格兰的独角兽支扶着。
盾徽周围用法文写着一句格言，意为“恶有恶报”；下端悬挂着嘉德勋章，饰带上写着“天有上帝，我有权利”。
盾徽上端为镶有珠宝的金银色头盔、帝国王冠和头戴王冠的狮子。
国歌：《上帝保佑女王》 god save the queen（如在位的是男性君主，国歌改为god save the king）国花：玫瑰花国鸟：红胸鸽国石：钻石科学节：1831昕?迹?荒昃侔煲淮?科学周：1994年开始，在每年的3月举办国家政要：女王伊丽莎白二世(Queen Elizabeth II)，1952年2月6日即位，1953年6月2日加冕；上院议长兼大法官欧文勋爵(Lord Irvine of Lairg)，1997年5月任上院议长；下院议长迈克尔·马丁（Michael Martin）；首相托尼·布莱尔(tony blair) ,1997年5月任职，2001年6月连任。
自然地理：24．41万平方公里（包括内陆水域），英格兰地区13. 04万平方公里，苏格兰7. 88万平方公里，威尔士2. 08万平方公里，北爱尔兰1. 41万平方公里。
位于欧洲西部的岛国。
由大不列颠岛（包括英格兰、苏格兰、威尔士）、爱尔兰岛东北部和周围一些小岛组成。
隔北海、多佛尔海峡、英吉利海峡与欧洲大陆相望。
它的陆界与爱尔兰共和国接壤。
海岸线总长11450公里。
全境分为四部分：英格兰东南部平原、中西部山区、苏格兰山区、北爱尔兰高原和山区。
主要河流有塞文河（354公里）和泰晤士河（346公里）。
北爱尔兰的讷湖（396平方公里）面积居全国之首。
属海洋性温带阔叶林气候，终年温和湿润。
通常最高气温不超过32℃，最低气温不低于－10℃，平均气温1月4～7℃，7月13～17℃。
多雨雾，秋冬尤甚。
年平均降水量约1000毫米。
北部和西部山区的年降水量超过1600毫米，中部和东部则少于800毫米。
每年三月至六月最为干燥，九月至来年一月最为湿润。
人口：5883万（2000年7月），其中英格兰人4930万，苏格兰人510万，威尔士人290万，北爱尔兰人170万。
官方和通用语均为英语。
威尔士北部还使用威尔士语，苏格兰西北高地及北爱尔兰通用盖尔语。
居民多信奉基督教新教，主要分英格兰教会（也称英国国教圣公会，其成员约占英成人的60％）和苏格兰教会（也称长老会，有成年教徒66万）。
另有天主教会和印度教、犹太教及伊斯兰教等较大的宗教社团。
首都：伦敦(london)；人口：728．5万（1999年）。
最热月份为7月，一般气温在13℃－22℃；最冷月份为1月，一般气温在2℃－6℃。
行政区划：分英格兰、威尔士、苏格兰和北爱尔兰四部分。
英格兰划分为43个郡，苏格兰下设29个区和3个特别管辖区，北爱尔兰下设26个区，威尔士下设22个区。
苏格兰、威尔士议会及其行政机构全面负责地方事务，外交、国防、总体经济和货币政策、就业政策以及社会保障等仍由中央政府控制。
伦敦称“大伦敦”(Greater London)，下设独立的32个城区(London boroughs) 和1个“金融城”(City of London)。
各区议会负责各区主要事务，但与大伦敦市长及议会协同处理涉及整个伦敦的事务。
此外，英国还有12个属地。
伦 敦 塔 桥简史：公元前地中海伊比利亚人，比克人，凯尔特人，先后来到不列颠。
1－5世纪英格兰东南部为罗马帝国统治。
罗马人撤走后，欧洲北部的盎格鲁人、萨克逊人、朱特人相继入侵并定居。
7世纪开始形成封建制度，许多小国并成七个王国，争雄达200年之久，称“盎格鲁—撒克逊时代”。
829年威塞克斯国王爱格伯特统一了英格兰。
8世纪末遭丹麦人侵袭，1016年至1042年为丹麦海盗帝国的一部分。
其后经英王短期统治，1066年诺曼底公爵渡海征服英格兰。
1215年约翰王被迫签署大宪章，王权遭抑制。
1338年至1453 年英法进行“百年战争”，英国先胜后败。
1588年击败西班牙“无敌舰队”，树立海上霸权。
1640年爆发资产阶级革命。
1649年5月19日宣布为共和国。
1660年王朝复辟，1668年发生“光荣革命”，确定了君主立宪制。
1707年英格兰与苏格兰合并，1801年又与爱尔兰合并。
18世纪后半叶至19世纪上半叶，成为世界上第一个完成工业革命的国家。
19世纪是大英帝国的全盛时期，1914年占有的殖民地比本土大111倍，是第一殖民大国，自称“日不落帝国”。
第一次世界大战后开始衰败。
英国于1920年设立北爱兰郡，并于1921年至1922年允许爱尔兰南部脱离其统治，成立独立国家。
1931年颁布威斯敏斯特法案，被迫承认其自治领在内政、外交上独立自主，大英帝国殖民体系从此动摇。
第二次世界大战中经济实力大为削弱，政治地位下降。
随着1947年印度和巴基斯坦的相继独立，到60年代，英帝国殖民体系瓦解。
1973年1月加入欧共体。
伦 敦 大 本 钟政治：英国的宪法不同于绝大多数国家的宪法，并不是一个独立的文件，它是由成文法、习惯法、惯例组成。
主要有大宪章（1215年）、人身保护法（1679年）、权利法案（1689年）、议会法（1911、1949年）以及历次修改的选举法、市自治法、郡议会法等。
苏格兰另有自己独立的法律体系。
政体为君主立宪制。
国王是国家元首、最高司法长官、武装部队总司令和英国圣公会的“最高领袖”，形式上有权任免首相、各部大臣、高级法官、军官、各属地的总督、外交官、主教及英国圣公会的高级神职人员等，并有召集、停止和解散议会，批准法律，宣战媾和等权力，但实权在内阁。
议会是最高司法和立法机构，由国王、上院和下院组成。
上院（贵族院）包括王室后裔、世袭贵族、新封贵族、上诉法院法官和教会大主教及主教组成。
1999年11月，上院改革法案通过，除102名留任外，600多名世袭贵族失去上院议员资格，非政治任命的上院议员将由专门的皇家委员会推荐。
下院也叫平民院，议员由普选产生，采取最多票当选的小选区选举制度，任期5年。
但政府可决定提前大选。
政府实行内阁制，由女王任命在议会选举中获多数席位的政党领袖出任首相并组阁，向议会负责。
政党：（1）工党（Labour Party）：执政党。
1900年成立，原名劳工代表委员会，1906年改用现名。
该党曾于1945－1951年，1964－1970年，1974－1979年上台执政。
1997年大选获胜，2001年6月大选后蝉联执政。
工党近年来更多倾向于中产阶级的利益，与工会关系有所疏远。
布莱尔当选工党领袖后，政治上提出“新工党、新英国”的口号，取消党章中有关公有制的第四条款，经济上主张减少政府干预，严格控制公共开支，保持宏观经济稳定增长，建立现代福利制度。
对外主张积极参与国际合作，对欧洲一体化持积极态度，主张加入欧元，主张同美国保持特殊关系。
现有党员近40万名，是英国第一大党。
（2）保守党（Conservative Party): 主要反对党。
前身为1679年成立的托利党，1833年改称现名。
该党从1979至1997年4次连续执政，成为20世纪在英国占主导地位的政党。
在1997年5月和2001年6月两次大选中惨败于工党。
保守党的支持者一般来自企业界和富裕阶层，主张自由市场经济。
通过严格控制货币供应量和减少公共开支等措施来压低通货膨胀。
主张限制工会权利，加强“法律”和“秩序”。
近年来，提出实行“富有同情心的保守主义”，关注教育、医疗、贫困等社会问题。
强调维护英国主权，反对“联邦欧洲”，反对加入欧元，主张建立“大西洋共同体”以加强英美特殊关系。
强调北约仍是英国安全与防务的基石。
现有党员30多万名。
（3）自由民主党(The Liberal Democrat Party)：1988年3月由原自由党和社会民主党内支持同自由党合并的多数派组成。
主张继续维持与工党的合作关系，推动工党在地方选举及下院选举中实行比例代表制，在公共服务、社会公正、环境保护等问题上采取比工党更“进步”的政策。
现有党员约10万名，是英国第三大党。
此外，英国其他政党还有：苏格兰民族党 (Scottish National Party)、威尔士民族党 (Plaid Cymru) 以及北爱尔兰一些政党如：北爱尔兰统一党(Ulster Unionist Party)、民主统一党 (Democratic Unionist Party) 、社会民主工党 (Social Democratic and Labour Party)、新芬党 (Sinn Fein) 等。
大 英 博 物 馆 的 圆 形 阅 览 室司法：有三种不同的法律体系：英格兰和威尔士实行普通法系，苏格兰实行民法法系，北爱尔兰实行与英格兰相似的法律制度。
司法机构分民事法庭和刑事法庭两个系统。
在英格兰和威尔士，民事审理机构按级分为郡法院、高等法院、上诉法院民事庭、上院。
刑事审理机构按级分为地方法院、刑事法院、上诉法院刑事庭、上院。
英国最高司法机关为上院，它是民、刑案件的最终上诉机关。
1986年成立皇家检察院，隶属于国家政府机关，负责受理所有的由英格兰和威尔士警察机关提交的刑事诉讼案。
总检察长和副总检察长是英政府的主要法律顾问并在某些国内和国际案件中代表王室。
经济： 英国是发达的资本主义国家。
其国内生产总值在西方国家中居前列。
英国制造业在国民经济中的比重有所下降，仍占领导地位；服务业和能源所占的比重不断增大，其中商业、金融业和保险业发展较快。
伦敦东部码头区新建的金融中心2000年，英经济规模居世界第四，并连续第二年成为世界最大的海外投资国。
私有企业是英国经济的主体，占国内生产总值的60％以上。
服务业占国内生产总值的三分之二，而制造业仅占五分之一。
能源资源最丰富的国家，也是世界主要生产石油和天然气的国家。
主要能源有煤、石油、天然气、核能和水力等。
1999年，原油及天然液化气日产量达290万桶（约38. 41万吨），位居世界第九。
至1999年底，原油总产量创历史纪录，达23 .31亿吨，天然气总产量为149000亿立方米。
英国是世界上第一个满足本国2600万电、气用户的国家。
1999年底，总电量达7 . 01亿千瓦，其中核电站供应1. 30亿千瓦。
英国采煤业完全私有化。
森林覆盖面积270万公顷，占英本土面积约10％：其中英格兰约8％，苏格兰约17％，威尔士约14％，北爱约6％。
主要工业有：采矿、冶金、化工、机械、电子、电子仪器、汽车、航空、食品、饮料、烟草、轻纺、造纸、印刷、出版、建筑等。
英国重视对新能源及可再生能源的研究开发。
英开发核能有几十年的历史，目前供发电的核电站有14座。
制造业约占国内生产总值20％，从业人员逾400万，占总就业人口14. 4％。
服务业包括金融保险业、零售业、旅游业和商业服务（提供法律及咨询服务等），近年来发展迅速。
旅游业是英最重要的经济部门之一。
1999年，旅游业产值达640亿英镑；从旅游收入上计算，英国是世界第五大旅游国，收入占世界旅游收入的4. 5％。
主要旅游点有伦敦、爱丁堡、加的夫、布赖顿、格林威治、斯特拉福、牛津、剑桥等。
英国是世界第五大贸易国，贸易额占世界贸易的5. 6％。
进口产品主要有：食品、燃料、原材料、服装、鞋业、电子机械设备、汽车等；出口产品主要有：石油及相关产品、化工产品（主要是医药）、食品、烟草、饮料（威士忌等）、机械设备等。
行 进 在 摩 尔 大 街 上 的 英 国 皇 家 炮 兵 团军事： 建军时间约在17世纪中期。
女王为英军名义上的最高统帅。
最高军事决策机构是“国防与海外政策委员会”，首相任主席，成员有国防大臣、外交大臣、内政大臣、财政大臣等；必要时国防参谋长和三军参谋和列席会议。
国防部为国防执行机构，既是政府行政部门，又是军事最高司令部。
英国是北约集团的创始国和主要成员国，拥有独立的核力量，国家战略的核心是：积极参与世界事务，维护英国的国际地位；依靠和借助北约集体防务力量来保卫欧洲和英国本土的安全，并扩大英在欧洲的影响；积极加强与英联邦国家的联系，保护其广泛的海外利益。
1997年5月工党政府上台后，调整国防政策；继续依靠北约集体防务力量作为英国安全的基础；保持强大的常规部队；保持核威慑力量；突出强调质量建军和联合快速反应部队的建设，重点提高英军处理各种危机、应付突发事件的快速反应能力，努力维护英在欧洲及海外传统势力范围的战略利益。
实行志愿兵役制，服役期3、6、9、12、15年不等，一般最长为22年。
教育： 实行5－16岁义务教育制度。
1998／1999财政年度教育经费占国内生产总值的4．9％。
公立学校学生免交学费。
私立学校师资条件与教学设备都较好，但收费高，学生多为富家子弟。
著名的高等学校有牛津大学、剑桥大学、伦敦政治经济学院、爱丁堡大学。
路 透 社 的 采 编 人 员 在 工 作新闻出版：英国报纸的人均销量比任何发达国家的都多。
全国共有约1350种报纸，7000种周刊和杂志：《每日快报》、《每日邮报》、《每日镜报》、《每日星报》、《太阳报》、《金融时报》、《每日电讯报》、《卫报》、《独立报》、《泰晤士报》、《世界新闻》、《星期日快报》、《星期日镜报》、《星期日邮报》、《人民报》、《星期日电讯报》、《观察家报》和《星期日泰晤士报》。
通讯社主要有3家：（1）路透社：1850年成立，集体合营，世界重要通讯社之一，总部设在伦敦。
（2）新闻联合社：1868年创办，由PA新闻、PA体育、PA检索和PA数据设计4家公司联合经营，专门为英国和加拿大的企业提供公关和投资信息。
（3）AFX新闻有限公司：由法新社与金融时报联合经营，向欧洲的金融及企业界提供信息和服务，在欧洲12个国家、美国及日本设立分支机构，总部在伦敦。
英国广播公司（无线电广播网）（BBCNetwork Radio）于1922年创办。
该公司有5个对内广播电台，1个对外广播电台，用43种语言向全世界各国播放节目。
英国广播公司(电视台) （ BBCTelevision）于1936年开始播放电视，有两个台：BBC1主要播放新闻、宗教、体育、歌剧及少儿和娱乐节目，BBC2主要播放音乐、艺术、喜剧、教育及一些特别节目。
另有5个数码频道供交费用户使用。
广播电台局(the Radio Authority)负责批准及管理所有独立电台的服务，监督节目及广告质量。
独立电视委员会(Independent Television Commission)负责批准和规管商业电视台服务，拥有ITV（第三频道）、第四频道和第五频道。
ITV节目始播于1955年，24小时全天服务，面向全国，三分之一时间播放新闻，其它时间播放体育、喜剧、游戏和电影等。
主要靠广告赞助。
第五频道始播于1997年3月。
随着因特网的迅猛发展，各主要报刊、电视均有网络版，其中BBC在线是被访问最多的网站。
斯卡布罗集市表达了一个什么意思
斯卡堡集市（Scarborough Fair，也译作“”），著名英文金曲，最初的版本是诞生于十三世纪的一首英格兰民歌。
1965年，从一位英国民歌手，·那里学会了这首歌的旋律，二次创作改编成了现在的“斯卡堡集市”，并成为永恒的畅销金曲。
本是由于维京人经常的登陆，作一些交换而形成的一个定期集市，在几百年的时间里，每年的秋天持续一个半月，现在的英国，还有这么一个小镇。
产生于苏格兰，很有可能受到了维京人和另一支伟大的蛮族凯尔特人的影响。
维京人是那种大无畏的民族，而凯尔特则有着很多神秘难解的传说，他们留给我们的印象当中，更多的是诡秘和传奇，但是就是这些野蛮人创作了那首充盈着敏感的诗意和微妙的幽怨的歌。
时常出现在脑子里的图像，是秋天的干草温暖的气味夹杂着野花的芬芳，被萧索的秋风挟裹着，掠过大地和田野，掠过即将封冻的河流和永远叹息的大海，一个孤独的男人，独自唱着忧伤的歌，消失在天地之间。
歌曲的主人是一个被情人抛弃的男人。
尽管歌词充满诗意和微妙的情调，但在中世纪时期只能算是民歌，而不可能是贵族的作品。
那个年代，贵族和骑士们只能远远地对一个女人在心里暗暗爱慕，而那样的倾情几乎是不可能得到回响的。
这样的谜歌由漂流各地的游唱诗人(bard或shaper)辗转传唱。
Are you going to Scarborough Fair 您要去吗
Parsley,sage,rosemary and thyme 芜荽，鼠尾草，迷迭香和百里香 Remember me to one who lives there 代我向那儿的一位姑娘问好 She once was a true love of mine 她曾经是我的爱人。
Tell her to make me a cambric shirt 叫她替我做件麻布衣衫 (On the side of a hill in the deep forest green)? （绿林深处山冈旁） Parsley,sage,rosemary and thyme 芫荽，鼠尾草，迷迭香和百里香 (Tracing of sparrow on the snow crested brown) （在白雪封顶的褐色山上追逐雀儿） Without no seams nor needle work 上面不用缝口，也不用针线 (Blankets and bedclothes the child of the mountain) （大山是山之子的地毯和床单） Then she`ll be a true love of mine 她就会是我真正的爱人。
(Sleeps unaware of the clarion call) （熟睡中不觉号角声声呼唤） Tell her to find me an acre of land 叫她替我找一块地 (On the side of a hill a sprinkling of leaves) （从小山旁几片小草叶上） Parsley,sage,rosemary and thyme 芫荽，鼠尾草，迷迭香和百里香 (Washes the grave with silvery tears) （滴下的银色泪珠冲刷着坟茔） Between salt water and the sea strands 就在咸水和大海之间 (A soldier cleans and polishes a gun) （士兵擦拭着他的枪） Then she`ll be a true love of mine 她就会是我真正的爱人。
Tell her to reap it with a sickle of leather 叫她用一把皮镰收割 (War bells blazing in scarlet battalion) （战火轰隆，猩红的枪弹在狂呼） Parsley,sage,rosemary and thyme 芫荽，鼠尾草，迷迭香和百里香 (Generals order their soldiers to kill) （将军们命令麾下的士兵冲杀） And gather it all in a bunch of heather 将收割的石楠扎成一束 (And to fight for a cause they`ve long ago forgotten) （为一个早已遗忘的理由而战） Then she`ll be a true love of mine她就会是我真正的爱人。
Are you going to Scarborough Fair 您要去斯卡布罗集市吗
Parsley,sage,rosemary and thyme 芜荽，鼠尾草，迷迭香和百里香 Remember me to one who lives there 代我向那儿的一位姑娘问好 she once was a true love of mine 她曾经是我的爱人。
安格斯牛排是那个国家产
安格斯牛肉原产于苏格兰北部的阿佰丁，金卡和安格斯群，是英国古老的肉用品种之一，1892年良种登记，宣布良种肉用品种。
成年公牛平均体高138厘米，体重700—800公斤，母牛体高122厘米，体重500—600公斤，平均日增重900—1000克，屠宰率60—65％。
该品种早熟易配，性能温和，易管理，体质紧凑，结实，易放牧，肌肉大理石纹明显。
黑色无角肉用牛。
多年来称为亚伯丁安格斯牛(Aberdeen Angus)，起源于苏格兰东北部，与有时称为英国最老品种的卷毛加罗韦牛(curly-coated Galloway)亲缘关系密切。
19世纪初很多育种家包括著名的华特生(Hugh Watson)等改良了这个品种，固定了该品种现在的体型。
外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。
纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。
红色安格斯品系於20世纪末常用於远交和杂交。
婆安格斯牛(Brangus)是婆罗门牛(Brahman)和安格斯牛育成的一个支种，以抗热闻名。
安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感最好。
这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。
没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。
所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉了。
安格斯牛一般指的是黑色的牛种。
普遍认为黑牛种优。
安格斯牛协会（黑牛）最早设在芝加哥，后来搬到了离芝加哥有300英里的圣路易斯。
但北美也有人专门养殖红色的安格斯牛的，并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。
安格斯牛是1800年以后才开始被单独识别出来，作为优种肉牛进行饲养的。
世界上的安格斯牛第一人是苏格兰人休.华生。
华生住在苏格兰的安格斯，是一个非常会选黑色的无角牛种的人。
所以后来这种牛都被称为安格斯。
华生的两头著名的牛，一只公的叫“老翘课”，英文原名叫Old Jock，生于1842年。
另一只母的叫“老个懒妮”，英文原名是Old Granny，生于1824年火了35岁并生了29只小牛。
现在世界上有注册的安格斯牛绝大多数都是这两头牛的后代。
中国生产安格斯牛是最近三十年开始的。
生产基地在东北和内蒙古。
目前由于市场价值尚未普及，餐饮行业尚未普遍把安格斯牛肉作为主要的选材卖点推出。
少数以安格斯牛肉为卖点企业包括一尊皇牛火锅连锁。
这家号称肥牛专家的火锅企业，旗舰店设在北京建外大街的万达广场。
由于人们对安格斯牛肉的接受度不够，这家定位高端的火锅店目前的销售仍在摸索中。
北美安格斯协会的首席执行长舒曼2008年个人来京旅游期间，曾光顾过一尊皇牛万达店。
他对安格斯肉的火锅吃法感到非常满意。
店内服务员的安格斯知识也令其印象深刻
英文名及其含义
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