香菇鸡来个好听的名字
小鸡炖蘑菇
香港的熟食店有哪些产品
一品佳味的卤菜种类多.味道好全鸡类：八珍卤鸡口水鸡药膳鸡童子鸡香稣烤鸡正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡小件类：香卤：凤首、凤爪鸡珍鸡肝鸡皮鸡肠鸡胗鸡翅鸡翅尖鸡大腿鸡棒腿鸭头鸭爪鸭胗等全鸭类：北京烤鸭五香烤鸭麻辣烤鸭等猪类：猪头肉扒蹄卤香耳卤香肘卤猪下货等凉拌菜类：五香海带纯香豆腐香脆藕片水煮花生及各种精美咸菜等优恵秘制香料油类：油泼红油麻辣料油素菜香料油等酱制类：酱鸡酱鸭酱牛肉酱肘子酱猪脸酱猪手东北酱骨头等熏制类：茶叶熏法香草熏法陈皮熏法：熏鸡熏鸭熏肉等
桶子鸡的做法
桶子鸡主料：1500克调料：花椒10克,10克,盐20克,黄酒60克,大葱70克,姜50克特色：黄亮，肉香嫩鲜。
做1. 母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀下开个4.5 厘米长的月牙口，手指向里推断三根肋骨，食指在五脏周围搅一圈后取出；2. 再从脖子后开口，取出嗉囊，冲洗干净；3. 两只大腿从根部折断，用绳缚住；4. 八角用纱布包住；5. 先用部分花椒和盐放在鸡肚内，晃一晃，使盐、花椒走匀浸透；6. 洗净的荷叶叠成6 厘米长，3 厘米宽的块，从刀口处塞入，把鸡尾部撑起；7. 用秫秸杆一头顶着荷叶，一头顶着鸡脊背处，把鸡撑圆；8. 白卤汤锅放火上，烧开撇沫，先将桶子鸡下入涮一下，紧住皮，再下入锅内，放入八角、黄酒、葱、姜，汤沸，移至文火上焖半小时左右，捞出即成。
桶子鸡的制作要诀：1. 选用肥嫩活母鸡，以保证肉嫩味香；2. 刀工应仔细认真，桶子鸡外型很重要，应把鸡撑圆，后下刀。
求大虾们帮我把下面的菜品编成一个顺口溜或者绕口令，便于向顾客介绍菜品，可以适当添加菜品特色等
金牌烧乳猪 2潮连烧鹅皇 3宫廷一品吊烧鸡 4生炸妙龄鸽 5陈汁卤水肾片拼金钱肚 6养颜燕窝焗蛋挞 7川贝杏汁干捞翅 8天山灵芝烧官燕 9菠菜汁扣关东辽参 10紫砂功夫养生汤 11 阿拉斯加雪鱼烧 12堂煎法国鹅肝 13狮城煎新西兰牛排 14鲍汁扣百灵菇 15法式安格斯肋眼皇 16海胆焗大明虾 17脆香琥珀深海鳕鱼盏 18XO酱白灵菇爆海参 19烧汁薄荷加州肋眼皇 20泰式水晶虾 21铁板黑椒牛仔骨 22香草酱焗牛肋排 23海鲜卷拼椒香鸡脆骨 24首长健康菜额。
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开party要准备什么
家里有设备如下 功放一台 DVD一台 VCD一台 均衡器一台 一拖二VHF无线话筒一套 有线话筒3米长线2只..5米长线2只 环绕音响4只 监听音箱1只 茶几底下环绕2只 主音箱2只 录象机一台 14寸图象监视显示器一台 34寸球面电视一台 27寸液精电视一台 卡座一台 以上为音响设备 对于家中PARTY的食物，派对策划专家主张以健康、素食为主，简单即可，如水果自助餐、蔬菜自助餐都不错。
不妨让每个参加聚会的朋友带来一个拿手好菜，可用微波炉加热，这样大家可交流一下厨艺，也可以使话题变得轻松自然。
酒品 酒逢知己千杯少，酒能让人放松，更是许多喜庆宴会的必备饮品。
在西式PARTY中，从红葡萄酒、白葡萄酒到香槟，适合大多数派对中的食物配搭。
其实我们不需要为“食物与葡萄酒搭配”而烦恼，因为派对食品有各种味道及特色，与其烦恼用“一菜配一酒”的形式，不如用自助的方法，将参加Party的人数除以2或3,等于大约葡萄酒总消耗量。
譬如12人的派对，可预备4~6瓶红酒，届时客人自选他们喜爱的葡萄酒。
香槟 充满节日庆祝气氛，更有多款可供选择。
而且香槟可配任何类食物，甚至净饮亦可。
红酒 波尔多菲力庄梅铎区红酒入口润滑，非常典雅；法国波尔多达中产酒庄的红酒入口柔顺，配以烧红肉、白肉皮芝士都可；法国波尔多列治文庄红酒富果味及香料味，低酸性；圣美利安伊皇姆酒庄红酒呈浅红宝石色，浓度适中，加伦子及山楂香味丰富。
入口香料味显著、平衡；法国娜妮梅铎区红酒富矿物质、青椒及番茄干香味，非常独特；波尔多圣爱美浓红酒香料及果味丰富，适合烤牛肉、野味或家禽，甚至香料味较重的食物。
香槟热选 法国加地亚香槟 平衡、有质感，净饮或加鲜橙汁、牛奶做鸡尾香槟都可以。
法国凯歌皇牌香槟 清新、果味浓，净饮最适合。
(460元\\\/瓶) 法国酩悦香槟 有果香及矿物味、泡沫细。
(1600元\\\/瓶) 有气葡萄酒 尝尝其他有气葡萄酒亦无妨，几十元也可以换来节日气氛。
一般“百搭”白葡萄酒，有白苏维翁(约140元)及莎当妮(约220元)，都香味十足，可配沙律、火腿、寿司、煎鱼、三文鱼、白汁意粉及咖喱。
红酒方面，波尔多的赤霞珠及梅洛各有特色，配烧红肉、烧鸡、沙爹、芝士、茄汁酱等食品以及净饮的效果均一流。
如果意犹未尽，可以自己动手炮制水果鸡尾酒。
准备草莓12颗、葡萄柚1个、奇异果2个、白酒一杯半、苏打水(汽水)一杯半、砂糖3大匙、冰块适量。
将葡萄柚剥皮切成小块备用，草莓洗净切半，奇异果也去皮切成小块备用；用2大匙热水把砂糖先溶化，在鸡尾酒的容器内放入糖水、酒、苏打水(汽水)及切好的水果搅拌，再放入适量的冰块即可。
尝试自助餐与自助葡萄酒的搭配，气氛就更温馨及轻松。
食品 曲奇 市面上有各种各样的曲奇饼，巧克力、果仁、草莓曲奇，还有比较特别的酒香软曲奇，购买很方便。
鱼子酱 鱼子酱应颗粒大小均匀，色泽光鲜，完整无损，吃起来味道很醇，带一丝海洋的咸味。
品尝鱼子酱最简单的做法是做鱼子酱小饼，在饼干上抹上些许黄油，再铺上一点鱼子酱就是很美味的小食了。
鹅肝酱 在超市可买到经处理过的鹅肝酱或鸭肝酱。
鹅肝酱入口的感觉比较细绵、多汁，鸭肝酱的口感比较浓郁，且价格平民化。
市面上很多鹅肝酱都是混合了一些其他肝酱，如鸭肝、鸡肝或猪肝，鹅肝酱价格高低就视乎其中纯鹅肝的比例。
巧克力 甜蜜蜜的巧克力当然是PARTY中不能或缺的食物。
如果喜欢高档一点的，可选费罗列、德芙等进口牌子。
沙拉 水果沙拉或海鲜沙拉。
从超市买回虾、墨鱼、带子等煮熟，放意大利醋、香草、盐、黑胡椒和橄榄油，就成了一道非常美味的海鲜沙拉。
蛋糕 超市或蛋糕屋出售的蛋糕都非常可口，蛋糕制作方法比较复杂，不建议家中DIY。
至于其他食物，如寿司、意大利小点心、中式点心，在此不一一罗列。
最后只要把人邀请就好了呀还有一个专门为你做派对的网站叫爱派对, 你可以在搜索引擎里打上爱派对查出来.然后,把你的派对资料,准备过程,相片图片放进这个网站,让朋友查询,也给自己留下一个美好的记忆.可以找个有经验的朋友嘛
荤菜有哪些
荤菜，指某些具激性气味的香草类植物，古代认为食用植物后会影响性情生欲望，因而主张不要食用。
主要有五种荤菜，合称五荤或五辛，佛家与道家所指有异。
近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为“荤菜”，事实上这在古代是称之为腥。
所谓“荤腥”即这两类的合称。
【佛家五荤】佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。
根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱;五荤生啖增恚，使人易怒;熟食发淫，令人多欲。
在现在的南传佛教中，即修习小乘佛法的一些人，还是可以吃一些肉类食物。
《梵网经》卷下载若佛子。
不得食五辛。
大蒜革葱慈葱兰葱兴蕖。
是五种一切食中不得食。
若故食者。
犯轻垢罪。
当佛教传到中国后，通过本土化的过程，修改了一些戒律，例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地看做杀生，故发展到现在除密宗外的绝大部分宗派都不允许吃鸡鸭鱼肉等有情众生。
现在的北传佛教，即修习大乘佛法的人，都是禁止吃那些肉类食物。
当然，在特殊情况下，僧人是可以吃荤的。
比如，在开戒随喜的情况下。
但是，条件必须圆满成熟，而不是拿着这个借口胡乱杀生。
《本草备要》批注云:「慈葱，冬葱也;茖葱，山葱也;兴渠，西域菜，云即中国之荽。
」 兴渠另说为洋葱。
【道家五荤】根据《尔雅翼》记载，道家五荤为韭、蒜、芸薹、胡荽、薤。
芸薹为现在油菜一类。
《本草纲目》中则记载为︰做「炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤。
」所谓炼形家，应属道家一派。
【荤菜搭配】荤菜搭配可以解决蛋白质的互补问题，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配，能大大提高蛋白质的营养价值。
含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白质和互补作用外，还可以得到丰富的维生素和无机盐，荤素搭配还能调整食物的酸碱平衡，有利于身体健康。
