原浆啤酒与鲜啤、瓶啤的区别
自酿啤酒销售肯定是允许的，主要看如何经营：1、如果是开小型啤酒屋，店内销售，就简单多了，办理一下营业执照和食品流通许可证就可以了；2、如果开办小型啤酒厂，酿造了啤酒对外销售，就要办理营业执照和SC生产许可证。
想了解详细内容，可到当地食药局去咨询一下，每个地区的要求都有所差别。
啤酒是越新鲜喝越好吗
为什么
鲜啤酒（Draught Beer）鲜啤酒又称为“生啤。
酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。
因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味鲜美。
但稳定性差，不能长时间存放，常温下保鲜期仅一天左右，低温下可保存3天左右。
其产品就地销售，多数桶装鲜啤酒具有爽口美味的优点，国外采用“瞬时杀菌”方法或“无菌膜过滤工艺,而不用巴氏灭菌法，使啤酒不易变质，且较好地保留了鲜啤酒的优点。
由于这种啤酒多数以广口瓶（Jar）为计量单位进行零售，故依其英语jar一词的发音称为“扎啤。
由于技术发展现已有瓶装纯生啤酒。
生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。
国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。
熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，口味和营养物质没有变化。
从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。
生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。
此外，啤酒中还含有多种抗氧化物质，有些啤酒由于酿造需要，还会添加少量维生素C。
基于这些丰富的营养成分，饮用啤酒的好处也显而易见。
生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。
纯生啤酒保质期可达180天；普通生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―5天。
大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽；一旦出现刷锅水味、酸味等，则表明已变质，不能饮用了。
推销卖酒的顺口溜有哪些
五大连池啤酒就有一种，就是名为五大连池啤酒，是纯五大连池世界冷矿泉水酿造的，口感和酿造都是一流的，以经为全国知名品牌，专供啤酒，名为五大连池啤酒，现只有一种，以后也许还有更多的品种。
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精酿啤酒设备酿造的啤酒如何快速降温
具体看你是用什么设备了，我是在离啤酒厂这边精酿车间。
我们这边的一般都是自然水冷。
因为每个厂家对于啤酒的口感品质不同。
所以你这个问题也很难有一个满意回答。
啤酒的啤是什么意思
啤酒在公元前古埃及的历史上就有记载，时至今日这种以麦芽为主原料，大米、酒花为辅料的酿造工艺已成为一种世界性的饮料，作为人类啤酒文化的重要组成部分，商标以其丰富的内涵而得到不断挖掘与展现。
啤酒在19世纪末传入中国，聪明的中国人根据其音译第一个音节BE或Bi将它译为“皮酒”，这在清末时期嘉士伯啤酒广告画中已可看到。
后来人们认为译成“皮”字不太妥帖，因为啤酒乃用口饮用，于是按照中国古代造字法中形声字以口为形旁、卑为声旁创造出了一个崭新的“啤”字，这大约在1910年左右，以后就一直沿用至今。
