
白蒲茶干的广告怎么写
董糖吧。
古邑如皋,人文荟萃一代名士冒辟疆与金陵八艳之一董小宛的传奇故事更是千古绝唱。
相传明末如皋爱国名士冒辟疆素喜甜食,爱妾董小苑精心创制,选用饴糖熬糕、芝麻、白糖碾粉,切成方块,形成名绝一时的美食。
以其酥松香甜,入口易化,食之留香在上流社会广泛流传,称之为“董糖”,其特色是入口易化,酥松香甜,食之口齿留香,回味久长,营养丰富,老少咸宜,300 余年来誉满大江南北,现已列入中国名食大全。
产于江苏如皋。
主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。
火候、时间必须恰到好处,方不至生焦,使麻香浓郁。
糖骨的熬制过程,要求保证其延展性良好,顺利成型。
最后工序为将糖骨展开,均匀配以糖蕊,反复包褶,压切成型。
成品为扁长方体,色白微黄,层次分明,剖面可旋状纹理,中心呈丹凤眼状; 入口易化,酥松香甜,回味久长。
如皋的土特产有哪些
俗语说:神仙本是凡人做,道教追求今生苦炼成仙,这和其他宗教追求来世幸福不同,黄... 有一点是肯定的,这个大酒杯里装的不外乎是金华特产佛手酿制而成的佛手酒和《金瓶梅... 咸肉有南北之分,历史上人们把长江以北,如如皋、泰兴、南通一带所产咸肉,统称“北...俗语说:“人离乡则愈贱,物离乡则愈贵。
”如此说来,世上的美丑好恶,又有什么不变... 取道海安、如皋,一共三百里路,北兵和土匪在这一带来来往往,(我)没有一天不可能... 让九夷百蛮各族都贡献各自的地方特产,叫他们不能忘记自己的职责和义务。
于是肃慎部...
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如皋的非物质文化遗产有哪些
如皋“杖头木偶戏”、“倒花篮”、“如皋董糖”、“如皋盆景”、“如皋莲湘”被评为省级保护项目“白蒲茶干制作技艺”、“白蒲黄酒制作技艺”、“林梓潮糕制作技艺”、“林梓红木雕刻技艺”、“如皋香袋制作技艺”、“如皋风筝制作技艺”、“如皋工艺丝毯”、“黄氏玉容丸”被评为南通市级保护项目如皋木偶团、盆景研究所、麒麟阁食品厂和文化馆成功被审定为省级非物质文化遗产传承基地,与如皋公园一并被审定为南通市级非物质文化遗产传承基地。
我眼中的魅力如皋作文210字三年级上册
我的家乡——如皋我的家乡位于长江三角洲,它是一个鱼米之乡。
素有“长寿之乡”、“盆景之都”、“历史文化古城”的美称。
我的家乡之所以称为“长寿之乡”,是因为这里的寿星多,老人们能活到一百多岁,而且人数超过一百五十多个。
因为这里环境好,空气清新,百岁老人被社会尊重。
如皋形成了人寿年丰的局面。
百岁老人长寿的秘诀,那就是他们的饮食习惯、饮食食品好。
这里的长寿食品远销国外,有香甜可口的萝卜干、味美芳香的白蒲茶干、松酥香甜的董糖,还有人见人爱的肉松、火腿肠。
凡是来如皋作客的人,临走时都会得到一大包长寿食品。
如皋的花木盆景,可称得上是华夏一绝。
在国际上屡获金奖的如皋盆景,人们无不为之赞叹,从中受到美的熏陶。
其中最著名的有“雀舌罗汉松”、“五宝绿珠杜鹃”、“春晓”、“重瓣六月雪”等等。
现在如皋每年有大量的盆景销往全国和世界各地。
如皋已成为全国最大的盆景出口基地。
如皋具有深厚的文化底蕴,这里有错落有致的水绘园;风格独特的定慧寺;特色鲜明的十合泰民居;有名的四大才子:冒辟疆、诗人李渔等。
家乡的桂花树特别多。
每逢中秋节前后,是桂花开得最旺盛的时候。
不说香飘十里,至少方圆几里没有不沉浸在桂花香中。
“如皋如歌,常来长寿”。
欲想当百岁老人,请来鱼米之乡、长寿之乡、幸福之乡——如皋。
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缸爿:南通市民价廉物美的早点。
比缸爿高一档的点心烧饼,有的圆形,有的形状像草鞋的底,称为草鞋底,是市民们喜吃的大众化早点。
董糖:董糖制作起源于明末如皋名士冒辟疆爱妾董小宛之手,故称之为“董糖”。
1985年,获江苏省优质产品证书,年销售量达数十万盒。
董糖始于如皋。
白蒲黄酒:白蒲黄酒素有“液体面包”美称,曾获1993年东京国际食品博览会金奖、1995年北京国际食品及加工技术博览会金奖。
现由南通市白蒲黄酒有限公司生产。
林梓潮糕:创于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年历史,既是可口的点心,又是馈赠亲友的上乘礼口。
如皋萝卜:如皋萝卜栽培具有上千年历史,因其生津开胃、清火降气之功效极佳,如皋民间流传着“晚吃萝卜早吃姜,不需医生开药方”至说。
1983年获外经部“荣誉证书”和江苏省优质食品奖,1985年获全国出口产品优良荣誉奖状。
如皋肉松:如皋肉松的生产始于1914年,1988年获首届中国食品博览会金牌。
1992年“如皋牌”肉松获香港国际仪器博览会金奖。
如皋香肠:历史悠久,是闻名全国的品种之一。
其生产始于清同治年间,1992年获香港国际食品博览会金奖。
如皋火腿:如皋火腿生产始于清咸丰初年(公元1851年),与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名为“中国三大名腿”,有“北腿”之称。
东串猪:由如皋农民长期培育而成。
其适应性强,生长快,繁殖率高,皮薄,肉质更为鲜美,瘦肉率高,是灌制如皋香肠、香肚,加工如皋肉松、火腿等名特产品的优质猪源。
工艺丝毯:以生产丝毯闻名的如皋工艺丝毯厂,曾两次为我国政府制作大型艺术壁挂,作为国家礼品赠送联合国。
该厂与著名画家、艺术院校合作完成的多幅丝毯,被国外著名博物馆购买珍藏。
白蒲茶干:古名“菽乳干”,创始于清康熙三十五年(1696年),至今已有300多年历史。
营养丰富,蛋白质含量高,老少妇孺皆宜,是家常和旅途中的经济方便食品,也是筵席上的冷盘佳品和荤素烩炒的优质配料。
如皋黄鸡:清嘉庆《如皋县志》便已有记载,属卵肉兼用型鸡种。
黄嘴、黄脚、黄羽,故又名“三黄鸡”。
肉质鲜嫩、产蛋率高,为如皋养鸡业的当家品种。
黄芽菜:清乾隆《如皋县志》便有记载。
主要产地在白蒲镇周围。
煮则汤如奶汁,炒则嫩脆鲜美,且贮藏,为冬季常备蔬菜。
丁堰脆饼:根据《丁堰镇志》记载,清道光年间,丁堰镇徐九如的祖父在中街开设徐恒昌茶食店,极一时之盛。
店中库存食油五六大缸,红白糖一次进货数十包。
制作脆饼,工艺精湛,从不偷工减料。
因此,所做脆饼香甜酥脆,一直驰名通、如、海、泰、扬及运盐河沿线。
后起之管氏兄弟和刘大昌茶食店也一本薄利多销原则,竞相创优,丁堰脆饼从此闻名。
其他名菜名点,明清即已流传的“水晶肴蹄”董小宛所创的“董肉”又称“虎跑肉”形若鸽卵、皮白如玉、馅黄似金的“蟹灌鱼丸”以河蟹、江鲟、海蛤为原料的“如皋三醉”以松仁、瓜子仁、核桃仁、甜杏仁、榛仁为馅的“五仁馒首”以蟹、肉、笋为馅须借助调羹食之的“如皋汤包”等。
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