腊肉的广告词
提起湖南，一个字可以形容“辣”，而湖南小吃辣的让人喜爱，很有湖南特色，有很多是我们不很熟悉的的，这里给大家介绍很具有湖南特色的小吃，光只是看就能让你流口水。
湖南特色小吃之一：臭豆腐长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。
当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。
1958年,到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。
火宫殿的油炸臭豆腐具有'黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒'的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。
闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。
湖南特色小吃之二：血豆腐即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。
湖南特色小吃之三：龙脂猪血是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。
龙脂猪血用新鲜猪血味原料。
制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。
特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。
湖南特色小吃之四：宝庆猪血丸子是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。
猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。
咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱。
湖南特色小吃之五：洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。
食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。
此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。
岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。
湖南特色小吃之六：洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。
洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。
洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。
菜肴柔中带韧,香味浓郁。
湖南特色小吃之七：君山银针鸡片与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。
“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。
君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。
湖南特色小吃之八：德园包子选料精细。
糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。
德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。
湖南特色小吃之九：椒盐馓子“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。
”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。
“寒具”便是馓子。
据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。
精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。
其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。
湖南特色小吃之十：团年菜是“合菜”的俗称,为土家族过年家家必制的民族菜。
相传明嘉靖年间,土司出兵抗倭,为不误军机,士兵煮合菜提前过年。
其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮,即成“合菜”。
除味道佳美,还别有深意。
它象征五谷丰登,合家团聚,又反映土家人不忘先民的光荣传统。
湖南特色小吃之十一：土家贡酒以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,酒味纯正甘绵,温而不燥,醇和无穷,兼有竹香味,为历代土家乡亲送礼佳品。
此楠竹已经去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及霉变现象,桶中允许有少量竹茹沉淀。
长期贮存,会有挥发现象,故应适时饮用。
关于湖南特产日记150字
湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。
湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物 资，产量向居全国首位。
湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。
岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。
湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。
湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。
湖南无核蜜桔含多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。
著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。
湖南特产手工业工 艺品首推湘绣，与苏、粤、蜀绣并称中国四大名绣。
其他有湘西土家锦、浏阳夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳水竹凉席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等。
特产名食湘粉丝、湖南米粉、辣椒油等。
长沙风味为主的湘菜注重酸辣鲜嫩，是中国八大菜系之一。
湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、…… 看过《秋菊打官司》吗
那里面一串串、红艳艳的红辣椒，煞是漂亮，不过那是给人看的，这里的干辣椒那可是货真价实的湖南特产，不但漂亮，而且够味够劲，当然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢
想不到豆腐还有那么多种吃法，湖南的几种，味道好极了，保你不吃就流口水，有些闻起来香，有些闻起臭，但吃起来都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，当然你要能吃辣椒啊，不然嘴里喷火可别怪我。
吃完保你大呼过瘾，额头热汗涟涟，身上大汗淋漓，但嘴里还在嚷：“再来一串……，……”不信你试试。
我爱家乡的腊肉600字作文
腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。
难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。
其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。
腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。
人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。
并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。
最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。
四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。
它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其农药、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。
当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。
第一，时间选择讲究。
最佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。
第二，制作过程讲究。
先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过第一次消毒处理。
再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。
五至七天，即可上炕。
第三，熏制最讲究。
不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。
2、不能用马尾松（枞树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味涩；3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。
4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。
最好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤等。
火势不宜过猛而又不间断。
这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。
第四，储藏。
熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处，不可曝晒。
仓储的话，可用谷壳层压，防肉虫。
二篇 我的家乡在湖北。
那里最好吃的是腊肉。
也许你会说，腊肉哪里都能吃到。
可是，你如果去我的家乡吃，你就会赖在哪里不肯走
腊肉是要腊月晾制在加工制成的，防腐能力强，能延长保存时间，放上几个月也不会坏，吃着还是一个味道。
不过，腊肉一次也不能吃太多，这样的话，还会引起很多疾病
腊肉是中国腌肉的一种，是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃、陕西、陇西的特产，已有几千年的历史
它的味道很不错，越吃越想吃。
它如果它不被烟熏或不被太阳晒，味道可就不是很好喽
所以，心急吃不了香腊肉，这可需要耐心哦
腊肉会让人有一种百吃不厌的感觉。
有一次，我看到一家餐馆里桌子上几乎摆的全是腊肉，有炒的、煮的、红烧的等等。
那一家餐馆连二楼都被挤满了
先前，我也吃不惯这个味道。
但是，看爸爸妈妈吃得津津有味，我的口水也不住往下掉。
最后，我还是抵挡不住腊肉的诱惑，一口“扑”上去大口大口地吃。
吃着吃着就习惯了。
这就是我家乡的腊肉，你是不是已经眼馋了
心动不如行动
赶快来品尝吧
