
有什么关于串串香的创意广告词
串串香,香香香
烧烤开业朋友圈宣传语
你好,新店开业宣传语照片尽量自己拍。
语言自己组织。
不要去拷贝那些大家都看腻了的宣传语。
那样显的很不高端。
也不要去刷屏。
那样更容易被屏蔽。
在刚开始做,这点更让人反感,人家都不看你的朋友圈,你的东西卖给谁。
先说这么多。
铁板牛肉的做法与淹制法…
铁板牛:材料:牛肉切片(用少许苏打太白粉,盐,胡椒粉,料一小时),三色甜泡椒,洋葱,姜,蒜,豆豉调味料:蚝油,酱油,麻油,糖,胡椒粉,料酒做法:牛肉片泡嫩油,捞起沥干; 两大匙油烧热,放进姜片,蒜爆香,加入甜椒,洋葱,豆豉翻炒,放回牛肉片,加所有调味料拌炒均匀,起锅摆进烧热的铁盘即可(这个步骤要小心,会喷油)。
淹制方法:制作过程原料:牛里脊5公斤 (去尽筋膜)。
调料:盐18克,味精12克,白糖8克,生抽18克,老抽3克,蚝油8克,生粉145克,鸡蛋5个,松肉粉12克,色拉油180克,清水1150克。
制法:①将牛里脊洗净,顶刀切成约2.5厘米宽、5厘米长的柳叶形片,将牛肉片泡在水中用细流水冲去血水 (约40分钟~70分钟)。
②将牛肉片洗去黏液,捞出挤干水分,然后用刀背轻轻敲打牛肉片两面,以破坏牛肉的纤维组织。
③将松肉粉、盐、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油加清水拌匀至调料溶化,放入牛肉片,沿顺时针方向用力打上劲 (约16分钟~22分钟)。
④再加入生粉打匀至发粘上劲,加入鸡蛋液打匀;把浆好的牛肉片装入平盘,把色拉油轻轻铺到牛肉片表面,盖好保鲜膜入冰箱冷藏2~4小时即可使用。
适用范围应用于水煮牛柳、麻辣牛柳腰、铁板牛肉柳、香葱爆牛柳、野山椒牛柳等菜,或用于烧、烩、炸、煎等技法。
此外,此种方法也适用于腌制猪肉、羊肉、鹿肉 (人工饲养),能达到滑嫩不散、形态饱满、富有弹性的效果,只是在腌制时需要适量添减调料。
腌制时可根据各地区顾客的口味要求,酌情放入牛肉汁、姜汁、花雕酒、料酒、啤酒等,以达到理想的效果。
制作关键1.在敲打牛肉片时两面都要均匀敲打,以免在成菜时影响形态美观。
2.加调味料时要严格准确添加,因为腌好的牛柳还要用于成菜,应尽量在浆制牛柳时只加基本味,熟处理时就不会导致菜肴的口味过重。
3.浆制牛柳时的加水量要以实际选择的原料来确定,还要根据牛肉的部位与老嫩之分来改变,一般加水量控制在900~1350克左右为宜。
4.因牛肉具有收缩性,改刀时不能太薄,最好在2.8~3.2毫米之间;冲水的时间不能太长,否则肉味和营养成分都冲没了,只要冲掉污血就可以。
5.浆制好的标准:用手抓拌时手感不粘,手抽出来时不粘东西,牛柳比较滑但表面以不见水迹为好。
摆摊做铁板鱿鱼,招牌写什么字最引人来吃,5元2串,10元5串
史上最香的铁板鱿鱼 您吃了解馋是我的责任; 您吃后更馋是我的宗旨; 您吃后不再馋
对不起,我永远做不到
烧烤的调料 都有什么
一说,烧烤不可缺少的调料有十 三香,孜然粉,孜然粒,面。
有的 还要用己配制的烧烤酱(番茄酱,甜 面酱,辣椒酱配制的)。
东北烧烤和新疆羊肉串都比较有名气。
在 东北老家吃过的烧烤就没有放花椒的。
据 说真正的新疆羊肉串是刚杀的羊肉散上一 把盐和一把辣椒面就很好吃了。
我自己做过烧烤,感觉肉要腌制一下味道 好,口感也好。
另外很值得一提的是,烤 鲫鱼非常不错。
传统《卖布头》的词
烧烤腌制料是根据个人喜好而定的,并没有什么最好之说。
烧烤所需要的材料调料如下: 主要调味料有: 调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱、孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤准备食品: 荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等 素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等 具体做法如下: 1.新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净,在表面割几刀,不要划断 2.用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜 3.用叉子串起,放在烧烤炉上烤制,中途记得刷植物油和烤肉酱哦 4.青口和牡蛎外壳洗净 5.直接放在烧烤炉上烤制,看壳自己打开就好,吃的时候可以淋点柠檬汁之类的 6.豇豆、杏鲍菇洗净烤制,豆腐干表面划几刀烤制,水面筋切片后直接烤制,烤后以撒点孜然粉之类的 7.还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等 8.五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀 9.再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜 10.入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串,烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱,如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几



