求西餐菜谱只要名字
法餐巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟骨锅 冰冻茄丁菠菜 菠萝莴 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖喱起司法国面包 烤茄酱法国面包烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾─加莉娜风味蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子●意大利餐PIZZA MARGHERITA 白酒带子意大利面 比萨薄饼 剥皮辣椒意大利面 肠奶油意大利面串肉意大利面 大蒜奶油意大利面 蛋黄奶油酱意大利面 番茄青蚝汤 蕃茄蛤蜊意大利面蕃茄鸡肉酱意大利面 蕃茄罗勒面 蛤蜊清酱意大利面 怪味意大利面 鲑鱼奶油意大利面海山酱意大利面 海鲜蕃茄比萨 海鲜清酱意大利面 蝴蝶通心粉餐盒 精力酱意大利面咖哩奶油意大利面 咖哩肉义大利面 咖哩土司披萨 腊味清酱义大利面 辣味蕃茄酱意大利面辣味鸡柳意大利面 罗勒蕃茄意大利面 磨坊主妇小龙虾─加莉娜风味 蘑菇烩牛肋排 奶油火腿意大利面培根奶油意大利面 培根蔬菜披萨 茄汁海鲜意大利面 肉酱意大利面 三色比萨山药蕃茄意大利面 烧兔肉 什锦\\\\菇奶油意大利面 什锦\\\\榨酱意大利面 什锦榨酱意大利面蔬菜麻酱意大利凉面 蔬菜奶油意大利面 蔬菜清酱意大利面 蔬菜香肠面 双味吐司比萨松子酱意大利面 通心粉餐盒 吻仔鱼蕃茄意大利面 鲜茄海鲜幼面 香草肉酱焗千层面香肠奶油意大利面 蟹肉奶油意大利面 腰果曲奇饼 意大利风味蔬菜汤 意大利家常沙拉意大利焗海鲜方块 意大利烤面 意大利面 意大利墨鱼饭 意大利肉酱面意大利生菜沙拉 意大利细面条 意式烩大虾 意式香脂醋酱拌田园沙拉 意义式渔夫汤饭原味蕃茄酱意大利面 芝麻酱意大利面 紫苏蕃茄意大利面●东南亚风味韩国白煮肉 牛肉火锅面 石锅拌饭 泰国姜味烤鱼 泰国辣味烤鱼泰国炸海鲜饼 泰国炸鸡肉饼 泰式蛋包什锦 泰式烤鸡 印尼炒饭●其他西餐菠萝珍宝饭 炒带子西兰花 德式土豆饼 方便油饭 基础色拉煎牛排 煎猪排 芥兰牛肉 芥兰沙拉 烤牛排烤笋瓜蕃茄 辣味红酒烤羊排 辣味金枪鱼 马乃司 摩菜鸡奶酪汉堡包 柠檬蜂蜜鲑鱼排 牛肉盖饭 普罗旺斯大蒜西红柿面 什锦盖饭蔬菜角配香菜,薄荷 苏格兰焗洋芋蔬菜 蒜味猪排 甜酒炖洋梨 乡村蔬菜鸡汤香煎鳕鱼 香蔬烤鸡腿 烟熏素烧鹅 羊膝批同烩羊臀肉 洋葱烤饭义式香煎肋眼牛排 油饭 炸鸡翅配斑兰叶
什么叫冷淡杯
这些食摊大多销些煮花生、激胡豆豆角、豆腐干、卤鸡翅、卤鸭脚、泡凤爪、螺、炒龙虾等家常小菜，供应一些“泡酒”、啤酒、扎啤等酒水。
\ 每到日落黄昏时，在这些食摊的“坐场”范围内，总是人声鼎沸，热闹异常。
这种在户外露天院坝，或是店铺街边就餐的饮食形式，被蓉城市民称之为“冷淡杯”。
\ 不知为啥，前几年有人在报纸上批评蓉城各处“冷淡杯”招牌上的“淡”是个错别字，称“冷淡杯”应改为“冷啖杯”。
那么，冷淡杯究竟应该写成“冷淡”还是“冷啖”呢
这里，我们还是先从老成都的民风食俗去看一看吧
\ “冷淡杯”一词，原本是成都老百姓的俗语。
车辐老在1990年出版的《川菜杂谈》一书就提到过：“有酒无肴恰恰是四川人端‘冷淡杯’，吃酒不吃菜的习惯。
”旧时的成都是一座著名的消费城市，由于大自然的恩赐和都江堰水利工程的福荫，居住在这里的居民过着相对闲适的生活。
那时成都多数平民家庭每天只吃两顿饭，上午10点左右吃一顿，下午5点左右吃一顿。
到了晚上，即使你肚子再饿，也只能“打个尖”，临时吃点东西（这在当时被文人记作“间食”）。
到了夏天，市民们喜欢傍晚在院坝里，或街沿边摆张小方桌，端来几碟煮花生、毛豆角、豆腐干、卤猪蹄、腊肉香肠之类的下酒菜，就着老白干或自泡的“跟斗酒”，边乘凉边“打尖”。
若是左邻右舍也到外面来乘凉了，那主人往往会热情相邀，让其随意坐下来，一起端这“冷淡杯”。
要是邻居也有乘凉“打尖”的食物，有时还会把各自的小桌拼在一块儿，边饮酒边摆“龙门阵”。
那时候，每当有邻居、朋友前来就座时，主人都会自谦地说出“请得闹热，吃得淡泊”一类的顺口溜。
这般情景，也算是旧时成都比较典型的食俗之一吧。
\ 其次，我们还可以来看看冷淡杯的实质内容。
\ 按照对冷淡杯发“扁言”者的说法：冷淡杯就是冷吃食物，故就应当改叫“冷啖杯”。
然而，这种解释也恰好说明讲这些话的人其实并不了解“冷淡杯”的物质形式和精神内涵。
\ 传统家庭式的“冷淡杯”，除了有煮花生、毛豆角、豆腐干等冷食外。
\ 还会有一些诸如白水冬瓜、米汤煮南瓜之类的“火巴火巴菜”，但是，这样一些热菜并非浓油赤酱的大鱼大肉，更不是用名贵原料烹制出来的大菜。
由此看来，旧时民间家庭流行的“冷淡杯”，其最大的特点就是简单、清淡。
成都人吃冷淡杯是自寻其乐，自得其乐，闲适淡泊，这就跟他们平常坐茶馆一样。
人们吃冷淡杯时，边喝酒边摆“龙门阵”，上至天文地理国家大事，下至邻里吵架鸡毛蒜皮，总之是无所不淡，无所不摆，即使是自己心里的事，都有可能在这时候摆出来。
大家一起吃冷淡杯，各自的情绪都得到了宣泄，从而感觉身心愉悦。
所以我们说，冷淡杯这种就餐形式，体现的是一种淡中见真、淡中见情、淡泊自然的氛围和境界。
\ 其三，我们还可以从成都人的语言特色去看“冷淡杯”。
\ 成都人不但爱吃，会耍，而且日常生活中的语言也很有特色，就连市井俚语里边的许多“言子”，都称得上精辟、独到。
比如人们嘴上经常挂着的“扎起”、“坤起”，比如现在全国人民都熟悉了的“雄起”。
即使是冷淡杯中间的“冷淡”二字，也可谓含义准确、含蓄雅致。
当今的“冷淡杯”，绝不是指冷吃食物，而是寓意吃得清淡、简单。
\ 再说那个“啖”字，成都人平常多喜欢把它用得“意味深长”、“形神兼备”。
《辞源》里对啖的解释为：啖，吃或给人吃。
汉王充《论衡》：“仓卒之世，谷食乏匮，人民饥饿，自相啖食。
”宋苏轼《食荔枝》：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
”啖，又作
描写黄豆的词语有哪些
的滞销的营养的地里的栽培的干净的【黄豆解释】：表皮黄色的大相似词：豆豉 豆苗 豌豆 豆包 土豆 扁豆 豆饼 红豆1、夏天的雨真是与众不同，就好像是夏姑娘那黄豆大的眼泪似的，顺着她那刁蛮、火辣的脾气，说下就下，且爆发力极强，让人猝不及防。
2、一瞬间，狂风大作，尘土飞扬，黄豆大的雨点狠狠地砸在地上，紧接着倾盆般的大雨从天上倒了下来，风刮得更猛，雨点被大风吹得打转。
3、漫漫的长夜终于熬了过去。
一大早，我直奔黄豆，掀开毛巾，惊喜的发现：一些豆子已经发芽了，露出了尖尖的脑袋，好象对这个陌生的世界很好奇。
我用水把手打湿，然后淋到豆子上。
4、第二天，我睁开眼睛的第一件事就是看我的黄豆宝宝。
啊
黄豆宝宝变样了，由圆形变成了椭圆形，长大了长胖了，还露出了白白的大肚皮。
5、过了两三天，黄豆宝宝长出了小尾巴，像小蝌蚪一样。
又过几天，小尾巴越长越长，我看到这些豆芽，高兴地跳起来喊道：“豆芽长出来了
豆芽长出来了
”。
6、突然，黄豆大的雨滴斜落下来，地上就像是长了麻子的脸一样，遍地开花。
雨越来越大，越来越急，越来越斜。
不一会儿，地上就水流成河了。
7、如果你的缺点象黄豆，你的优点象枣子，那么，世人便不易接受你；如果你的优点象西瓜，那么你的缺点便显得很小了。
8、要有天大智慧，不要有黄豆大的骄傲。
9、绿豆碧莹莹，黄豆金澄澄，祛暑利湿最适中；熬粥夏季最养生，清补结合味道浓；夏季再累也要注意身体，豆粥消暑化湿，益气滋阴，别忘记常喝噢
10、愿你的心情像黄豆一样饱满充实，愿你的心情像豆萁一样甜蜜，希望你感受到我二月春风般的温暖，请接受我二月二的祝福：节日快乐
11、不过正是宽叶黄豆最使人笑逐颜开，全都长了出来，尽管有些似乎比原计划靠得更近。
12、大部分黄豆必须以卡车，沿著百孔千疮、长达一千六百多公里而且只有两线道的公路南运。
13、二月二，炒，逗龙引凤好兆头。
炒黄豆、爆红豆、炸蚕豆，噼噼啪啪好劲头；发财豆、顺溜豆、开心豆，“豆”是好前程。
金豆不胜数，招财又纳福。
14、下雨了，雨点犹如黄豆搬的砸在我的头上，我怎么回家
15、女人健康小贴士，精心调理好神气。
黄豆调理雌激素，菌类调节增免疫。
多食葡萄抗氧化，食醋皮肤有活力。
红酒尊贵提气色，番茄常使青春续。
16、混合了所有黄豆以及乳清蛋白质.17、黄豆酱本身已有咸味，故不宜再加盐或酱油。
18、主要制作步骤：1。
将玉米秸、黄豆秸秆、棉花秸秆等粉碎。
19、黄豆含有丰富的卵磷脂,能在人体内释放乙酸胆碱,是脑神经细胞间传递信息的桥梁,对增强记忆力大有裨益。
20、其次是配料。
打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋干等。
21、农业部有一个黄豆胚种库，这个胚种库收罗了代代相传的遗传物质。
22、妇女每日摄取十三公克以上的黄豆,发生骨折的风险比每日仅摄取五公克的妇女减少三成五.23、青岛食斋香食品有限公司生产的黄豆蘸酱被检出实物质量不合格,不合格项目为食盐(以NaCl计)。
24、而这些黄豆不少已经被虫蛀或豆质已变坏,呈现出灰色甚至是黑色。
25、中午，天黑沉沉的，像玉帝打翻了墨汁瓶。
突然，轰隆隆的雷声响起来，紧接着，一道闪电像划破了天空。
不一会儿，黄豆大的雨点从天而降，打在地上劈里啪啦直响。
26、世界上恐怕再没有任何声音比它再大了
大炸弹的爆炸，火车的吼鸣，暑天的霹雳。
海洋里的惊涛骇浪，这一切如果和这里的响声比起来，只不过折了一根小树枝。
咬了一粒黄豆粒，一声牛叫差不多。
27、有芝麻般的雪，飘飘扬扬，像是小仙女一样从天而降。
有黄豆般的雪，纷纷洒洒，像是圆的小奶糖一样，好像一口吞下去哦。
28、窗外，又飘起了淅淅沥沥的小雨。
雨一会儿大，一会儿又变小了，一会儿如黄豆，狠狠得砸下来，滴在头上，一阵冰凉;不一会儿，它变成了断了的细线，一丝一丝，落在身上，简直是一种享受??它们变幻无穷，让人琢磨不透。
29、我家养了两只小鸭子，它们的毛黄黄的绒绒的，像两个小黄豆。
30、盛开的樱花一般都是五个瓣，中间有长长的花蕊，花蕊一般都有九到十根，象漂亮的黄豆芽。
未开的樱花小宝宝，就象一个个快要爆炸的气球，看起来可爱极了。
31、他的到来，给我带来了希望，使我看到了曙光，我濒于枯竭的那些希望，像浸了水的黄豆一样开始膨胀、冒芽了。
32、朋友，愿你心情如绿豆，绿意盎然；生活如红豆，红红火火；事业如黄豆，飞黄腾达；爱情如蜜豆，甜甜蜜蜜。
说了这么多，只想“豆”你一笑哦
33、酱制品：冰箱里经常放的有奶油沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱或蓝纹奶酪。
两匙奶油沙拉酱会让沙拉热量增加大约120卡、钠380毫克，所以要逐渐减少沙拉酱的用量。
中国人还爱吃黄豆酱、豆瓣酱等酱制品，也都是钠含量极高的食品，也要尽量少吃。
34、将菜码、炸酱拌面条而成。
将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做好菜码备用。
35、上海年夜饭菜肴很富特色,除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜,就是我们所说的黄豆芽和发芽豆,含有“开发”的意思。
36、孙的妻子喝了盐卤，这是一种很多农家随手而放的苦味液体，用来将黄豆汁凝成豆腐。
37、当时我不知道磨豆腐也是一个行业,使用的石磨自然要大得多,我只知道我们家年底就要磨一大淘箩黄豆做豆腐,是一个节日。
38、3月底,湖南衡阳发现一种有害食物——“染色青豆”,用水、化学制剂和颜料,就能将干雪豆染成“豌豆”,将干黄豆染成“青豆”。
39、这类食物包括坚果、新鲜脆嫩的菜茎、水果、油煎花生米、煮黄豆、爆炒菜干,或可以连骨头嚼碎吃的小鱼干、脆生的酱菜和凉拌黄瓜等。
40、据介绍,桐庐辣酱一般只能在夏季制作,每当六月份梅季来临时前,当地人就会把早已准备好的黄豆煮好,拌上麦麸后放在团箕上让其发酵。
41、记者王芷斌报道米猪,就是体内有囊虫寄生的猪,因囊虫在黄豆大小的囊泡内有白色的米粒而得名,食用米猪肉对人体的危害极大。
42、6月25日夜6时54分许,因受暴雨袭击,焦枝线宝丰至南阳段发生山滑坡,有6节拉运黄豆的火车皮被挤脱轨,造成焦枝线中断。
43、乌什县24日下午普降中到大雨,北京时间17时40许,强降雨伴着黄豆大小的冰雹呼啸而下,持续时间长达一刻钟左右,冰雹在地面累积厚达5厘米左右。
44、它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。
45、采用建立的方法测定了黄豆、豆芽、蚕豆、腐竹、豆腐、豆浆、豆奶粉、奶粉等样品中大豆异黄酮含量，测定结果令人满意。
46、鱼肝油,甘油,黄豆油,糖精,纯化水。
47、抱着女儿刚走出门,一阵狂风卷集着黄豆大的雨点便劈头盖脸地冲上来打湿了半边身子。
48、蔬菜汤香菇泡软切半、黄豆芽去尾、葫萝卜切丁备用，起油锅将所有材料加入拌炒，再放入2碗水及素食高汤煮沸即可起锅。
49、银芽三丝浇头,用的是茭白丝、青椒丝和肉丝,辣酱浇头则是用豆腐干、黄豆、洋山芋丁和肉丁,加上辣酱炒出来。
50、我这1200亩地,小麦收割后回茬玉米、黄豆,玉米、黄豆和棉花收获后再种小麦;西瓜收后倒茬种蔬菜,眼下蔬菜已经上市,年前少说还有十几万元的收入。
52、昨天上午10点多,记者接到市民报料称,在南京鼓楼公园旁,人行道上一棵棵的红枫树上都挂满了串串黄豆大小的果实,成群的蜡嘴鸟前来“享用”。
53、通过多熟立体栽培，增加黄豆、花生、花芸豆等豆类作物茬口，实现既培养地力又增加经济收入双赢目标。
54、1979年,当了三年兵的张孝昌从部队复员后,到南京、扬州一带打工,曾给豆腐坊送过黄豆,走街串巷做过卖货郎。
55、驴打滚的特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
57、届时,周小燕、曹鹏、于漪、奚美娟、田沁鑫、杨燕迪、黄豆豆、曹可凡等艺委会成员将共襄盛举。
58、村民秀红家正在趁墒补点黄豆。
59、在上党地区长治,人们最喜欢吃的一种主食其实是用白面、黑豆面(或黄豆面)和小粉面按照一定比例混合而成,也称为“三合面”或“杂和面”。
60、黄豆面由新鲜黄豆制造,含丰富蛋白质,营养价值高。
61、对确实无法保证用水的地方和高坑田、水尾田,及时动员和组织农户调整种植计划,改种玉米、红薯、黄豆等耐旱粮食作物或经济作物。
62、记者在配方单上看到,熊猫所吃的窝窝头由黄豆、玉米、大米、鲜竹粉、白糖、磷酸二氢钙、重质碳酸钙、植物油以及食盐和鸡蛋做成。
63、先将虾仁、鱼、萝卜切成黄豆粒大小。
64、因为制成后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。
65、用水、化学制剂和颜料,就能将干雪豆染成“豌豆”,将干黄豆染成“青豆”。
66、而在静安寺,寺庙僧职人员多天以前就为腊八粥做起了准备,腊八粥配料有红枣、糯米、粳米、黄豆、花生、芋艿、莲子、黑木耳、荸荠、塔菜、胡萝卜等。
67、香菇丝、猪肉丝、香干丝、菜梗丝、黄豆芽、黑木耳、韭芽丝等,鸡蛋煎饼切丝,黄酒浸泡开洋;青菜叶入滚水焯后待用,另备鸡汁或啤酒。
68、除了购买仔猪、商品饲料花了多少钱很明白以外,自家生产的玉米、黄豆、红薯、洋芋都是不计帐的。
69、大前天,“小四子”将到了上学年纪的女儿送回老家,返京时从老家带来了南瓜和黄豆,沉甸甸的一大兜子都分给老乡。
70、多吃豆类对美胸十分有效,尤其是一些豆类汤品,既美味可口又有美胸作用,可尝试木瓜花生豆腐煲鱼汤、黄豆瘦猪肉、黑豆乌枣汤等。
71、薄荷、棉花、黄麻为主,按说现在主产油菜、黄豆,食用油应该便宜吧,最高卖过每市斤8元多,比前五年涨了三倍。
72、忽的,天际闪过一道夺目的闪电,只听‘轰隆’一声巨响,伴随着无数黄豆般大小的雨点,层层厚厚的乌云降临在余江市的上空。
73、凡油供馔食用者,胡麻、菜服子、黄豆、菘菜子为上;苏麻、芸台子次之;茶子次之,苋菜子次之;大麻仁为下。
74、母亲烙的炊饼,于月月婶子炒的盐水黄豆,二哥送的高腰军用胶鞋,家里带来的一袋大麦采子,一袋山芋干,全偷了。
75、将洗净的黄豆一勺一勺放入磨盘的磨眼中然后转动磨盘,其间要不断地加入适当的清水。
76、所有含植物蛋白的坚果、豆类、核果、谷物均为酸性食物,但有例外,例如豆类中的黄豆,坚果类的杏仁、巴西豆,种子类的芝麻,谷物类的乔麦、小米等。
77、刘豪脑袋上冒出了黄豆大的汗珠,喏喏连声。
78、二为中和解毒法,即取甘草和绿豆适量,煎汤服用,然后再取生黄豆一百二十克,生绿豆六十克,一块捣碎,加入米泔水服下,一日两次,同样可以治疗中毒。
79、不多时电光连闪,半空中忽喇喇的打了个霹雳,跟着黄豆大的雨点洒将下来,只打得瓦上刷刷直响。
80、她全身冰冷,但觉心浮气粗,黄豆般的汗珠滚滚而下,心中油然生出一分感觉,只觉自身如蝼蚁一般渺小。
81、一般,家里都会预备一些炸酱,万一哪天来不及炒菜做饭,或者懒了,下锅面条儿,焯些白菜叶、豆芽、青豆黄豆当菜码儿,拌上一大碗热面条“呼噜呼噜”。
82、黄豆芽叶绿素能够分解人体内的亚硝酸胺。
83、想什么呢你还不快点给我重洗,洗完衣服把黄豆和云豆给我挑出来,如果今天弄不完,看不扒了你的皮。
84、虽说是远亲不如近邻,可这黄豆地的主人不仅是出了名的吝啬鬼,而且还是不近情理的老倔头,农夫一时不知如何是好。
85、双手中的小珠子原来只有绿豆大小,随着时间慢慢过去,也慢慢长大,黄豆大小,花生粒大小,云豆大小,最后停在乒乓球大小。
86、疝气导致尿闭不通,取食盐一撮,炒热,醋调涂脐中,上用艾绒搓成黄豆大,燃火炙之。
87、崇祯十四年,宿迁有估客载黄豆一船约五百石。
88、主食通常是糙米、小麦、蕃薯,配菜是黄豆制成的豆腐、味噌,它是梅子、蔬菜、芝麻、鹌鹑蛋等。
89、上面的果实如黄豆般大小,通体鲜红偏黄,一束束挨挨挤挤,连成一片,整个枝条之上,布满了果实,几近看不出叶子来,每隔一段,下面有一枝尖尖的,并不多。
90、你看,这不就有一颗黄豆滚出了磨盘的磨眼。
91、噢,我的天啊!黄豆自然是用来榨油的,这你都不懂,乡下人啊!92、薄雾细影蹒跚续续而至,间月的水门如遇亲人欢跃鹊喜,水门涓涓流长,一颗黄豆大小的水滴在关元水门光环内酝酿而生,五星图纹玄魁之角的光点也跳跃快速。
93、这次回家,母亲给他带回的粮食除了山芋干、大麦采子、一大包烙饼、一大瓶盐炒黄豆外,还有大约十来斤的大米。
94、好,请肃反特别委员会的十位同志把黄豆发下去,每个人一颗。
甜不辣是什么
这是我在看中留意的一些，看完抄了下来，不分前后，没有仔细整理，与你共享。
※世界大同是为仁，祖国山河是为义，家国天下是为礼，刚柔相济是为智，一诺千金是 为信。
仁爱， 忠义，礼和，睿智，诚信
一辈子的标准。
※ 大忠大爱是为仁 大孝是为义 修齐治平是为礼 大恩大怒是为智 公平合理是为信 ※ 委屈你了 豆花 我现在是什么都没有了 你放心吧 额一定会让你当上的少夫人的 傻子 只要是能跟你在一块啊 额就是住狗窝 额也特喜欢 额不会骗你的 你敢
额不是不敢 额是不愿意更舍不得骗你 ※ 田青知道翠儿嫁人了 喝得大醉 说出了心里话 被站在门外的豆花听到了 翠儿 你还记得这枚大钱么 这是我娘用红线穿起来 给我挂着避邪的 走西口的时候 我没啥东西送给你 我把他留给你 做定情信物 翠儿 你为啥不等我 咋就嫁人了呢 你不知道 我还在苦苦的等着你么 咱发过誓 我非你不娶 你非我不嫁 翠儿 你知道吗 我遇到了一个多好的姑娘 跟你一样温柔善良 我在包头受刑的时候 她买了两口棺材 一口给我 一口留给她自己 你知道他要干啥吗 他这是要陪我一起去死 可是我没有动心 为了信守我们之间的诺言 我把对她的感情 一直深深的藏在心里 我只有违心地 把她当成自己的妹妹 我把她的心都伤透了 其实你不知道 现在一切都晚了 都晚了 这只能怪命 谁让咱俩有缘无份呢 ※ 第二天 豆花问他酒醒了没 他说醒了 又问他喝酒时说的是真话么 他说那是醉话 不能当真 豆花气极 逃到屋里关上门 田青在门外跟她说 豆花 我对不起 你 我昨天喝多 了吗 我也不知道说了什么 让你伤心的话了 你别往心里去啊 豆花背靠着门 回答 你说了好多让我伤心的话 我告诉你吧 我这一辈子都不会忘记 田青： 我说啥话了
让你又记恨一辈子
豆花： 那好 我问你 翠儿嫁人了你说过没 你说你碰到了一个 你心里喜欢的女人 因为你 你不敢跟她说 你说过没 那女孩为了你 还打了两口棺材 跟你一块儿去徇情 你说过没 你说你心里很难受 你想想你说过没
你说过没
豆花的声音越说越轻 转过身 打开门 田青回答： 说过 豆花： 我要你再说一遍 我遇到一个特别好的女孩 她漂亮 善良 为了信守我和翠儿的诺言 我把对她的感情 一直深深地藏在心里面 我一心想把她当成妹妹 （沉默 田青有点不好意思了） 豆花 我 我要娶你 ※ 端人家的碗,服人家的管. 受人之托,终人之事. 多个朋友,多条路.多个仇人,多堵墙. . 不是冤家不对头! 按上根尾巴就是头驴!大家一起来 王南瓜说滴，真是放屁崩了脚后跟儿，赶巧儿
叫天天不应，叫地地不灵 阴天里打老婆，闲着也是闲着。
的爹说的：放你娘的罗圈屁 满囤对田耀祖：你咋真好个人呢
满囤说田青：刚才还拉硬屎，这就巴结上了 王南瓜：狗嘴里吐的出象牙那还是狗吗
王南瓜： 那生孩子，还不是咯哒一个，疙瘩一个~~ 酱子缸里煮秤砣——混蛋带砸缸 萝卜秧儿不大，长在辈儿上了。
王南瓜： 额下次还来你这里买棺材。
裤裆里抹大酱，不是屎也是屎 往前一步赶上穷了，往后一步穷赶上了。
转着圈的骂我 你以为额没文化啊 ：，那皮匠是臭啊
都花：你们咋睡的
满囤： 二十多个诸葛亮挤一张炕上。
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这小子是孙悟空怀孕，一肚子的猴
王南瓜：就当是耳朵眼里放屁，没那八宗事儿 徐木匠：爱一个人是不图任何回报的
裘老板给梁满屯说话，梁满屯不耐烦的说。
额听不懂你说的甚 最近老在这账本上签字了.你看在这账本上都练了一手好字.你看田耀祖这3个字都快赶上了。
※ 淑贞：大伙都到了。
首先我要感谢大伙，感谢诺颜王子殿下亲自来参加我和他徐伯伯的婚礼， 大伙的心意我领了。
其二，我做了一个决定。
田青，我要搬回你徐伯伯当年给咱娘三买的那三间窑洞。
这，你就把它卖了吧。
田青：娘，您这话从何说起
淑贞：你昨天和李义的谈话我都听到了，诺言王子殿下为了普天下的大众都把王府给卖了来 支持革命。
虽然我们是一介草民，可不是有句话吗‘国家兴亡，匹夫有责'. 田青：娘，您别说了。
您已经受了一辈子的苦，我不会再让您过苦日子了。
淑贞：田青啊，你还记得你小时候，娘给你讲过的故事吗
娘还会责怪自己的儿子吗
田青：娘...... 淑贞：再说了，自从你爹把我输给了别人，什么苦我没吃过，什么罪我又没受过，甚至最难的时候，我都把你姐姐卖给了别人作童养媳。
你知道吗
那就像割我的心头肉啊。
但是我为什还能坚持活下来，因为我心中有希望，有念想
这念想不是产生在你从夏三手中赎回来的，而是产生在你徐伯伯给我买的那三间破窑洞里
我现在可以使奴唤婢，可以锦衣玉食了。
可是这些我不在乎，我在乎的是我的希望和我的念想。
可我的念想没没了，只剩下了你，我唯一的，我一辈子的希望。
我生的儿子我知道，你干的事是好事，是大事，是正事。
为此，我可以豁出我的一切。
我已经决定辞掉所有的仆人，明天就带着你徐伯伯回到那个给我带来苦难同时也给我带来希望和念想的那三间窑洞。
豆花和孩子留下，你明天就走，不是走西口，是去完成你徐伯伯豁出命也要干的好事，大事，正事
田青，你听明白了吗
大丈夫当以天下之忧而忧，天下之乐而乐。
你还记得当年你在这里怎么跟你奶奶起的誓吗
回答我，咱们家的祖训是什么
田青：大忠大爱为仁，大孝为义，修齐治平为礼，大恩大恕为智，公平合理为信。
淑贞：记得你徐伯伯当年把仁,义,礼,智,信这五个字的理解做过修正。
天下一统为仁，民族兴亡为义，自强不息为礼，福亏自赢为智，以义取利为信。
田青，你告诉娘，在你心里何为仁
田青：世界大同为仁。
淑贞：何为义
田青：祖国山河为义。
淑贞：何为礼
田青，诺颜王子：家国天下为礼。
淑贞：何为智
田青，诺颜王子，豆花：刚柔相济为智。
淑贞：何为信
六个人：一诺千金为信。
全体：世界大同是为仁，祖国山河是为义，家国天下是为礼，刚柔相济是为智，一诺千金是 为信。
仁爱， 忠义，礼和，睿智，诚信
中的经典台词 一口气看完了52集开年大戏。
该剧最大的争议就是普通话对白中唯独把“我”说成“额”，可谓是“开年口水第一剧”。
但是这并不影响收视率，该剧的最高单集收视率甚至超越了去年开年大戏的同期收视率，被称之为“融合了《乔家大院》晋商文化和《闯关东》精神品质”的年度大戏。
剧中的淑贞本是山西著名的大家族田家的大少奶奶，老公赌博输光了家产，还把她也输给了地痞流氓加恶棍夏三，老公落魄走西口去了，她一个人好不容易拉扯大两个孩子，女儿9岁送给梁家当童养媳，儿子长大后又遇到荒年，无奈又去走西口，只剩下她一个人独守一个家，孤单、思念之情折磨得她夜夜睡不好觉。
豆花和男主角田青在走西口的路途中相遇，她跟着田青经历了走西口路上的风风雨雨，生死磨难，也算得上患难夫妻。
跟田青回到家里，她也孝敬婆婆，洗衣做饭，是一个典型的贤妻良母。
在《走西口》中，塑造的淑贞、豆花两位女主角都是善良、贤惠，是中国传统女性的代表，中国妇女传统的美德在她们身上都得到了体现，特别是淑贞，上要伺候婆婆，下要照顾年幼的孩子，在丈夫不顾家、不争气的情况下，一个人挺过艰难的日子，为婆婆养老送终，养大孩子看孩子成家立业，还经历了女儿丹丹被休、早逝的痛苦，淑贞的一生是苦命的，也是伟大的，她身上的很多美德也是我们现在这个社会所呼唤的。
在《走西口》中，出现了很多经典、搞笑的台词，尤其是梁满囤和田耀祖，看到这两个人就想笑，说起话来太逗了，比较经典的台词记得不多了，这是我在看《走西口》中留意的一些，看完抄了下来，不分前后，没有仔细整理，与你共享。
※世界大同是为仁，祖国山河是为义，家国天下是为礼，刚柔相济是为智，一诺千金是 为信。
仁爱， 忠义，礼和，睿智，诚信
一辈子的标准。
※ 大忠大爱是为仁 大孝大勇是为义 修齐治平是为礼 大恩大怒是为智 公平合理是为信 ※ 委屈你了 豆花 我现在是什么都没有了 你放心吧 额一定会让你当上田家大院的少夫人的 傻子 只要是能跟你在一块啊 额就是住狗窝 额也特喜欢 额不会骗你的 你敢
额不是不敢 额是不愿意更舍不得骗你 ※ 田青知道翠儿嫁人了 喝得大醉 说出了心里话 被站在门外的豆花听到了 翠儿 你还记得这枚大钱么 这是我娘用红线穿起来 给我挂着避邪的 走西口的时候 我没啥东西送给你 我把他留给你 做定情信物 翠儿 你为啥不等我 咋就嫁人了呢 你不知道 我还在苦苦的等着你么 咱发过誓 我非你不娶 你非我不嫁 翠儿 你知道吗 我遇到了一个多好的姑娘 跟你一样温柔善良 我在包头受刑的时候 她买了两口棺材 一口给我 一口留给她自己 你知道他要干啥吗 他这是要陪我一起去死 可是我没有动心 为了信守我们之间的诺言 我把对她的感情 一直深深的藏在心里 我只有违心地 把她当成自己的妹妹 我把她的心都伤透了 其实你不知道 现在一切都晚了 都晚了 这只能怪命 谁让咱俩有缘无份呢 ※ 第二天 豆花问他酒醒了没 他说醒了 又问他喝酒时说的是真话么 他说那是醉话 不能当真 豆花气极 逃到屋里关上门 田青在门外跟她说 豆花 我对不起 你 我昨天喝多 了吗 我也不知道说了什么 让你伤心的话了 你别往心里去啊 豆花背靠着门 回答 你说了好多让我伤心的话 我告诉你吧 我这一辈子都不会忘记 田青： 我说啥话了
让你又记恨一辈子
豆花： 那好 我问你 翠儿嫁人了你说过没 你说你碰到了一个 你心里喜欢的女人 因为你信守诺言 你不敢跟她说 你说过没 那女孩为了你 还打了两口棺材 跟你一块儿去徇情 你说过没 你说你心里很难受 你想想你说过没
你说过没
豆花的声音越说越轻 转过身 打开门 田青回答： 说过 豆花： 我要你再说一遍 我遇到一个特别好的女孩 她漂亮 善良 为了信守我和翠儿的诺言 我把对她的感情 一直深深地藏在心里面 我一心想把她当成妹妹 （沉默 田青有点不好意思了） 豆花 我 我要娶你 ※ 端人家的碗,服人家的管. 受人之托,终人之事. 多个朋友,多条路.多个仇人,多堵墙. 唯女子与小人难养也. 不是冤家不对头! 按上根尾巴就是头驴!大家一起来 王南瓜说滴，真是放屁崩了脚后跟儿，赶巧儿
叫天天不应，叫地地不灵 阴天里打老婆，闲着也是闲着。
梁满囤的爹说的：放你娘的罗圈屁 满囤对田耀祖：你咋真好个人呢
满囤说田青：刚才还拉硬屎，这就巴结上了 王南瓜：狗嘴里吐的出象牙那还是狗吗
王南瓜： 那生孩子，还不是咯哒一个，疙瘩一个~~ 酱子缸里煮秤砣——混蛋带砸缸 萝卜秧儿不大，长在辈儿上了。
王南瓜： 额下次还来你这里买棺材。
裤裆里抹大酱，不是屎也是屎 往前一步赶上穷了，往后一步穷赶上了。
转着圈的骂我 你以为额没文化啊 梁满囤：三个臭皮匠顶个诸葛亮，那皮匠是臭啊
都花：你们咋睡的
满囤： 二十多个诸葛亮挤一张炕上。
。
。
这小子是孙悟空怀孕，一肚子的猴
王南瓜：就当是耳朵眼里放屁，没那八宗事儿 徐木匠：爱一个人是不图任何回报的
裘老板给梁满屯说话，梁满屯不耐烦的说。
额听不懂你说的甚 最近老在这账本上签字了.你看在这账本上都练了一手好字.你看田耀祖这3个字都快赶上王羲之了。
※ 淑贞：大伙都到了。
首先我要感谢大伙，感谢诺颜王子殿下亲自来参加我和他徐伯伯的婚礼， 大伙的心意我领了。
其二，我做了一个决定。
田青，我要搬回你徐伯伯当年给咱娘三买的那三间窑洞。
这田家大院，你就把它卖了吧。
田青：娘，您这话从何说起
淑贞：你昨天和李义的谈话我都听到了，诺言王子殿下为了普天下的大众都把王府给卖了来 支持革命。
虽然我们是一介草民，可不是有句话吗‘国家兴亡，匹夫有责'. 田青：娘，您别说了。
您已经受了一辈子的苦，我不会再让您过苦日子了。
淑贞：田青啊，你还记得你小时候，娘给你讲过的故事吗
娘还会责怪自己的儿子吗
田青：娘...... 淑贞：再说了，自从你爹把我输给了别人，什么苦我没吃过，什么罪我又没受过，甚至最难的时候，我都把你姐姐卖给了别人作童养媳。
你知道吗
那就像割我的心头肉啊。
但是我为什还能坚持活下来，因为我心中有希望，有念想
这念想不是产生在你从夏三手中赎回来的田家大院，而是产生在你徐伯伯给我买的那三间破窑洞里
我现在可以使奴唤婢，可以锦衣玉食了。
可是这些我不在乎，我在乎的是我的希望和我的念想。
可我的念想没没了，只剩下了你，我唯一的，我一辈子的希望。
我生的儿子我知道，你干的事是好事，是大事，是正事。
为此，我可以豁出我的一切。
我已经决定辞掉所有的仆人，明天就带着你徐伯伯回到那个给我带来苦难同时也给我带来希望和念想的那三间窑洞。
豆花和孩子留下，你明天就走，不是走西口，是去完成你徐伯伯豁出命也要干的好事，大事，正事
田青，你听明白了吗
大丈夫当以天下之忧而忧，天下之乐而乐。
你还记得当年你在这里怎么跟你奶奶起的誓吗
回答我，咱们家的祖训是什么
田青：大忠大爱为仁，大孝大勇为义，修齐治平为礼，大恩大恕为智，公平合理为信。
淑贞：记得你徐伯伯当年把仁,义,礼,智,信这五个字的理解做过修正。
天下一统为仁，民族兴亡为义，自强不息为礼，福亏自赢为智，以义取利为信。
田青，你告诉娘，在你心里何为仁
田青：世界大同为仁。
淑贞：何为义
田青：祖国山河为义。
淑贞：何为礼
田青，诺颜王子：家国天下为礼。
淑贞：何为智
田青，诺颜王子，豆花：刚柔相济为智。
淑贞：何为信
六个人：一诺千金为信。
全体：世界大同是为仁，祖国山河是为义，家国天下是为礼，刚柔相济是为智，一诺千金是 为信。
仁爱， 忠义，礼和，睿智，诚信
※ 那个何先生去找满囤让他做球老板的上门女婿，满囤说：“虽说饿和田青是同乡，一起走西口，可是他是他，饿是饿，求老板千万不要打发了饿，饿干甚都行，吃甚都行。
。
。
” 萝卜荫不大 长到辈上了 你怎么是个这么好的人哪 田青被判砍头，满囤说了句“这走西口走了还没多久就要把脑袋走丢了。
。
。
” 名字贱好养 我再想你那句话说的是真的。
我替你说得了 我没说那句是真的 ※ 你姐来我家当童养媳的时候九岁了，我那时候不满一岁，我是你姐抱大带大的。
咱俩要是不走西口，我会像其他小女婿一样跟她生儿育女，厮守一辈子。
可咱那不是到口外了吗
（田青：到口外咋了
到口外你这心就变了
）我没变
三天前我还不知道，当这上门女婿呢。
田青，你经常往家里寄钱是吧
你想过我没
我分文不挣
我还是个大男人，应名我还是你姐夫嘞。
我这心里啥滋味
啊
刀剜一样。
这样我跟你张嘴没
没有。
（田青：可是
算了，你接着说吧。
）那是人家豆花，把那耳环给了我，我给当了，棺材铺田老板给了我十块银元，还给我写了信。
我这才，就第一次，把点钱给捎回家。
我家情况你又不是不知道，爹娘岁数大了，你姐掌家，我捎这钱回去给谁了，不就给你姐嘛
我没忘她恩德
田青，我跟你不能比。
你什么人呢，你念过书，识文断字，一身的武功，我就这一身臭力气。
当个土匪你都是个头目，我是甚，我是那个戏台上打大旗的那个小喽啰兵。
你说来了皮匠铺了吧，甚也别说，你穿长衫的外柜，我他妈光着膀子扎围裙出苦力的臭皮匠
你住哪儿我住哪儿
你住账房，我是对面炕大通铺，晚上那咬牙、放屁、打呼噜，我家猪都比我住的地方大
一大早洗脸水小伙计给你端吧，我得屁颠屁颠给师傅倒他妈骚尿壶去
两年七百多天，我受多少气挨多少打你知道吗
我屁都不敢放一个我为甚
不就是想挣下那一脚都踢不倒的钱，回去孝敬我二老爹娘跟你姐啊
往后咋的想都不敢想啊…… 你闻闻，你闻闻，你闻闻我身上这个味，你说田青，就我个臭皮匠，我就再苦熬他十年，我也就是个牛师傅。
牛师傅，四十多岁，老光棍子一条，那说过多少回亲，那姑娘全让他那一身洗不掉的味给熏跑了。
我就混成个牛师傅，还是个人下人
（田青：那是你自己不争气，裘老板不是给你机会了吗
让你跟我学外柜。
）我当外柜
那是你田青辞工不干，人家抓不住你高头大马，那我小毛驴子套磨
我长衫没脱，又给赶回去淘那个臭肉去了。
（那又怎么样
我为了豆花，不也把外柜给丢了，从皮匠铺里给出来了吗
）那是你，那是你啊田青，你多大能耐啊，你就不用裘老板，你照样自己能创份家业，我他妈就是累死，也是个臭皮匠啊
我是惟利是图了，利太大
大得能改变我这穷命，我就一步登天，我这回当个人上人
（所以你就经不住诱惑了
）田青，你就帮我这一回，我要是当了少掌柜，这家里我就能做一半的主，等到那个老头子，那个裘老板他死了，她裘巧巧就算知道了，我有老婆，她也晚了，她也算二房。
田青你说，就咱走西口的穷小子，咱娶大小姐当二房，他妈的痛快不
你就帮我这一回，到时候我把你姐接来，吃香喝辣，大富大贵
（田青：梁满囤，你就是，你就是一个混蛋
）我混蛋也为你姐
（你放屁
）我要有半句瞎话，太阳落山我就死
武昌鱼又叫什么
武汉 清蒸武昌鱼 武昌鱼是驰名中外的水产，盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中，封建时代是贡品，现在是席上珍馐。
烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。
这家酒楼由安徽人集资，创办于1933年，以擅长烹庄武昌鱼著称。
由于清蒸的方法最具代表性，通常以武昌鱼作为清蒸武昌鱼的品名。
他们一般用一公斤左右的鲜活樊口鲸鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。
蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝，使之色彩艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美。
除清蒸外，他们还运用油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。
黄焖甲鱼 黄焖甲鱼是楚乡名菜。
湖北人吃甲鱼至少有两千多年的历史。
战国时代的伟大爱国诗人屈原在《招魂》中写下了这样的诗句:腑鳖炮羔，有拓浆些；酸鹄膊凫，煎鸿鸽些，露鸡懦端，历而不爽些。
意思是:文炖甲鱼，烧烤羔羊，调昧有甘蔗的甜浆;醋烹天鹅，红烧野鸭，鸿雁灰鹤煎得酥黄，蒸凤鸡，焖肥龟，香味浓烈而又吃不伤。
甲鱼也叫团鱼、元鱼、雷、鳖，俗称王八。
营养丰富，有滋阴补肾的功能，其甲其肉均可食。
李时珍在《本草纲目》中视为药物。
武汉大中华、老大兴园和云鹤等酒楼将甲鱼黄焖，配上香菇、鸡汤等调料，鲜美香糯。
如与八宝饭合吃，可除口中胶汁。
皮条鳝鱼 皮条鳝是从荆州、沙市传入武汉市的传统名菜，荆州地区己经食用数百年。
清道光八年(公元1828年)，监利人朱方哲任台湾宜兰县令，当地发生鳝鱼打洞拱垮田界纠纷，他使叫随去的荆帮厨师特备以缮鱼为原料的筵席，请原被告一起品尝，提倡大家捕食缮鱼，从根本上解决纠纷，从而把食缮的习俗传人台湾，成为佳话。
鳝鱼味美，且有药用价值。
《名医别录》说它有补五脏、疗虚损的功效。
皮条鳝鱼以老骨后切成长条，制熟后犹如皮条而得名。
又以形如竹节，也叫竹节鳝鱼。
制法是用二道不同温度的油余炸至皮 酥，再挂上糖醋黄汁，色泽金黄，外酥内嫩。
汉口云鹤酒楼、老大兴园酒楼和老会宾酒楼烹制的皮条鳝鱼都很考究。
老大兴鲤鱼 老大兴是坐落在汉口利济北路靠近解放大道航空路口的老大兴园酒楼的简称。
这家己有一百四十多年历史的酒楼以烹制蛔鱼著称，享有蛔鱼大王之誉。
与豆皮大王、汤包大王喂汤专家并称为武汉风味的三五一专。
蛔鱼即长吻鲑鱼，又名江团、白吉，鱼体圆长，口在头下，呈新月形，全身无鳞，多产于长江中游。
这家酒楼的著名厨师刘开榜在抗日战争前后烹制出红烧蛔鱼，使他本人和酒楼获?quot;鳞鱼大王的荣誉。
这一称号经过第二代曹雨庭传到第三代江显山，使传统技艺有了新的发展，创制了清烛姐鱼、网油蛔鱼、粉蒸蛔鱼和氽蛔鱼等新的品种，色、香、味⑿尉慵选?\\\/font> 橘瓣鱼圆 湖北是鱼米之乡，历来有吃鱼的食俗。
经过几千年的演进，创造了许多吃鱼的方法，将鱼肉制成鱼圆，就是其中的一种。
鱼圆的起源可以追溯到两千多年前，《荆楚岁时记》有明确记载。
生活在公元前675年以前的楚文王一次吃鱼时被鱼刺卡了喉咙，当即怒斩司宴官。
吓得厨师不敢再烹全鱼给他吃，想办法去掉鱼刺，把鱼肉剁成色茸，做成鱼圆。
武昌大中华酒楼青年厨师卢永良在继承传统制作方法的基础上把鱼圆做成桶瓣形状，用鸡汤、香菇等配料、调料余煮，名曰橘瓣鱼圆，色、香、味、形俱佳。
他以此菜母子大会等参加1983年10月在京举行的全国首届烹饪名师技术表演会，被评为全国十名最佳厨师之一。
现在大中华酒楼、云鹤酒楼等均供应此菜。
洪山菜薹炒腊肉 洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹，颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。
清人在《汉口竹枝词》中喝道:不 需考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆宵友好，鳊鱼肥美菜薹香。
清末慈禧太后常差人来楚索取洪山菜薹，视之为金殿玉菜。
洪山菜薹炒腊肉，做法很讲究。
菜薹要选洪山宝通寺周围种植的，要既鲜且嫩，主要吃薹，薹用手折，长约寸许，洗净沥干备用。
腊肉也要切成一寸长的薄片，先放进锅里煸妙，然后捞起，再炒菜薹，最后把腊肉掺入，起锅装盘。
吃时菜薹鲜嫩脆香，腊肉醇美柔润，别有风味。
东坡肉 位于汉口解放大道中段的云鹤酒楼有一种用冬笋、菠菜、五花猪肉烹制而成的名菜，以“冬”谐“东”、“菠”谐“坡”而称为东坡肉，味道鲜美，香气扑鼻，颇受食客的欢迎。
此菜源于湖北黄州，与北宋文学家苏东坡谪居黄州有关。
公元1080年，苏轼被贬到黄州，躬耕于东坡，自号东坡居士。
当时黄州肉 贱，但烹调不好，味道不鲜。
苏东坡经过试验，摸索出一套炖制五花内的方法，炖出来的肉色泽红艳，味醇可口。
传他写了《炖肉歌》:黄州好猪肉，价贱如泥士，富者不肯吃，贫者不解煮。
慢着火，少著水，火候足时它自美。
早晨起来打一碗，饱得自家君莫管。
虽有异说异文，但大同小异。
后人就把这种炖肉叫做东坡肉，在黄州地区流传九百多年。
后来传到武汉时，烹饪技术上有改进，味道更加鲜美。
无独有偶，在苏轼生活过的四川、浙江也都有风味不同的东坡肉。
更有趣的是云南大理的少数民族在结婚时还有新郎新娘合吃东坡肉的习俗。
黄陂三合 黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴，已经流传数百年。
三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。
当地群众又称之为三鲜，他们把三鲜作为品评筵席的起码标准，有没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好之说。
三鲜各有其制作传统技艺。
鱼丸选用鳃鱼剁茸，配上蛋清、葱白、姜汁、猪油等余制而成。
肉丸选用猪腿夹肉剁碎，配上鱼茸和各种调料，酥炸而成。
肉糕的原料和肉丸相同，但作成糕状，蒸制而成。
三菜合 烧，鱼有肉味，肉有鱼香，别有风味。
由于三菜中有鱼、丸、糕三字，鱼与余谐音，龙的方音为圆，糕与高同音，人们便赋三合以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意，为图吉庆，年节必备。
1941年黄陂人在汉口打铜街开设黄陂合记餐馆，把黄陂三合传到武汉，把乡土菜的质量进一步提高，使得鱼丸滑嫩、肉丸松泡、肉糕软柔，颇受欢迎。
后来随着武钢的建设，合记餐馆迁到青山建设七路，改名解放酒楼，继续精制此菜。
汉口大要想品尝此菜则到桥口区的建乐餐厅。
沔阳三蒸 沔阳是江汉平原上的一个大县，历史上包括今洪湖市，近年改制为仙桃市。
这一带水面较多，物产丰富，为鱼米之乡。
人民爱吃蒸菜，有无菜不蒸的食俗，被称为蒸菜之乡。
三蒸即三样蒸菜，有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡，有的说指蒸鱼、蒸肉．蒸丸子，有的说指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。
所谓蒸珍珠丸子，是将鱼、肉剁茸加料，挤成丸子，放大筛内滚粘糯米，然后上笼蒸熟，熟后的糯米晶莹透明，犹如珍珠。
如不滚粘糯米蒸制，就叫蒸白丸。
沔阳三蒸至少有六百多年的历史。
相传元末农民起义领袖陈友谅揭竿起义，一举攻下沔阳县城。
陈的妻子潘氏(一说罗氏)夫人亲自掌厨，将鱼、肉、藕等拌上米粉，配上其他佐料，装碗蒸制，犒赏起义农民。
大家吃了，啧啧称赞，此后即世代相传，喜食蒸菜成习。
蟠龙卷切 蟠龙卷切又名蟠龙菜，是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营的楚乡名菜之一，源于湖北酉橄兀??谥酉橄刂荆?幸虬俣嗄甑睦?贰5钡赜卸嘀执?担??朊鞔?尉富实塾泄亍?521年，正德皇帝朱厚照病逝，既元子嗣，又无嫡亲兄弟，便由封于承天府(钟祥)的兴献王之子朱厚璁继位。
传说朱厚璁怕其他藩封在外的叔伯兄弟先期到达北京，抢占皇位，便装扮成解京囚犯，日夜兼程进京，饿了就吃套在颈上的一种环状食品:外为鸡蛋皮，内包鱼、肉馅，蒸熟成形，吃时方便，味道鲜美，爽口不腻。
一说朱厚璁赴京前向他的老师辞行，老师与厨师商量做一道别出心裁的佳肴款待这位即将登基的皇帝，便以鸡蛋作皮、鱼肉作馆，卷成长条，蒸熟后再切成薄片，码于盘内，使成龙形，称为吃肉不见肉的蟠龙卷切。
也有人说是朱厚璁继位后回钟祥为父亲造陵时顺便看望老师，老师为他设计此菜的。
后来流传开来，持久不衰。
武汉的餐馆、酒楼在民间制法的基础加以改进，使之成为色、香、味、形俱佳的著名鄂菜。
老会宾葵花豆腐 创于特级厨师宗良植、高级厨师宗良松兄弟之手。
他们在四十年代即师承胡承藩师傅 的技艺，制作出别具风味的一品豆腐。
制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎，掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料，精心烹制而成，名日豆腐，实乃上等佳看。
应市后轰动武汉三镇，许多美食家专到这家酒楼点食此菜。
厨师们精益求精，又设计改进一品豆腐的造型，在作好的一品豆腐上饰鸡蛋皮丝，周围镶上绿色菜叶，使之状如葵花，改名葵花豆腐。
这一名菜引起心向祖国的一对天沔籍华侨夫妇的极大兴趣。
他们在品尝以后即兴题诗 说:葵花豆腐奶菜心，令人怀念老会宾，楚乡佳看风味浓，品过倍感家乡亲。
主题：Re:[美食]全国20个城市的美食地图 因华之名 [siva24@sohu] 发表于11-23 14:28 [发留言] [送礼物] [个人文集] 长沙 一．小吃篇 1.火宫殿 最早的风味小吃店就要从“火宫殿”说起了，火宫殿已经有250多年历史，也是目前长沙市最兴旺的老字号。
清乾隆十二年（1747）在这里建殿祀火神，火宫殿庙宇、神像、戏台，火博馆，形成了“一宫二庙二阁三通四景”的独特人文景观。
这里原是敬火神的地方，又叫火神庙，每年火神生日，这里赶庙会，唱大戏，游客云集，他们在观剧游览之余，都喜就地用餐，有顺口溜：“火官殿样样有，饭菜小吃热甜酒。
油炸豆腐喷喷香，姊妹团子数二姜；撒子麻花嘣嘣脆，猪血蹄花味道美；各式小吃尝不完，乐得食客笑呵呵”。
总店在黄兴路上的坡子街78号，总店电话：5813161可定座，分店遍布长沙。
臭豆腐、姊妹团子、银丝卷都是这里的招牌小食，还有排骨藕汤、肉排骨、珍珠丸子。
长沙火宫殿是湖南民俗特色小吃的发源地，与北京天桥、上海城隍庙、天津三不管、南京夫子庙齐名。
其风味小吃“臭豆腐”更是远近闻名。
2.口味虾、鸭架子 但是要说风味，要数前几年的南门口的四埃骥（婆婆）的口味虾了，记得最初去这一条她老人家带动的风味小吃一条街的时候，是浓冬的时候，湖南日报一个朋友相约另外一个平时极为腐败的朋友，晚上吃消夜，半夜11点，打上的士直奔这家乱喳喳的街边小摊，一见环境真是恐怖，满地的小龙虾壳简直要把街道铺满，红通通的，把冬季的夜晚差不多都照亮的感觉，人人吃得大汗淋漓，鼻涕直冒，纸巾这里是大量供应的，也是知道这样的辣是人人都顶不住的。
南门口的小吃一条街道又向前移动了少少，去了书院路口了，与南门口只相差一百米左右的距离，这里除了老风格的口味虾，又多了卤鸭脖子、鸭翅膀、鸭架子、鸭掌等，卤鸭脖子、还有凉菜小吃、汤类小吃（如烫猪血、荷兰粉、白粒丸）等，鸭翅膀只要2元一个，鸭架子、鸭掌只要1元一个，卤制得黄黄的，见了口水便要流下来，也是以手拿起便啃，左右开弓，大有英雄气概，不过消灭的不是敌人，是这骨架子罢了。
就一瓶啤酒，仰头便喝，与朋友高谈阔论，真是有几分绿林英雄的气魄。
二．蒸菜土菜 1.五里牌建军蒸菜馆 要说蒸菜必定想起地处于火车站边上五里牌的两室一厅，十年前这地方全是家属楼，某个脑壳精明的人做起了家常生意，在自家两室一厅的居家的地方做起了以腊味为主的蒸菜，一般是以小钵装上腊肉腊鱼等合蒸，后来又改革，连青菜也可以蒸了出来吃，其实做工很简单，只是不知道为什么味道极好，生意逐渐红火兴旺起来，带动了方圆几栋的两室一厅做起这样的蒸菜生意，无论政府官员还是贫民百姓，无不经常来光顾，苦于没有餐馆的名字，大家便不约而同的叫这里两室一厅了 2.紫东阁美食街 位于五里牌的紫东阁是间四星级的宾馆，不过在副楼开设了这间紫东阁美食街倒是体现出了四星的水准，平民的消费，这里的装修古香古色，全是四方的紫红色的木头桌椅，嵌进了些贝壳，显得高雅不凡，四周的墙壁上挂满黑白的照片，长沙的某些方面的历史在这里可以从照片上揣摩一二，穿着土布旗袍和土布对开衫的服务员都是经过正规酒店式培训出来的，故此在可以享受家常小炒的好菜同时，还可以享受星级的服务。
长颈的铜茶壶由青年的男子用手肘挂着，随时给客人加水，很是好玩，如果没有特别要求，一般泡的茶就是八宝茶了，用菊花，红枣，桂圆，甘草，加香片茶泡制，可解湘菜的火气，这里也可看出一般大众饭馆跟这里的不同，一般小资点的人士到是很喜欢光顾这里，虽然相对而言，菜的价格比同类家常菜馆要稍微贵一点点，不过也是值得的。
3.四方坪土鸡 位于长沙城北开福区郊区的四方坪以做土鸡出名的地方，在去往飞机场的大马路边上，98年起，林立起了众多的大型餐馆，与五里牌的风格不同的是，这里的装修要干净整洁些，楼面也大气些，有些好似广东郊区的平价海鲜酒楼，这里的土鸡引来了很多的食客，因为交通不如市里方便，一般都是打的士或者客人自己开车来吃，尽管交通要不方便，但也阻止不了好吃的人们不断的往这里赶，一般中午12点后，就要等座位了，湖南人好吃在这里就可以得到很突出的演绎，热闹的个性也充分发挥。
这里开始最正宗的做爆炒土鸡的店子就叫四方坪土鸡，后来一时间大家都往这个招牌上去取自家餐馆的名字，诸如正宗四方坪土鸡等等，后来弄不清楚到底那家是正宗了的，其实味道做出来都不错，于是去的时候到不必居于一定要找到这家了，俗话说人多的地方，自然怠慢客人，反正都是柴火做的菜式，都是好味道的，人多了，东西自然会假一些，于是每次去，都选人正好不多也不少的地方去吃，一般都能满意而归的。
4.潭州瓦缸 说起土菜又必须说起在长沙市雨花区芙蓉南路110号的潭州瓦缸饭庄，定坐电话是：0731-5221300。
这“潭州”就是古长沙的旧称，这家餐馆的老板原来是做酒楼生意的，开了几家，有了些经验，于是在当时长沙的餐饮业主还没想到在偏僻的今天方便的临市区的地方开餐馆的时候，抢先走了一步，开起了这间占地一千多个平方的食堂似的饭店，那时大家还思维还停留在雅致豪华的酒家似的饭店，出现了这样怀旧式的食堂，便大肆的宣传，亲友互相带动相约在这里来吃饭，这里的装饰的确就跟大练钢铁时的食堂相似，一个棚子，木头的柱子，瓦片的屋顶，大圆桌可坐十几个人，进去好似七八十年代农村办酒席的盛会，也不会管你身份如何，有什么区别，大家在这里来了，就是一个口号：海吃。
最初这里是以瓦罐汤为招牌菜，如黄豆墩猪脚，野山菇墩排骨，水鸭黄豆等煲得很浓的罐子汤，在大门口一排水缸式的罐子就是保温的炊具，很有特色。
三．湘菜，外地菜系 1.玉楼东 玉楼东酒家始建于清光绪三十年（公元1904年），老店以前是解放西路一部分，目前解放西路已经成了酒吧一条街，玉楼东也就撤离了老地方，在长沙的各处繁华地带以新的面貌出现，红色的仿古式建筑到是显露出新的气象，风格和味道倒是比老的玉楼东更有特色。
当年号称“湖南第一厨“的谭奚庭掌勺主理，清末湘乡翰林曾广钧（曾国藩之孙）登楼用膳后，留下的“麻辣仔鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东“的佳句，时致今日仍被人传诵。
五一路上的玉楼东店堂，人流如鲫，南来北往客在这里饱尝湘菜以及风味小吃，做工精制，不过好象有些向广东菜系风格接近的倾向，味道虽然改良了，花色也漂亮，却已经不是正宗以辣得怕出味的原调了。
在玉楼东总部（五里牌店），值得推荐的有干锅系列，如“干锅莴笋排骨”、“干锅飘香鸡”等酱香味浓，汤紧菜香，还有药膳系列，让人真正“食补胜药补”；在玉楼东五一分店，可以吃到正宗的“卤水鹅掌（翅）”，以及沙煲、白灼系列，还有各式精致包点，如“水晶包”、“紫菜卷”等，在玉楼东东塘分店，麻辣烫系列比较诱惑人，“泡凤爪”、“皮蛋卷”、“烧辣椒”、“吊烧乳鸽”、“蜜汁猪手”也可以尝到“活鱼新吃”、“猪手王”、“香辣田螺”等口味菜。
东塘玉楼东分店处于长沙市雨花区韶山路96号，而处于马王堆的玉楼东则是以湘菜为主，却更倾向于土菜为主，本土人更喜欢在这里一饱口福，蒸南瓜清香四溢，原色原味。
手撕鱼的味道也不错，听说是从浏阳来的火焙鱼，没有经过污染的河水里的小鱼崽焙干而成的，加上干辣椒，火辣辣的，却辣得舒服。
还有干锅仔，煮起来热气腾腾，干锅辣子鸡，辣子兔等，都是不错的下饭菜。
2.大丰和 在长沙的曙光中路333号大丰和酒家是曙光路美食街的发祥地，曾经带动了一条美食街的兴起，曾经令多少长沙食客称颂和向往。
虽然现在林林总总的各家有特色的食店在这里聚集，但大丰和依然还是朋友相约聚会的地方。
现在大丰和以常德菜为主，粤菜为辅，湘、粤佳肴荟萃，令越来越多的顾客饱享口福。
大丰和乌龟炖黄豆，采用正宗的常德野生龟，加以数十种佐料，经文火慢慢精心煨制而成，此菜口感微辣，辣而不腻，是大丰和出品的招牌菜。
这里的腊肉炖腊干子，精选正宗的常德土家腊肉，加以号称“常德一绝”的特制腊干子烹制而成，此菜味浓喷香，是理想的下饭钵子。
这里的手撕腊狗肉，选用上等的精致狗肉，配以数种香料经柴烟熏制而成，再加上手工撕制，选料之精，上菜时香气扑鼻，菜色红亮，慢嚼细咽，回味无穷。
这里的一品鸡，采用正宗的常德乡里土鸡，口感鲜美，深受顾客喜爱。
3.大福口的龟肉 大福口是2002年新异军突起的一家湘菜馆，这家远离城市中心的饭馆位于长沙的二环线上，只好坐的士过去，不过一走进饭馆，400平方的大厅，别具慧心的装修让我眼前为之一亮，木头结构的大堂，高雅而不流于俗套，大红的中国同心结现得极有情调，很难想象这是吃湘菜的地方，经过了解，这家餐馆的老板是做广告出身的，自然在布局上有些别出心裁的风格，把文化的气氛带入了饮食的文化中去。
4.金味酒楼 沿着长沙市工商局旁的一条小巷前行进入三湘大市场，再右拐前进50米左右就见到金味酒楼。
4729436订好了座位。
很快的，所点的五道菜先后闪亮登场：青辣椒炒盐蛋，鲜蘑菇炒肉泥，香嫩爽滑的肉丁，配上小红椒，再撒上些葱花，颜色搭配恰到好处，举筷一尝，就更一发不可收拾；酸菜豆腐汤和萝卜菜，地地道道的家常菜，但加几粒豆鼓进去，又别有一番风味；滴，食之又原汁原味，肉质鲜嫩。
口味蛇一斤，原料是：活蛇、多种香料、麻油、蚝油等，切段，加多种香料爆香，小火慢煨40－50分钟，用麻油、蚝油等调味，加蒜末装盘上桌。
特点：香辣、鲜美、爽口；参考价：68元／斤，朋友边吃边聊，从中得知：本酒店的菜是以湘菜重油、色浓的特点为主，结合八大菜系的优点，经主厨反复烹制而成，口味都侧重于家常口味。
所以说，这里的每一道菜均是该店的特色菜。
再者，来这里就餐能吃到放心菜，蔬菜都是附近的菜农定点直供，基本杜绝了污染蔬菜入店，很大程度上提高了酒店的可信度。
5.潭鱼头 长沙黄土岭有四川人跑到湖南长沙开设了这家连锁店，没想到湖南人是如此好美食，不加一点拒绝的就完全接受了外地的口味风格，这家与其他店貌装修一样风格的四川菜馆就这样顺利的打进了长沙市场，占据了一席之位，这样来说，肯定味道自然有其独到的一面。
去潭鱼头的时候是下午6点来钟，正是晚餐时间，打105路汽车在黄土岭桥下下车，走进去一看，又是爆满，火锅的蒸汽正冒得起劲，服务员态度很好，请我们稍微等了会就安排的座位，于是坐下就点了鱼头火锅，在这里不吃火锅吃其他的就没意思了。
吃的时候，询问了下巴西烧烤的情况，巴西烧烤发展如此迅猛，可能它不光只是一道美食，还因为它蕴含了丰富的巴西亚马逊文化和南美风情的真谛。
烧烤配自助餐一并享用是其区别于其它流行烧烤菜食品最大的特征，巴西烤肉注重外焦内嫩，且肉是用红酒、番西腌制一天而成的。
巴西烧烤在烤制的时候很有讲究，该酒店除了请到专门的巴西人员进行烤制之外，选料、用料也相当讲究。
主料牛肉是选用烤牛的三角肉，配料除了必备的辣椒、香料、油等等之外，还配有葡萄汁、柠檬和巴西香叶。
开始烤制了，主理人将牛肉切成两厘米长的薄片，抹上敲碎的大颗粒粗海盐、大蒜、香色拉油、红酒、香叶等进行调料，用铁烧串制起来，放至微火中进行烧烤约30分钟，烤时不停地翻动，只感觉丝丝肉香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
主题：Re:[美食]全国20个城市的美食地图 因华之名 [siva24@sohu] 发表于11-23 14:29 [发留言] [送礼物] [个人文集] 南昌 1、乐化乐军饭店，一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝； 2、莲塘鸭子店，还有一道芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择靠街边的。
3、安义米粉； 4、南昌县渡头狗肉； 5、进贤军山湖螃蟹，最好是国庆后去吃，出口到香港的，比较便宜实惠，想起来都流口水； 6、苏圃路镜子排挡：龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候 7、民德路川味红螺馆：螺蛳、玉米络，一年四季都有 8、阿米果边上一个巷子里，金泽园：螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨 9、战前路：绳金塔汤店 10、八一桥下，小东方：鸭子、米粉肉、柚子皮 11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆，里面的辣椒巨辣，巨爽
水煮鱼，烧土鸡味道很好
12、二七南路有个龙虾城，哪的龙虾还行
13、赣江宾馆旁有个瑞金菜馆，哪的牛肉汤有点味道
14、大旺仔边上那条小巷里有家二室一厅，里面的烧鸭子，和焖鸡脚，还行 昌昌烤鱼! 位于象南洪客隆斜对面的南浦路上,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试. 南昌是个对吃比较有讲究的地方，吃饭的地方遍布大街小巷。
到了吃饭的时候更是很难找到位置，需要等位，于是南昌就出了个新兴职业----侯座，据说没帮人侯一个位子，价钱最少在10元以上。
下面我来给大家介绍几个特色菜： 1。
玉兔饭庄-----特点便宜实惠，特色菜是锡纸泸鱼，卤水牛肠。
确实不错且价钱公道 2。
一品堂-------特点比较幽雅也属于实惠型的，大家都能接受，特色酱爆田螺，铁板鸭下巴。
3。
老刘家涮羊肉------如果大家想吃羊肉，这是首选，肉制鲜美，没有同档次的餐馆能与他抗衡。
南昌大小餐馆我吃过不少，这些属于工薪阶层，至于特色我还是觉得那些小巷里的排挡比较有特色，下次我跟大家介绍一下南昌的真正特色 藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。
它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。
先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道向塘烧土鸡 还有青山路上一家“桂林铁锅仔”，一定要去吃，巨好吃~ 不过怕辣的朋友不要去，比较辣的 具体地点是在八·一大道北路口的转盘那往里一直走，在路左手边，店面不大，几个朋友一起去最好，那里的菜都是按锅算的，一个人吃不下，几个人一起围着锅子一坐，热气腾腾的，很有味道 推荐：一锅黄丫头（南昌土话这么叫吧，我不清楚）和一锅冬笋炒鸡块（或鸭块）。
每锅赠送3碟蔬菜。
去吃的朋友一定要点面——好象叫上海鸡蛋面，菜快吃完的时候把面放锅里煮，让面吸收汤的鲜味，吃起来才爽呢
价钱嘛，不是很贵，像我上面介绍的2个菜，好象是38圆一个，还算划算
大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了）那里有家卖猪血粉的，好好吃，牛肠也不错，但是牛肠相对其他店要贵点。
喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一进巷子就会看见好多人在那里吃，唯一缺点是，那里靠近厕所，如果觉得不爽，就打包回家吃把~ 另外本人强烈推荐苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点靠的很近，那条街的鸭脖子是很有名的，这个不说大家也应该知道把，不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦。
还有就是玉兔的牛肠，都市空间的烤卤猪肉（忘记菜名叫什么了，反正是特色菜），还有干锅茶树菇和百合肉饼汤是我的最爱。
中山路的八味堂不错，味道不错,环境也不错，价格便宜。
特色面，饭尤其好吃。
偶最喜欢和偶BF去那里吃了，2个人40元可以吃到撑死 我推荐胜利剧场斜对面（胜利路步森专卖旁边）的北味水饺，老店了，以前没名字的。
胜利路改步行街后加了个名字。
那里的水饺、馄饨都比较好吃。
万寿宫的汤包店也不错。
还有百花洲的百姓人家（火锅），虽然跟别的火锅店一样，但环境很好，地方比较大，吃完后身上不会有火锅味。
豫章后街的红灯笼也不错。
位于北京西路的“菠菜音乐厨房” 虽然小，位置坐久了也不是很舒服 但是环境蛮温馨的 食物的味道很可口 价钱也很实惠 感觉蛮不错的 推荐去吃太平洋后面的南京鸭血粉丝和鸡汁汤包。
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很不错的哦~~~~有一家吃龟苓膏的店也不错呀，红豆口味的比较好吃，原味的比较苦哟，总之太平洋后面很多好吃的。
太平
江西什么东西最有名
江西风味特产南昌特产风味烤卤 南昌米 石头街麻花 麻辣烫 油品 李渡毛笔 丁坊酒 南板画像 胡卓人蕲蛇药酒 九江特产九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶 九江桂花酥糖 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉 赣州特产南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑 麦饭石高级保健茶 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫 棉枣盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱抚州特产崇仁麻鸡 南丰蜜桔 黎川食用菌 华绿保健蛋 资溪板栗 广昌白莲饮料江西名优特产庐山云雾茶庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。
素有六绝：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。
婺源茗眉绿茶婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”著称。
形细嫩如眉，质幽香如梅，是婺源绿茶中的珍品，全国名茶之一。
特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。
饮者曾有“一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。
遂川狗牯脑茶狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。
它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。
此茶的特点:它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
井冈翠绿茶井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。
井冈翠绿茶有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三大特色 。
浮红茶景德镇不但瓷器享誉寰，还生产一种名叫“浮红”的名贵红茶。
“浮红”起始于清代末期，距今已有一百多年的历史。
“浮红”以色、香、味皆优而受到人们的称道，一向被视为茶中珍品。
著名诗人白居易在长诗《琵琶行》里，就有“商人重得轻别离，前月浮梁买茶去”的描写。
九龙茶九龙茶产于安运县境内海拔一千多米的九龙山上。
这里地势高峻，峦峰重叠，山青水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。
《安运县志》记述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。
可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。
瓷器景德镇是驰名中外的“瓷都”。
景德镇的瓷器，质地光洁，色釉绚丽，品种繁多，造型优美，装饰新颖，技艺精湛，享誉古今。
文房四宝李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。
传说秦代蒙恬以明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川要渡一带，传授制笔技艺。
经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。
婺源县是江西的一块宝地，这里山青水秀，风景如画，文房四宝之一的婺墨也以“落纸如漆,万载存真”的特色受到世人的推崇。
铅山连史纸，是江西历史悠久的传统名产。
早在明朝嘉靖年间就有很大发展，享有“妍妙生辉”的称誉而闻名于世。
玉山县玉山下锦溪之滨有奇石，石色苍青有光泽，石质纯净，偶有金星数点，石之细美犹如丝罗纹理，取之制砚，曰罗纹砚。
金星砚又名金星宋砚。
砚石中散嵌着金色云母，闪闪发光，因而得名。
驰名中外的龙尾砚是我国四大名砚之一。
产于江西婺源县龙尾山，由于婺源从唐代武德元年率到宜和三年，一直属于歙州，所以过去称歙砚。
从唐代开元年间开始，已经有一千二百多年的历史。
龙尾砚的特点是：石质坚韧，纹理慎密，涩不留笔，滑不抠墨，贮水不耗，历寒不冰，久经磨研，平而不凹，就砚壁而言，有桃型、钟型、琴形等，砚台水池为月池、天池、灵芝池、荷叶池等，图案有浴牛、听雨、秋声、飞带等十八种。
江西山地特产赣州市山地特产赣南蜜瓜，九龙茶，花姑，山香园片，安远相橘，红瓜子，红砂糖，中华猕猴桃，赣州麻通，绿凉苦瓜酒。
吉安县山地特产吉安樟脑，吉安樟木箱，大汾折扇，泰和乌骨鸡，新干商洲枳壳，遂川金桔，峡江鱼时鱼，遂川生姜。
江西土特产品香茹、木耳、石耳、玉兰片 茶叶双井绿、眉峰云毫、甜茶、山峪茶、凤凰舌尖、仙姑茶、雷峰尖茶、屏峰针尖、白鹤羽尖、鸣山仙茶、杨储峰、龟山毛尖、宝峰云雾等副食糟鱼、大板瓜子、红枣、香菇、竹笋、黑芝麻、满口香炒货等 萍乡烟花 TOP萍乡烟花生产始于本世纪六十年代，发展迅速，现已有烟花品种六百多个，远销日本、美国、香港、法国、德国、泰国等三十几个国家和地区。
萍乡烟花分高空火箭类，地面旋转类、地面礼花类、地面花筒类、造型玩具类、钉轮吊挂类、手持类、叶珠类、芜茜花类等九大类。
其燃放起来，造型多异，璀灿多姿、令人眼花缭乱，目不暇接，出口烟花中的“彩盘花”、“菊花满图”、“银河”等二十多个品种分获省、部级优质荣誉证书。
江西赣菜风味 赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，主要由南昌、赣州和九江（以鱼席著称）等地方流派组成。
其主要风味特色是：原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、咸鲜兼辣。
主要风味名菜有：三杯鸡、清炖泰和鸡、清蒸荷包红鲤鱼、永新红烧狗肉、炒血鸭、炒勺子肉、小炒鱼、石鱼蛋、银鱼藕丝、砂锅甲鱼、板栗鸡、腊肉藜毫、广昌冰糖莲子、石耳炖鸡、干炸石鸡、圆笼粉蒸肉、栗子泥、鳅鱼钻豆腐、生烧野鸭、乌云追白云、油焖笋、文山鸡丁、荷叶肉、粉蒸鱼、家乡豆腐、冬茹野鸡、空心鱼丸汤、东波肉、水浒肉等。
几年来，赣菜普遍受到中外旅游者的好评。
南昌风味食品南昌风味食品有：藜蒿炒、石头街麻花、南昌葡萄豆豉、甜酸荔头罐头、南昌大曲酒、南昌丁坊酒。
赣州风味小吃赣州风味小吃有： 赣州小炒鱼、三杯鸡、流浪鸡、炒东坡、荷包肉、月亮花生巴、南安板鸭、梅关春酒、果蔬脆片、“牡丹亭”多味花生。
九江风味佳肴九江风味佳肴有：莲藕汤、杂烩、云雾茶芯、云雾茶叶烹虾仁、豆豉烧肉、豆豉爆辣椒、黄花炒鸡蛋、玫瑰排骨、虾米煮鸡蛋、虾米煮粑、山药炖肉、金钱山药饼、板栗烧鸡等。
萍乡风味小吃萍乡风味小吃有：原汁地羊、家常海参、花酿鸭掌、铁板牛肉、芙蓉鱿鱼、酥炸石鸡腿、五彩鱼钱、杨胡子米面、萍乡花果、苏轼蜜酒。
江西省名贵特产工艺品南昌瓷版画像 安义帽扇 景德镇瓷器 婺墨 龙尾砚河口竹艺 会昌藤器 金溪玛瑙 李渡毛笔 宜春脱胎漆器新余丝绒画 萍乡纸掌画 吉安樟木箱 遂川黑折扇余江木雕 广丰草编 庐山竹丝画帘 德安玉雕井冈山竹雕 根雕 土特名产南昌珍珠 樟树双竹粘 万年贡米 婺源荷包鲤鱼 乐平花猪 赣州松香 兴国灰鹅 泰和乌鸡 崇仁麻鸡 万载三黄鸡南城五黑鸡 上饶白耳鸡 大余羽绒被 万载夏布 萍乡烟花爆竹 新余苎麻 永丰菊花石 峡江鲥鱼井冈竹荪 红米 余江红石 水晶 庐山三石 江西鲟鱼鄱阳湖银鱼 信丰烤烟 广昌晒烟 名酒名茶南昌大曲酒 李渡高粱酒 安义蜂蜜酒 樟树四特酒 清华婺酒珍珠液酒 赣州陈年伏酒 全南金樱酒 南城麻姑酒 中华杜仲酒吉安堆花酒 胡卓人蕲蛇药酒 上清酒 三清猴头补酒九江陈年封缸酒 彭泽浮红茶 婺绿茶 宁都小布岩茶修水宁红茶 井冈翠绿茶 遂川狗牯脑茶 饶绿茶庐山云雾茶 安远九龙茶 风味小吃南昌石头街麻花 肉类罐头 兴国牛皮糖薯干 南安板鸭南康辣酱 赣州蜜饯 信丰红瓜子 南丰豆腐皮 丰城豆腐乳萍乡花果糕 新余葱油饼干 吉安薄酥饼 峡江米粉 安福火腿贵溪灯心糕 饶州牛皮糖 弋阳米果 九江桂花茶饼九江桂花酥糖 吴城大板黑瓜子 黑色保健品南昌葡萄豆豉 樟树中草药 修水白术 新干枳壳 吉水荆芥万安茯苓 井冈天麻 杜仲 黄柏 厚扑 吉安车前子 浔阳五香豆豉 都昌蔓荆子 绿色保健品三湖红椐 安义枇杷 靖安板栗 江湾雪梨 香菇 竹笋 赣南蜜瓜 会昌荸荠 南康柚子 南丰蜜椐 广昌通芯白莲 万载百合 奉新猕猴桃 遂川金橘 万年珍珠 上饶早梨
