铁板烧烤为什么会沾锅
烧烤温度低或液压力不够都会，可以把温度开大把铁板烧红，趁热用铲子把铁板铲干净，然后加油，多加油在烧一会。
铁板烧烤制作方法 准备阶段 1、选用一块较好的扒肉或其他肉类，如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;； 2、适量的姜，青椒； 3、油盐酱油适量 。
铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等，肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。
不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。
制作阶段 把铁板烧热，加一点油，把肉类和姜，青椒放上去，把盖子盖上让它煮一会。
快好的时候加酱油，最后洒上葱花就行了。
帮忙取个夜宵店名字，店小，主营汤锅，烧烤，爆炒
自己起一个就好啦，宵夜店的话，取一个有标志性，接地气的就好
本人火锅店开业在即,谁给我写一份广告宣传单!
肯定不可以的。
火锅用的羊肉，水煮之后就可以吃了。
不适合靠着吃。
最好用生要肉，靠着吃比较有口感，希望能够帮助到您
我要开一家什么吃的都有的比如干锅,汤锅,江湖菜,烧烤等取什么名字好
用4——5升的汤锅，一人一次有1升的汤就够了，锅大一点好做好熬制。
几种煲汤锅： 1、不锈钢汤锅 不锈钢锅也可以用来煲汤品。
其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。
不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品，因为中药里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的药用效果。
2、高压锅及电高压锅 高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。
但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。
3、沙锅（还有专门的电砂锅和电磁炉专用沙锅） 用沙锅煲汤可以保持原汁原味。
沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖。
沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热性差、易龟裂。
新沙锅最好不要直接使用，必须经过一番处理后方可再用。
4、焖烧锅（超市有卖电能源的煲锅，大小相套） 这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品，或豆类、糙米等坚硬谷类汤品。
焖烧锅最大的特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中，静置1~2小时，使原料渐行熟透。
即可省煤气，又可保留食物中的营养。
用焖烧锅烹饪时，放入的食物不宜太少，以满为佳。
5、瓦罐 制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。
瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土经过高温烧制而成。
其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。
煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，想对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，煨出的汤滋味就越鲜醇，被煨食物的质地就越酥烂。
不锈钢锅400,304材质的哪个好
不锅304材质的比400好。
304不锈钢和 400系列不锈钢的区别：1、304不锈钢是体不锈钢，400系是马氏体不锈钢；2、304不锈钢没有磁性，400系列有磁性；3、一般来说304的会比较好防锈耐腐蚀，一些需要硬度比较高的却不需要很好的防锈能力也不需要耐腐蚀性能的可以用400材质；4、400系列的不锈钢可以通过热处理而提高硬度，现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品，304用于比较高端的产品，而有的高端的304餐具会用316L的材料；5、从价格上讲304材质不锈钢也比400要贵。
