大喜大鸡精怎么样
和太太乐相比哪个好
我没用过鸡精，一直用味精
不同品牌的鸡精做出来菜味道都不一样,我以前用过的鸡精,比太太乐好用,放一点就很香,鸡精也不知道是什么做的,有的很香,有的跟面粉一样,一点香味都没有.现在又出来了鸡粉,比鸡精还香,光用鸡精做出来的菜一点都不好吃,要味精鸡精搭配使用.
鸡汁和浓汤宝的区别
鸡汁和浓汤宝都是提鲜味儿的区别就是浓汤宝除了做汤熬粥还有炖菜火锅外，用处不大鸡汁炒菜也能用
高汤能用什么代替?
骨头汤或是鸡汤。
通常所指的高汤都是骨头汤或是鸡汤。
其实传统意义上的高汤是由整鸡、整鸭、火腿、猪蹄这些原料加以长年熬制而成的。
不断的往里面注入新的材料，反复使用。
但太麻烦
造价也高。
所以现在人们也只是用骨头汤或是鸡汤代替了。
也有的餐厅为了节省成本，用清水加鸡精的方法或是直接放添加剂（昧良心的做法）
:砂锅配方大全
砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。
制作简单，营养丰富。
1. 米线提前泡发 2. 火腿切片，其他食材备用 3. 葱，切末 4. 水烧开。
放浓汤宝，胡椒粉，火锅底料，十三香 5. 火锅底料（块状），白胡椒粉，十三香，鸡精，浓汤宝，盐 6. 放米线。
大火开2分钟，加盐，鸡精。
香菜。
关火放入葱末。
（可以加香油，色泽更鲜亮） 7. 大功告成
8. 可以开吃了
原料： 鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青\\\/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）。
配料： 盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜蒜少许、香菜。
厨具： 砂锅。
做法： 1、先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青\\\/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用； 2、往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡 精，盖好砂锅； 3、 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉； 4、等水再次煮开，放入上海青\\\/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人 口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入 少许香菜即可起锅；
浓汤宝好吗
吃多了对人体有害吗
浓汤宝其实和味精、是一样的东西，就是鲜味剂。
相信广告，浓汤宝没有营养的，再有营养的东西样浓缩，也破坏掉了。
如果你就是要味道的话汤宝可以让菜很鲜；如果吃菜的人舌头灵光的话，这种人工的鲜味他是能吃出来的，和食材本身的味道相比，差远了
所以，浓汤宝这种东西就是偷懒用的，别给它找好处啦
对身体一点好处也没有的。
^-^希望我的回答对你有帮助。
鸡汁土豆泥怎么做
肯德基爷爷最赚我家钱的只有土豆泥，每次去必点土豆泥，有时候作为点心，有时候作为生病的开胃，有时候就是主食。
总之要是把所有盒子留下该要码上几层的高度了。
但是也有一次，因为虫生病几天，几乎没有吃什么东西，买了土豆泥多少吃了一点，为了让他多少吃点东西干脆买了三盒回家，结果发现其他的下午就变质了，这也证明他家的土豆泥是新鲜不含防腐剂的哈。
我一直致力于土豆泥的开发工作，尝试了好多做法，为了追求细腻的口感不厌其烦的用筛子过滤，也买了黑椒汁来调味，我也比对了一下，和KFC不差毫分，原来看似复杂的事就这样简单，从此我们家的钞票就不用花在肯德基了。
原料：土豆、浓汤宝、黄油、黑胡椒粉、水淀粉。
做法：1、土豆一个顶部划十字花刀入锅煮熟（我家用高压锅压饭，我就一起放进去压熟）。
2、出锅剥去皮，用勺子压成泥。
3、坐锅，小火放入黄油化开，倒入土豆泥，根据浓稠度适当加入水或者牛奶，用木勺子不停拍打让土豆泥混合均匀，成细腻的糊状。
4、土豆泥装盘，另起锅，倒入少许清水，四分之一个浓汤宝化开，加黑胡椒粉调味，倒入水淀粉勾芡成玻璃芡。
倒入土豆泥面上，成功。
心得：1、土豆的选择，要选那种大个，黄乎乎的，不会选就问摊主，要面一点不要脆的他就知道推荐。
不要买到很脆的，那个用来炒的。
2、推荐浓汤宝，直从发现这个调味品后我家就一直准备有。
很方便，用途很广的。
3、一直没有用盐哦，一是我用的黄油有盐的，并且浓汤宝死咸，所以一定注意不要再加盐了。
太太乐鸡汁是怎么做出来的
鸡汁也称鸡汁调味料（Chicken Bouillon），是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香料等增香剂加工而成的，具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料。
鸡汁拥有以下6个特点： 1、采用真材实料加现代工艺，保持鸡肉原有的营养成份； 2、天然鸡肉蛋白，含量高、质量好，是天然健康的调味品； 3、口味自然醇香，肉脂味浓郁，更似传统清炖的浓汤效果； 4、包装更方便实用，更易保存，溶解高、吸收好； 5、原汁原味，口感浓鲜、天然鲜味； 6、采用国家行业标准《鸡汁调味料》SB\\\/T10458规范化生产，保障产品的优秀品质和质量安全。
鸡汁相比较上一代的鸡精，最大的特点就是真材实料、自然风味，它秉持了传统烹调理念，“料味同源”即用鸡肉做鸡味产品。
按用料不同，鸡汁分为加香型和不加香型；加香即添加香精作为主要呈香物质，不加香型既不添加任何香精，主要以鸡肉及其他辅料经加工后产生天然的呈香物质。
家乐和太太乐营销广告做得比较好，所以价格也贵，产品质量其实都差不多，品质里面含有很大分量的广告费用，用法上面是没有区别的，同时像御豪浓缩鸡汁受到业界的好评，品质可以和家乐媲美，占据南方很大一块市场，新的市场逐渐在开阔，销量也很不错。
其他几个品牌的鸡汁也都还不错，总体来说这几个品牌的鸡汁占有市场很大分量，竞争优势很足，是国内鸡汁发展的领头军。
煲汤，只放浓汤宝，其他的不用放吗
鸡精、蔬菜鲜要放吗
浓汤宝 使用方法\\r煲汤小贴士（一块浓汤宝等于全家三人份的美味）\\r1、煲好汤很简单，在锅中放入3碗清水约750ml。
\\r2、将一块浓汤宝放入锅中，用大火煮沸，搅拌至完全融化，还原浓醇鲜美的原汁汤底。
\\r3、好口味少不了新鲜创意，在汤里放入爱吃的蔬菜、煮熟即可。
\\r4、一锅地道靓汤大功告成啦，快和家人一起分享吧。
\\r5. 冬天还可当作火锅底料,或者用来煮混沌煮面条都是不错的选择!\\r浓汤宝目前有三种口味，猪骨浓汤，老母鸡汤，浓滑鱼汤。
\\r三碗水 + 一块浓汤宝 + 新鲜蔬菜 = 营养美味的浓汤。
\\r说白了就是倒三碗水在锅里，加入一块浓汤宝，煮开。
\\r然后还可以根据个人喜好放入你喜欢吃的蔬菜。
\\r例如:浓滑鱼汤可以放些豆腐啊，小白菜啊。
\\r老母鸡汤可以放些蘑菇啊，打个蛋花啊。
\\r关键是很多人喜欢喝汤却没有时间煲汤啊。
\\r浓汤宝特别适合那些工作繁忙的年轻妈妈。
\\r几分钟搞定，一家三口都能喝上营养美味的浓汤。
\\r价格也不贵，一小盒里面4小块，一次一块一家三口都可以喝
