游太湖吃三白作文三百字
无锡是个好地方太湖美，美就美在太湖水。
鱼米之乡---无锡
广东海里四大名鱼
1、太湖银鱼银鱼是太湖著名特产。
因此，银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。
清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。
银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。
品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。
银鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富。
银鱼炒蛋、银鱼丸子、芙蓉银鱼和银鱼馄饨等是太湖名菜名点。
2、泰山赤鳞鱼赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧细流中，成鱼长不过20厘米，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵肴馔，还可以药用。
泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，在自然条件下，成鱼长不足20厘米，重不过百克。
体侧扁，腹部圆，头小吻钝。
体暗褐色、腹白，背部微显蓝色。
体被细鳞，两侧鳞片微黄，背鳍、尾鳍灰黄色，其他诸鳍桔黄色。
生殖季节雄鱼色彩鲜明，鳍呈桔红色，吻部及臀部缀以白色珠星，甚为美观。
其鱼体色还会随环境而变，或深或浅。
赤鳞鱼属底层鱼，喜食藻类和浮游动物，养殖条件要求严格。
3、兴凯湖大白鱼密山兴凯湖大白鱼，学名翘嘴红铂，俗称大白 鱼，鲤科；体长约50—60厘米，体重2—10公斤,浅棕色，银灰色，腹部白色,眼大,口偏上，下额坚厚突出而上翘，生活于流水及大水体的中上层，行动迅捷,善跳跃，性凶猛，以小鱼及挠足昆虫为食。
兴凯湖水质洁净，营养丰富，利于仔生长，成鱼肉质细嫩鲜美，列为中国四大淡水名鱼之一，是历代贡品，国宴珍品。
4、松江鲈鱼松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。
松江鲈鱼体型呈纺锤形，长约十二厘米，重不过二、三市两。
用鲈鱼制作的名菜，有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等 。
5、黄河鲤鱼 “黄河三尺鲤，本在孟津居”。
这里所产鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身，为宴席佳肴。
孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的特产。
孟津以东黄河河道开始放宽，河床宽而浅，含沙量少，透明度高，水中富含鱼类生长所需的各种营养盐类，此处的鲤鱼因而味道鲜美。
唐朝大诗人李白曾赋诗：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。
”这恐怕是孟津红烧黄河鲤鱼最好的广告词。
巢湖银鱼酱的宣传语和广告语
巢湖银鱼 编辑巢湖银鱼，古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等，素有“鱼类皇后”之美誉。
因其体细长如银、透明似水得其名。
巢湖银鱼，产于中国五大淡水湖之一的巢湖。
中文学名 巢湖银鱼 别 称 白小 界 动物界 分布区域巢湖 长 度 约5厘米 古 称 脍残鱼、玉余鱼、白小、冰鱼等目录1 形态特征2 生活习性3 营养价值4 制作工艺5 保护措施6 相关传说形态特征编辑巢湖银鱼体形细长、洁白如银、肉密无刺、滋味鲜美。
长约5厘米左右，体形细长平扁，透明，无鳞，大眼，短嘴。
银鱼是一种浮游于水上层的小型鱼类，早春三四月间产卵，排完卵便即死去。
幼鱼生长一二个月成熟。
五月间为捕捞银鱼的旺季。
银鱼，体柔若无骨无肠，呈半透明状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦，所以古人又把它喻为玉簪、银梭。
银鱼若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，成为水中珍品。
银鱼古称“脍残鱼”，又名白小，历来被誉为“鱼类皇后”。
唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说：“白小群分命，天然二寸鱼。
细微沾水族，风俗当园蔬。
人肆银花乱，倾箱雪片虚。
生成犹舍卵，尽其义何如。
”形象地道出了银鱼的特质。
正如诗人所述，其清雅高洁的肉质是可与“园蔬”相媲美的。
在我们巢湖的大街小巷，晒制好的银鱼干和虾米随处可见。
晒干后的银鱼叫燕干，还有用其加工过的银鱼酱。
生活习性编辑著名淡水鱼类，巢湖珍贵鱼种，冬季产出的银鱼，叫枝头银鱼。
春季产出的银鱼叫海条银鱼。
冬季产出的银鱼肉厚，要比春季产出的银鱼味鲜美。
每年2月、3月、4月和秋季，是巢湖银鱼的自然繁殖期。
幼鱼生长一两个月便可成熟。
巢湖银鱼每年有两个捕捞季节，分别为5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬，以春秋之交为捕捞旺季。
营养价值编辑巢湖银鱼营养价值相当高。
每百克新鲜巢湖银鱼，含蛋白质8·2克。
晒干后的银鱼叫燕干。
每百克燕干含蛋白质721克，脂肪13克，热量1709·4千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。
银鱼中氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。
巢湖银鱼巢湖银鱼 (7张)银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宣肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等书籍中均有所体现，具有“养胃阴，和经脉”的功效。
现代的营养学分析，银鱼的营养很丰富，极富钙质、具有高蛋白、低脂肪特点。
而且基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。
并觉得银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养是完全利于人体增进免疫功能和长寿。
银鱼尤适宜体质虚弱、消化不良者、营养不足、有肺虚咳嗽、高脂血症患者、脾胃虚弱者、虚劳等症者食用。
而且每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
制作工艺编辑巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。
烹食的方法很多，习惯吃法有：银鱼炒鸡蛋、银鱼蛋羹、面炸银鱼、银鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子。
银鱼除供鲜食和晒成银鱼干，也可制成罐头食品。
[1] 60年代来到合肥，招待他的一道名菜就是：银鱼蒸鸡蛋。
可见巢湖银鱼的美名。
银鱼并不是一年四季都可以吃到的，每年都有封湖期，根据湖中主要鱼类的成长情况，再采取阶段性汛期开湖捕捞。
银鱼炒鸡蛋1．银鱼去头尾洗净沥干水分；鸡蛋打入碗内，加银鱼、盐调匀。
炸银鱼面炸银鱼面 (5张)2．炒锅注油烧热，倒入鸡蛋，用铁铲摊匀成饼形，先煎一面，再翻煎另一面，煎熟后划成块。
3．锅内放入料酒、盐及适量清水，倒入笋丝、木耳、煎好的蛋饼，烧开后再加入韭菜段，翻炒出锅即成。
菜品口感：色泽金黄，香嫩鲜美。
银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，无骨刺，无腥味，可用来烹制出多种味美可口的菜肴鲜汤。
鱼嫩汤鲜的“银鱼球”和鲜嫩香肥的“银鱼摊黄菜”就是以太湖银鱼为主料，经名厨之手加工、烹制而成的两道传统名菜。
食用银鱼干在烹制前，要用水浸泡，如若与鸡蛋合炒，鲜嫩味美，柔若无骨
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随文:无锡家乡的特产广告词150字
无锡特产：1、无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。
该菜已有百余年历史，享誉海内外。
2、大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。
有近千年栽培史。
大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。
3、阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。
有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
4、太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。
5、太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。
6、太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。
白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。
7、小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。
具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
8、方糕，无锡传统名点。
1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。
方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。
9、酒酿圆子在无锡已有百年历史。
它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。
另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。
10、春卷是无锡时令小吃。
它用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。
春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。
11、豆腐花是无锡传统小吃。
它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。
12、玉兰饼；一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。
13、无锡毫茶：毫茶条纹紧而卷曲，味嫩翠绿，白毫披覆，冲饮茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇，别具风味。
