写泗洪特产的作文
我的家乡是泗洪，他是一座美丽的城市。
洪泽湖是我的家乡最美丽的地方，那里山清水秀，风景如画。
湿地有许许多多的荷花，有红的、白的、紫的……五光十色，美丽极了。
洪泽湖还有许多鸟，有的鸟展翅欲飞，有的鸟对着湖水梳理着羽毛，还有的鸟在翩翩起舞，优雅极了。
湖水很清很清像一面大镜子，两边的景色倒映在湖水中。
夜晚的泗洪更加美丽，有霓红灯、草坪灯、礼花灯，美丽得不能再美，从泗州大桥往前看，简直就是仙境，因为桥的两边有许许多多的灯倒映在湖水中。
泗洪的特产更加有名，有双沟美酒、螃蟹、空心挂面。
要是你到泗洪一定要品尝双沟酒。
泗洪——多明亮，多辉煌
朋友圈卖螃蟹的广告词
洪泽湖甲鱼
也就那么回事，反正我不喜欢吃。
今年家里有人生病，从过年到现在买了五六只，还有饭店煮熟包装好的朱呗镇甲鱼这个更正宗。
天岗湖银鱼产于泗洪县西南岗的天岗湖。
一寸左右长，通体光滑透明，玲珑剔透，如冰雕玉刻，不见肠骨。
头部有两个极小的黑点，那是它的眼睛，眼圈还有一道金色镶边，实在是一件极精美的工艺品啊
天岗湖银鱼，春夏之交时，成群结队到芦苇和水草茎叶上产卵。
五、六月间是银鱼的捕捞期，捕捞后需晒干保存。
天岗湖银鱼营养丰富，每百克银鱼中含有蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，钙250毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，同时还含有维生素b1、b2、尼克酸等多种营养成份，肉质细腻，洁白鲜嫩，可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。
银鱼干在烹制前，需用水浸泡一下，然后与鸡蛋合炒，鲜嫩味美；文火干炸银鱼，色泽金黄，香松脆酥；用银鱼闷蛋，肥、香、鲜、嫩；以银鱼作馅，制作银鱼包子，其味更佳；以银鱼作汤，味道鲜美，闻之生津。
泗洪空心挂面泗洪空心挂面是江苏省著名土特产，它外表光滑圆润，内有银丝般细孔。
信手拣出一根，插入水中，能吹出串串气泡；用火柴在下面点燃，可从细孔的上端冒出缕缕烟丝。
采用特殊配料可配成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面等十多种品种，各具风味，香而不腻，鲜美无比，易于消化。
龙嫂米线龙嫂方便米线原料选自江淮一带的优质大米，辅以脱腥大豆粉、磨芋粉等高营养物质精制而成，无公害、无污染；加工不添加防腐剂，是地道的绿色食品。
龙嫂米线现已形成三大系列10大品种，其中麻辣牛肉、香菇鸡肉、海鲜虾仁、葱爆羊肉等米线畅销全国许多城市；清真系列是经省民委批准，专为穆斯林群体开发研究的新品。
龙嫂米线自1999年投放市场以来，深受广大消费者青睐，获得了“3.15用户评价满意商品金奖”。
宿迁的最有名的特产是什么
火焙鱼的制作是：将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘。
这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。
更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。
并冠以毛家火焙鱼的美称。
俗话说，鱼吃跳。
现在营养专家加上了一句：“鱼吃小。
”小鱼比大鱼更有营养。
怪不得我家乡出产的平江火焙鱼历来那么走俏呢。
顾名思义，火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。
它不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。
莫看平江火焙鱼的个头只有小指头般长短粗细，弄起来还颇费周折。
先说焙火焙鱼的鱼，就极有讲究。
它必须是江河塘库里野生野长的小小的肉嫩子鱼，这类鱼暂时还没有人工方法来繁殖喂养。
我的家乡地处赣边界，山高水长，境内溪河漫流，山塘密布，无论是大河小溪，还是浅塘深库，总是生衍着无穷无尽的肉嫩子鱼，在那清澈若空的浅水里自由自在地游荡。
就像一方山水养一方人，鱼也是一方山水养一方鱼。
东南西北四乡八岭，肉嫩子鱼的嘴脸、鳞色、形态各异，土名方号自然也各不相同，有的喊“摸沙机”，有的称“滞夹脑”，有的叫“麻嫩”，有的号“红须”。
但都有肉嫩子鱼的共同特点：寸把长，指尖粗，肉多刺少，肠肚不苦，永远也长不大，永远也捕不尽。
同一口山塘，同一段流水，每天都有人去捕，但从来没有听说谁一回捕捞过几十、上百斤的肉嫩子，也从来没有遇见过撒清水网打空转身的。
漫步城镇各处的菜市场，总能看到有人提着那长方型的竹蓝子来叫卖火焙鱼。
火焙鱼必须薄薄一层地摊开，这才新鲜。
在我孩童的岁月，农民提到县城里来卖的火焙鱼，都是用一张荷叶、瓜叶或是字纸一起一起地摊着的，日记本纸大小一起，每起卖一角钱、两角钱。
现在是要三、五元钱买一两了。
这肉嫩子鱼其实是极容易捕捞上来的。
可以撒网，可以戽凼，可以安钻籁，可以刮捞子。
在我看来，十八般渔艺中，最有意思的便是“阵鱼”。
小时候到乡下外婆家，“阵鱼”曾带给我无尽的欢乐与喜悦。
找来一块方桌大小的蚊账布，用两根竹条弯成十字架将布的四角绑住，安一根长绳子吊索，便做成了一个四方形的鱼罾。
鱼罾里面撒上些白米饭和糠饼作诱饵，再搁上一块卵石作沉坨，用竹竿挑着，颤悠悠地沉下水塘里去。
过不了多久，塘里的肉嫩子鱼见到白花花、香喷喷的饵食，便会抢着进来吃食。
殊不知落入了我们设下的捕鱼阵。
每隔一段时间，我们用竹竿稳稳地将鱼罾挑上来，一出水面，水点直滴的鱼罾里总会有几只肉嫩子鱼活泼乱蹦。
碰上运气好，有时还能“阵”到几寸长一只的鲫鱼和游叼子鱼呢
而现在，总有人喜欢用毒药闹鱼或是用电流打鱼，这种赶尽杀绝的竭泽而渔，使得原来到处都有的肉嫩子鱼，日见地稀少了。
肉嫩子鱼焙烘火焙鱼，是不用开肠破肚挤去内脏的。
这类鱼虽然肚子里也长有小小的苦胆，但由于山里水质好、无污染，吃起来绝对没有半点儿苦味。
焙火焙鱼是个过细的活儿。
将那牛二阔锅洗净，用柴火烧热了，细细地涂上一层茶油，再将那鲜活的肉嫩子鱼倒进锅里，匀匀地摊开来，锅热油温，那鱼儿几个翻滚，自然是周身沾上了清油，这样便不会结锅。
灶里的暗火正红，鱼锅热气蒸腾，渐渐地水气散去而只闻鱼香扑鼻而来。
隔一段时光，便捣红捣红灶膛的暗火，轻轻地翻转翻转鱼摊。
象是烧窑的大师傅，火候掌握精确，焙出来的火焙鱼，只只完整如初，不粘不烂，不焦不枯，香喷喷，金灿灿，一望便令人垂涎三尺。
火焙鱼的做法也是五花八门，无论煎炒蒸氽都是开味的好菜。
平江火焙鱼的出名，在做法上自然也有独树一帜。
最有名的应当算是酸辣火焙鱼熬豆腐。
红锅冷油，抓上一撮火焙鱼丢进去，稍作翻炒，开半锅汤，放盐、姜、酱、醋、大蒜、紫苏叶，青椒或干椒皆可，再选上大半斤那乡下来的油豆腐，那种麻石磨盘磨出来的皮薄心空油黄黄的油豆腐，烧开后盖上用文火慢慢地熬着。
对了，酸辣火焙鱼熬豆腐，还有酸料没有说。
这酸料却不能是一般的酸醋能够代替得了的。
它必须选用平江百姓人家起养的酸坛里的酸刀豆、酸萝卜，切成细条佐进去，这才是正宗的平江酸辣火焙鱼熬豆腐。
单是酸坛里夹出来的那几块坛子菜，就会让你口水直滴，何况还有油豆腐加火焙鱼呢。
