广东红豆糕的做法及食材比例
用料主料：红豆100克，马蹄粉150克，白糖80克；辅料：食用油2克。
1.红豆浸泡4小时以上；2.然后入锅煮至酥烂，煮好的红豆把豆子和红豆汤分开；3.搅拌机内加入红豆、白糖搅拌成豆泥；4.打的好豆泥加入马蹄粉50克拌匀；5.调成无颗粒的糊；6.然后倒入涂了油的不锈钢碗里上锅蒸制；7.另外，红豆汤加40克的白糖煮至融化；8.煮好的红豆糖水里入100克马蹄粉拌匀；9.待好豆泥层煮至凝固后，再倒入红豆汤层；10.待好豆汤层煮至凝固后再继续煮10分钟即可取出；11.冷却后红豆糕既做好。
