相声《满汉全席》的词
报菜名是相声贯口段子之一,其中的贯口(菜单子)分为大报和小报,大报就是现在普遍用的,小报已经失传(是将满汉全席中的满席和汉席分开报的) 下面是大报的菜单子： 四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。
四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿。
四鲜，北山苹果，申州蜜桃，，桂林马蹄。
四蜜饯，青梅，橘饼，圆肉，瓜条。
四冷荤，全羊肝儿，溜蟹腿，白斩鸡，炸排骨。
三甜碗，莲子粥，杏仁儿茶，糖蒸八宝饭。
四点心，芙蓉糕，喇嘛糕，油炸荟子，炸元宵。
蒸羊羔，蒸熊掌，，烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。
什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、、，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、。
烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、、软炸鸡。
麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。
烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿。
锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米。
拌鸡丝、拌肚丝、、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹。
三鲜木樨汤
红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子。
一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉。
红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子。
炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉。
氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
烩长脐肚、烩南荠。
盐水肘花儿，锅烧猪蹄儿、拌稂子、 炖吊子、烧肝尖儿、烧连帖、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺、酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹着、糖腌饯莲子。
拔丝山药、拔丝肉、鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿、红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、菊花锅子、还有杂烩锅子。
炸货的酱料怎么调制
椒盐香脆鸡米花炸肉茄盒软炸虾糕软炸肉丸子椒盐丁香鱼酥炸鳕鱼散炸芝麻羊肉肯德基美貌虾炸素鱼炸素丸子煎口蘑--美丽厨娘椒盐味香煎土豆饼蒜香鸡块
求有关中国菜诗词典故
中国菜源远流长，众多佳馔均为历代名厨所创，由於深受食者与推崇而流传至今。
人们根史的传说编写了很多这些菜名的起由与故事，因而流传了许多烩灸人口的中国菜典故。
中国菜不胜枚举，有名的也非常多，聊举数例说明：神仙鸭子 这是孔府的一个传统名菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为神仙鸭子。
佛跳墙 福建名菜，现已成为闽菜中居首位的传统名菜，闽菜中的佛跳墙是由海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋等18种原料用酒坛煨制而成。
特点是味道鲜醇，质地软嫩，入口即化，食后余香显著。
清代，福州官钱局宴请布政使周莲，席间一道菜是用几种海产品及鸡，鸭，羊肘，蹄爪，鸽蛋等煨制而成，极为可口。
周莲命衙厨郑春发学习仿制，郑登门求教后，并改进工艺，多用海鲜，使此菜愈加鲜美。
后来郑春发辞去衙，开办聚春园菜馆，在一次文人聚会时送上此菜，初名福寿全，乍一启封，浓香夺坛而出，食者纷纷叫好，有人即兴赋诗云。
“坛启荤菜飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”，遂由众人公议将此菜改名佛跳墙。
百余年来风靡省内外，享誉港澳。
麻婆豆腐 四川传统名菜，始创于清同冶初年，当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺，主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。
她用鲜豆腐，牛肉末，辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。
她烹制的豆腐，麻、辣、烫、嫩，味美可口，十分受人欢迎，人们越吃越上瘾，名声渐传开，因她脸上有几颗麻子，故传称为麻婆豆腐。
从此名扬全国。
叫化鸡 江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。
相传明末清初时，常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡，苦无炊具、调料，无奈，宰杀去脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。
适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，试尝，觉其味独特，归家命其家人稍加调味如法炮制，更感鲜美。
此后，遂成为名菜，并一直流传至今。
回锅肉 四川名菜，又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。
当时做法多是先白煮，再爆炒。
清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。
他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。
因为早蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，原味不失，色泽红亮。
自此，名噪锦城的早蒸回锅肉便流传开来。
白煮肉 北京传统名菜，此菜创始于明末的满族，约有 300多年历史，清入关后从宫中传入民间。
北京“砂锅居”饭庄制作此菜最为著名。
传说，清乾隆六年（1741），砂锅居初建时，用一口直径 133厘米的大砂锅煮肉，每天只进一口猪，以出售白肉为主，由于生意兴隆，午前便卖完，摘掉幌子，午后歇业，于是在民间逐渐流传开一句歇后语：“砂锅居的幌子——过午不候”。
开水白菜 四川传统名菜。
“开水白菜”原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。
后来黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。
30多年前，川菜大师罗国荣调来北京饭店掌厨，又将“开水白菜”的烹调技术带回北京，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴，“开水白菜”烹制不易，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口东安子鸡 唐玄宗开元年间，有客商赶路，入夜饥饿，在路边小饭店用餐。
店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。
那子鸡经过葱、姜、蒜、辣调味，香油爆炒，再喷以酒、醋、盐焖烧，红油油、亮闪闪，鲜香软嫩。
客人吃得赞不绝口，到处宣传此菜绝妙。
从此小店专营此菜，名噪远近，竞传千年，成为湖南名菜。
，鲜美异常。
西湖莼菜汤 据：张翰在洛阳做官，“秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”，又曰：“人生贵适志，何能羁宦数千里，以要名爵乎
遂命驾而归。
”后人称思乡之情为“莼鲈之思”，可见莼菜之迷人。
莼菜与鸡丝、火腿同烹，碧翠鲜醇，清洌爽口。
乾隆游江南，也必尝莼菜汤，有“花满苏堤抑满烟，采莼时值艳阳天”之诵。
沛公狗肉 汉高祖刘邦在家乡沛县嗜食狗肉，故此得名。
以狗肉、甲鱼与酒、葱、姜、硝腌渍后，加酒、糖、盐、酱油、八角、花椒及水焖制，狗肉酥烂腴香，甲鱼软嫩鲜美。
此菜至今仍是徐州地区的名馔。
奶汁肥王鱼 肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，国内罕见，产於安徵凤台县境内峡山口一带数十里长的水域里，为鱼中上品。
西汉淮南王刘安喜食肥王鱼，一次刘宴众大臣，因人多鱼少，厨师以其它鱼混充，被刘安识破，大发雷霆：“吾一日不能无肥王，”可见肥王鱼受宠之程度了。
后此菜流入蚌埠、合肥一带民间，并以奶汁鸡汤煨煮，成为徽菜一绝。
龙井虾仁 传说，龙井虾仁与乾隆皇帝有关。
一次乾隆下江南游杭州，他身着便服，遨游西湖。
时值清明，当他来到龙井茶乡时，天忽下大雨，只得就近在一位村姑家避雨，村姑好客，让坐泡茶。
茶用新采的龙井，炭火烧制的山泉所沏，乾隆饮到如此香馥味醇的好茶，喜出望外，便想要带一点回去品尝，可又不好开口，更不愿暴露身份，便趁村姑不注意，抓了一把，藏于便服内的龙袍里。
待雨过天晴告别村姑，继续游山玩水，直到日落，口渴肠饥，在西湖边一家小酒肆入座，点了几个菜，其中一只是炒虾仁。
点好菜后他忽然想起带来的龙井茶叶，便想泡来解渴。
于是他一边叫店小二，一边撩起便服取茶。
小二接茶时见乾隆的龙袍，吓了一跳，赶紧跑进厨房面告掌勺的店主。
店主正在炒虾仁，一听圣上驾到，极为恐慌，忙中出错，竟将小二拿进来的龙井茶叶当葱段撒在炒好的虾仁中。
谁知这盘菜端到干隆面前，清香扑鼻，尝了一口，顿觉鲜嫩可口，再看盘中之菜，只见龙井翠绿欲滴，虾仁白嫩晶莹，禁不住连声称赞，“好菜
好菜
” 从此这盘忙中出错的菜，经数代烹调高手不断总结完善，正式定名为龙井虾仁，成为闻名遐迩的美馔佳肴。
鼎湖上素 又称鼎湖罗汉斋。
用香菇、草菇、银耳、榆耳、桂花耳、竹荪、鲜莲子、白菌、银针(绿豆芽)、笋等，蒸、焯、炒、味而成。
特点是色彩典雅，层次分明，鲜嫩滑爽，清香适口。
广东制作最为出名。
相传位于今广州西门中山六路的西园酒家，敬奉高僧佛院斋门的名菜是十八罗汉斋。
有一次，肇庆鼎湖山庆云寺庆云大师来广州六榕寺，曾到西园酒家吃过罗汉斋，知道罗汉斋虽由竹荪、发菜、冬菇、草菇、蘑菇、榆耳、银耳、桂花耳、黄耳、湘莲子、佛手果、炸面筋、笋肉、银针、菜心等主料烹制而成，但质味欠佳，遂提出了与上述用料相似的材料，但烹制细节有所变更，试制后为西园厨师所采纳，定名为鼎湖上素。
九转大肠 此菜是清朝光绪初年，由济南“九华楼”首此楼烧制的大肠下料狠，用料全，先煮熟焯过，后炸，再烧，出勺入锅反复多次，直到烧煨至熟。
有一次“九华楼”店主杜某请客，席间有一道“烧大肠”，品味后客人们纷纷称道，有说甜，有说酸，有说辣，有说咸，座中有一文人提议，为答谢主人之盛意，赠名为“九转大肠”，赞美厨师技艺高超和制做此菜用料齐全、工序复杂，口味多变的特点。
此菜色泽红润，大肠软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，为山东的传统风味菜。
八仙过海闹罗汉 八仙过海闹罗汉是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜，从汉初到清末，历代的许多皇帝都亲临曲阜孔府祭祀孔子，其中乾隆皇帝就去过七次，至于达官显贵、文人雅士前往朝拜者更为众多，因而孔府设宴招待十分频繁，孔宴闻名四海，八仙过海闹罗汉，便是孔府名菜之一，它选料齐全，制作精细，口味丰富，盛器别致，该菜取用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种原料为主，以鸡作为“罗汉”，其中八种主料为“八仙”，故名为八仙过海闹罗汉此菜一上席随即开锣唱戏，一面品尝美味，一面听戏，十分热闹。
一卵孵双凤 一卵孵双凤又名西瓜鸡，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫，孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，孔令贻品尝后极为先赞赏，便问厨师此菜何名
厨师答西瓜鸡，孔令贻认为该菜制法别致，滋味鲜美，但名称不雅，后来他就将此菜更名为一卵孵双凤，即以西瓜为卵，两鸡为凤，从此该菜便成为孔府菜中的上品。
至于有关美食的诗词，如果以诗人来举例子：苏东坡：相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴 时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹 “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，、、、以及著名的。
2、陆游。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
” 色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥 “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
” 何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊 “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
” 3、杜甫。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜 鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》） 4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头， 扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回 家家户户剥春笋 白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶问刘十九 白居易 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无
江上渔者 范仲淹 江上往来人，但爱鲈鱼美。
君看一叶舟，出入风波里。
惠州一绝 苏轼 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
【郊庙歌辞·五郊乐章·送神】 祀遵五礼，时属三秋。
人怀肃敬，灵降祯休。
奠歆旨酒，荐享珍羞。
载张送乐，神其上游。
陈嘉言 【晦日重宴】 高门引冠盖，下客抱支离。
绮席珍羞满，文场翰藻摛。
蓂华雕上月，柳色蔼春池。
日斜归戚里，连骑勒金羁。
姚合 【宴光禄田卿宅】 竹里开华馆，珍羞次第尝。
春风酒影动，晴日乐声长。
久坐难辞醉，衰年亦暂狂。
殷勤还继烛，永夕梦相妨。
李白 【过汪氏别业二首】 游山谁可游，子明与浮丘。
叠岭碍河汉，连峰横斗牛。
汪生面北阜，池馆清且幽。
我来感意气，捶炰列珍羞。
扫石待归月，开池涨寒流。
酒酣益爽气，为乐不知秋。
李白 【杂曲歌辞·行路难三首】 金尊清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪暗天。
闲来垂钓坐溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难，行路难，多岐路，今安在。
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
李白 【行路难三首】 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。
闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难，行路难，多歧路，今安在。
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
李治 【太子纳妃太平公主出降】 龙楼光曙景，鲁馆启朝扉。
艳日浓妆影，低星降婺辉。
玉庭浮瑞色，银榜藻祥徽。
云转花萦盖，霞飘叶缀旗。
雕轩回翠陌，宝驾归丹殿。
鸣珠佩晓衣，镂璧轮开扇。
华冠列绮筵，兰醑申芳宴。
环阶凤乐陈，玳席珍羞荐。
蝶舞袖香新，歌分落素尘。
欢凝欢懿戚，庆叶庆初姻。
暑阑炎气息，凉早吹疏频。
方期六合泰，共赏万年春。
王建 【留别舍弟】 孤贱相长育，未曾为远游。
谁不重欢爱，晨昏阙珍羞。
出门念衣单，草木当穷秋。
非疾有忧叹，实为人子尤。
世情本难合，对面隔山丘。
况复干戈地，懦夫何所投。
与尔俱长成，尚为沟壑忧。
岂非轻岁月，少小不勤修。
从今解思量，勉力谋善猷。
但得成尔身，衣食宁我求。
固合受此训，堕慢为身羞。
岁暮当归来，慎莫怀远游。
李夐 【恒岳晨望有怀】 二仪均四序，五岳分九州。
灵造良难测，神功匪易酬。
恒山北临岱，秀崿东跨幽。
澒洞镇河朔，嵯峨冠嵩丘。
禋祠彰旧典，坛庙列平畴。
古树侵云密，飞泉界道流。
从官叨佐理，衔命奉珍羞。
荐玉申诚效，锵金谅有由。
郊原照初日，林薄委徂秋。
塞近风声厉，川长雾气收。
他乡饶感激，归望切祈求。
景福如光愿，私门当复侯。
唐彦谦 【索虾】 姑孰多紫虾，独有湖阳优。
出产在四时，极美宜于秋。
双箝鼓繁须，当顶抽长矛。
鞠躬见汤王，封作朱衣侯。
所以供盘餐，罗列同珍羞。
蒜友日相亲，瓜朋时与俦。
既名钓诗钓，又作钩诗钩。
于时同相访，数日承款留。
厌饮多美味，独此心相投。
别来岁云久，驰想空悠悠。
衔杯动遐思，口涎空流。
封缄托双鲤，于焉来远求。
慷慨胡隐君，果肯分惠否。
杜甫 【陪王侍御同登东山最高顶宴姚通泉，晚携酒泛江】 姚公美政谁与俦，不减昔时陈太丘。
邑中上客有柱史，多暇日陪骢马游。
东山高顶罗珍羞，下顾城郭销我忧。
清江白日落欲尽，复携美人登彩舟。
笛声愤怨哀中流，妙舞逶迤夜未休。
灯前往往大鱼出，听曲低昂如有求。
三更风起寒浪涌，取乐喧呼觉船重。
满空星河光破碎，四座宾客色不动。
请公临深莫相违，回船罢酒上马归。
人生欢会岂有极，无使霜过沾人衣。
李白 【古风】 天津三月时，千门桃与李。
朝为断肠花，暮逐东流水。
前水复后水，古今相续流。
新人非旧人，年年桥上游。
鸡鸣海色动，谒帝罗公侯。
月落西上阳，馀辉半城楼。
衣冠照云日，朝下散皇州。
鞍马如飞龙，黄金络马头。
行人皆辟易，志气横嵩丘。
入门上高堂，列鼎错珍羞。
香风引赵舞，清管随齐讴。
七十紫鸳鸯，双双戏庭幽。
行乐争昼夜，自言度千秋。
功成身不退，自古多愆尤。
黄犬空叹息，绿珠成衅仇。
何如鸱夷子，散发棹扁舟。
水神 【霅溪夜宴诗（屈大夫歌）】 凤鶱鶱以降瑞兮，患山鸡之杂飞。
玉温温以呈器兮，因碔砆之争辉。
当侯门之四辟兮，墐嘉谟之重扉。
既瑞器而无庸兮，宜昏暗之相微。
徒刳石以为舟兮，顾沿流而志违。
将刻木而作羽兮，与超腾之理非。
矜孑孑于空江兮，靡群援之可依。
血淋淋而滂流兮，顾江鱼之腹而将归。
西风萧萧兮湘水悠悠，白芷芳歇兮江蓠秋。
日晼晼兮川云收，棹四起兮悲风幽。
羁魂汩没兮我名永浮，碧波虽涸兮厥誉长流。
向使甘言盛行于曩昔，岂今日居君王之座头。
是知贪名徇禄而随世磨灭者，虽正寝之死乎无得与吾俦。
当鼎足之嘉会兮，获周旋于君侯。
雕盘玉豆兮罗珍羞，金卮琼斝兮方献酬。
敢写心兮歌一曲，无诮余持杯以淹留。
李白 【感时留别从兄徐王延年、从弟延陵】 天籁何参差，噫然大块吹。
玄元包橐龠，紫气何逶迤。
七叶运皇化，千龄光本支。
仙风生指树，大雅歌螽斯。
诸王若鸾虬，肃穆列藩维。
哲兄锡茅土，圣代罗荣滋。
九卿领徐方，七步继陈思。
伊昔全盛日，雄豪动京师。
冠剑朝凤阙，楼船侍龙池。
鼓钟出朱邸，金翠照丹墀。
君王一顾盼，选色献蛾眉。
列戟十八年，未曾辄迁移。
大臣小喑呜，谪窜天南垂。
长沙不足舞，贝锦且成诗。
佐郡浙江西，病闲绝驱驰。
阶轩日苔藓，鸟雀噪檐帷。
时乘平肩舆，出入畏人知。
北宅聊偃憩，欢愉恤茕嫠。
羞言梁苑地，烜赫耀旌旗。
兄弟八九人，吴秦各分离。
大贤达机兆，岂独虑安危。
小子谢麟阁，雁行忝肩随。
令弟字延陵，凤毛出天姿。
清英神仙骨，芬馥茝兰蕤。
梦得春草句，将非惠连谁。
深心紫河车，与我特相宜。
金膏犹罔象，玉液尚磷缁。
伏枕寄宾馆，宛同清漳湄。
药物多见馈，珍羞亦兼之。
谁道溟渤深，犹言浅恩慈。
鸣蝉游子意，促织念归期。
骄阳何太赫，海水烁龙龟。
百川尽凋枯，舟楫阁中逵。
策马摇凉月，通宵出郊圻。
泣别目眷眷，伤心步迟迟。
愿言保明德，王室伫清夷。
掺袂何所道，援毫投此辞。
一个回答里面无法穷尽，仅列举一二说明，也可一窥中国饮食文化之绚烂多彩源远流长。
参考资料：新华网
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中午饭有什么推荐
测试方法：以下共有10个题目，请在符合你自己的前面打勾。
1. 一天喝水次数
A.少于3次 B.3到5次 C.5次以上 2. 一天尿尿次数
A.少于3次 B.3到5次 C.5次以上 3.一天吃甜食次数
A.5次以上 B.3到5次 C.少于3次 4.夜里起床尿尿次数
A.无 B.1－2次 C.3次以上 5.流汗时机
A.要剧烈运动才会 B. 轻微运动会 C.不运动也常会 6.全身肤质偏向
A.油性 B.中性 C.干性 7.小腿直径大小
A.上手臂的2倍以上 B.大于上手臂但不到2倍 C.小于上手臂 8.腰围大小
A. 大于臀围 B.与臀围差不多 C.小于臀围 9.每次减肥瘦身时
A.先瘦脸B.先瘦肚子 C.先瘦大腿 10.体重经常被人
A.估对 B.低估（实际比目测要重) C.高估（实际比目测要轻） 超过5个A以上——浮肿型肥胖；超过5个B以上——肌肉型肥胖；超过5个C以上——脂肪型肥胖；均未超过5个ABC——混合型肥胖 A.浮肿型肥胖 浮肿型肥胖就是我们平时所说的水肿型，属于水分太多的肥胖者，所以手指捏最肥的部分，大多呈现凹凸不平状。
以手指头按压皮肤后放开，皮肤出现暂时凹下的状况。
一般这类人有长期服用药物的习惯，易口渴，喝水较多，喜好重口。
这种人的肥胖原因一般是因为淋巴液的停滞、组织液流动不顺或生理因素等原因。
平时注意应该多吃淀粉，蛋白质类食物及蔬菜。
必须要配合利尿、流汗等方法进行改善。
一天喝500ML的无糖豆浆，可以改善浮肿，但是严重的话还是得去看医生咯
因为浮肿型的肥胖一般都是身体除了问题，造成循环不顺哦
在这里安安要推荐的适合浮肿型的减肥方法有以下几种： 荷叶泡水： 荷叶的根（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。
多和荷叶茶，不必节食，一段时间后，对食物的爱好都是自然发生变化。
很多人都会变得不爱吃荤腥油腻的食物了。
具体做法是用干荷叶5G左右，用沸水冲泡，盖上焖5分钟，就可以喝啦
但是注意哦，干荷叶泡水只有第一泡有排毒去脂的作用，干荷叶中药店有售，淘宝上也有卖的，我就买过，很便宜的。
有兴趣的MM可以去搜一搜
走路瘦腿部： 浮肿型的多数都会腿部比较粗，在晚饭后散步是个不错的瘦腿部的办法。
但是注意了，光是懒懒散散的走是没有效果的
一定要腰挺直，用力摆动双手，步行的力有脚跟慢慢移动向脚尖，意思就是脚跟先着地，再是脚掌脚尖，颈部和头部腰放松，每日至少保持这个姿势20分钟。
每周2次的瘦身食谱： 这个食谱只需要每周进行两次，即可排毒减肥 早餐：新鲜苹果两个、无糖果汁一杯 午餐：任何种类蔬菜一份、甜瓜半个、无糖果汁一杯 晚餐：任何种类蔬菜一份、番茄汁半杯 B.肌肉型肥胖： 肌肉型肥胖的人是属于肌肉发达结实的肥胖，虽然捏起来赘肉不多，但是肌肉上附着了许多脂肪。
腿肚上有赘肉，肤色较黑，肌肉结实。
通常比较爱吃副食，主食。
这类人，多半是小时候喜爱运动，但是到了年纪大一点却减少了运动量，或者又停下运动了。
饮食要注意以素食为主，要多吃蔬菜、水果。
其最佳解决方法就是慢慢利用运动来改善自己肥胖的情形。
很多人都以为，肌肉型肥胖的人就不能靠运动来减肥了，其实这种想法错错错
做令肌肉放松为主的运动，在配合适合的瘦身餐才是正确的王道
可以在3餐前30分钟各喝300ML绿茶或一个月使用3－7天的断食法，能代谢掉较多的肌肉，在恢复饮食后，一定以清淡饮食为主
在这里安安给肌肉型MM的减肥也支了几招： 放松肌肉的运动： 1.用拳头轻拍大腿前部分，在轻拍大腿后面及臀部。
2.坐在地上，双腿弯曲，用拳头轻轻拍打双腿外侧。
再将双腿张开，用拳头轻拍双腿内侧 3.双手平放地上，与肩膀大致平衡，前后腿跨大步站好。
将臀部向下压，成弓箭型，维持5秒后，升起臀部再来做一次。
前后腿交换再做，每边做10次。
注意后腿膝盖要尽量的伸直。
用塑身按摩油按摩 在洗澡后，可以将按摩油涂在手、脚上，进行按摩，不仅促进血液循环，还可以放松肌肉，让你在锻炼中更好的达到塑身效果哦。
西芹番茄汁 新鲜的番茄6两左右，新鲜的西芹80G左右。
把西芹切段，番茄切块。
全部放入榨汁机内榨汁。
放入冰箱冷藏后可以饮用。
每天早晚一杯，可以促进代谢。
C.脂肪型肥胖： 脂肪型肥胖的人，用手指捏身体最肥胖的部分，都可以整块捏起，此型肥胖者多半全身都会附着脂肪，而且肌肉松弛。
她们没有运动，喜欢吃主食，淀粉类食品。
身体的新陈代谢较差是导致肥胖的主要原因。
所以饮食要注意多吃蔬菜水果，以代替碳水化合物，少吃或不吃甜食。
减肥要全身性的减，安排适当的减肥计划，以食谱为主，运动为辅相结合的减肥方式进行瘦身。
所以安安介绍下面的一些形体动作，和饮食方法： 全身运动——地板上的游泳动作: 1. 俯躺在地板或床上，双手自然房子身侧，然后运用腰部力量，尽力抬起上身。
2. 双手模仿划水动作从两侧收肘，在慢慢举向头顶，双掌在头顶聚合，双手再来向两侧打开。
3. 与此同时，双腿模仿蹬水动作两脚紧贴，膝盖向两侧尽量弯曲，再打开两脚，双脚尽量向两侧伸展。
重复该动作10次 这套动作可以瘦身，有可以舒展身体，解除身体疲劳。
经常上网的JMS平时坐久不不活动很容易脊骨疲劳哦
睡觉前只需要花10分钟做套动作，就可以舒缓疲劳，更可以达到很好的瘦身效果
不减肥的MM也可以用来矫正身姿，保持体型哦
饮食 切记不要盲目节食，注意各种营养的合理搭配才是王道之选少吃动物脂肪、高糖类食物，不吃零食以免增加热量。
多吃蔬菜、水果、生菜、以代替碳水化合物，对于肉类要以白肉为主（鱼肉鸡肉等白色肉类），不要吃红肉（牛肉猪肉等红色肉类）。
吃低盐的清淡食物，多吃富含蛋白质、钙、铁的食物。
安安在这里推荐一个瘦身食谱，JMS可以参考参考： 早餐：脱脂牛奶一杯、水果一个、面包一片或者苏打饼干4片；午餐：米饭一小碗、鸡肉一份、鱼肉少量、蔬菜汤（少油或不放油）一碗；晚餐：米饭少量、蔬菜一份、水果一个。
这里还推荐一款草莓瘦身乳汁，做法就是把100G草莓洗干净后去掉蒂子，放入榨汁机，倒入250ML脱脂牛奶，榨成汁就可以喝了。
这款瘦身汁，含有多种营养元素哦
不仅能及时帮助清理体内垃圾，还能养颜，绝对要强烈推荐 D.混和型肥胖： 顾名思义，混合型肥胖就是上面三种类型的综合，结合了三种类型的特点。
而大部分的下身肥胖者都是属于这个类型。
混和型的肥胖原因复杂，但多与生活习惯不规律，以及家族肥胖有关。
饮食方面，就要综合性的讲究了。
可以的一周按照脂肪型饮食法；第二周按照肌肉型饮食法；第三周按照浮肿型饮食法；如此轮番轰炸直到改善体型为止
每天要喝水500ML以上，每天运动30分钟，适当降低食物的摄入量，三餐前都可以吃个水果。
安安推荐的瘦身餐如下： 黄豆制品营养餐： 黄豆有丰富的营养，脂肪含量少，更不含任何胆固醇，其营养对身体个部分机能，尤其对皮肤以及女性生理健康有很大的帮助哦
黄豆餐可是安安强烈推荐的
早餐：米粥一份、豆浆一杯；午餐：麻婆豆腐饭一碗（好吃）、油菜一份、橙一个； 下午茶：卤水豆腐一份，平果汁一杯；晚餐：鲜茄牛肉饭一小碗（量要少点哦）、不加糖的豆腐花一碗（我们这边叫豆腐脑）。
每天喝1－2杯的黄豆粉冲的饮料，可以代替早餐，或者在晚餐之前喝。
饭前喝可以增加饱感，自然就吃得少点了。
黄豆类制品的营养价值跟肉类很相似，所以要注意每天进食的分量，平衡及肉类的摄取量。
好喝的瘦身饮料——香蕉奶汁： 香蕉80G（1－2根）剥皮后放在榨汁机中再倒入脱脂牛奶榨成果汁。
这可是搞营养，低脂肪的健康减肥饮品，每天喝一杯可以解决便秘烦恼，让你健康减肥。
12-19岁： 这个年龄阶段的肥胖原因主要有2个：一是发育期脂肪细胞增加，十多岁时的肥胖往往是因为父母怕小孩发育期没营养给小孩吃得太多，但是又不做运动，特别是吃太多高热量的食物，令多余的脂肪集聚于体内。
但如果10岁前已经偏肥，这样的肥胖便极容易延续至青春期。
二就是遗传了，遗传使不同的身体脂肪比率及荷尔蒙分泌等差异，而造成肥胖率的不同。
最近安安看报纸上面说经研究表明：瘦身蛋白可以经脂肪细胞制造，并经由血液循环送至大脑，调节食物摄取。
还有爸爸妈妈如果都肥胖的话，子女由％70的机会会胖。
如果双亲之中只有一人肥胖，子女还是有％50的机会会胖。
那么这个年龄段肥胖的解决方法就是低卡低脂肪的饮食。
推荐的方法有黄豆减肥法哦
黄豆营养丰富，又低热量。
既能补充成长期身体发育的营养，又不会因为营养和热量过剩而肥胖。
以黄豆代替肉类，既能饱肚有不会含太高脂肪，每天进食500－700G的豆制品使没有问题的
具体的做法前面安安有提到哦
20-30岁： 这个年龄阶段的女性时瘦时肥，能于短时间瘦身成功，但却同样容易发胖，体重很难控制（安安就是这样哈哈）。
可能少吃几餐就瘦下来，但一旦稍微没有好好控制饮食，体重又会迅速回升。
这里我找到一个杂志推荐的减肥法，叫什么CLA减肥法。
CLA就是共轨亚油酸，是由红花籽提炼成的，也可以在牛奶脂肪中发现。
是普通存在于人和动物体内的一种营养素。
可以降低人体内的脂肪，加速肥胖脂肪解体，增加肌肉及人体瘦身组织。
哇
这么看来简直就是减肥黄金了
不过只有日食3克CLA才能达到减肥功效，那个杂志说要日饮68杯全脂奶才能摄取到3克CLA昏特了
怎么可能一天喝那么多
所以我觉得还是摄取含CLA的健康补品比较现实点。
还有就是多吃天然食品咯
因为CLA主要存在于天然食品中。
但是，乳制品和红花籽油提炼出来的CLA不含胆固醇，热量又比较低。
这个杂志推荐的方法呢，我自己也没有试过，有心的JMS可以去试试。
但是安安想说的是，这个年龄阶段的JMS一定要注意规律作息和饮食，不要因为不吃几餐就瘦而去不科学的节食
最后的结果往往是反弹得更厉害
注意多吃天然的低热量食物，在规律生活，保证营养的前提下，适当的节食才是正确的选择
扬州有什么好吃的东西啊
在哪里
1.生东小炒（梅岭东路）特色菜口味不错，原来价格还算便宜，不过最近好像长过价啦
人均消费25推荐菜 铁板牛柳 特色鱼2.老妈米线香辣馆（教场） 川菜比较有特色，而且非常让人有食欲感 人均消费25元推荐菜 馋嘴牛排 双椒鱼头3.高丽苑（沃尔玛一楼） 味道比较正宗的，价格比望月路得韩国馆要便宜，周末一般都爆满 人均消费40推荐菜 精品五花肉 精品肥牛 海鲜炒年糕 葱油饼4.众宜海鲜馆（施井路附近，扬名苑斜对过） 比较难找的店面，N多机关里的朋友推荐，那里的老板是福建人搞物流的，所以海鲜十分新鲜 人均消费100推荐菜 淡菜 鲍鱼 小黄鱼 利浦芋头（正宗福建哦）5.福星（文昌广场）以前福星的味道真的是顶呱呱，但是现在感觉越来越差，更关键菜的样式几乎没变过
人均消费25推荐菜 臭大元 白斩鸡 肉丝拉皮6.食为天假日酒店（扬子江路，时代超市斜对过）要吃淮扬菜，还是食为天味道顶呱呱呀，当然价格也很夸啦啦 人均消费70元推荐菜 麻香鸭掌 竹筒肚肺汤 7.七里香（文昌中路，扬子江中路传家菜隔壁） 菜肴味道一般般，环境一般，但是每天客人如潮 人均消费25推荐菜 松鼠桂鱼（可惜是草鱼） 麻香鸭掌（味道跟食为天的不能比，不过便宜） 干锅羊脆骨8东圈门陈记菜馆 味道相当不错，在扬州数一数二了 它和生东的出现基本淘汰了福星 人均消费35元 要早点去，否则铁定没位置推荐菜 小快活猪肝 陈记豆腐 南乳炖肉 教场开了新店9 盛宴 （美食街，竹家庄对过） 今天第一次去，环境相当不错，味道也不丑，最重要价格不高 人均 45元推荐菜 铁板黑椒牛仔骨 剁椒鲢鱼头 爆炒四菇 龙井炒虾仁小吃推荐10 油缸龙虾 （仪征扬农集团附近，靠江边）不知道是不是现在不是吃龙虾的季节，龙虾味道就那样，农家菜炒的真是太差了
人均30元推荐菜 龙虾 猪头肉11三香碎金 人均15 （今天和LP一起去的，感觉的料是很足，但是太硬，有点丢扬州炒饭的脸）大煮干丝不错推荐菜 扬州炒饭 大煮干丝 杭椒牛柳12二人转羊肉馆（解放桥路，宝成厂附近）人均15元推荐菜 羊肉汤 （冬天喝滋补又养身15元一碗，汤浓羊肉多，羊汤可以免费续加） 孜然羊排13大长今（念四桥路，瘦西湖校区西门对过）本来是要去高丽苑的，人多，要排班，好友带我去了大长今，店面超小，不过价格相当便宜，点满所有的韩式料理，50元都不到推荐菜 炒年糕 泡菜汤 葱油饼 寿司（点满这一排50元都不要） 味道还不错14 李氏传家菜 （店面一沃尔玛超市对过 店面二兴城路）人均45元 扬州人最近去的最多的川菜馆哦 味道相当呱呱叫 嘿嘿，就是菜的油太多推荐菜 烤羊腿 ，冰糖山药，传家秘制烤肉 ，水煮鱼 干烧鲈鱼 15 味道成都 （扬子江北路念四路交叉口瘦西湖新天地）人均45元 同样是川菜馆，它家的装潢很别致，有点成都茶馆的味道，服务态度比较好，隔间比较优雅哦推荐菜 椒麻鸡， 水煮鱼 16 江户家日本料理 （淮海路，扬州附中向前100米，门面挺小的 似乎关门了）人均80元LP想回味上海元绿寿司的味道，没法子，带她去了这家传说中比山之幸要好吃的料理店，有点大失所望哦，不过就餐的氛围不错，坐的是榻榻米推荐菜 炸虾天妇罗 海鲜饼 和风牛排 蒸蛋 鸡排咖喱17康乃馨 （扬州史可法路近交通大队与邗沟桥） 人均40元 一直都听人说康乃馨的菜味道好，适合比较清淡口味的人
总算在聚餐的时候去了一次，的确不错推荐菜 清炖牛肉 五香猪舌头 烤乳鸽 18滋本佳粤式煲仔饭 （文昌百汇 就在爱必胜的楼下拐弯处）人均20元 广告做的不错，但是味道不太适合我们江浙这边的人 我吃了竟然连吐的心都有了，但是爱是粤菜的人还是蛮喜欢去的推荐菜 辣味煲仔饭 牛排焗饭 干炒河粉 19 天津卫炸酱面馆 （瘦西湖新天地，就在山之幸隔壁）人均10元 最近年底狂加班，周三加班，有人提议去买点晚餐垫垫肚子，结果买回来它家的狗不理包子，靠，真有嚼劲 肉味十足推荐菜 狗不理包子 至于他家的炸酱面有多好吃，我没吃过
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不过等到菜上来，哇，味道不错，特别是私房烤鱼，一上来就三分钟就被瓜分了
赞推进菜 私房烤鱼 生椒乌鸡 蒙古烤羊腿（对于肉食的我来说，这个很赞哦）21 黔锅神话 （来鹤台广场一楼）人均 25元 主营贵州菜，非常有特色，价格超实惠，老板娘似乎是90后，米酒是从贵州当地运来的，相当不错
推荐菜 丐帮兔腿 凯里酸汤鱼 农家伴鸡掌 葱香鲈鱼 蕨根粉 留一手烤鱼22 上厢房 （凯运壹位广场一楼，跃进桥大转盘西北角）人均40元 属于湖南菜于淮扬菜的集合，装修很有风格，菜品很多，就是分量相当少 特色菜潇湘鱼头23 金带围 （个园花菊里） 人均最低标注80元菜色清淡，特色菜口感相当好，环境优雅 一般都是包房，一楼有单点的桌子，但是只能喝茶推荐菜 鱼头豆腐 水晶鸡24 柴米油盐 （瘦西湖新天地）人均60元改良的江西菜 菜色很有味道，就是偏咸点推荐菜 锡纸鲈鱼 毛氏红烧肉 炒豆干25 江南公社 （崇文苑附近）人均70元 前段时间好像在装修 主营湖南菜，去了一次，没记住什么菜名，分量也不是很足，不过还是比较有特色的餐厅，这两天准备去FB下，好好的记下菜名26 瑞驰餐厅 （广陵产业园内 创业路 9号 海沃机械向东300米）人均15元 new 12月5日更新如有大家到广陵产业园办事的话，中午可以到瑞驰餐厅吃一顿，比较经济实惠，但是店面太小，去晚了要等很久推荐菜 红烧排骨 木须肉 青椒牛肚27 芒可甜品 new 12月5日更新扬州目前比较有人气的甜品店，坐落在文昌中路珍园 （金鹰三楼也开设了一家）去的大部分是女孩子，还有情侣去的也比较多，如想要在甜品店吃饱奉劝不用去消费了，如果想带着GF或BF小资下，绝对首选 当然做好人均60元的准备吧推荐菜 双皮奶 （比恒记的要好吃） 芒果班戟 杨枝金捞 扬州特色小吃推荐（不断更新中，保证各位中国的父老乡亲能领略到扬城的饮食魅力）1.朱记牛肉汤（牛肉锅贴3.5RMB 牛肉汤7RMB 牛杂汤14RMB）2.东关街芝香斋豆腐脑 （豆腐脑2RMB 特色黄桥烧饼1RMB一块）3.国庆路客满堂麻辣烫（晚上生意超好 ，人均7RMB）4.万家福巷子里游子鸭血粉丝（4.5RMB 石锅拌饭 8RMB）5.万家福巷子里张记炒凉皮（3.5RMB）6.小栗王糖炒栗子（东关街口对过）（15元一斤哦）味道可以说扬州买栗子的第一家了
最近去迟了还买不到7.胡辣汤（现在已经很少见了）在玉器街（窦庄菜场向北120米处，门面朝西）吃的人很多，让人回忆起童年呀
8.正阳楼臭干子（地址正阳楼苏果超市旁）1元钱三块 它家味道确实不错，辣椒非常地道，放一点就辣的要命但很回味9.老虎山笋肉锅贴 （很多人要我加上这个）说实话小时候老虎山的锅贴的确味道很美，不过现在越来越差，特别是就餐环境太恶劣了
路口边灰大的要命，喜欢的朋友可以买了带走吃
10.东关街麻辣烫（东关街有很多麻辣烫，我说的这家隔壁叫做买火柴的小男孩）他家麻辣烫很干净，汤是骨头汤，据老板自己介绍，据说为了保持汤料的鲜美，及涮菜的干净，他们涮菜是分开来的，而且骨头汤都是每天早晨烧好的，非常新鲜
怕辣的朋友可以去试试，口味不辣11.陈记拉面馆 （荷花池永通数码培训公司向前10米） 拉面较为地道 但是价格很贵 人均 10元 12.潘师傅炸鸡腿 （甘泉路与汶河南路交叉口）老远的就闻到香味，一看竟然很多人排队买鸡腿 God
人均8元 new12月5日更新 13.秦朝瓦罐面 地址兴城东路与扬子江路得交叉口，门面朝南 相当不错的瓦罐面，汤料很鲜 面很粗很有劲道 人均8~15元 14.陈记鸭血粉丝面馆（维扬路图书馆对过）门面很小 推荐 烤鸭面 干拌面+腰花汤 人均8~10元，烤鸭面味道一般 干拌面不错15.世纪联华隔壁的东圈门口 有一家在七点以后摆摊，主营刀削面和蛋炒饭，据传闻他家的蛋炒饭爆好吃，人均6元16.蒋家桥夜晚七点后 对过的老夫妻两个卖山西刀削面，味道确实不错 人均4元扬州特色熟食店推荐（不断更新中，保证各位中国的父老乡亲能领略到扬城的饮食魅力）1.红珠鸡（南京紫燕夫妻肺片的翻版）推荐菜 夫妻肺片 红烧脚爪 红珠鸡2.骨里香（东关街口）推荐菜 骨里香鸡翅3.地质柳记老鹅（北城最受欢饮的老鹅） 美食街老鹅（扬州市区人人都知道的）谢氏老鹅（东关街一带人的首选）4.永兴烤鸭推荐菜 兔肉 北京片皮烤鸭5.鸿兴电烤鸡（世纪联华隔壁）6.教场牛肉（国庆路城南医院附近）7.伍记牛肉（红十字医院对过，徽州饼隔壁）8.凤凰桥猪头肉（凤凰桥街，在买涟水草鸡的隔壁）扬州邻近城市特色餐厅推荐（响应网友号召，加入周边地区的美食）
