普宁特色小吃有哪些
一：普宁豆干名扬海内外，普宁豆干特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。
普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。
油炸豆干更是普宁的民俗风味。
其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。
蘸以辣椒醋，更觉可口。
有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意二：粉饺 也称小米.多可爱,透明,小巧像一颗颗透明的桃子，外皮是用薯粉做的所以熟了之后是透明的,里面有肉及调味料.沾上辣椒酱还有蚝油吃是最棒。
三：洪阳尖米丸 把大米浆放锅内加温搅拌成糊状，再配生浆揉捏成团，然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上，将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，煮熟便成两头尖，形似尖米尖米丸”。
尖米丸柔韧润滑，可煮可炒，以之泡煮猪骨原汤，味道尤为醇香鲜美。
四：无米粿 顾名思义，无米粿不含大米成分。
它的皮用薯粉加工后做成，无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做成。
五：猪肠涨糯米 有碟糖浆，就很细腻，有碗咸菜汤，吃完就不会太甜腻，这三样真的是绝配。
六：阳蚝烙 以炒为主，煎为辅，添加香菜，非常嫩滑爽口，和汕头的煎法不一样
蘸的是一种由豆酱水加辣椒拌成的酱料。
洪阳税务局对面的蚝烙一级棒
流沙平湖，桥头那家吃起来不错
七：普宁肠粉 普宁特色小吃之一，在选料和配料都非常严格，爽口、香滑，好食，讲究的是色香味俱全，如加点辣椒更加爽，配上一杯清香观音茶，更加满足。
方便快捷，广受普宁人喜爱。
广达的白菜肠粉，渔港的炎记肠粉，东埔的阿扁肠粉等都值得一试八：洪阳粿汁 是普宁比较出名的小食之一，具有果皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富九：猪脚圈 猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。
是每个镇都有一些特色风味小吃。
一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。
制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1．5厘米的圆铁盏。
