陕西三原蓼花糖
三原蓼花糖，其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种。
系用新鲜优质糯米，上等黄豆、白糖、植物油等为原料，佐以熟芝麻。
其加工工序，经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料，和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成。
一般冬季制坯，四季加工成品。
从投料到出成品大约需要半年时间。
成品呈圆柱体，个大体松，皮色金黄，肉质洁白，呈丝网状，香甜酥脆，绵软易化。
蓼花糖的具体做法
蓼花糖以糯米为主料，配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁、豆粉、蜂蜜、精炼植物油等[1]，经过二十多道工序精心制作。
蓼花糖是圆鼓槌形，个大体轻，金黄的表皮上均匀地沾满芝麻和砂糖，里面是雪白的蜂窝状糖心，吃起来别有风味。
三原蓼花糖，其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种。
系用新鲜优质糯米，上等黄豆、白糖、植物油等为原料，佐以熟芝麻。
程序 其加工工序，经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料，和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成。
一般冬季制坯，四季加工成品。
从投料到出成品需要半年时间。
成品呈圆柱体，个大体松，皮色金黄，肉质洁白，呈丝网状，香甜酥脆，绵软易化。
3保存方法编辑 阴凉、干燥通风处。
