美食小知识，只有南方人过节才会做的美食是什么
包“红团”快乐像阳光，普照着人们的心田；快乐像雨露，滋润着每个人的微笑之花；快乐像清风，抚摸着人们的心房。
每个人都有快乐，我也不例外。
在冰冷的寒假里，我却收获了一朵快乐之花。
1月30日,我随妈妈回老家看看，也顺便去了外婆家。
刚到外婆家，外婆正准备包红团，我立刻拉住外婆，让我学包红团。
外婆高兴地点点头。
三下五除二吃完饭，我就来到客厅，看到桌上有一小盆糯米粉，就把手伸进盆里玩了起来，我一声喊，“降龙十八掌
”顺势把手拍下来，“啪”，云雾升天，云雾散去之后，我定睛一看，哇
一个完美的手印就呈现在我的眼前，外婆正好过来，看到不禁哈哈大笑，“真是一个淘气鬼
” 外婆用糯米煮熟以后，加入白糖搅拌均匀做馅，再用糯米粉和红食素搅拌均匀揉成面团，把面团摘成大小一样的小圆球，再用小圆棍把小圆球搓成团皮，然后把馅放入团皮中，再用手把它捏紧放入带有福字的红团印章中，用手一按再轻轻一敲，一个红团就出来了。
外婆拿着一个刚印好的红团对我说：“红团，顾名思义，就是红色的团团。
包好后，用刻有喜字花儿人物等图案的木模印制，然后用可以食用的红颜料涂红或点红，一个红彤彤的团子就做好了。
它象征喜气洋洋，团团圆圆
” 做红团看似简单，可是要做得既快又好却不容易。
我们几个分工合作，妈妈和外婆包馅，我负责印制，我把两个木模，放在两手边，她们把包好的团球放到模子里，我使劲往下按，一个看似完美的红团做好啦
不过也有出洋相的时候，有一次，妈妈把一个很小的红团放在大木模里，我看都没看就把它按下去了，结果怎么敲都下不来，硬是抠才下来了，都露馅了。
包好了的红团，垫上棕叶，放在蒸笼上蒸。
我又在灶口帮忙添柴火，虽然是大冷天，我却在冒汗，全身热乎乎的。
大约半小时，红团熟了，打开蒸笼，热腾腾，红通通。
我迫不及待地端碗，拿筷，尝鲜……这时我听到外婆哼着儿歌: 红团绿豆馅,红鸡啄,红狗咬…… 快乐分很多种，经过这次做红团的经历，让我我知道物质上的快乐永远比不上精神上的快乐。
吃着自己做的红团，感觉真甜。
