秋风起三蛇肥 是什么意思啊?
常言道：“秋风起，三蛇肥”，国庆之后，早晚的寒气愈来愈重，又到了秋冬进补的时节。
按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。
中国国家重点学科中医内科副主任姜良铎教授称：“正确的‘补冬’能使身体强壮而又保持窈窕。
因为进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥较大的功效。
但是，要科学进补，要补得恰当，不要盲目进补。
”姜教授认为，用排毒解毒、调补治病养生法来指导冬季养生保健，会给健康带来益处。
秋冬时节忙进补 秋天一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补身。
记者近日走访发现，市内大型超市、商场的滋补品专卖柜，各类滋补品成为抢手货。
另据报道，某家大型商场国庆期间卖出近10万元的滋补品，销量比去年翻了一番。
广州市统计局综合处公布的《广州市现代化目标实现程度及预测》中指出，广州市居民素有进食药膳和讲究秋冬进补的习惯，随着生活水平的提高，滋补药品的支出逐年增长，1995年人均支出33.12元，1999年增至41.43元，增长25.09%。
为何秋冬季节人们忙进补呢
据介绍，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋冬季节已进入进补的季节。
经过炎热的夏天，人体耗损大，且进食较少，当天气转凉时，适当调补一下身体，是很有必要的。
秋冬时节进补不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入到最佳的状态。
传统医学认为，秋冬进补可平衡阴阳，调和气血。
姜教授说，各种人群，尤其是儿童和老年人均可选用有滋补作用的食品，但在进补时要注意根据不同的体质来选择补品和进补方式。
进补最好先排毒 姜教授特别强调，进补也要讲究科学，要补得恰当，切忌盲目进补。
因为人体内的血液，得温则流通，遇寒则凝滞。
据介绍，当秋冬寒冷的空气作用于机体，会使人体血管中的血液流动不畅，甚至引起淤血阻滞；加上人们的运动往往减少，血液粘稠度增高，血流速度缓慢，易引起血液淤滞或血管梗塞。
所以，冬季心脑血管病的发病率较高。
另外，血流滞缓，排毒管道不通畅，多种毒素易留存体内，再加之寒冷的气候会减低机体的抵抗力，这样就常常形成一种毒存体内、气血不通、正气不足的本虚标实的病理状态。
姜教授说，冬季养生，要避免纯补、壅补、腻补，要在排毒解毒的基础上进补，要通补结合，补得恰当才能达到养生的目的。
反之，则易致毒留体内而引发多种疾病或使宿疾复发。
在进补前，必须要将积聚在人体内的毒素通过消化管道、泌尿道排出体外。
据了解，各种毒素、废物存留在体内会造成代谢功能紊乱，阻碍气血正常运行、破坏腑脏的功能及腑脏之间的相互协调。
在这种情况下进补，机体不但无法吸收补品的营养物质，反而会引发多种疾病，有害健康。
因此秋冬进补之前必须先排毒，通得合适、补得适当才能获得真正健康。
补后更需要排毒 有关专家认为，若补得太过，不但不能强身健体，还会引发疾病。
因为，秋冬季节传统的食补多用辛热之品，以温阳驱寒，而补药也多以温热药为主，人们往往习惯于纯补、腻补、食不厌精，故秋冬进补不当易致体内阳气过盛，营养物质蓄积化热；易酿生成毒，毒留体内则会引发多种疾病。
如过食辛辣刺激之品可使大便干结难解、致痤疮(青春痘)等症；过食肥甘厚腻则易损伤脾胃，脾胃呆滞、水湿运化无力则引起便秘腹胀等症。
加之冬季运动减少，从而抵抗力下降，原有的疾病极易复发或加重。
专家认为，要想身体真的好起来，就要时刻注意身体的变化。
只有将进补与排毒结合在一起才不会有后顾之忧。
◆专家建议如何正确选购排毒产品 时下市场掀起排毒热潮，许多人排毒意识有了空前的提高，并打算加入排毒的“行列”。
但跑到药店一看，林林总总的排毒产品充满药柜，不知该买哪种产品好。
而事实上整个排毒市场鱼目混珠，存在着很多跟风产品，不实宣传或随意夸大疗效的现象时有所见。
那么，如何选择好的或者是适合自己的排毒产品呢
有关专家提出，选购时要考虑以下几个方面因素： 一要根据人体的特殊情况； 二要选择适合自己病情的产品； 三是应当选择广受消费者认可的、有信誉保证的厂家生产的高品质产品。
四一般来说，具有以下条件的产品是值得信赖的好产品：如知名企业出品、严格按GMP规范生产、产品效果确切、口碑良好、产品生命力长、广告宣传与产品说明书一致、有完善的售后服务等等； 五是消费者在选购排毒产品时不要轻信宣传单张，要注意其广告宣传与产品说明书上标注的功能是否一样。
最重要的是看说明书里有没有排毒功能(说明书是要经过药监部门严格审核批准的)。
大家只要牢记专家的五大“法宝”，相信一定可以买到既有确切效果、又安全放心服用的好产品。
◆小贴士怎样正确选择中成药补品 中药滋补品种类较多，性能各异，必须辨明气血阴阳及体质亏损的差异，选择针对性的补品，方能收效。
平时有气短懒言、神疲乏力、自汗等气虚表现等，可选用人参大补膏、人参精、生晒参等大补元气；平素有贫血、失血所致面色苍白、头晕眼花、心慌失眠、健忘等，可选用十全十补膏、健身长春膏等补益气血的滋补品；畏寒怕冷、腰膝酸软、耳鸣耳聋、小便清长、早泄阳瘘等阳虚，可选用参膏、双龙补膏等补肾壮阳；平素有慢性支气管炎、哮喘病，经常咳嗽，咽燥而痒，可选用人参银耳晶、人参石斛晶等补肺健脾，养阴生津。
老年人阴阳两虚出现遗精阳瘘、脑力减退、腰膝酸软，可服用龟鹿人参膏、参茸口服液等补肾纳气，培元固精；妇女月经不调、产后虚弱、崩漏带下等症，可服葆春膏、全鹿丸等补益气血。
螃蟹什么时候几月份吃好
金秋十月是吃螃最好的时间，这段时间螃蟹刚刚成熟，雄蟹有鳌，雌蟹有黄，正是螃蟹最美味的时候。
下面介绍一下十月份最美味的几种螃蟹。
1、青蟹青蟹的生长速度较快，9～10月是品尝青蟹的最佳时节。
青蟹是我国珍贵的水产品之一。
其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。
另外，膏蟹指的是青蟹中的雌蟹，外形较大，螯粗壮圆润，通体颜色青绿色，腹部却显现红褐色，肉质紧实香甜，纤维较明显，蟹黄饱满。
膏蟹含有丰富的蛋白质和维生素，有破瘀消食的功效，并且可以帮助病后复原，对跌打损伤的恢复也有好处。
膏蟹适合斩件后制作菜肴，或煲粥。
2、梭子蟹梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。
梭子蟹是中国北方地区最常见的海蟹品种，个大肉足，在夏季和初秋是盛产季节。
梭子蟹因其背壳形似梭子而得名，通体青灰。
它的肉质鲜美，富含维生素A，蛋白质、脂肪的含量较高，还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
梭子蟹适合清蒸或斩件后制作其他菜肴。
3、珍宝蟹珍宝蟹产于美国阿拉斯加、北加州、华盛顿等海域，体型较大，体重从500克到1500克都很常见。
珍宝蟹出肉率非常高，肉质紧实味道鲜美且带有淡淡的甜味。
珍宝蟹每年秋季换壳，到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低。
珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制。
由于珍宝蟹个体较大，肉较多，所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法，都很美味。
4、帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，白令海一般在9-10月捕捞红色和蓝色帝王蟹；阿拉斯加东南海域则是在11月捕捞红色帝王蟹。
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。
中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所认在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。
5、兰花蟹兰花蟹因其螯和足呈蓝色，且外形似兰花而得名兰花蟹，我国海南岛附近海域较为盛产。
兰花蟹背壳呈青灰色，有白色斑点，各足末端呈现鲜艳的蓝色。
兰花蟹适宜清蒸食用，它的肉质洁白紧实，鲜嫩可口。
雌雄体色有明显差异。
雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。
雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色；步脚前节和指节淡橙色。
6、红花蟹红花蟹颜色呈红褐色与白色花斑状，背甲呈斧头形，前端有锯齿，一对大螯长且粗壮。
红花蟹皮薄肉多，肉质洁白鲜美。
红花蟹是人们最喜爱的海蟹。
她产于我国南方沿海一带，如阳江、海南等。
因为色彩艳丽、背壳上的花纹清晰美观，所以红花蟹被称为蟹族中的“美人”。
红花蟹的重量从0.3斤-1.5斤不等，口感紧致鲜美，因为她是地地道道的海蟹，人工不能养殖，所以最为名贵。
红花蟹适合制作冻蟹或焗蟹等菜肴。
7、沙母蟹所谓沙母蟹指的是这一种类螃蟹中的雌蟹，沙母蟹外形较小巧，背甲呈青灰褐色，与海地沙地颜色相近，背甲前端边缘呈锯齿形，螯较小巧。
是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。
每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。
沙母蟹肉质细嫩多汁，蟹黄饱满，适合清蒸或取蟹黄制作蟹黄菜肴。
8、大闸蟹阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在九月、十月、十一月。
进入十月后，成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，是品食蟹肉的最好季节。
大闸蟹是河蟹的一种。
河蟹的蛋白质和维生素A的含量都要高于其他品种，最适合清蒸的食用方法。
阳澄大闸蟹味道清新，而蒸食则更能凸显它鲜美的原味。
食客在品尝前应该先闻一下鉴定蟹的真伪，阳澄大闸蟹有着清澈泉水般的香味。
吃前用姜茶漱口，以大红浙醋作料食用，才能品味到最美味的大闸蟹。
“秋风起三蛇肥”是什么意思啊?
谁胃寒
谁胃热
不是专业医生，怎么知道自己是胃寒还是胃热，阴虚还是阳虚呢
留意日常生活细节，其实可以粗略分辨。
平时怕冷、口淡不想喝水、秋冬四肢冰凉、胃口不好、常感疲倦无力的，多数为脾胃虚寒之人； 而经常口干、口苦、大便干燥或排便粘滞不畅、脾气暴躁的，多为胃热之人。
另外，胃泛酸水时伴有灼热感，一般为胃热，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
“临床中主要因脾胃虚弱而致胃病的人比较多，大约占了60%。
”，“有的人本身脾胃虚寒，但由于饮食等原因又夹杂湿热、湿滞、食滞等，所以单纯脾胃虚寒的其实比较少，更多的情况是虚实夹杂。
这在用药时就要注意，建议还是由医生断症，指导用药。
” 冬季常见胃病主要分三类 依照中医的分类方法，胃病主要有三大类： 1、脾胃虚寒造成的胃病、胃肠湿热造成的胃病和精神因素造成的胃病。
不同的类型有不同的治疗和日常保养方法。
脾胃虚寒的人，应该采用暖胃的方法，日常做菜时可以多用胡椒、生姜，温补暖胃的羊肉当归汤是很不错的适时补品。
2、胃肠湿热的人，应留意清除胃肠湿热，日常饮食应以清淡为主，羊肉不宜多吃，性热壮阳的狗肉更应尽可能不吃。
3、精神因素造成的胃病，通常是因为肝气郁结、气机不畅，所以平常适当运动与休息，舒缓情绪很有帮助。
当然，这只是一般规律性的总结，临床并不是如此简单，也有虚实夹杂或本虚夹杂等。
人体受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，胃病高发是规律。
还有一部分人没有胃病，但天气一冷，特别容易出现反胃、腹泻、胃痛、唾液分泌多的情况，仿佛胃也受凉了，该怎么办呢
秋冬胃寒怎么办
脾胃阳虚的人容易出现这种情况。
所谓“脾胃阳虚”，在中医的描述为：“腹胀满冷痛，喜热饮，喜暖喜按，呕吐清水，食少便溏，气短无力，舌淡，苔白滑，脉沉细”。
通俗地讲，就是吃东西比较容易腹泻，腹涨，尤其吃冷东西时，有时还会回清水，反胃作呕。
特别在冬季，这种身体现象会非常明显。
1、对付“胃寒”：胡椒入菜 对这种体质的人，有个很简单的方法。
专家建议他们做菜，煮汤煮粥时，加入少量胡椒、干姜、陈皮。
这几样食物性平辛温，正能怯寒邪，保胃气。
这个方法不止适用于冬季，对于脾胃阳虚的人，一年四季的饮食都可以坚持。
且凉是他们的大忌。
吃冷食，身体受寒都特别容易引发腹泻。
2、对付反胃：口含生姜 中医有云：“生姜为呕家圣药”。
专家介绍，生姜是对付反胃、呕吐最有效最简便的方法。
你反胃想呕吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能缓解呕吐症状。
3、冬季最好的养生方法是喝热粥。
粥的主要原料多为粳米、小米或糯米，它们不但含有丰富养分。
且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃气、补脾虚的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
秋冬胃寒怎么办
秋冬暖胃六道美食 气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。
因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。
1、良姜粥 材料：高良姜末15克，大米 100克。
制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。
温热服食。
功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。
适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
2、白胡椒酿红枣 材料：红枣5个，白胡椒10粒。
制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。
然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
功效：温中补脾，暖胃止痛。
适用于寒性胃痛。
3、姜汁牛肉饭 材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。
然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋补温中，散寒醒胃。
适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
4、肉桂砂仁炖牛月展 材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。
制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。
牛月展洗净切块，飞水去膻味。
然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
功效：温中散寒，行气止痛。
注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
5、胡椒羊肉汤 材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。
然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用。
功效：温中助阳，散寒止痛。
适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。
6、老姜茶 材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
功效：温中散寒，健胃消食。
适用于寒邪所致胃痛。
注意：湿热型胃痛不宜用。
注意：胃药不可乱吃 不了解自己，就常常会有乱用胃药的情况出现。
“谁有胃药
我胃痛了
”办公室里经常会听到这样的声音。
胃痛的时候，赶紧吃胃药，能够快速止痛，这是很多人的做法，但专家警告，胃药不可乱吃。
刘小姐加班时突然胃痛，身边没有胃药，同事只有吗丁啉，她就拿了一粒吃了。
结果胃痛加剧，最后到医院就诊时，发现已经胃出血了。
“有胃病，不搞清楚原因，凭经验或凭口碑自己买药吃，无论中药西药，这种做法是错误的。
”像吗丁啉这种推动胃肠蠕动的胃动力药，胃胀时用效果好，但胃痛的原因和情况很多，比如伴有腹泻症状时，胃肠本身蠕动速度加快，用吗丁啉反而对病情不利。
有的人胃痛就吃止痛药片，其实市面上的止痛片大都是解热镇痛药，对于炎症性疼痛、一般的牙痛、关节痛等有一定效果，但对于因胃病而引起的疼痛，这些止痛药不但没有止痛作用，还会因为刺激胃粘膜、容易引起胃粘膜糜烂或出血而加重病情。
对于一些轻微的胃炎、胃溃疡引起的胃痛，现在市面上胃药很多都可以迅速起效，控制疼痛。
但如果胃病患者因此而掉以轻心，常自行服药而不及时就医，往往容易掩盖了真实的病因，耽误了病情的尽早治疗，而致严重后果。
胃寒者适量食用茴香暖胃杀菌 吃完螃蟹喝姜水暖胃驱寒 女性常饮红糖水可益气养血健脾暖胃 丁香橘皮饮驱寒温补暖胃养脾祛湿 盘点最方便的“暖胃”食品 敬而远之寒酸食品 深秋降温易胃寒胃痛 药食同源试四款暖胃良方 暖胃正当时 推荐六款食疗方 清蒸带鱼 既暖胃又可补虚 暖食暖味 一荤一素一汤 陈皮煮汤可以暖胃
