（平遥的牛肉是太谷的饼）这句歌词是那首歌的
《夸土产》 歌词 平牛肉太饼 清徐的葡萄甜格盈盈 榆原祁县城 有的是拉面香煞人 ------------------- 大同的皮袄白格洞洞 北路的栲栳肉热腾腾 阳泉煤炭有名声呀儿呦 平定的沙锅亮晶晶 -------------------- 稷山的红枣甜格盈盈 夏县的莲菜最出名 虞乡的柿子甜又红呀儿呦 杏花村的特产竹叶青 ---------------------- 高平的罗卜晋城的葱 曲沃的旱烟香喷喷 鱼瓜出在临晋城呀儿呦 山西的陈醋酸淋淋 ------------------- 山西的特产数不尽 数来数去数晋中 晋中哪里最有名呀儿呦 还是数俺们平遥城
荞麦罐掌怎么做好吃
《山西面食，盛名天下传》北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼……都是名闻四海的好食品。
提起我们山西的面食来，那也可以称得上是四海闻名了。
山西的面食历史悠久。
早在东汉的时候，面食就已经成了宫廷中的主食。
到了唐朝，面食到了进一步的发展。
唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食。
现在，面食已经成了我们山西人的家常便饭，而且品种花样上有了进一步提高，一些专营面食的饭店也如雨后春笋应运而生，还有了以面食为主的宴席。
山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、龙须面、猫耳朵面等许多种，其中的切面易做好吃，是家庭不可缺少的面食。
还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻一搓，便成一个像小猫耳朵面片。
我最喜欢吃的要算削面和龙须面了。
故削面，首先要将面揉好，用专用的削面刀削。
你看，饭店门前的一口大锅里，滚开翻开的水“咕嘟咕嘟”地发响，距离锅3米处站着削面师傅，左手拿面团，右手拿刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞着落入锅中。
削面两头尖、中间宽、薄如纸，吃起来很可口。
龙须面更是名不虚传，它细丝长似线，煮好后加上调料吃，那滋味别提多美了
有道是：中国面食在山西，山西的面食在太原。
来太原的游人，不亲口尝山西的面食，那可真是白来一趟。
山西人是最好客的了，你若来了，那味香色美的面食一定使你吃得满意。
家长的特产作文800字,清徐醋
经供参镇江的醋，享誉。
镇江的恒顺香醋民大会堂国宴用醋。
并中国国务院公布2006年公布的消息，镇江恒顺香醋酿制技艺已被列入首批国家级非物质文化遗产名录，这也是江苏省食品制造业中唯一入选的传统手工技艺。
镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点，“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”，多次获得国内外的嘉奖。
存放时间越久，口味越香醇。
这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。
镇江香醋以优质糯米为主要原料，采用优良的酸醋菌种，经过固体分层发酵及酿酒、制醅、淋醋三大过程，40多道工序，历时70多天精制而成，再经6-12天储存期，然后才出厂。
镇江醋又称镇江香醋。
“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。
镇江醋属于黑醋、乌醋，其制作方法，是以糯米加入醋酸菌，精酿陈置而成。
据日本一项有关食醋类的研究指出，镇江醋有较高的氨基酸含量，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。
镇江醋影响到当地饮食。
镇江地区的食品以“肴、点、面”驰名。
“肴”是肴肉，“点”是汤包、蒸饺、烧卖、干丝等点心，“面”是用肴汤为底煮出的面，又称“锅盖面”。
当地人煮这些菜肴时，多以镇江醋沾滴浇淋，镇江醋亦为日常煮食的常用调味品，或是作为佐膳汁料，其中一种是在吃大闸蟹时，蘸上加入姜丝的镇江醋，以中和蟹的寒性。
镇江香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，确为极佳的调味品。
被国内外誉为“醋中上品”。
醋摆久了也不会变质，反而存放愈久，味道愈加醇香。
“香醋摆不坏”，便成了镇江醋的一大特点。
