
为“传统节日知多少”主题班会写主题语
一、“四时八节” “四时八节”,是益阳本地人常说的一句口头禅。
原来,一年四季--春、夏、秋、冬便是“四时”。
“八节”呢
并非指二十四个个节气中的春分、秋分、立春、立夏、夏至、东至、立秋、立冬此八节,而是指流行于民间的八个重大的传统节日。
它们分别是春节、元宵节、清明节、端午节、中元节、中秋节、冬至日(重阳节)、过年(除夕日)。
二、过年、春节习俗 春节,俗称新年。
原本仅指农历正月一日这一天。
现在泛指从农历十二月(旧称“腊月”)二十四日过“小年”起至正月十五日闹完元宵节才告结束。
春节是中华民族最隆重的传统节日。
其特征有四个方面:一是广泛流传于汉、壮、蒙、满、侗、瑶、白、黎、纳西等近二十个民族之间;二是历史悠久,源远流长,旧时与新时代节庆活动交相辉映;三是风俗古朴,礼仪频繁,形式多样化;四是节庆时间长,岁末年初前后共长达二十多天,天天都是春节节庆日,且气氛热烈,喜庆祥和,令人陶醉。
这期间有许多礼仪习俗和活动内容,现摘要简述如下: 1、家家办年货 2、户户大清扫 3、祭祀灶神爷 农历十二月二十四日(又称“小年节”,或称“祭灶节”,“新年”)这天,旧有“祭灶神”的习俗。
据说,灶神爷(又称“司命菩萨”)是天皇玉帝派到人间来监督和奖惩人们的善恶之神。
家家都有,每年在过小年的晚上,上天堂向玉帝汇报人间的善恶情况。
信奉佛教和道教的乡民为其设祭送行,谓之“祭灶”。
4、贴春联 春联,是我国最早出现且应用范围最广的对联形式之一。
多用来表达人们除旧迎新的喜悦和继往开来的奋斗精神。
每当春节来临,家家户户都要在大门两侧贴上一幅春联(现在凡有门窗处都贴对联),还有横披。
这样就给本来热闹祥和的节日增添了更加浓郁的喜庆气氛。
春联是对联,门对的一种常见形式。
古时有“桃符”、“门贴”之称。
古时候,限于人们的认识水平,因而对自然现象或自然灾害无法正确理解。
一旦遇到天灾人祸时,就总认为是有鬼神在作祟。
于是,在腊月里多数人家用两块桃木削成一两寸宽、七八寸长的木条,上面画着神荼、郁垒二神的形象,挂于门侧。
这实际上就是将门神与春联合在一块了。
5、挂年画 春节来临之际,湖乡人民家家户户除了贴春联之外,还有挂年画的传统习俗。
其中有一首描述年画的诗特别有趣:“兰荷菊梅开满墙,满屋似闻花芬芳。
引来燕雀檐前闹,直冲屋里抖翅膀。
”此诗借咏年画,描绘了春节将到之时,民间普遍挂年画的新气象。
6、吃团年饭: 等待外地的亲人赶回家中之后,家家户户在大年那天中午要张罗一桌特别丰盛的宴席。
鸡鸭鱼肉,山珍海味等十多盆美味佳肴,摆满大圆桌。
白酒、啤酒、饮料款款齐备。
全家围席而座,大吃大喝,谓之“吃团年饭”。
7、守岁、关财门: 大年之日,团年饭一般都吃得慢也吃得多,时间拉得很长。
有的人家吃上2~3小时不散席。
因此,平常有人责怪别人吃饭慢吞吞时,就比喻说他是“吃年饭”--慢条斯里的,一点也不性急的。
吃过年饭,天色渐晚,这时家家户户便在堂屋里或烤火房内堆起丁块柴烧起大火,把屋内外所有的灯都点亮。
七仙湖区农家流行俗语道:“三十的火,十五的灯”。
8、拜年: 拜年是春节期间最普及又极富人情味的传统礼仪。
新年伊始,人们扶老携幼,出门走访亲戚朋友。
9、耍龙舞狮打花鼓: 10、元宵节 农历正月十五日是新年的第一个月圆之日,称“上元”(古称“上元节”),又叫“灯节”。
三、三月三 农历三月初三日是我国古代的“上巳节(又称‘修锲节’)”。
传说,这是西王母的生日,古时以农历三月上旬巳日为“上巳”,魏晋后始定为农历三月三日。
南朝宋范晔在《后汉书·礼仪志》上载:“星月上巳,官民皆洁与东流水上,曰洗涤拔除、去宿垢痰,为大洁。
”说的是古代人们在这天要在清水河边洗涤,目的在于卫生与保健,后来便演变为在水边饮宴,郊外春游的节日。
宋代吴自牧在《猛梁录·三月》中载:“赐宴曲江,倾都楔饮、踏青”。
现在,我国汉族及许多少数民族地区仍传承着“三月三”这个传统节日。
四、清明节 清明节(又称踏青节)是每年公历4月5日前后(农历24个节气中的第5个节气)。
作为民间传统节日始于春秋时代。
后逐渐与之前1~2日的“寒食节”①融为一体,成为悼念先人、祭祖扫墓和踏青春游的节日。
五、 端午节 端午节,又称“端阳节”、“重午节”或“天中节”。
在农历五月初五日,它是汉族民间隆重的传统节日。
六、天贶节 农历六月初六日,人们简称“六月六”,为“天贶节”。
始于北宋真宗年间(998-1022)“天贶”即“天赐”之意。
真宗以第二次降“天书”至各地之六月六日定为“天贶节”,并于岱庙修筑“天贶殿”。
八、乞巧节 “乞巧节”又称“少女节”、“女节”,或“七夕节”。
在农历七月初七日。
源于古代的民间神话传说--“牛郎织女天河相会”的故事。
最早记载于《诗经·小雅·大东》里。
每年农历七月初七,据说那天是牛郎织女在天河鹊桥相会的日子。
且每年只有一次。
人们在晴朗的夜晚,牛郎织女两颗星星才看得真切。
因为织女心灵手巧,人间女子都希望能在这一天向织女乞取智巧。
节日里,民间有晒物、乞巧等习俗。
在这个节日里,古时候的人们还在庭院里搭起彩楼,谓之“乞巧楼”。
妇女们摆设香案,陈列瓜果,穿针引线,乞求智巧。
乞巧的方式很多。
有的登上彩楼,对着月亮,用五彩线穿九孔针。
先穿好的叫“得巧”,后穿好的叫“输巧”。
有的地方在那天中午的太阳下放一碗水,把绣花针放在水面上,根据针在碗底的影子来确定是输巧还是得巧。
还有的地方以此日为“少女节”。
年轻的姑娘举行“慕仙盛会”。
江南一带,在这天解开孩子们脖子上的五色彩丝,甩于屋顶,谓之送健绳。
广州一带甚重七夕节。
家家户户陈列瓜果以及各色香花,化妆用品,少女盛装,于月下祭拜七姐(毛蓝七姊妹)。
广西等地的人民在这天储水,叫做“双七水”。
据说用此水洗浴,可以避邪祛病,达到洁身美容效果。
古时台湾、福建等地的人民把农历七月七日作为“情人节”。
如今,中国人较普遍地将七月七日定为中国的“情人节”。
七仙湖区人民喜欢民间故事传说,据说牛郎织女在七仙湖边结舍成亲,生儿育女,因此,“牛郎织女”的故事人人讲得绘声绘色。
每年到了七月初七的晚上,许多人就会自然地聚集在一起,观看喜鹊搭桥、牛郎织女相会…… 人们一边纳凉一边讲着古老而神奇的爱情故事。
习习的晚风带走了白天的炽热,神奇的故事表达了人们对美好生活的无限憧憬与向往。
唐代诗人林杰的《乞巧》诗最为有名,请看: 七夕今宵看碧霄,牵牛织女渡河桥。
家家乞巧望秋月,穿尽红丝几万条。
九、中秋节 中秋节又叫“仲秋节”、“团圆节”。
是汉民族古老而传统的节日。
在农历八月十五日。
此日恰值三秋之半,故名“中秋”。
古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制。
魏晋时期已开始中秋赏月。
唐代有登台观月、泛舟赏月、饮酒对月之风俗。
北宋太宗年间(988-1003),始定八月十五日为中秋节。
有祭月、拜月、赏月、吃月饼的习俗。
如今与春节、端午节一起并称中国三大传统佳节。
此节在许多少数民族当中也很盛行。
中秋时节,正值秋高气爽、丹桂飘香、百果成熟之际,又因此时月亮与地球相距最近,故有“一夜明月今宵多,月到中秋分外明”之感慨。
因此,“花好月圆”是中秋节的一大特色。
该节日的节庆活动以及民俗心理是极为有情致、颇具诗情画意的。
虽然不同地区,不同民族各自习俗有异,但有许多方面大致是相同的。
①拜月赏月:每当明月升起,清辉晒满大地之时,人们便在露天或桂花树下摆设桌椅,把圆形的果子(苹果、葡萄、枣子等)和圆形的食品(月饼、糖果等)端上桌子。
全家老小围在桌边,默默地仰视着明月,肃然站立片刻,以示祭月拜月。
之后,全家人围桌而坐,共享美味的食品和明月的清辉。
文人墨客或雅士大家此时此刻往往会诗兴大发,搜索枯肠,吟诗唱对。
因故不能回家团聚的夫妻、情侣,身处异乡,仰望圆润的明月,勾起对故乡亲人无限思念之情。
宋朝大诗人苏轼“但愿人长久,千里共婵娟”的诗句,无疑是给天下所有不能如期团聚的有情人的最美好的祝福。
“人是故乡亲,月是故乡明”。
人们把中秋明月当作团圆的象征,因此“独在异乡为异客”者,总是在中秋佳节之夜,每当看到“床前明月光”时,便会“疑是地上霜”,然后情不自禁地“举头望明月,低头思故乡”起来。
无疑,唐朝诗人李白这首《静夜思》淋漓尽致地表达出了自古以来独处异乡之人对自己家乡及亲人的无限思念情结,深刻揭示了人们对美满生活的深情向往。
②品尝月饼:中秋节吃月饼的习俗始于宋代,流行于元朝。
相传,元朝末年,各地灾荒严重,民不聊生,各地人民纷纷起来反抗官府。
为了秘密联络起义平民,泰州张士诚把写有八月十五日杀敌起义的秘密传单夹制在月饼里面,送给平民。
起义平民吃到月饼后,就知道了起义的时间、地点,从而一呼百应,举行了民族大起义并取得了胜利。
后来,在八月十五这天就流行互赠月饼,吃月饼的习俗,以示对前人的纪念和对亲朋好友的节日祝福。
③送礼拜节:中秋节这天,民间盛行走亲访友,互赠礼品,特别是青年男子要趁中秋节日拜会岳父母大人。
礼物不拘轻重,但月饼是不能少的。
另外还有糖果、酒类、水果、糕点等。
最好是成双成对,表示吉利。
如当代月饼有“七星伴月”,“八仙团圆”,“九龙戏珠”等等。
均是双数,又是名牌,价格也不菲哟。
④中秋集会:每年中秋佳节,现代人们会聚集在城市的广场,或公共绿地,举行大型的集会。
内容有文艺表演、武术竞赛、篝火晚会、情侣化妆舞会、集体婚庆大会等。
还有的地方在山地湖边宿营,海滨举行自助式烧烤集会,露天夜食集市和服饰贸易集市等。
内容丰富,形式多样,让人目不暇接。
场面盛大而热闹非凡。
有的地方节日集会自娱自乐,通宵达旦,乐此不疲。
十、重阳节 农历九月初九日是重阳节。
又称“重九节”、“茱萸节”。
《易经》中把九定为阳数,两九相重为“重九”。
两阳相重为“重阳”。
“重阳”一词最早见于战国时屈原的《楚辞远游》之中。
“集重阳入帝宫兮,造旬始而观清都。
”可见重阳节在战国时代已形成风俗。
到汉代重阳节在民间流行。
起初,重阳节俗的主题内容只是“登高避难”而已。
在代代传承过程中,其内容不断变得丰富多彩起来。
农历九月九,正是天高云淡,秋高气爽的美好季节。
人们喜欢在这些日子里扶老携幼,登高望远,观赏无边的秋景。
放风筝、赏菊花、吃重阳糕、饮酒对歌等。
“采菊东篱下,悠然见南山”正是对秋天美好景色的描绘。
重阳节这天,有的地方举办庙会,赶集等活动。
有的学校组织学生进行登山秋游活动。
有的单位还组织职工或退休老人进行爬山、登高比赛等活动。
根据东方健身长寿中心的建议,1986年,国家把重阳节定为“老人节”。
这天,各单位开展敬老活动,并发动全社会为老年人创造一个良好的生活环境和社会环境,真正做到“老有所养、老有所想、老有所为、老有所乐”。
尊老敬老已成为重阳佳节活动的一项重要新内容。
十一、腊八节 农历十二月(古称腊月)初八日,是汉族的传统节日。
有吃“腊八粥”的习俗。
在汉代,以冬至后第三个戊日为“腊日”,南北朝时改为十二月初八日,谓之“腊八节”。
人们在这天进行祭祀活动,祈求丰收和吉祥。
腊八粥的做法:红小豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、去皮枣泥等合水煮熟,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等。
腊八节这天也是佛教节日--“成道节”。
相传,释迦牟尼在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救,在菩提树下得道成佛。
此后,佛门弟子便于腊八节举行诵经活动。
并用干果、杂粮煮成“腊八粥”。
后来民间争相仿效,合家聚食,还馈送亲友邻里。
今北方绝大部分地区和江南部分地区,特别是洞庭湖南部地区人民仍保留着过腊八节、吃“腊八粥”的习俗。
虽然原料上有些变化,但营养健身的理念越来越深入人心。
为“传统节日知多少”主题班会写主题语
一、“四时八节” “四时八节”,是益阳本地人常说的一句口头禅。
原来,一年四季--春、夏、秋、冬便是“四时”。
“八节”呢
并非指二十四个个节气中的春分、秋分、立春、立夏、夏至、东至、立秋、立冬此八节,而是指流行于民间的八个重大的传统节日。
它们分别是春节、元宵节、清明节、端午节、中元节、中秋节、冬至日(重阳节)、过年(除夕日)。
二、过年、春节习俗 春节,俗称新年。
原本仅指农历正月一日这一天。
现在泛指从农历十二月(旧称“腊月”)二十四日过“小年”起至正月十五日闹完元宵节才告结束。
春节是中华民族最隆重的传统节日。
其特征有四个方面:一是广泛流传于汉、壮、蒙、满、侗、瑶、白、黎、纳西等近二十个民族之间;二是历史悠久,源远流长,旧时与新时代节庆活动交相辉映;三是风俗古朴,礼仪频繁,形式多样化;四是节庆时间长,岁末年初前后共长达二十多天,天天都是春节节庆日,且气氛热烈,喜庆祥和,令人陶醉。
这期间有许多礼仪习俗和活动内容,现摘要简述如下: 1、家家办年货 2、户户大清扫 3、祭祀灶神爷 农历十二月二十四日(又称“小年节”,或称“祭灶节”,“新年”)这天,旧有“祭灶神”的习俗。
据说,灶神爷(又称“司命菩萨”)是天皇玉帝派到人间来监督和奖惩人们的善恶之神。
家家都有,每年在过小年的晚上,上天堂向玉帝汇报人间的善恶情况。
信奉佛教和道教的乡民为其设祭送行,谓之“祭灶”。
4、贴春联 春联,是我国最早出现且应用范围最广的对联形式之一。
多用来表达人们除旧迎新的喜悦和继往开来的奋斗精神。
每当春节来临,家家户户都要在大门两侧贴上一幅春联(现在凡有门窗处都贴对联),还有横披。
这样就给本来热闹祥和的节日增添了更加浓郁的喜庆气氛。
春联是对联,门对的一种常见形式。
古时有“桃符”、“门贴”之称。
古时候,限于人们的认识水平,因而对自然现象或自然灾害无法正确理解。
一旦遇到天灾人祸时,就总认为是有鬼神在作祟。
于是,在腊月里多数人家用两块桃木削成一两寸宽、七八寸长的木条,上面画着神荼、郁垒二神的形象,挂于门侧。
这实际上就是将门神与春联合在一块了。
5、挂年画 春节来临之际,湖乡人民家家户户除了贴春联之外,还有挂年画的传统习俗。
其中有一首描述年画的诗特别有趣:“兰荷菊梅开满墙,满屋似闻花芬芳。
引来燕雀檐前闹,直冲屋里抖翅膀。
”此诗借咏年画,描绘了春节将到之时,民间普遍挂年画的新气象。
6、吃团年饭: 等待外地的亲人赶回家中之后,家家户户在大年那天中午要张罗一桌特别丰盛的宴席。
鸡鸭鱼肉,山珍海味等十多盆美味佳肴,摆满大圆桌。
白酒、啤酒、饮料款款齐备。
全家围席而座,大吃大喝,谓之“吃团年饭”。
7、守岁、关财门: 大年之日,团年饭一般都吃得慢也吃得多,时间拉得很长。
有的人家吃上2~3小时不散席。
因此,平常有人责怪别人吃饭慢吞吞时,就比喻说他是“吃年饭”--慢条斯里的,一点也不性急的。
吃过年饭,天色渐晚,这时家家户户便在堂屋里或烤火房内堆起丁块柴烧起大火,把屋内外所有的灯都点亮。
七仙湖区农家流行俗语道:“三十的火,十五的灯”。
8、拜年: 拜年是春节期间最普及又极富人情味的传统礼仪。
新年伊始,人们扶老携幼,出门走访亲戚朋友。
9、耍龙舞狮打花鼓: 10、元宵节 农历正月十五日是新年的第一个月圆之日,称“上元”(古称“上元节”),又叫“灯节”。
三、三月三 农历三月初三日是我国古代的“上巳节(又称‘修锲节’)”。
传说,这是西王母的生日,古时以农历三月上旬巳日为“上巳”,魏晋后始定为农历三月三日。
南朝宋范晔在《后汉书·礼仪志》上载:“星月上巳,官民皆洁与东流水上,曰洗涤拔除、去宿垢痰,为大洁。
”说的是古代人们在这天要在清水河边洗涤,目的在于卫生与保健,后来便演变为在水边饮宴,郊外春游的节日。
宋代吴自牧在《猛梁录·三月》中载:“赐宴曲江,倾都楔饮、踏青”。
现在,我国汉族及许多少数民族地区仍传承着“三月三”这个传统节日。
四、清明节 清明节(又称踏青节)是每年公历4月5日前后(农历24个节气中的第5个节气)。
作为民间传统节日始于春秋时代。
后逐渐与之前1~2日的“寒食节”①融为一体,成为悼念先人、祭祖扫墓和踏青春游的节日。
五、 端午节 端午节,又称“端阳节”、“重午节”或“天中节”。
在农历五月初五日,它是汉族民间隆重的传统节日。
六、天贶节 农历六月初六日,人们简称“六月六”,为“天贶节”。
始于北宋真宗年间(998-1022)“天贶”即“天赐”之意。
真宗以第二次降“天书”至各地之六月六日定为“天贶节”,并于岱庙修筑“天贶殿”。
八、乞巧节 “乞巧节”又称“少女节”、“女节”,或“七夕节”。
在农历七月初七日。
源于古代的民间神话传说--“牛郎织女天河相会”的故事。
最早记载于《诗经·小雅·大东》里。
每年农历七月初七,据说那天是牛郎织女在天河鹊桥相会的日子。
且每年只有一次。
人们在晴朗的夜晚,牛郎织女两颗星星才看得真切。
因为织女心灵手巧,人间女子都希望能在这一天向织女乞取智巧。
节日里,民间有晒物、乞巧等习俗。
在这个节日里,古时候的人们还在庭院里搭起彩楼,谓之“乞巧楼”。
妇女们摆设香案,陈列瓜果,穿针引线,乞求智巧。
乞巧的方式很多。
有的登上彩楼,对着月亮,用五彩线穿九孔针。
先穿好的叫“得巧”,后穿好的叫“输巧”。
有的地方在那天中午的太阳下放一碗水,把绣花针放在水面上,根据针在碗底的影子来确定是输巧还是得巧。
还有的地方以此日为“少女节”。
年轻的姑娘举行“慕仙盛会”。
江南一带,在这天解开孩子们脖子上的五色彩丝,甩于屋顶,谓之送健绳。
广州一带甚重七夕节。
家家户户陈列瓜果以及各色香花,化妆用品,少女盛装,于月下祭拜七姐(毛蓝七姊妹)。
广西等地的人民在这天储水,叫做“双七水”。
据说用此水洗浴,可以避邪祛病,达到洁身美容效果。
古时台湾、福建等地的人民把农历七月七日作为“情人节”。
如今,中国人较普遍地将七月七日定为中国的“情人节”。
七仙湖区人民喜欢民间故事传说,据说牛郎织女在七仙湖边结舍成亲,生儿育女,因此,“牛郎织女”的故事人人讲得绘声绘色。
每年到了七月初七的晚上,许多人就会自然地聚集在一起,观看喜鹊搭桥、牛郎织女相会…… 人们一边纳凉一边讲着古老而神奇的爱情故事。
习习的晚风带走了白天的炽热,神奇的故事表达了人们对美好生活的无限憧憬与向往。
唐代诗人林杰的《乞巧》诗最为有名,请看: 七夕今宵看碧霄,牵牛织女渡河桥。
家家乞巧望秋月,穿尽红丝几万条。
九、中秋节 中秋节又叫“仲秋节”、“团圆节”。
是汉民族古老而传统的节日。
在农历八月十五日。
此日恰值三秋之半,故名“中秋”。
古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制。
魏晋时期已开始中秋赏月。
唐代有登台观月、泛舟赏月、饮酒对月之风俗。
北宋太宗年间(988-1003),始定八月十五日为中秋节。
有祭月、拜月、赏月、吃月饼的习俗。
如今与春节、端午节一起并称中国三大传统佳节。
此节在许多少数民族当中也很盛行。
中秋时节,正值秋高气爽、丹桂飘香、百果成熟之际,又因此时月亮与地球相距最近,故有“一夜明月今宵多,月到中秋分外明”之感慨。
因此,“花好月圆”是中秋节的一大特色。
该节日的节庆活动以及民俗心理是极为有情致、颇具诗情画意的。
虽然不同地区,不同民族各自习俗有异,但有许多方面大致是相同的。
①拜月赏月:每当明月升起,清辉晒满大地之时,人们便在露天或桂花树下摆设桌椅,把圆形的果子(苹果、葡萄、枣子等)和圆形的食品(月饼、糖果等)端上桌子。
全家老小围在桌边,默默地仰视着明月,肃然站立片刻,以示祭月拜月。
之后,全家人围桌而坐,共享美味的食品和明月的清辉。
文人墨客或雅士大家此时此刻往往会诗兴大发,搜索枯肠,吟诗唱对。
因故不能回家团聚的夫妻、情侣,身处异乡,仰望圆润的明月,勾起对故乡亲人无限思念之情。
宋朝大诗人苏轼“但愿人长久,千里共婵娟”的诗句,无疑是给天下所有不能如期团聚的有情人的最美好的祝福。
“人是故乡亲,月是故乡明”。
人们把中秋明月当作团圆的象征,因此“独在异乡为异客”者,总是在中秋佳节之夜,每当看到“床前明月光”时,便会“疑是地上霜”,然后情不自禁地“举头望明月,低头思故乡”起来。
无疑,唐朝诗人李白这首《静夜思》淋漓尽致地表达出了自古以来独处异乡之人对自己家乡及亲人的无限思念情结,深刻揭示了人们对美满生活的深情向往。
②品尝月饼:中秋节吃月饼的习俗始于宋代,流行于元朝。
相传,元朝末年,各地灾荒严重,民不聊生,各地人民纷纷起来反抗官府。
为了秘密联络起义平民,泰州张士诚把写有八月十五日杀敌起义的秘密传单夹制在月饼里面,送给平民。
起义平民吃到月饼后,就知道了起义的时间、地点,从而一呼百应,举行了民族大起义并取得了胜利。
后来,在八月十五这天就流行互赠月饼,吃月饼的习俗,以示对前人的纪念和对亲朋好友的节日祝福。
③送礼拜节:中秋节这天,民间盛行走亲访友,互赠礼品,特别是青年男子要趁中秋节日拜会岳父母大人。
礼物不拘轻重,但月饼是不能少的。
另外还有糖果、酒类、水果、糕点等。
最好是成双成对,表示吉利。
如当代月饼有“七星伴月”,“八仙团圆”,“九龙戏珠”等等。
均是双数,又是名牌,价格也不菲哟。
④中秋集会:每年中秋佳节,现代人们会聚集在城市的广场,或公共绿地,举行大型的集会。
内容有文艺表演、武术竞赛、篝火晚会、情侣化妆舞会、集体婚庆大会等。
还有的地方在山地湖边宿营,海滨举行自助式烧烤集会,露天夜食集市和服饰贸易集市等。
内容丰富,形式多样,让人目不暇接。
场面盛大而热闹非凡。
有的地方节日集会自娱自乐,通宵达旦,乐此不疲。
十、重阳节 农历九月初九日是重阳节。
又称“重九节”、“茱萸节”。
《易经》中把九定为阳数,两九相重为“重九”。
两阳相重为“重阳”。
“重阳”一词最早见于战国时屈原的《楚辞远游》之中。
“集重阳入帝宫兮,造旬始而观清都。
”可见重阳节在战国时代已形成风俗。
到汉代重阳节在民间流行。
起初,重阳节俗的主题内容只是“登高避难”而已。
在代代传承过程中,其内容不断变得丰富多彩起来。
农历九月九,正是天高云淡,秋高气爽的美好季节。
人们喜欢在这些日子里扶老携幼,登高望远,观赏无边的秋景。
放风筝、赏菊花、吃重阳糕、饮酒对歌等。
“采菊东篱下,悠然见南山”正是对秋天美好景色的描绘。
重阳节这天,有的地方举办庙会,赶集等活动。
有的学校组织学生进行登山秋游活动。
有的单位还组织职工或退休老人进行爬山、登高比赛等活动。
根据东方健身长寿中心的建议,1986年,国家把重阳节定为“老人节”。
这天,各单位开展敬老活动,并发动全社会为老年人创造一个良好的生活环境和社会环境,真正做到“老有所养、老有所想、老有所为、老有所乐”。
尊老敬老已成为重阳佳节活动的一项重要新内容。
十一、腊八节 农历十二月(古称腊月)初八日,是汉族的传统节日。
有吃“腊八粥”的习俗。
在汉代,以冬至后第三个戊日为“腊日”,南北朝时改为十二月初八日,谓之“腊八节”。
人们在这天进行祭祀活动,祈求丰收和吉祥。
腊八粥的做法:红小豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、去皮枣泥等合水煮熟,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等。
腊八节这天也是佛教节日--“成道节”。
相传,释迦牟尼在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救,在菩提树下得道成佛。
此后,佛门弟子便于腊八节举行诵经活动。
并用干果、杂粮煮成“腊八粥”。
后来民间争相仿效,合家聚食,还馈送亲友邻里。
今北方绝大部分地区和江南部分地区,特别是洞庭湖南部地区人民仍保留着过腊八节、吃“腊八粥”的习俗。
虽然原料上有些变化,但营养健身的理念越来越深入人心。
兰溪十大名小吃是哪些
兰溪名小吃 [兰溪名小吃](排名不分先后) ----资料来源于第二届兰花节美食一条街 1、兰花酥 店铺设在和平路北端的祝氏西点。
年轻的业主祝若愚已有了5年的做面点经验。
他不仅经营生日蛋糕、面包西式点心,还兼营杂粮糕点。
面点师傅在现场制作兰花酥,烤箱里正在烘烤小芝麻饼。
兰花酥做好的时候,芝麻饼刚好烤好出笼,一股芝麻香味吸引了许多过往行人驻足围观。
2、兰花糖糕 “兰花节吃兰花糕”,这是水门快餐店兰花糖糕摊老板招徕顾客的广告语。
做了多年饮食生意的赖素贞心灵手巧,她会多种点心制作,但最拿手的还是她的桂花糖糕。
她的桂花糖糕配方取自龙游糖糕,但又有兰溪地方特色。
得知兰溪要召开兰花盛会,她马上想到了一个新的主意:干嘛不做做兰溪糖糕
赖素贞的兰花糖糕在敷有桂花的糕面上别出心裁地用红丝、绿丝做出兰花的图案,以绿叶作陪,红花相衬,兰花糖糕一出笼,马上有顾客围上来,短短两个多小时,就卖出16笼。
赖素贞说,如果顾客喜欢,兰花节后她这个兰花糖糕就作为一个品牌做下去了。
发展兰溪文化,也是她一个普通市民的心愿。
3、凤凰蛋 凤凰蛋在兰溪人的心目中占有一定地位,据说凤凰蛋营养好,还是治头痛的偏方,因此,爱吃这一口的人不在少数。
据说,金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。
乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了,他一个人走得又饿又乏,在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。
农妇家贫得没别的东西,就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。
没想到,乾隆越吃越觉好吃,并为之取名“凤凰蛋”。
美食街上,刚刚开锅的凤凰蛋香味扑鼻,立刻招来不少顾客。
经营凤凰蛋的老板叫郑建华,今年31岁,以前卖过卤味,每年春天凤凰蛋大量上市时,兼卖凤凰蛋。
因他有做卤味的技术,他煮出的凤凰蛋特别鲜美,生意很红火。
4、游埠酥饼 刚出炉的游埠酥饼是又酥又脆香喷喷,咬一口真是齿颊留香。
如今游埠酥饼不仅飘香本地,而且名声在外,不少游埠人就是靠着出门在外做酥饼赚了钱的。
对于朱敏男夫妇来是说,他们4年前便来兰城做酥饼了,一开始在北门菜场租了个10多平方米的店面,每日能卖出200多只酥饼,生意一直不错。
去年他们在4号区买了店面房,酥饼生意做大了,忙不过来,还雇了个小伙做帮工。
这家夫妻老婆店打的就是“游埠酥饼”的牌子。
他们说可不能把这块牌子砸了,为此他们做酥饼总是精选新鲜肉,霉干菜也是老母亲自己晒制的。
“小吃一条节”上,他们的酥饼生意不错,一个上午已卖出了二炉近200只酥饼,还要再做个二三炉呢。
5、金龙牛肉面 作为南北饮食文化的交融物,牛肉面在兰溪一直风头较健,青石井、旗开都曾一度享有盛名。
此次兰花节美食一条街上,老字号的金龙牛肉面、旗开牛肉面都前来设摊,为美食街助兴。
在金龙牛肉面的摊位上,老板娘何塞君介绍说,她和丈夫在溪西开饭店已有9年,店的招牌是金龙牛肉面,特色也是牛肉面。
本着用料讲究,童叟无欺的经营宗旨,生意越做越红火。
金龙牛肉面的特色之一在于面是兰溪的刀切面,面条柔韧,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。
因此烧出来的牛肉面原汁原味,味道鲜美。
6、月亮萝卜馃 在美食一条街上,做萝卜馃的摊位有好几个,而由春意浓饭店打理的月亮萝卜馃,以其形象的名称吸引了我们。
把面团擀成皮,再包上馅,然后用碗口切下边,就成了一个半月形的馃。
一般家庭都能制作,是种最大众化的食品。
自早上8时开始营业,生意不错,不到1个小时,月亮萝卜馃就卖出五六十只,光萝卜馅和泡菜馅就用了2大脸盆,面粉也和了4次。
7、光明包子 在上个世纪七八十年代,提起光明点心店,几乎没有人不知道的。
在美食一条街上打出“光明包子”牌子的是原光明小吃店的老职工汪爱弟,当年她以包馄饨为主。
至今她还记得在文革后,县里曾在灯光球场搞过一次饮服行业技术大比武,她以5分钟内做了500只馄饨的速度获得优胜。
退休以后她就在和平路上开了家光明小吃店,还聘请了原光明点心店的老师傅祝兰芳和原市饮服公司的二级面点师李立人作指点。
祝兰芳年已73岁,当年以做包子和鸡子馃见长。
她煎的鸡子馃皮薄而脆,别有风味。
8、新世纪汤圆 今年47岁的吴素仙做汤圆已做了7年,她做的新世纪汤圆用料讲究,清香可口,在顾客中享有一定美誉。
吴素仙说,她母亲有一手好厨艺,她自小就受到熏陶。
生在农家,长在农家,嫁在农家,而汤圆是兰溪农家最传统的点心了,也是她最拿手的。
用同样的原料,她做出来的味道就是要比人家鲜美些。
7年前她到城里来开店,专卖汤圆,后来又添了水饺。
汤圆馅采用传统原料,豆腐干,肉是少不了的,再加上落汤青或萝卜或笋或芹菜,落汤青或芹菜做馅都不用水淖过,而是直接剁碎拌上盐再挤掉苦水,洗净,为的是保持其特有的清香。
吴素仙说,她对原料的要求很高,宁可买好一点的、贵一点的、少赚一些也不能砸了牌子。
她现在一年要用500多担糯米粉,都是自己买糯米自己加工的,从来不买现成的。
9、小洲特色馄饨 小小馄饨也能做大文章
回答是肯定的。
位于和平路41号这家一楼一底店面的“小洲特色馄饨”店,立志就是要把馄饨做大。
“小洲特色馄饨”店目前馄饨、麦圪塔品种已达近20余种,最贵的虾仁馄饨8元一碗,最便宜的鲜肉小馄饨1.5元一碗。
小店自9月24日开张以来,每天都要卖出三四百碗馄饨,生意一直出奇地好。
市里组织“小吃一条街”,这两天小店生意更是火爆:一个中午就做了往日一天的生意。
店主成跃明说,别看是小小馄饨,配料可有讲究。
为使馄饨肉馅适合本地顾客口味,他上杭州上海拜师学艺,并反复摸索调配,做到花样不断翻新。
他说上海有家吉祥馄饨店馄饨品种多达108种,他正准备逐渐增加馄饨的花色品种。
为使更多人吃上他的特色馄饨,下步他还打算在兰城开多家连锁店呢
10、浮桥煲庄 今年7月开业的浮桥煲庄目前是众多煲庄的佼佼者。
一是由于它品种多,目前有土狗煲、鱼头煲、龙凤煲、雄鸡煲、胴骨煲、仔排煲、鸭煲、黑鱼煲等8个品种,其中龙凤煲和雄鸡煲属兰城首家独创;其次它配料齐全,有20多种配、调料,醇香味浓,汁厚料丰,因而浮桥煲庄一开业就抢占了兰城的的大部分市场份额。
在浮桥上,它拥有一只游船,10多只蒙古包,共20桌,可容纳200多名顾客。
美食一条街上,浮桥煲庄的老板告诉记者,有信心参评“兰城十大名小吃”。
11、徽州豆黄饼 被评为“兰溪首届十大名小吃”的徽州豆黄饼这次又成为兰花节美食节一条街的新亮点。
徽州豆黄饼摊主吴荷香介绍,徽州豆黄饼原是徽州的名小吃,作为徽商聚居地的兰溪,这一小吃也已成为兰溪百姓的最爱。
吴荷香说,豆黄饼有咸的和甜的两种。
甜的豆黄饼以精制面粉为皮,煎烤后的豆黄饼两面焦黄,皮酥肉香,是佐茶充饥的佳品。
吴荷香1993年从徽州人中学到豆黄饼的制作手艺后,在和平路开了一家豆黄饼的小店,也是兰溪唯一的一家豆黄饼店。
夫妇俩一个擀面,一个收钱,生意很是红火。
1998年招商会期间,他们一天就卖掉了1000多只豆黄饼。
兰溪十大名小吃是哪些
兰溪名小吃 [兰溪名小吃](排名不分先后) ----资料来源于第二届兰花节美食一条街 1、兰花酥 店铺设在和平路北端的祝氏西点。
年轻的业主祝若愚已有了5年的做面点经验。
他不仅经营生日蛋糕、面包西式点心,还兼营杂粮糕点。
面点师傅在现场制作兰花酥,烤箱里正在烘烤小芝麻饼。
兰花酥做好的时候,芝麻饼刚好烤好出笼,一股芝麻香味吸引了许多过往行人驻足围观。
2、兰花糖糕 “兰花节吃兰花糕”,这是水门快餐店兰花糖糕摊老板招徕顾客的广告语。
做了多年饮食生意的赖素贞心灵手巧,她会多种点心制作,但最拿手的还是她的桂花糖糕。
她的桂花糖糕配方取自龙游糖糕,但又有兰溪地方特色。
得知兰溪要召开兰花盛会,她马上想到了一个新的主意:干嘛不做做兰溪糖糕
赖素贞的兰花糖糕在敷有桂花的糕面上别出心裁地用红丝、绿丝做出兰花的图案,以绿叶作陪,红花相衬,兰花糖糕一出笼,马上有顾客围上来,短短两个多小时,就卖出16笼。
赖素贞说,如果顾客喜欢,兰花节后她这个兰花糖糕就作为一个品牌做下去了。
发展兰溪文化,也是她一个普通市民的心愿。
3、凤凰蛋 凤凰蛋在兰溪人的心目中占有一定地位,据说凤凰蛋营养好,还是治头痛的偏方,因此,爱吃这一口的人不在少数。
据说,金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。
乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了,他一个人走得又饿又乏,在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。
农妇家贫得没别的东西,就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。
没想到,乾隆越吃越觉好吃,并为之取名“凤凰蛋”。
美食街上,刚刚开锅的凤凰蛋香味扑鼻,立刻招来不少顾客。
经营凤凰蛋的老板叫郑建华,今年31岁,以前卖过卤味,每年春天凤凰蛋大量上市时,兼卖凤凰蛋。
因他有做卤味的技术,他煮出的凤凰蛋特别鲜美,生意很红火。
4、游埠酥饼 刚出炉的游埠酥饼是又酥又脆香喷喷,咬一口真是齿颊留香。
如今游埠酥饼不仅飘香本地,而且名声在外,不少游埠人就是靠着出门在外做酥饼赚了钱的。
对于朱敏男夫妇来是说,他们4年前便来兰城做酥饼了,一开始在北门菜场租了个10多平方米的店面,每日能卖出200多只酥饼,生意一直不错。
去年他们在4号区买了店面房,酥饼生意做大了,忙不过来,还雇了个小伙做帮工。
这家夫妻老婆店打的就是“游埠酥饼”的牌子。
他们说可不能把这块牌子砸了,为此他们做酥饼总是精选新鲜肉,霉干菜也是老母亲自己晒制的。
“小吃一条节”上,他们的酥饼生意不错,一个上午已卖出了二炉近200只酥饼,还要再做个二三炉呢。
5、金龙牛肉面 作为南北饮食文化的交融物,牛肉面在兰溪一直风头较健,青石井、旗开都曾一度享有盛名。
此次兰花节美食一条街上,老字号的金龙牛肉面、旗开牛肉面都前来设摊,为美食街助兴。
在金龙牛肉面的摊位上,老板娘何塞君介绍说,她和丈夫在溪西开饭店已有9年,店的招牌是金龙牛肉面,特色也是牛肉面。
本着用料讲究,童叟无欺的经营宗旨,生意越做越红火。
金龙牛肉面的特色之一在于面是兰溪的刀切面,面条柔韧,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。
因此烧出来的牛肉面原汁原味,味道鲜美。
6、月亮萝卜馃 在美食一条街上,做萝卜馃的摊位有好几个,而由春意浓饭店打理的月亮萝卜馃,以其形象的名称吸引了我们。
把面团擀成皮,再包上馅,然后用碗口切下边,就成了一个半月形的馃。
一般家庭都能制作,是种最大众化的食品。
自早上8时开始营业,生意不错,不到1个小时,月亮萝卜馃就卖出五六十只,光萝卜馅和泡菜馅就用了2大脸盆,面粉也和了4次。
7、光明包子 在上个世纪七八十年代,提起光明点心店,几乎没有人不知道的。
在美食一条街上打出“光明包子”牌子的是原光明小吃店的老职工汪爱弟,当年她以包馄饨为主。
至今她还记得在文革后,县里曾在灯光球场搞过一次饮服行业技术大比武,她以5分钟内做了500只馄饨的速度获得优胜。
退休以后她就在和平路上开了家光明小吃店,还聘请了原光明点心店的老师傅祝兰芳和原市饮服公司的二级面点师李立人作指点。
祝兰芳年已73岁,当年以做包子和鸡子馃见长。
她煎的鸡子馃皮薄而脆,别有风味。
8、新世纪汤圆 今年47岁的吴素仙做汤圆已做了7年,她做的新世纪汤圆用料讲究,清香可口,在顾客中享有一定美誉。
吴素仙说,她母亲有一手好厨艺,她自小就受到熏陶。
生在农家,长在农家,嫁在农家,而汤圆是兰溪农家最传统的点心了,也是她最拿手的。
用同样的原料,她做出来的味道就是要比人家鲜美些。
7年前她到城里来开店,专卖汤圆,后来又添了水饺。
汤圆馅采用传统原料,豆腐干,肉是少不了的,再加上落汤青或萝卜或笋或芹菜,落汤青或芹菜做馅都不用水淖过,而是直接剁碎拌上盐再挤掉苦水,洗净,为的是保持其特有的清香。
吴素仙说,她对原料的要求很高,宁可买好一点的、贵一点的、少赚一些也不能砸了牌子。
她现在一年要用500多担糯米粉,都是自己买糯米自己加工的,从来不买现成的。
9、小洲特色馄饨 小小馄饨也能做大文章
回答是肯定的。
位于和平路41号这家一楼一底店面的“小洲特色馄饨”店,立志就是要把馄饨做大。
“小洲特色馄饨”店目前馄饨、麦圪塔品种已达近20余种,最贵的虾仁馄饨8元一碗,最便宜的鲜肉小馄饨1.5元一碗。
小店自9月24日开张以来,每天都要卖出三四百碗馄饨,生意一直出奇地好。
市里组织“小吃一条街”,这两天小店生意更是火爆:一个中午就做了往日一天的生意。
店主成跃明说,别看是小小馄饨,配料可有讲究。
为使馄饨肉馅适合本地顾客口味,他上杭州上海拜师学艺,并反复摸索调配,做到花样不断翻新。
他说上海有家吉祥馄饨店馄饨品种多达108种,他正准备逐渐增加馄饨的花色品种。
为使更多人吃上他的特色馄饨,下步他还打算在兰城开多家连锁店呢
10、浮桥煲庄 今年7月开业的浮桥煲庄目前是众多煲庄的佼佼者。
一是由于它品种多,目前有土狗煲、鱼头煲、龙凤煲、雄鸡煲、胴骨煲、仔排煲、鸭煲、黑鱼煲等8个品种,其中龙凤煲和雄鸡煲属兰城首家独创;其次它配料齐全,有20多种配、调料,醇香味浓,汁厚料丰,因而浮桥煲庄一开业就抢占了兰城的的大部分市场份额。
在浮桥上,它拥有一只游船,10多只蒙古包,共20桌,可容纳200多名顾客。
美食一条街上,浮桥煲庄的老板告诉记者,有信心参评“兰城十大名小吃”。
11、徽州豆黄饼 被评为“兰溪首届十大名小吃”的徽州豆黄饼这次又成为兰花节美食节一条街的新亮点。
徽州豆黄饼摊主吴荷香介绍,徽州豆黄饼原是徽州的名小吃,作为徽商聚居地的兰溪,这一小吃也已成为兰溪百姓的最爱。
吴荷香说,豆黄饼有咸的和甜的两种。
甜的豆黄饼以精制面粉为皮,煎烤后的豆黄饼两面焦黄,皮酥肉香,是佐茶充饥的佳品。
吴荷香1993年从徽州人中学到豆黄饼的制作手艺后,在和平路开了一家豆黄饼的小店,也是兰溪唯一的一家豆黄饼店。
夫妇俩一个擀面,一个收钱,生意很是红火。
1998年招商会期间,他们一天就卖掉了1000多只豆黄饼。
中秋节的习俗
中秋节的来历 中秋节是我国一个古老、传统的节日。
每当此时,合家团聚,其乐融融。
关于中秋节的来历,其说法很多,且又多有趣味。
早在三代时期我国就有“秋暮夕月”的习俗。
夕月,即祭拜月神。
根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中,周代每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。
通常有许多人讲,中秋节源自嫦娥奔月的故事。
据史书记载:“昔嫦娥以西王母不死之药服之,遂奔月为月精。
”嫦娥此举所付出的代价是罚作苦役,并终生不能返回人间。
李白为此颇为伤感,写有诗句:“白兔捣药秋复春,女亘娥孤栖与谁邻
”嫦娥自已虽觉月宫之好,但也耐不住寂寞,在每年八月十五月圆夜清之时,返回到人间与夫君团聚,但在天明之前必须回到月宫。
后世人每逢中秋,既想登月与嫦娥一聚,又盼望嫦娥下凡一睹芳容。
因此,许多人在焚香拜月之时,祈求“男则愿早步蟾宫,高攀仙桂......女则愿貌似嫦娥,圆如皓月。
”年复一年,人们把这一天作为节日来庆祝。
到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。
有人则认为,唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。
《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。
中秋节是由唐明皇赏月开始的。
唐代《开元遗事》一书中记载:中秋夜,唐明皇偕杨贵妃在月下游玩儿,游到兴处,二人径自登入月宫,唐明皇还在月宫学得半部《霓裳羽衣曲》,后来补充完整,成为传世之作。
唐明皇念念不忘这月宫之行,每年到此时刻,必要赏月一番。
百姓也来效仿,月圆之时欢聚一堂,享受人间美景。
久而久之,成了一种传统沿袭下来。
在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。
中秋节的盛行始于宋朝,南宋时,民间以月饼相赠,取团圆之义。
晚上,有赏月、游湖等活动。
而有人提出,中秋节原本是推翻元朝统治的一次起义纪念日。
在元朝末年,老百姓不堪忍受官府的统治,在中秋季节,把写有“杀鞑子、灭元朝;八月十五家家齐动手”的字条藏在铬好的小圆饼内相互传递。
到了八月十五日晚,家家户户齐动手,一举推翻了元朝统治。
后来,每逢中秋节,都吃月饼来纪念这次历史性的胜利。
至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。
这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
这中秋的来历真是五花八门的,不知道到底哪个说法才是正确的,反正我是糊涂了参考资料:
湖南过年的风俗
“中秋”一词始见于《周礼》。
中秋节的起源,与古人月崇拜有关。
据史籍记载,古代帝王有秋天祭月的礼制,祭月节期为农历八月十五,时日恰逢三秋之半,故名“中秋节”。
此节因在秋季八月,故又称“八月节”、“八月会”、“仲秋节”等。
中秋节始于唐代,盛行于宋代,至明清时已成为仅次于春节的第二大传统节日。
送人情 龙口自古沿袭着“送八月节”民间习俗。
月饼是名副其实的中秋馈赠佳品。
月饼是时式糕点,由馃子铺加工制作。
民国时期,龙口街比较有名的馃子铺有仙露芳、元成泰、一品香、稻香村等。
这些馃子铺各具千秋。
元成泰、一品香的月饼因用料考究而受百姓青睐,稻香村的月饼因制作精良、美观大方而畅销不衰。
龙口馃子铺所产月饼,有八宝馅、枣泥馅、白糖馅、提浆馅等。
商号家送八月节特别讲究。
比较著名的商号,均预订月饼。
节前,馃子铺打发伙计将月饼给商号送去。
商号派人带上月饼、掖县夏邱堡出产的葡萄、龙口兴隆庄出产的苹果、烟台张裕的白兰地及英美烟草公司的炮台烟等,用提篮装着一起送人。
普通人家过节到馃子铺买月饼。
店铺伙计待顾客选好月饼,熟练地用油光纸将其包好,裹上月饼贴,扯下一段花花绿绿的苘麻绳,麻利地打出“十”字花形绳结,以便顾客提携。
月饼贴或是石印的粉红纸,或是印有烫金字的大红方纸。
月饼贴设计简约精美,上方为商家字号,正中为“中秋月饼”字样,两侧是“本号开设在×街×首路×巷×门面,批发零售,各样杂货时式糕点果品,一应俱全”的广告语,四周饰以花纹图案。
八月节,走亲串亲自不必说,平日里欠谁家的人情,也要赶在八月节来还。
民国时期,龙口逄家村有一对农民兄弟逄中德和逄中才,擅针灸,给乡邻看病,向来分文不收。
每年八月节,经他治愈的百姓心里过意不去,前来问候者络绎不绝。
逄氏兄弟收下的月饼堆得跟小山似的,只得放进盛面的大笸箩,成为一时美谈。
还旧账 旧时,龙口商界沿袭着八月节还账这一习俗。
旧时商业圈内,赊账是买卖双方惯用的一种商业信用方式。
自清同治、光绪至民国年间,振泰栈一直是龙口著名的粮食代理店,主要代理绿豆、黄豆、面粉、高粱等,无论是与之往来频繁的粉坊和油坊,还是经营散粮的撮字号,来振泰进货时若钱不凑手,均可赊账。
乡间小粮房、油坊毕竟实力有限,农家的主要经济来源依赖庄稼收成。
民谚曰:“七月十五定旱涝,八月十五定乾坤”。
农历八月十五这当口,庄稼收成已成定局。
杀秋后的农家百姓手头渐现宽绰。
这时节,生意人清理春夏账目,欠账的人家还账,当在情理之中。
虽说“好赊好还,再赊不难”,但赖账者仍不乏其人。
为此,商号在节前不得不派专人“找账”(即要账)。
去乡下“找账”的伙计把装有账本的钱褡子搭在车梁上,绑根藤条以防野狗,骑着自行车就上了路。
看到“找账”的来了,乡里的小铺一般不会刁难,能还账的及时还账。
圆月 八月节中午,龙口百姓习惯包包子。
是夜,家家户户团聚在一起,吃菜、饮酒、品月饼,龙口人俗称“圆月”。
过去,商号对中秋节格外重视,伙计这天准许放假。
傍中午,商家早早关门,准备过节,中午晚上大摆酒宴。
“八月十五顶盖肥”,中秋恰是蟹子最肥的季节。
大商号的伙计有口福,总能尝到蟹子鲜。
席间,早有伙房的大师傅将蟹子一掰两半,配姜汁端上来,大家饕餮一番。
中秋月饼,象征着美满与团圆,总是最后登场。
一般人家,将月饼一掰两半或切为四瓣分食,细细体验中秋节的甜美。
有一件事,虽与中秋节的和谐气氛并不相容,却不得不提。
民国时期馃子铺的月饼底部粘有一块方形白纸。
据老人讲,这与元朝末年“八月十五杀鞑子”的事件有关。
后来,人们便在月饼后面贴以白纸为标记,暗示这一肃杀的主题。
龙口中秋节的风俗
“中秋”一词始见于《周礼》。
中秋节的起源,与古人月崇拜有关。
据史籍记载,古代帝王有秋天祭月的礼制,祭月节期为农历八月十五,时日恰逢三秋之半,故名“中秋节”。
此节因在秋季八月,故又称“八月节”、“八月会”、“仲秋节”等。
中秋节始于唐代,盛行于宋代,至明清时已成为仅次于春节的第二大传统节日。
送人情 龙口自古沿袭着“送八月节”民间习俗。
月饼是名副其实的中秋馈赠佳品。
月饼是时式糕点,由馃子铺加工制作。
民国时期,龙口街比较有名的馃子铺有仙露芳、元成泰、一品香、稻香村等。
这些馃子铺各具千秋。
元成泰、一品香的月饼因用料考究而受百姓青睐,稻香村的月饼因制作精良、美观大方而畅销不衰。
龙口馃子铺所产月饼,有八宝馅、枣泥馅、白糖馅、提浆馅等。
商号家送八月节特别讲究。
比较著名的商号,均预订月饼。
节前,馃子铺打发伙计将月饼给商号送去。
商号派人带上月饼、掖县夏邱堡出产的葡萄、龙口兴隆庄出产的苹果、烟台张裕的白兰地及英美烟草公司的炮台烟等,用提篮装着一起送人。
普通人家过节到馃子铺买月饼。
店铺伙计待顾客选好月饼,熟练地用油光纸将其包好,裹上月饼贴,扯下一段花花绿绿的苘麻绳,麻利地打出“十”字花形绳结,以便顾客提携。
月饼贴或是石印的粉红纸,或是印有烫金字的大红方纸。
月饼贴设计简约精美,上方为商家字号,正中为“中秋月饼”字样,两侧是“本号开设在×街×首路×巷×门面,批发零售,各样杂货时式糕点果品,一应俱全”的广告语,四周饰以花纹图案。
八月节,走亲串亲自不必说,平日里欠谁家的人情,也要赶在八月节来还。
民国时期,龙口逄家村有一对农民兄弟逄中德和逄中才,擅针灸,给乡邻看病,向来分文不收。
每年八月节,经他治愈的百姓心里过意不去,前来问候者络绎不绝。
逄氏兄弟收下的月饼堆得跟小山似的,只得放进盛面的大笸箩,成为一时美谈。
还旧账 旧时,龙口商界沿袭着八月节还账这一习俗。
旧时商业圈内,赊账是买卖双方惯用的一种商业信用方式。
自清同治、光绪至民国年间,振泰栈一直是龙口著名的粮食代理店,主要代理绿豆、黄豆、面粉、高粱等,无论是与之往来频繁的粉坊和油坊,还是经营散粮的撮字号,来振泰进货时若钱不凑手,均可赊账。
乡间小粮房、油坊毕竟实力有限,农家的主要经济来源依赖庄稼收成。
民谚曰:“七月十五定旱涝,八月十五定乾坤”。
农历八月十五这当口,庄稼收成已成定局。
杀秋后的农家百姓手头渐现宽绰。
这时节,生意人清理春夏账目,欠账的人家还账,当在情理之中。
虽说“好赊好还,再赊不难”,但赖账者仍不乏其人。
为此,商号在节前不得不派专人“找账”(即要账)。
去乡下“找账”的伙计把装有账本的钱褡子搭在车梁上,绑根藤条以防野狗,骑着自行车就上了路。
看到“找账”的来了,乡里的小铺一般不会刁难,能还账的及时还账。
圆月 八月节中午,龙口百姓习惯包包子。
是夜,家家户户团聚在一起,吃菜、饮酒、品月饼,龙口人俗称“圆月”。
过去,商号对中秋节格外重视,伙计这天准许放假。
傍中午,商家早早关门,准备过节,中午晚上大摆酒宴。
“八月十五顶盖肥”,中秋恰是蟹子最肥的季节。
大商号的伙计有口福,总能尝到蟹子鲜。
席间,早有伙房的大师傅将蟹子一掰两半,配姜汁端上来,大家饕餮一番。
中秋月饼,象征着美满与团圆,总是最后登场。
一般人家,将月饼一掰两半或切为四瓣分食,细细体验中秋节的甜美。
有一件事,虽与中秋节的和谐气氛并不相容,却不得不提。
民国时期馃子铺的月饼底部粘有一块方形白纸。
据老人讲,这与元朝末年“八月十五杀鞑子”的事件有关。
后来,人们便在月饼后面贴以白纸为标记,暗示这一肃杀的主题。



