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男女食疗滋补广告词

时间:2015-05-31 07:13

保健养生汤广告词,宣传语句。

俭以养德,静以修身,饭以养身,话以养心,会补者补脑,擅养者养心,善养者寿延生,善动者强身

养生食疗特色宣传语

平衡膳食最重要,鸡肉鸭肉少不了。

鸡肉滋补又养颜,美女保养不能少。

鸭肉补虚治便秘,食补食疗还挺时髦。

都知道要想老公回来早,一要穿的少,二要吃的好。

要想老公孩子身体好,餐餐鸡汤鸭汤要管饱。

哈哈哈绝对原创,吆喝的时候最好是快板形式的。

记得采纳

怎样描写宫爆鸡丁的色香味

宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、等炒制而成。

由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。

尤其在英美等西方国家,宫保鸡丁“泛滥成灾”,几成中国菜代名词,情形类似于意大利菜中的条。

菜名:宫保鸡丁(Kungpao Chicken)   菜谱分类: 鸡肉类   菜肴特点: 鲜香细嫩,微麻辣中而姜葱蒜味浓,主要突出以糊辣,荔枝味型,略带甜酸味道。

关于宫保鸡丁的来历,一般认为和丁宝桢有关,最可信的说法是:   丁宝桢是牛场镇人。

他小时不慎落水,巧被桥边一户人家救 宫保鸡丁起,后来他为官后记起此事,遂前去感谢,那户人家就做了这道菜招待,他吃后觉得味道很好,就加以推广,这就是这道菜的真实来历(志有相关的记载)。

  其它的三种传说:   一说:丁宝桢原籍贵州,清年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。

他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作“”及类似菜肴,很合胃口,但那时此菜还未出名。

调任四川总督后,每遇宴客,他都让家厨用、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。

后来由于他戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。

  二说:丁宝桢来到四川,大兴水利,百姓感其德,献其喜食的炒鸡丁,名曰“宫保鸡丁”。

  三说:丁宝桢在四川时,常微服私访。

一次在一小肆用餐,吃到用炒的,叫家厨仿制,家厨以“宫保鸡丁”名之。

宫爆鸡丁原来是不叫宫爆鸡丁的,应该是宫保鸡丁的。

现在大大小小的中餐馆中,“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。

至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”,是有人认为烹制方法为“爆炒”,其实这是一种误解,没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来。

  说到“宫保鸡丁”,当然不能不提它的发明者——丁宝桢。

据《清史稿》记载:丁宝桢,字稚璜,贵州平远人,三年进士,光绪二年任四川总督。

据传,丁宝桢对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。

他在    宫保鸡丁四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。

这道美味本来只是丁家的“私房菜”,但后来越传越广,尽人皆知。

但是知道它为什么被命名为“宫保”的人就不多了。

  所谓“宫保”,其实是丁宝桢的荣誉官衔。

据《中国历代职官词典》上的解释,明清两代各级官员都有“虚衔”。

最高级的虚衔有“太师、少师、太傅、少傅、太保、少保、太子太师、太子少师、太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少保”。

上面这几个都是封给朝中重臣的虚衔,没有实际的权力,有的还是死后追赠的,通称为“宫衔”。

在以后,这几个虚衔不再用 “某某师”而多用“某某保”,所以这些最高级的虚衔又有了一个别称——“宫保”。

丁宝桢治蜀十年,为官刚正不阿,多有建树,于光绪十一年死在任上。

清廷为了表彰他的功绩,追赠“太子太保”。

如上文所说,“太子太保”是“宫保”之一,于是他发明的菜由此得名“宫保鸡丁”,也算是对这位丁大人的纪念了。

  时过境迁,很多人已不知“宫保”为何物,就想当然地把“宫保鸡丁”写成了“宫爆鸡丁”,虽一字之差,但却改变了纪念丁宝桢的初衷。

  另一说法:说到,“宫保鸡丁”,就不能不谈“左宗棠”,原来“左宗棠”特别爱吃鸡,在西北军营中,生活简朴,膳食多是湖南家乡菜,遇到“打牙祭”吃鸡,喜欢吃辣子鸡。

随军厨师就按照一种宫廷菜的配料与烹调方法加以改造,如果买来的是子鸡,就用子鸡的胸肉切成丁,加上、黄瓜、油炸去皮花生米等炒给他吃。

这道菜既嫩又脆,色香味俱全,且有家乡风味,也便于行军打战时携带。

因左宫保爱吃,且用以待客。

而“左宗棠”曾经担任过“陕甘总督”,当时的人称“总督”为“宫保”,因此“左宗棠”爱吃的鸡丁就被大家称呼为“宫保鸡丁”了。

在国外,人们都把“宫保鸡丁”翻译成“左宗棠鸡”。

材料:   鸡脯肉400克,炸花生米50克,鸡蛋1个,大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,注:可酌情配料,   调料:   食用油500克(实耗50克),1小匙,酱油1\\\/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,1小匙,味精1\\\/2小匙,   做法:   1.鸡肉洗净切丁,用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀,   2.蒜洗净切末,   3.食用油入锅烧热,鸡丁下锅炸熟,捞起沥油,   4.在锅中留油少许,把干辣椒、蒜爆香,然后再下入鸡丁翻炒,   5.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、炒匀并勾芡,最后加入花生米炒匀即可。

  特点:   酸甜微辣,开胃下酒。

厨师一点通:   花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。

其它做法一材料  去骨鸡胸肉900公克(据说之前常用的是鸡腿肉,因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩),干红辣椒40公克,炸花生米75公克。

配料  花椒粒2大匙,葱2根(切段),蛋白1个,太白粉2大匙,酱油2大匙,米酒1茶匙,蒜末1\\\/4茶匙,麻油1茶匙,糖半茶匙,白醋1茶匙,色拉油5杯,酱色1茶匙,盐2茶匙,太白粉水1大匙。

制作过程  1.先用一个蛋白、盐半茶匙及太白粉2大匙搅拌均匀,调成“腌料”备用。

再用酱油1大匙、米酒1茶匙、太白粉水1大匙、糖1\\\/2茶匙、盐1\\\/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2大匙、蒜末1\\\/2茶匙调拌均匀,调成“综合调味料”。

  2.鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎丁。

切好的鸡丁用“腌料”搅拌均匀,腌渍半小时。

鸡丁腌好以后,烧热5杯色拉油,先将鸡丁倒入锅内,用大火快炸半分钟。

  3.注意鸡丁不要炸得太久,以免鸡肉炸得太老。

鸡肉炸到变色之后,先捞出来沥干油汁备用。

在锅里留下约2大匙的油,烧热后将切好的干辣椒下锅,用小火炒香后,再放入花椒粒和葱段一起爆香。

爆香后把鸡丁重新下锅,用大火快炒片刻后,再倒入“综合调味料”继续快炒。

  4.最后加入花生米,炒拌几下就可以起锅了。

  特点:   贵州名菜,成菜色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带酸甜。

此菜创于清代。

其它做法二用料  鸡脯肉300克,花生米50克,干红辣椒20克,水淀粉25克,清汤20克,花生油80克。

  烹饪方法:   鸡脯肉切丁,加酱油,精盐,料酒码味,用水淀粉拌匀。

将酱油,白糖,醋,味精,清汤,水淀粉调成芡汁。

干红辣椒切成2厘米长的节。

花生米用油炸脆,将干红辣椒,花椒炸至棕红色,将鸡丁炒散,放入姜葱蒜炒匀,烹入芡汁,加花生米翻两下装盘即可。

制作过程  1.买鸡腿,切肉成丁。

  2.切完将肉洗一洗,放一点点盐、胡椒粉、黄酒,用手抓匀。

  3.放一点淀粉,用手抓匀。

  4.放一会儿(此法名曰:腌或上浆,可给肉去腥、上味,适用于各种肉类)。

  5.倒油入锅。

  6.鸡丁入锅,炒一会儿取出。

  7.倒辣椒油(或色拉油)入锅。

  8.放入花椒,辣椒(小火)。

  9.放入葱、姜片、蒜片,煸一会儿。

  10.放入鸡丁。

  11.加料酒,酱油(上色)。

  12.加一点点鸡汤。

  13.加一点点盐、鸡精、多点糖、加一点点醋(此菜味道是小酸小甜)。

  14.加一点点淀粉勾欠,放入炒好的花生米。

  15.加入辣椒、香油,出锅。

微波做法  特色:鸡肉六两,蒜肉三粒切片,葱二条切小段,红辣椒二只切丁,姜六小片,笋肉(罐装)三两切丁,花椒1\\\/4茶匙,脆花生肉三汤匙)脆花生肉三汤匙(可买现成的)。

老抽一茶匙,生抽半汤匙,盐1\\\/3茶匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少许,生粉二茶匙,洋醋半茶匙,水一汤匙。

  原料:   制作: 1.油二汤匙及花椒放入水盛器中,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,放入微波炉中,用Hi(高热)煮二分钟。

取出,花椒不要,便是花椒油。

  2.鸡肉洗净,抹干水,把厚肉部分切花,再切丁。

  3.鸡肉、笋、姜、蒜加调味拌匀,加入红辣椒,花椒油又拌匀,放在碟上,不可重叠,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮五分钟至熟。

取出,下葱及花生肉拌匀,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)再煮半分钟,取出即成。

鸡肉:鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。

《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧。

  鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。

鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  花生仁(炸):花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;但其经过油炸后,性质热燥,不宜多食。

  鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。

宫保鸡丁对于西方人,就像意大利面对于东方人,是一个菜系的代表。

宫保鸡丁传到西方后,西方人根据自己的口味进行了一些改良,成为了符合西方口味的西式宫保鸡丁。

  1.把鸡胸脯肉切成小丁,裹上一层玉米淀粉。

  2.平底锅上火烧热,等到锅热透了之后,放入两汤匙花生油。

  3.油烧热后,倒入鸡丁炒制片刻。

注意控制时间,即要保证肉能炒出香味,又不会失去肌肉的水分和鲜嫩度。

  4.加入蒜泥和蔬菜粒。

  5.加入米酒、甜酱调味,再滴上些许的香油。

  6.倒入花生米,炒制大约一分半钟的时候,即可起锅装盘。

编辑本段食谱相克  鸡肉与李子相克,食则腹泻。

  鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。

  花生仁(炸):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

热量 (2154.51千卡) ·维生素B6 (0.15毫克) ·蛋白质 (171.40克) ·脂肪 (146.80克) ·泛酸 (0.07毫克) ·碳水化合物 (55.48克) ·叶酸 (12.20微克) ·膳食纤维 (18.60克) ·胆固醇 (880.00毫克) ·维生素A (384.50微克) ·胡萝卜素 (3.00微克) ·硫胺素 (0.68毫克) ·核黄素 (0.94毫克) ·尼克酸 (45.73毫克) ·维生素C (0.70毫克) ·维生素E (28.96毫克) ·钙 (117.56毫克) ·磷 (1484.39毫克) ·钾 (2659.15毫克) ·钠 (5544.18毫克) ·镁 (241.73毫克) ·铁 (17.42毫克) ·锌 (12.84毫克) ·硒 (97.65微克) ·铜 (0.98毫克) ·锰 (5.29毫克) 够么

春季如何进补需要注意什么

一 春天补养的渠道
万物生长,阳气初生,春天是一个充满生机的季节,体内的精、气、神也在此时复苏。



春季养生食补为上 “春气之应,养生之道也”。

对人来说,春天更应该注意饮食调养,以保健康。

春季养生“当需食补”。

但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补的饮食,以免适得其反。



1 药
补:“中医理论认为,春季进补应以平淡进补、补而不燥、因季而宜为原则”春季进补不同于冬季如的厚味进补,春季处于生发季节,也是病原微生物生长繁殖的旺
盛季节,加之天气变暖、雨水增多,人体新陈代谢旺盛,因此春补十分必要。

春补主要用益气健脾的中药,如:党参、西洋参、白术、淮山等药材,在补充营养、加
强消化吸收功能、提高自身免疫力等方面“做文章”;又因春季易产生湿热性疾病,在进补时可以用点大清叶、金银花、茯苓、薏米仁等清热解毒利湿的中药,以防
上火。



2保健品

保健品以保健为主,并不能代替治疗药品,因此用了要有益但不能伤身,其中补而不燥是很重要的,如适合春季的西洋参类品种。

不过,特别要指出的是西洋参虽属参类,但并不同于大补气血的红参、丰晒参,性味甘温,非虚极之体不适合使用;而西洋参最大的好处就是补而不燥。



3饮食调补

俗语说“病从口入”,在细菌繁殖较快的春季,饮食调节也是春补的关键词。

深圳第二人民医院营养科陈医生认为,春季饮食应保持清淡;注意控制主食饭量;少吃动物内脏;多食富含维生素类食品。

另外,要注意饮食卫生,防止病从口入。



二 春季饮食三部曲

在春天的旋律中,饮食上应注意以下三个“时”的不同。



早春阴寒渐退,阳气开始升发,乍暖还寒。

根据祖国医学“春夏养阳”的理论,此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而其中所含的有效成分,还具有杀菌防病的功效。

此时宜少吃性寒食品,以防阻遏阳气发越。



仲春古人云,春应在肝。

肝禀风木,仲春时节肝气随万物升发而偏于亢盛。

“按中医理论,春天是肝主令之时,所以此时养生,首要养肝。

肝与脾互为母子关系,健肝先健脾,因此春季的饮食养生以养肝健脾为大原则。

同样养肝健脾,不同体质也有不同食疗方案祖国医学认为,肝亢可伤脾(木克土),影响脾胃运化。

因此,唐代药王孙思邈曾讲:“春日宜省酸增甘,以养脾气”。

多吃酸味食物会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。

饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。

此时可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食物。

这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,应不失时机地择食。



晚春气温日渐升高,此时应以清淡饮食为主,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。

不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,变发疮痈疖肿等疾病。




往我们往往强调冬令进补,其实,营养学家认为,中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱弱者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者,均可利用春天这个季
节,根据个人体质及病情,选择适当的食补方法,同样以防病治病。

老年人有上述情况者,可采用平补饮食。

具有这种作用的食物有:荞麦、薏仁等谷类,豆浆、赤
豆等豆类,橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等,可长期服用。

春天天气湿气重,易困脾,所以更应少吃容易产生湿、滞的食物。

气温变化大,所以春季的营养构成应以高热量为主,由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,这时需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。



三 春困,湿重如何补

经常有朋友问,为什么春天人们容易出现春困、腿重等症状,这其实就是“湿”的一种表现。

要祛湿,可用荷叶煲汤,也可在汤水中加入藿香、苡米、云苓等,每周1—2次,以达健脾祛湿之效。

水蛇苡米汤、苦瓜芥菜猪骨汤、马齿苋兔肉汤或莲子杏仁露皆有此功效,推荐日常食用。



有些朋友更强严重若经常,感觉疲劳、拉肚子、食欲不振、消化不良,甚至容易感冒,这些是脾虚较重的表现,则可在煲汤时适当加入淮山、党参、北芪等药材,以健脾益气。

党参云苓煲鸡则适合此类脾虚之人。



此外,肝火旺盛的人,则应着重疏肝,可用柴胡、白芍、黄芩、蛇舌草、车前草等煲水饮用。

肝病患者,包括肝硬化、乙型肝炎患者,春天更应注意养肝。

保持心情舒畅之余,采用疏肝健脾的食疗方案,如鸡骨草鲫鱼汤、金针木耳田鸡汤,忌食煎炸、燥热、肥腻难消化的食物。



四老年人春天如何调补

老年人如有阴虚内热者,可选用清补的方法。

这类食物有:梨、莲藕、荠菜、百合等。

此类食物食性偏凉,食后有清热消炎作用,有助于改善不良体质。

病中或病
后恢复期的老年人的进补,一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主,可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。



五 春天哪些疾病好发,有何食疗对策:

我国医学认为:“百草回芽,百病发作”,就是说,春天容易旧病复发。

春天由于温暖多风,适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。

小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、卷心菜、菜花等。



到了春天,凡有肝阳上亢的人,特别容易出现头痛、眩晕,这就是我国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。

现代医学也发现,春天的气候变化,容易使人血压增高,出现头痛、头晕、失眠等症状。

饮食防治的方法是,每天吃香蕉或橘子250—500克,因为香蕉含有能降低血压的钾离子。

另外,经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等,对防治高血压也有益处。



胃及十二指肠溃疡病,也易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,
因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。

饮食防治上,可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜隔水蒸熟后,于饭前空腹服用,每日100毫升,分3次服;或用牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克、白芨6克,调匀后饮用。

这些,均有养阴益胃之功效。



六 有关使用补品的几个注意点:

1 针对性的补:不妨进行一次中医体检。

明确体质类型。

然后再补。

随着生活条件的改善和健康意识的增强,服用补品已经很流行。

认为,老年人药补一定要慎重,首先,应咨询有经验的医师或药师,弄清寒热虚实及阴阳气血盛衰的状况,决不能听信哪些虚假广告,盲目乱补,如身体不适症状明显或已诊断有某些较重疾病者应上医院治疗,不能自作主张或听凭他人经验胡乱服药。



2  应根据季节气候和地域不同而进补,如春夏季节特别是炎热的夏季一般不宜使用温燥性的补药。

应注意虚不受补的情况,有些人虽然身体较虚弱,但往往在服用补益后,反而出现泄泻、腹胀,或烦躁不适和“上火”等反应。



3  不要急于求成,应坚持淡补和缓补的原则,不要企求“一口气吃成个胖子”,
不要选用一些大辛大热,过于寒凉或过于粘腻凝滞的药物,尤其不要随意选用一些温肾壮阳的药物使用,如鹿茸、鹿鞭、马鞭、牛鞭、狗肾、海狗肾等,这些药物温
性较强,含激素较多,不是肾阳亏虚较严重的患者不宜食用。

还有部分胶类药及熟地、黄桂等粘滞性较强的药物,对脾胃虚弱,消化吸收不良的人也不宜随意使用。



4 不要过分看重价格,追求稀有昂贵的补药,有些人经济条件好,在进补上常追求野山参、燕窝、鱼翅等高档补品,实际上并无必要,以燕窝、鱼翅而言,含蛋白质虽分别达到50%和83%以上,但均是一种不完全的蛋白质。

总之,无论食补、药补,均应科学合理,根据个人的具体情况,辨证施膳,辨证进补,适可而止,恰到好处。



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春季,人容易上火,而许多家庭都有冬天没吃完的滋补品,什么鹿茸、阿胶、冬虫夏草、膏方啊,继续吃怕上火,收藏起来怕变质,这可怎么办呢?

●冬虫夏草:四季能服

冬虫夏草的主要功能是增强人体免疫力,补肺补肾,益精气,性偏温,一般情况下四季都可服用,不过随着天气转暖,健康的人服用量可以稍微减少。



冬虫夏草煮水营养利用率很高,可以在水中放入3~6根冬虫夏草后,用文火煮,煮沸后就能喝了。

等到虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。



冬虫夏草关键是要防蛀。

保存时,最好将其分开来用塑料袋封好,放冰箱冷藏或冷冻室中。

只要年限别放太久,一般不会变质。



●阿胶:开春不宜服

像阿胶一类的“腻”性滋补品,就不提倡在春天服用了。

因为春季进补的原则是以平补为主,忌大热的滋补品。

春季人体脾气较弱,也就是说胃肠的消化能力
较差,这个时候应当吃些比较清淡的食物。

滋补品中,除了虫草、燕窝等比较清淡外,其他的口味都有些偏重,盲目乱补可能会引起胃胀等消化道问题。



不过现在很多阿胶都是做成阿胶片的,中间加入了芝麻和核桃,中和了阿胶本身的“腻”性。

刚开春可服,阴历二月后,就别再吃了。



●人参:春季“因人而服”

人参性热,有口腔溃疡、经常感到口干舌燥、手心脚心发热等症状的人都不适宜服用。

至于人参开春后能不能服用,要因人而异。

体质虚寒的人可以吃,但也要酌量减少,每天吃参的量最好不要超过6克。



人参的服用方法有很多,直接口服、咀嚼效果最佳,其次为炖汤服食,还有泡茶泡酒等。

这些服法,开春后依然适用,但无论吃哪种参,怎么吃,都不能过
量,即使是气虚的人,吃多了同样会上火。

另外,服用参时,如要配以其他药材或补品,建议先咨询医生的意见,切勿胡乱搭配,否则容易引起不良反应。



值得注意的是,眼下正是呼吸道疾病的高发期,一旦感冒等传染性疾病发作时,是不适合进补人参等滋补品的。

同样,要是正处于慢性疾病的发病期,也不能盲目进补滋补品。



吃不完的人参保存时用包装袋装好,放进0℃~2℃的冷藏室中,到了下一个冬天,可以继续服用。



●膏方:可以加点西洋参

传统观念认为,膏方作用在于滋补。

但是现代“进补”的观念应该向“调补”转换,尤其是膏方,讲究“一人一方”,因人而异、因时不同,即使夏天,也可以服用适合夏天的膏方。



开春了,冬天滋补型的膏方就可以暂停了。

春天要吃膏方也可以,不妨加进西洋参等清凉的药味。

膏方要冷藏保存,如果存放时间较久,膏滋药的表层出现小霉点,可以将有小霉点的部分除去,剩下来的部分重新入锅煎熬,同时准备好干净的容器,装入熬透的膏液,冷却后加盖保存。



此外,鹿茸、鹿鞭等,属温肾壮阳的药物,含激素较多,不是肾阳亏虚较严重者不宜食用。

——汉高机械

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