
请介绍德国的啤酒文化
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。
今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了
特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。
多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
啤酒被称作”液体面包”,是德国人最爱喝的饮料,每年每人的消费量平均在130公升左右。
德国啤酒的品种极其繁多,主要是因为全国各地都有自己生产的当地啤酒。
大致上德国啤酒可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
啤酒的成分是大麦芽,啤酒花,水(90%以上)和酵母。
大麦经过发芽,加热以后经过过滤,加上啤酒花再加热,成为浓缩啤酒液。
冷却后的浓缩液再被加上水和酵母,装入发酵瓶中。
等待五至八天,新鲜啤酒就制成了。
最后鲜啤被装入酒瓶,还需几个星期才能完全发酵成熟。
啤酒花能使啤酒清澈,延长啤酒的保质期,使它具有典型的苦味和香味。
啤酒花加得越多,酒味越苦。
啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。
白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。
它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。
著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ,柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。
巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Paulaner等等。
柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。
柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup),使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区,是当地人首选的啤酒品种。
清啤酒品质清冽,呈透明的浅黄色。
它是德国啤酒中苦味最重的一种。
因为酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。
黑啤酒(Altbier) 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。
它的颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色。
黑啤酒不象清啤酒那样苦,口感上稍带甜味,和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方,只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒(Kölsch) 是科隆的特产。
它现在已经流传到德国各地,不再是科隆人独有的钟爱了。
科什啤酒的酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。
喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。
会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒,象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。
它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味较少,总的口味比较清淡,在国际上很受欢迎。
鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。
无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最适宜驾驶车辆的人饮用。
目前还有酒店供应各种啤酒混合饮料,比如拉德乐(Radler) ,就是啤酒和雪碧的混合物。
还有一种深棕色的饮料叫麦芽啤酒(Malzbier) ,味道很甜。
它的酒精含量小于0.5%,是一种很解渴的软饮料。
比尔森啤酒(Pelsen),原产于捷克斯落伐克,是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导产品。
中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。
它为一种下面发酵的淡色啤酒 ,特点为色泽浅,泡沫丰富,酒花香味浓,苦味重但不长,口味纯爽。
多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒,原产于德国的多特蒙德。
该啤酒颜色较浅,苦味较轻,酒精含量较高,口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒,原产于德国的慕尼黑。
色泽较深,有浓郁的麦芽焦香味,口味浓醇而不甜,苦味较轻。
博克啤酒(Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒,棕红色,原产地也为德国。
发酵度极低,有醇厚的麦芽香气,口感柔和醇厚,泡沫持久。
什么是印度淡色啤酒
1、每当一个国家遇上危机的时候,总是要有个“罪魁祸首”,来承担责任。
这是特定历史时期的需要,这是最简单、最直接的欺骗、与利用民众的手段。
2、比如说明朝灭亡,很多人会简单地认为:是吴三桂冲冠一怒为红颜,为了陈圆圆引清兵入关;南宋灭亡是因为秦桧陷害岳飞所致,当年的“犹太人”也就被当做了“罪魁祸首”、充当了替罪羔羊,。
3、二战前,全世界正在遭受史无前例的经济危机。
作为一战的战败国,德国的景象更加凄惨,工人失业、饿殍遍野,人肉罐头工厂公开营业。
4、为什么会有经济危机
这是个很复杂的问题,马克思主义认为:这是资本主义的必然产物。
各个经济学家各有理论看法,莫衷一是,也不是一般老百姓所能理解的,即便是到现在也难有统一的看法。
5、在经济上;犹太人多数是商人。
在如此惨景之中,他们却十分富有、过着奢侈富足的生活,他们贩卖着普通民众买不起的,却又是急需的物品,因此十分被人仇视。
6、在宗教上;犹太人信仰犹太教,与欧洲各国的信仰:天主教、基督教有明显的不同,犹太人笃守自己的宗教信仰,与周围的所有人格格不入。
7、在习俗上;犹太人虽然散布在欧洲各国,但是却尽量的聚居在一个社区中,兼收自己特别的风俗习惯,甚至是着装、几乎不与外族通婚。
使得他们在民族广泛融合的欧洲,成为特立独行的异类。
8、在传统上;欧洲一直有排犹的传统,原因主要是上述三点。
各国都在排犹,而犹太人有长期单纯从事经济活动,缺乏政治影响力,没有国家后盾。
自然容易被欺辱9、在综合考虑各方面因素后,纳粹的宣传机构将矛头对准了犹太人,将他们渲染成:掠夺人民财富的骗子、造成德国人民困苦生活的源头……一旦有了罪魁祸首,全国人民无比团结,不再抱怨政府与纳粹党的无能、一致仇视犹太人,“将犹太人窃取的财产夺回来”成了人民的共同意识。
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上,说是有什么广告,所不上哈密顿算符由张得出,维度为2N。
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