会冒烟的魔法烟雾冰淇淋是怎么制作出来的?
所谓的“冒烟”冰表面就是冰淇淋会出烟，好像有雾。
但是冰淇淋还是原来的冰淇只是在特殊原料的作用下发生了冒烟。
在口感上比普通的冰淇淋更有层次感，做出来的冰淇淋外表比较脆，里面则是比较软的。
冰淇淋如何会冒烟呢
它是运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术，食用液氮是无色，无味的液体，配合使原奶脂在短时间内凝冻成型。
或者在液氮里浸泡拿出来就会冒烟了，真正的现场纯手工制作过程充满科技感、未来感、魔幻感，将现代人求新、求变、求好玩的消费理念完美融合到产品制作过程中。
相较于传统冰淇淋，雾里花液氮冰淇淋不仅呈现了更冰爽、更醇厚、更新鲜的口感冒烟只是感觉更加好玩了而已 没其他特别的用处了
