
有没有做生意有经验的
帮帮忙、我卖熟食的怎么才可以打好广告
卖的风干鸡、想做点彩叶感觉别人都不怎么
把你那鸡肉的特色打上去不就行了
请大家帮我写一个海鲜熟食店的宣传词 大概100字 主要卖的熟食有卤鸡爪 猪蹄 猪肘 红肠 风干鸡
好吃不上火
谁有卖十三香的叫卖歌词呀
浓浓的温情,让你回味
咖啡中的绅士,值得你拥有
什么叫土鸡、土鸭
鸡生蛋,蛋生鸡,不管谁先谁后,至少天经地义。
可如今,下蛋已经不是母鸡的专利了,因为人类已经足够聪明到可以造出以假乱真的鸡蛋了。
近些年来,人们一直在担心人造鸡蛋,那么究竟有没有所谓的“人造鸡蛋”?如果有,又到底是怎么制造出来的?吃了人造鸡蛋又有哪些危害? 带着这些疑问,记者找到了一家专门从事人造鸡蛋技术培训的机构,亲眼目睹了一枚人造鸡蛋诞生的全过程。
母鸡要下岗了 人也能制造出鸡蛋了 “除了不能孵小鸡,和真鸡蛋没有两样。
”这是记者在网络检索“人造鸡蛋技术”之后看到的一则广告语。
在网络上,这种转让人造鸡蛋技术的机构数量众多,遍布全国各地,大都打着同样的旗号:造出的假鸡蛋和真鸡蛋一模一样。
从各式各样的广告中,记者了解到,人造鸡蛋技术十多年前就有了,在造假者不断“钻研”下,技术从第一代的无壳熟蛋技术已经发展到现在第五代有壳生蛋技术。
根据网络上的信息,北京至少有十多家人造鸡蛋技术培训机构,大都分布在丰台区的城乡接合地带。
培训机构有面授和函授两种培训方式,“面授就是当面传授技术,师傅手把手教,学不会不要钱。
而函授则是邮寄教学光盘和教材,跟着录像学。
如果你自己真学不会,还可以来公司面授,不会收取额外费用。
”一家培训公司的工作人员告诉记者。
这些机构的培训费用一般都在800到1200元之间,货比三家之后,记者选择了位于丰台区马家堡的一家名为北京中农创研技术发展有限公司的培训机构,这家公司的面授费用是880元,而且可以先去公司“考察”,再决定是否学习。
在北京市丰台区马家堡路某写字楼,一位二十四五岁的工作人员接待了记者,他姓李,头衔是这家公司的业务经理,同时也负责技术培训,语气傲慢。
仔细询问并确认了记者的身份后,李某便开始介绍起来,“人造鸡蛋是我们公司很简单的一个项目,不难学。
”这位工作人员拍着胸脯表示,造出的鸡蛋绝对和真鸡蛋一模一样,“就这么说吧,除了不能孵小鸡,和真鸡蛋没啥两样。
” 说罢,他带着记者去参观了专门培训的房间,那里有一个人用塑料盆、烧杯等器具正在学习鸡蛋提酶技术,培训房间里堆放着各种技术需要的原料。
“两个多小时就能学会,很简单,不要想得多复杂了,你学不会,做不出来,我们也不会让你们走的,手把手地教会你。
” 同样的原料 蛋黄蛋白放入不同色素 记者决定学习人造鸡蛋技术之后,对方要求先办理手续,李某要求出示一下身份证或者留下姓名、住址等个人信息。
“我们在一个县城里,只传授两家,要是家家户户都做假鸡蛋了,谁都赚不了钱。
一个地方控制在两三家,这样做了鸡蛋好卖。
”还没等记者问,他就道出了登记信息的缘由。
记者交了880元的技术培训费后,李某就开始准备造鸡蛋所需的各种原料了。
“会的不难,难的不会。
”他顺手打印出一份人造鸡蛋的技术资料,进行“理论学习”。
从这份材料中看到,用来制作蛋黄和蛋清的原料有:海藻酸钠、氯化钙等,用来制作蛋壳的原料有:石蜡、石膏、氢粉等。
在记者看这份材料的时候,李某已经用电炉把小铁盆中的水烧开了,他取了一些海藻酸钠放到沸水中,把配兑的比例告诉记者。
他说,这个比例很重要,如果放入的海藻酸钠太少,做出来的鸡蛋就很稀,反之就很黏稠,都不像真鸡蛋。
“回家之后最好买个天平,我现在不需要不代表你不需要。
因为我是老师,做了很多次了,心里有数。
”他有些“自豪”地说道。
接着,他拿一根筷子在盆中搅拌起来。
过了大概一个小时,白色麦乳精样颗粒状的海藻酸钠,开始慢慢溶解,原本清澈的白开水也慢慢变得浑浊,而不到一会工夫,这盆清水竟变成了黏稠半透明的“鸡蛋清”,用筷子一捞黏糊糊的,用手一摸滑溜溜。
“如果想提高工艺,可以放入少量明胶,而且盆子最好用干净的不锈钢盆,避免杂质混入。
”说罢,他把盆子从电炉上取下,告诉记者要放在地上冷却到常温,如果想节省时间的话,最好提前一天把海藻酸钠溶解好。
鸡蛋清和鸡蛋黄都是同一种物质,把凉好的“鸡蛋清”分成两份,其中3\\\/4做蛋清, 1\\\/4做蛋黄。
为了让鸡蛋更加逼真,可以在蛋清中放入少许食盐,因为真鸡蛋的蛋清有些咸,蛋黄中放入一些橘黄色素,再放入一些奶粉,这样蛋黄看起来就会有些黄中带白。
借助特殊模具 人造鸡蛋从中“孵”出 蛋清和蛋黄做好了,下一步就是把蛋黄和蛋清做成鸡蛋了。
李某在一大盆水中按照一定比例放入了一些氯化钙,在桌子下面掏出了一个黑塑料袋,拿出了一个石膏做的模具。
上面有两个凹槽,一个大些的椭圆形和一个小一点的圆形。
他边说边做,用圆形的凹槽做蛋黄,倒入模具之后,在氯化钙水溶液中前后摇晃,很快“蛋黄”表面就有了一层薄膜。
他开始把蛋清倒入椭圆凹槽中,开始倒一半,然后用手在盆里小心地拿起一个做好的蛋黄放进去,又倒一半蛋清盖住蛋黄。
用同样的手法在氯化钙溶液中摇晃,蛋白外侧很快就出现了凝固的薄膜,然后手腕娴熟地一抖,一个没有蛋壳的鸡蛋就“孵化”出来了。
而在水中“孵”出的鸡蛋,无论大小、形状还是颜色质地,都完全可以以假乱真。
李某亲自用手剥开一个鸡蛋,蛋清和蛋黄很快就流了出来,就像一个被打碎了的真鸡蛋,但是蛋清蛋黄很快就混合在一块了。
记者查阅资料发现,海藻酸钠加入到氯化钙溶液中后,两者发生化学反应,形成蛋黄和蛋白外层的薄膜,这种物质常温下放置会缓慢固化,加热条件下可以加快固化。
人造鸡蛋中最重要的一个环节就是蛋壳了,李某取了一些石蜡,加入了适当比例的硬质酸、氢粉等三四种物质之后,又放入了少许色素,他把这些东西放到小锅加热。
“我们今天做的是红皮鸡蛋,要放入橘红色素。
如果以后你做白皮鸡蛋,放点奶粉进去,如果做鸭蛋,还要放一些翠绿进去,这些色素在各地化学用品店即可买到。
” 鸡蛋裹壳成型 成本5分钱可以卖几毛钱 经过了一个小时的冷却,无壳鸡蛋和蛋壳材料都差不多达到了“工艺”要求后,就到了最后也是最关键的“包蛋壳”阶段。
李某在桌上铺了一块湿布,上面放了一层干净的塑料薄膜,用铁勺在盆中捞起一个无壳蛋,完全浸入冷却好的石蜡溶液中。
一上一下,一上一下……随着一进一出,鸡蛋慢慢就裹上了一层壳,四五下之后,他轻轻取出鸡蛋,放到塑料薄膜上,一个裹了“蛋壳”的鸡蛋就成型了。
记者不知不觉地瞪大了眼睛,李某说,“没有想不到的,现在什么都能造假,但是即使假鸡蛋造得再好,人们也不会相信,所以保密还是最重要的,哪怕是邻居对门都不能告诉。
” 经过冷却风干24个小时之后,从外表上看,人造鸡蛋就和真鸡蛋一模一样了。
他说,如果想做得更好一些,可以把数十个鸡蛋放到光洁的桌子上,用喷雾器装上制作蛋壳的石蜡溶液,从上到下对着鸡蛋喷上几遍,那样更适合大规模加工。
最后还可以在做好的鸡蛋外面稍微涂抹上一些鸡屎,就更没有人怀疑了。
记者询问人造鸡蛋是否对身体有害时,李某反问道,都是食品添加剂你说能有什么危害?吃起来虽然和真鸡蛋有些区别,但很有嚼头,他说自己曾亲自吃过这种鸡蛋。
据其介绍,大规模加工人造鸡蛋的成本仅有5分钱~8分钱,而混到真鸡蛋里能卖到4毛钱左右,这样一本万利的买卖,谁不乐意呢? 1.在一个盛满水的烧杯里加入海藻酸钠,不停地搅拌,就形成一种和蛋清一样有黏度的液体。
加入少量的柠檬黄食品色素,这就是“蛋黄”的雏形。
2.将这些形似蛋黄的液体用球形容器装好,迅速放入溶解了氯化钙的水中,“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物,“鸡蛋黄”就成型了。
3.将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中,一个没有壳的假鸡蛋就“成型”了,类似剥了皮的松花蛋。
4.鸡蛋浸入以蜜蜡、碳酸钙等调制成的蛋壳溶液中,反复数次,待外壳稍微风干后,浸入冷水中定型,至此,假鸡蛋已穿上外衣,大功告成。
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本人说的都是最新价,一公斤数为准头肉69.6…猪手51.6鸡架6鸡肝29.6猪肚127.6蛋37.6红51.6儿童肠51.6风干肠111.6茶肠43.6粉肠25.6肘子117.6口条95.6脊骨57.6鸡头23.6翅中83.6翅尖49.6鸡腿49.6耳片85.6鸡脖41.6兔子59.8太子鸡28洛杉鸡42荷兰鸭32松仁小肚37.6阡子肉35.6松花鸡腿8牛肉117.6蛋卷7素肚5鸭头79.6鸭脖59.6鸭腿51.6就先这些吧
不算伴菜了就
谁知道湖南过年的风俗
敲起花鼓湘情浓年味足 空气中腊肉飘香头顶上鞭炮炸响 唐小姐是湖南妹子,每年春节都要赶回家乡,与父母亲朋一起热热闹闹过个大年。
尽管身在阳光温暖的南国,可唐小姐却无论无何也割舍不下对家乡的深深眷念之情。
用她自己的话说就是“只有在老家过年才有个年味
” 在我童年的记忆里,新年总是和腊肉、鞭炮和花鼓戏联系在一起的。
每年进入腊月以后,家家户户都买回一大堆鸡鸭鱼肉,洗净风干做腊鱼腊肉吃。
腊肉是选择上好的猪腿肉,用盐酽好、放上胡椒、花椒,再放在火炉旁熏干制成的。
熏好的腊肉外焦里嫩,连空气里似乎都飘荡着一股腊肉的香味。
每到吃年夜饭的时候,我总要美美饱餐一顿香喷喷的腊鱼腊肉才算解谗。
在湖南过年的风俗里,除了打扫房间、祭拜祖宗以外,请门神也是少不了的项目。
每每到了春节前后,家里都会买来大红的春联和“福”字贴在门口。
在老规矩里,“福”字要倒着贴,上面还要“请”来门神镇镇邪。
我印象中的门神是一个大胡子神仙,骑着玉麒麟,挥舞九节鞭的样子十分威武。
“送”门神的多是一些民间艺人,到了大年二十七八的时候就会拿着桃木拓印的门神红纸到各家派发,而接到红纸的人家照例要打发他们一些赏钱。
记得有一次,家里早已“请”好了门神,可又来好几个“送”门神的艺人。
我刚要说不用了,妈妈就用眼神阻止了我。
结果,妈妈用一叠新钱买下了所有的红纸。
“这些人也不容易,家里只怕还等着钱买米下锅呢。
我们收下了怎么也是一份心意。
”事后妈妈轻轻的一席话,令我至今都难以忘怀。
作为烟花之乡,湖南的鞭炮可算是最出名的了。
到了过年前后,家乡的杂货铺里早就摆满了各种各样、五颜六色的烟花爆竹,什么小蜜蜂啊、冲天炮啊,大地开花啊,我小时侯都玩得很多。
按照湖南人的规矩,吃年夜饭之前要放串鞭炮,表示请祖宗;大年三十零时放一串,意在除旧迎新;到了十五的时候又要放一串,表示“送年”。
除此之外,从初一到十五家家户户都准备了大量的烟花鞭炮,让孩子们玩个够。
常常是一家放完了,另一家又接着放,我们几乎每天都可以听到新年的爆竹,看到各种各样美丽的烟花。
而过年最令我神往的莫过于到“火宫殿”听花鼓戏了。
“火宫殿”是一家老字号小吃店,里面卖的全是湖南最具特色的风味小吃。
像油炸臭干子、龙脂猪血、姊妹团子,全都热乎乎、香喷喷,我想想都流口水。
而更令人叫绝的是每到春节前后,火宫殿还会请来当地花鼓戏团的名角给大家表演花鼓戏。
像什么《刘海砍樵》、《补锅》都是大家熟悉的曲目,每每上演这些戏的时候,火宫殿里里外外都站满了人。
吃着香辣辣的臭干子、听着乡音浓厚的花鼓戏,在家乡的锣鼓声中我幸福得忘记了时间,只希望时间永远定格在新年的日子里。



