麻辣香锅和麻辣烫一样吗
不一样的，麻辣香锅是炒出来的。
麻辣烫是煮的
麻辣香锅的味道 最好用写出入口的感觉 麻辣香锅的历史
麻、辣、香，这三个字可以总结一下
好的麻辣香锅口感非常舒服，那种香味不浓、但能让人入口不忘，能让人食欲大增，拿起筷子来就放不下，一大锅（或一大盆）菜，几个人一会就干完了，摸摸肚子才知道吃的多了，呵呵。
本人不太挑食，啥菜都可以吃，麻辣香锅一般都有40-60多种的菜，每样选一点点，就已经够多了，每种菜的味道都能体验到，这也是我喜欢麻辣香锅的另一个原因。
还有一条，麻辣香锅也算是比较营养全面一点的健康饮食了。
麻辣香锅也就这5年左右的时间才发展起来的，全国各大城市基本都有的，北京好像最多，最普及，南方的城市也有的，喜欢吃麻辣味道的北方人尤其特别偏爱，这几年好流行哦
麻辣烫蘸料怎么调
原 料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却。
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爱他就带他来吃麻出新滋味
形容麻辣鸡好吃的句子
肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
没错，这就是辣妹脖客椒香鸡。
