马仁峰有多高
马仁山，位于安徽繁昌县赤沙镇境内,距县城约12公里。
马仁山因其山峦秀丽、植被良好、被列为省级森林公园。
“马仁石壁”曾列为繁昌县古十景之一。
马仁山旧名马人山,因有巨石如马如人,故名。
旧传一日“石马妖鸣”,当地民众甚感不祥,遂凿断马头,改名马仁山。
该山石壁形状多样,雄伟峻峭。
如:仙人摆渡、和尚朝圣、玉猫回头、一线天、擎天柱、月亮洞等景点,形象生动、鬼斧神工。
前人有诗赞叹:“峰回九子凿天工,岩壁争奇半碧空。
记得马人鸣吼夜,旌旗喇喇动秋风”。
马仁森林公园景区完整、森林茂密,松、杉、竹、樟、椿、楝、槭、檀等六百多种植物繁生,方圆数十亩的天然楠木林,历史悠久,甚为珍贵。
始建于唐代的马仁寺,如今仍香雾缭绕,香客不断。
马仁山南麓尚有乌霞寺,两寺隔峰相对,更添千年佛地光彩。
马仁风光因林而秀,因寺而灵,因峰而怪,因石而奇。
马仁峰高百丈,每当云气升起,但见壁立雾障,更是气象万千,令四方游客流连忘返。
马仁山位于长江南岸的铜陵、南陵、繁昌三县交界处，居皖南旅游带中部.风景奇特，文化底蕴深厚，素有“皖南张家界，江滨小黄山”之称。
景区面积3.3平方公里，最高海拨316米，属亚热带气候，全年气候温和，年平均气温15°C，冬夏长、春秋短，湿度较大，光照充足，四季分明，鸟语花香。
园内动植物资源丰富，有雕、环颈雉、獐、鹿、金钱豹、大鲵、白面狐、穿山甲、松鼠等珍稀动物；植物共有68科600余种，天然木本花卉数十种，森林覆盖率高达95%，以天然阔叶林为主，包括楠木、槠树、合欢、银杏、豹皮樟等木本植物。
特色一：奇峰迭起，形象逼真。
鲁迅峰、骆驼峰、峰峰神似，伟人山、伟人山、龙壳山、山山逼真。
特色二：异石林立，千姿百态。
有仙人摆渡、金鸡报晓、天狗望月、双熊登峰、龟兔赛跑、人头马、千年灵芝、梦笔生花、马仁石壁、马仁石宫等景观。
特色三：佛教文化，源远流长。
著名的马仁寺，始建于诏德宗贞元十一年，至今梵音袅袅，香火不绝。
特色四：森林森森，翠竹茫茫。
楠木林层层叠叠，国内罕见；樟树林合抱成群，江南一绝；毛竹林洋洋洒洒，苍翠欲滴。
特色五：高空表演，惊险刺激，安徽境内独一无二。
特色六：建筑风格，古朴典雅。
徽派民居，交相辉映。
特色七：马仁土菜，风味独特。
特色八：景区周围?恋愕?觥＞嗑扒?2公里的峨桥茶市，以“买全国茶、卖全国茶”而驰名中外，堪称“中国第一茶市”；谭震林将军活动旧址、荻港渡江战役第一船登陆点，为追溯革命历史、纪念革命先驱首选旅游点；柯家村古瓷窑址，为景德镇瓷器发源地；人字洞古人类活动址约有250万年的历史。
体现了景区所在地悠久的历史和深厚的文化底蕴。
近来，皖南一个新的旅游景点——“马仁奇峰”，在旅游界热了起来。
这个被誉为“皖南张家界”的地方有什么新奇的东西吸引游人呢
带着这份好奇，我们也去走了一趟。
这一去就被马仁奇峰那奇景绝境和佳肴香茗所吸引，并为此留连忘返。
印象最深的当数她开发后的六大亮点。
一探“马仁六奇”。
马仁山以“六奇”称绝。
即奇峰、奇石、奇壁、奇屋、奇洞、奇林。
所到之处，步步绝景。
先是整个景区由太阳山、月亮山两座山峰组成，两山既相对又相连，一阴一阳，相映成趣。
二是峰中有峰，鲁迅峰，山人一体，浑然构成“山是一人，人是一山”的稀有自然景观。
骆驼峰、美女峰、双熊峰，听导游介绍，都各有各的说法，有形象，有神象，峰峰神似，奇趣无穷。
二闯“快活林”。
马仁山有一片闻名天下的天然楠木林，面积约50亩。
多产于西南的楠木在这一片土地上茁壮成长，为马仁奇峰凭添了一份神秘的色彩。
林内静谧异常，鸟语虫鸣，山泉潺潺，全年最高气温不超过28 C，盛夏季节，人一入内，遍体生凉，有“自然大空调”之说。
林中有石桌、石凳、秋千、吊床等，一两人，三五人，林中小憩，快活无穷。
三朝“马仁大佛”。
景区内马仁寺，始建于唐朝。
历代香火不绝，青灯长明。
寺前的“马仁寺”匾额为原佛教协会会长赵朴初先生于逝世前几天亲笔题写，为其生前题字之绝笔。
四看“高空表演”。
景区有惊险刺激的高空飞车表演，为中华绝技。
在跨度300米的太阳山和月亮山两峰之间，表演者在距地面60米的钢索上表演高难度的骑摩托车、骑自行车、翻转倒立等动作，更有三岁孩童徒手走钢索的表演，让无数游客惊叹。
五尝“马仁土菜”。
景区一次性可接待400人次的马仁土菜馆以当地土家菜为风味，马仁土鸡煲和猪手玉米棒为土菜馆的招牌菜，味香汁浓，滋补解乏，还有土鸡蛋、蕨菜、竹笋等特色菜，每种菜可以有若干种做法，菜馆设有蕨菜宴、笋宴等。
六品“马仁野茶”。
马仁奇峰山清水秀，人杰地灵。
山中产野茶，当地的茶农精心地采摘加工后，创出了“马仁野茶”的招牌。
高山茶喝了可降血脂，细茶喝了可明目生津，滋补美容。
在马仁奇峰的竹香茶舍里，不仅可以品尝马仁野茶，还可以尝到全国十大名茶。
更有趣的是当地特色的竹杯泡茶、竹桶米酒、竹工艺品等，可作己用，也可带回去赠送亲友。
景区还有优雅的茶艺表演观赏，赏心悦目，尽在其中。
家庭制作磷肥的方法
1、将抽机储油盒里的废油，顺盆的盆边倒进土里，适合给扶,茉莉旱莲等做花肥。
2、将变质的葡萄糖粉捣碎，撒入花盆土四周，三日后黄叶变绿，长势旺盛、此法适用于吊兰、刺梅、万年青、龟背竹。
3、水果皮、烂菜叶。
直接拌入三分之二的沙土中或装入小桶、盆罐等容器内用泥把口封严，沤成腐殖土，既可以直接栽花，也可以当花肥追施。
4、鸡鸭毛、猪毛、头发和牲畜蹄角。
直接埋入花盆内或浸泡沤制，都是很好的磷钾肥，肥效可持续两年以上。
5、中药渣。
是一种既干净，含养分又高的花肥，拌在盆土的表面，能改良盆土，保持盆土的湿润。
如果浸泡沤制成腐熟的肥水，则肥效更佳。
6、氮肥的制作。
氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料。
将霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子、蓖麻，拣剩下来的菜叶，豆壳、瓜果皮或鸽粪及过期变质的奶粉等敲碎煮烂，放在小坛子里加满水，再密封起来发酵腐熟（有条件可洒些杀虫剂）。
为让其尽快腐熟，可放置在太阳照射处，增加温度。
当坛内的这些物质全部下沉，水发黑、无臭味时（约需3-6个月），说明已发酵腐熟。
在夏季，10天后即可取出上层肥水对水使用，可作追肥或直接用作基肥，用后随即加满水再沤。
原料渣滓可混入花土中。
7、磷肥的制作。
把羊角、猪蹄、骨头、鱼肠肚、禽类粪鱼肚肠、肉骨头、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、毛发、指甲、牲畜蹄角、杂骨，倒入缸内并加入适量金宝贝发酵剂（厌氧型）后加入少量水，湿度保持在60%-70%，密封，经过一段时间的腐烂发酵便可掺水使用。
是很好的盆花基肥，如果再经过泡制和发酵，就成了含磷丰富的花肥。
等是富含磷质的杂物，将这些杂物弄碎后均匀地搅拌在花土里，或将其放在容器内发酵后便成了理想的磷肥。
用来对水浇花，就会使花卉色艳、光亮、果实丰满。
肥效可持续2年以上。
8、蛋壳花肥，将鸡蛋壳内的蛋清洗净，在太阳下晒干，捣碎，再放入碾钵中碾成粉末。
可按1份鸡蛋壳粉3份盆土的比例混合拌匀，上盆栽培花卉。
它也是一种长效的磷肥，一般在栽植后的浇水过程中，有效成分就会析出，被花卉生长吸收利用。
鸡蛋壳粉在栽植花卉后，开出的花大色艳，结出的果大饱满，是一种完全有机磷肥。
9、钾肥的制作。
喝剩下的残茶水、淘米水泔水（最好用金宝贝发酵剂发酵后施用）和草木灰水，洗牛奶瓶子水。
等都是上好的钾肥，可直接用来浇花。
都是含有一定的氮、磷、钾等营养成分，用来浇灌花木，即能保持土质水，又能给植物增添氮肥养料，能促使根系发达，枝繁叶茂。
可直接用来浇花。
草木灰也含有钾肥，可做基肥。
钾肥对提高花卉抗倒伏和抵抗病虫害的能力有显著效果。
10、完全复合肥的制作。
将猪排骨、羊排骨、牛排骨等吃完剩下骨头装入高压锅，上火蒸30分钟后，捣碎成粉末。
按1份骨头屑3份河沙的比例拌匀，做花卉基肥，垫在花盆底部3厘米，上垫一层土，然后栽植花卉。
这种骨头屑是氮磷钾含量充分的完全复合肥，有利花卉生长开花。
、氮肥的制作：将食用的菜籽饼、花生米、豆类或豆饼、菜籽饼、酱渣等煮烂贮于坛内，并加入适量金宝贝发酵剂（厌氧型）后注入少量水，湿度保持在60%-70%。
密封沤制一周左右即可取出其肥液掺水使用。
12、氮磷复合肥。
取碳铵0.5千克，氯化钾0.15千克。
硫酸锌0.025千克，人粪尿2.5千克、牛粪尿1千克（或猪粪尿5千克），红石骨子细粉20千克，分别分成5等份，然后铺一层红石骨子细粉（4千克），上面撒上其他肥料，用木板拍紧，最后用稻草或薄膜盖封闭，20-25天后即成为氮磷复合肥。
13、腐殖酸磷铵。
取腐熟的沼气渣1千克，加磷矿粉0.05千克，混合拌匀后堆成堆，外糊3-5厘米厚的掺有牛粪的稀泥层，再撒上一层细土，密封40天便制成腐殖酸磷肥。
然后将腐殖酸磷肥翻堆打细，重新堆好并糊上稀泥，再在堆顶四周向堆内打洞，接着按1千克腐殖酸磷肥加0.05千克的比例灌注氨水，同时用泥把洞口糊严。
经过8-10天，洞外无气味时即成功。
这种复合肥料作基肥，效果明显。
14、家庭自制花肥，在应用时要掌握“薄肥淡施”的原则，适当稀释，适量施用，切忌施用过量。
沤制肥料时，一定要等到里面浸出来的肥水变成了黑颜色完全腐熟后，才可倒出来掺水（大约9份水加1份肥水）施用，不可用生肥。
15、绿肥取少量骨粉与草木灰放入缸或罐内，用2.5千克清水浸泡，加1千克菜叶或树叶、青草，经20～30天腐熟后，捞出渣滓即可使用。
以后再加菜叶和水，沤制成的肥液仍可继续使用。
这种肥液肥效高，见效快。
豆腐渣 豆腐渣放入缸内，盛水发酵7～10天后，加3\\\/4清水拌匀即可，用以浇灌盆花，见效快。
中药渣将中药渣装入罐或钵内，拌入泥土后掺些水，沤一段时间，等药渣变成腐殖质后，盖上一层泥土即可。
此肥具有促生长，壮茎叶，开花好等特点。
蓖麻籽将新鲜的蓖麻籽捣碎埋入盆土内，任花卉自然吸收，每半年施用一次，不必再施其它肥料。
此肥用量少而有效期长，清洁卫生，对月季、茉莉、米兰等花卉都可施用，也可作为基肥。
螺蛳螺蛳0.5千克，捣碎后放入罐或钵内，加水2.5千克，将罐（体）口密封。
夏天封半月，冬天封一个月。
将封口揭开，拌匀后，浇入花盆使盆土湿透，一周便可见效。
骨粉将吃剩下的畜骨、禽骨、鱼骨等，放入水中浸泡一昼夜，洗去盐分，放入高压锅蒸煮20分钟后，取出捣碎即成骨粉。
骨粉经腐熟后，掺入一半砂质园田土，便是营养完全的基肥。
鸡粪鸡粪中含较多的微量元素与B族维生素，用作基肥，一年肥力不衰；作追肥，有效期长达2～3个月。
施用鸡粪的花卉生长旺盛、花型大、花期长。
蛋壳、杂骨、鱼鳞等将其泡制发酵后，可成为含磷丰富的养料。
用它作追肥，能使花色鲜艳。
羽毛或猪毛等直接埋入花盆边土内或经浸泡沤成磷肥，其肥效可达2年之久。
16、将摘下来的菜叶、吃剩下的水果皮、以及鱼头和鸡毛之类的废料，可在园地中挖一个坑一层废料一层土的填埋好后，浇一次透水，再盖上土，蒙上塑料膜，经过半年的腐熟发酵后，各类菌群相继繁殖完后，将其挖出后装塑料袋中密封保存留用。
使用时，将腐熟的有机肥一份，和三份园田土掺匀后栽植花木，效果很好。
17、家有氮磷钾花卉在生长期间，需要大量的氮、磷、钾。
氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主肥。
烂豆子、瓜子、花生等经过发酵，浇在养花的土壤里，就是很好的氮肥。
鱼刺、鸡蛋壳、骨头等都是生活中常见的磷肥。
淘米水、剩茶叶水等则是生活中很好的钾肥。
吃中药时，熬药的剩渣，是一种绝好的养花肥料。
因为花草生长所需要的氮、磷、钾等元素，在中药中几乎全有。
把中药剩渣，置于缸里或大一点的容器里，掺拌些新鲜土质，再浇些水，沤上一段时间，等药渣腐烂后变成腐烂质土，就可施用了。
一般都放在花盆中部，效果更好。
葱皮有用汤家里吃葱时把剥下来的葱皮收集起来浸泡几天后，便是含多种微量元素的好花肥。
制法很容易：把一两葱皮切成寸段后泡入10斤约40℃至45℃的热水中，浸泡一周后的葱皮汁就可以当花肥用了。
水果亦育花吃剩的苹果核，削掉的水果皮，西红柿蒂，用刀剁碎埋入花盆内，花开更鲜艳。
蛋壳不废弃鸡蛋壳不仅饱含有机磷，而且还饱含丰富的钙、铁、锌、镁等微量元素。
先将鸡蛋内的蛋清洗净，然后用太阳晒干，捏碎，再放入碾钵中磨成粉状，即可使用。
可以作基肥用，即在上盆时取少些鸡蛋壳粉拌入泥土中，也可以在开花或结果前2－3周开沟埋入土中。
废水用到家淘米水中含有蛋白质、淀粉、维生素等，用来浇花，会使花卉更茂盛。
洗牛奶袋和洗鱼肉的水，能促使花木叶茂花繁。
煮蛋的水，冷却后浇花，花长势旺盛，花色更艳丽，且花期延长。
养鱼虹中换下的废水浇花，可增加土壤养分，促使花卉生长。
18、中药渣是好花肥 中药煎煮后的剩渣，是一种很好的养花肥料。
因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮，以及禽兽的肢体、脏器、外壳，还有部分矿物质，含有丰富的有机物和无机物质。
植物生长所需的氮、磷、钾类肥料，在中药里都有。
用中药渣当肥料，对花木种植有很多益处，而且可以改善土壤的通透性。
欲将中药渣当花肥，须先将中药渣装入缸、钵等容器内，拌进园田土，再掺些水，沤上一段时间，待药渣腐烂，变成腐殖质后方可使用。
一般都把药渣当作底肥放入盆内，也可以直接拌入栽培土中。
当然，药渣肥不宜放得太多，一般掺入比不要超过十分之一，多了反而影响花木的生长。
19、北方莳养南方花卉，向盆土中浇水时掺适量食醋，可促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病 20、用40%左右的醋溶液喷叶和花蕾能使光合产物累积了增多，花朵增大，叶更葱绿，花更鲜艳。
3、施过有机肥的盆花放在室内会有腥臭味，如果浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。
4、棉球蘸些食醋揩花叶，可令介壳虫、红蜘蛛、蚜虫等骚动不安，然后扫下来消灭之。
5、喷洒碱性药物(石硫合剂、退菌特、福美双等)如发生药害，向枝叶上喷适量醋溶液，可减轻药害。
6、配制或施用碱性药物，用醋水洗手、冲洗器皿，可清除余药，起到消毒作用。
21、请君自制酸性土 南花北养所需的酸性盆土，家庭可以自制。
秋季收集松针叶、柳树叶、杨树叶，单独或混合装入大花盆或黑色塑料袋内，一层树叶、一层泥炭土或园土，再加入少许硫酸亚铁或柠檬酸铁，浸足水后封盖，压实。
经过一个秋冬季的发酵便制成了酸性土；米兰、栀子、桂花、四季报春、四季秋海棠、瓜叶菊、仙客来等则以柳叶肥最适宜。
平时养护还可辅助以硫酸亚铁、柠檬酸铁和水的混合液。
春季按12：6：100，夏季按6：4：100的比例配制，然后装入软包装塑料瓶内，将瓶倒埋入土中，瓶盖旋拧至微微渗漏程度，让肥液缓慢渗入土中。
22、豆腐渣作肥料养花好 豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。
自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右，春秋季约20天左右)。
再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果确实不错。
尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉，效果更佳。
23、自制养花肥料 变质葡萄糖粉是好花肥。
将变质葡萄糖粉少许捣碎与清水按1：100混合，用它浇灌花木，能促使花木黄叶变绿，长势茂盛。
适用于吊兰、虎刺梅、万年青、龟背竹等。
淘米水和烂西红柿发酵后作花肥。
淘米水和烂西红柿放在一个容器里，发酵后用来浇花木，会使枝繁叶茂。
24、用小苏打溶液来浇花。
家庭养花，花卉含苞欲放之际，用万分之一浓度的小苏打溶液浇花，会促使花开繁茂。
用沉淀过的淘米水促进盆景山石生出青苔。
把山石盆景放在阴湿的地方，每天用沉淀过的淘米水浇需要长青苔的地方，一般情况下15-20天便能生出绿茵茵的青苔。
25、啤酒也是好花肥 啤酒养花所以会有良好效果是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。
26、浇花。
用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。
具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用。
2、喷洒叶片。
用水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。
27、用啤酒擦拭叶片。
观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。
由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
28、用于插花。
在花瓶中倒入1\\\/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间。
29、如何沤制麻酱渣、饼肥 通常，我们把花生、葵花籽、和芝麻、大豆榨油后的渣子分别称为油粕饼和麻酱渣。
它们都是营养丰富的饲料，也是沤制高效有机肥料的好原料。
沤制液肥的大体过程是这样的：将麻酱渣或豆粕饼破碎后置于缸中，加10倍量的水搅拌均匀后加盖盖严，在夏季，半月余便能发酵，泡制成腐熟了的浆状发酵物。
使用时，根据用量再加水稀释20-50倍，仔细搅匀后，便制成了浓茶色的上等有机液体肥料。
沤制和施用麻酱渣、豆饼液肥，必须做到以下几点：第一、施用的液肥必须充分腐熟；第二、麻酱渣或粕饼，经浸泡和发酵腐熟后的原液，必须按一定比例加水稀释降低浓度后，方可在花木上浇施。
且应以多次少量的施用方法为宜；第三、由于麻酱渣或饼肥为速效肥、肥效高，所以要避免将液肥浇在花木的枝叶花果上，如不小新浇在上面，应及时用清水冲掉。
除了沤制液肥外，还可以将麻酱渣、豆粕饼等混合也可以的。
*如果你认可我的回答，请及时点击【采纳为满意回答】按钮~*手机提问的朋友在客户端右上角评价点【满意】即可。
#你的认可是我前进的动力#O(∩_∩)O，互相帮助，祝万事如意
求所有川菜菜名
川菜菜谱大全· 雪花 · 火花 · 酸辣臊子蹄筋 · 炝黄瓜 · 凤尾 · 家常海 · 鲜花豆腐 · 坛子肉 · 鱼香牛肉丝 · 参麦团鱼 · 芹黄鱼丝 · 芪烧活鱼 · 鱼香肉片 · 叉烧鱼 · 清汤燕菜 · 复元汤 · 乌发汤 · 鸡包鱼翅 · 锅贴鸡片 · 椒盐八宝鸡 · 合川肉片 · 烩鸭四宝 · 鱼香肉丝 · 豆瓣鲫鱼 · 银杏蒸鸭 · 一品海参 · 爆炒腰花 · 金钱鸡塔 · 鱼香荷包蛋 · 金钱海参 · 绣球鱼翅 · 原笼玉簪 · 羊耳鸡塔 · 火爆荔枝腰 · 盐水肫花 · 荷包鱿鱼 · 沙参心肺汤 · 冬菜扣肉 · 酱酥桃仁 · 红油耳片 · 酱爆肉 · 粉蒸排骨 · 豆鼓鱼 · 鱼香腰花 · 炸珍珠虾 · 枸杞煨鸡汤 · 黄豆芽排骨豆腐汤 · 雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 回锅肉 · 玉兔葵菜尖 · 南卤醉虾 · 荷包豆腐 · 粉蒸牛肉 · 虫草鸭舌 · 珍珠酥皮鸡 · 酸菜肚片汤 · 乡村嫩鸡 · 鸡丝米粉 · 芪蒸鹌鹑 · 香酥鸭 · 生爆盐煎肉 · 椒盐蹄膀 · 干煸鳝背 · 冬菜肉末 · 酿青椒 · 烤扁担肉 · 一品豆腐汤 · 金钱口蘑汤 · 干烧鱼翅 · 炒鸡什件 · 醋溜黄瓜 · 酸辣海参 · 酱爆鸭块 · 红烧猪蹄 · 麻辣豆腐 · 麻婆豆腐 · 水晶南瓜 · 辣白菜 · 泡菜炒肉末 · 川西肉豆腐 · 白果烧鸡 · 辣子鸡丁 · 龙眼甜烧白 · 白果烧鸡 · 吉利大虾 · 软炸虾糕 · 糖醋鸡圆 · 荷叶蒸肉 · 网油鱼包 · 芝麻兔 · 参杞羊头 · 夹沙肉 · 连锅汤 · 炖鸡汁 · 东坡肘子 · 玻璃鱿鱼 · 酸辣海参 · 开水白菜 · 杏仁银肺汤 · 口袋豆腐 · 芝麻肉丝 · 桃酥鸡糕 · 金钱芝麻虾 · 酸菜鱼 · 参蒸鳝段 · 香酥山药 · 豆渣猪头 · 盐煎肉 · 红烧卷筒鸡 · 干煸肉丝 · 栗子白菜 · 砂锅鱿鱼 · 三丝鱼翅 · 夫妻肺片 · 芹黄烧鱼条 大众菜 · 鹅黄肉 · 糖粘羊尾 · 蛋酥花仁 · 生烧筋尾舌 · 炸班指 · 网油腰卷 · 百仁全鸭 · 软炸白花鸽 · 一品酥方 · 鱼香茄饼 · 荔枝鱿鱼卷 · 灯影苕片 · 花椒鸡丁 · 葱辣鱼条 · 玉竹心子 · 丁香鸭 · 蚂蚁上树 · 五香脆皮鸡 · 东坡墨鱼 · 魔芋烧鸭 · 陈皮鸡 · 烟熏排骨 · 豆苗炒鸡片 · 炸花仁腰块 · 火爆肚头 · 瓤甜椒 · 腐皮虾包 · 南排杂烩 · 豆苗炒虾片 · 干烧鱼翅 · 宫保鸡丁 · 葱辣鱼 · 豆瓣肘子 · 鱼香碎滑肉 · 辣子鸡丁 · 棒棒鸡丝 · 茄汁鱼卷 · 金钩青菜心 · 炸馓子 · 辣子肉丁 · 香椿白肉丝 · 水煮牛肉 · 糖醋红柿椒 · 红枣煨肘 · 凉粉鲫鱼 · 东坡肉 · 清蒸青鳝 · 白汁鱼肚 · 山楂肉干 · 鸡蹄花 · 果仁徘骨 · 红烧舌尾 · 片皮挂炉鸭 · 樟茶鸭 · 麻辣肉丁 · 虾须牛肉 · 椒麻鸡 · 重庆毛血旺 特色菜 · 西芹百合草莓炒腊肉 · 太白鸭子 · 筒子肉 · 鸡豆花 · 姜汁热味鸡 · 姜汁热窝鸡 · 泡菜鱼 · 甜椒肉丝 · 虫草鹌鹑 · 荷叶粉蒸鸡 · 豆瓣海参 · 枸杞海参鸽蛋 · 凉拌怪味鸡 · 首乌肝片 · 豆渣猪头 · 龙眼咸烧白 · 粉蒸鸡 · 砂仁肚条 · 锅贴鱼片 · 鸡丝海蜇 · 火爆双脆 · 干煸冬笋 · 泡菜肉末 · 浦江蟹羹 · 酸辣白菜 · 榨菜肉丝 · 川芎茶 · 水煮肉片 · 人参全鸡煲 · 三杯鸡 · 麻油鸡 · 鸭掌包 · 开水白菜 · 三菌炖鸡 · 菠饺鱼肚 · 贵妃鸡翅 · 冬瓜燕 · 杞鞭壮阳汤 · 红杞活鱼 · 清水白菜 · 水浒肉 · 樟茶鸭子 · 网油包烧鸡 · 箩粉鱼头豆腐汤 · 小煎鸡 · 番茄豆腐炒肉片 · 麻油火鸡肾 · 辣椒鱼 · 五花肉炒豆腐泡菜 · 牛腩煲 · 芦笋牛肉 · 干蒸黄鱼 · 豆瓣鱼 · 三菌炖鸡 · 菠饺鱼肚 · 贵妃鸡翅 · 冬瓜燕 · 杞鞭壮阳汤
为什么做汤尝时候有味,等喝的时候就没有味道了
芸豆炖腊猪蹄的做法 原料：腊猪蹄、芸豆 调辣椒油、花椒、大料、葱姜香叶、桂皮油、料酒、醋、盐、鸡精 做法： 1、腊猪蹄 2、洗净后斩段 3、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。
然后放入锅中加盐煮至皮破。
备用。
4、将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子，直到干净为止 5、然后将腊猪蹄捞起放入高压锅中，加入适量的开水，同时放入花椒、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香叶、桂皮，加入适量的酱油、醋、盐、辣椒油。
6、用大火炖上十五分钟左右即可。
7、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪蹄，放入葱段，洒入鸡精即可。
卤藕焖腊猪蹄 用料：腊猪蹄、熟卤藕、卤料包、花椒、干辣椒、姜 猪蹄 处理方法： 将腊猪蹄斩成块 制作方法： 1）高压锅内倒入清水，没过猪蹄就可以了，加卤料包、花椒、干辣椒、姜片、老抽、1小勺子香醋、广东米酒，在高压锅内炖25分钟左右猪蹄就软烂了。
2）卤藕切块，放入锅内同猪蹄一块焖，焖的同时加适量盐、冰糖，鸡精、胡椒粉，煮到汤汁有点浓稠就OK了。
（如果没买到卤藕，用新鲜的也是一样的，就在炖猪蹄的时候一块放进高压锅里炖就行了
） 黄豆炖腊猪蹄的做法 一、腊猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，葱洗净切段，大蒜头整个剥好。
二、先将黄豆洗净，放入锅中煮熟，这样可去豆腥味。
三、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄内的血水，捞起待用。
四、锅内加油、待油热时下生姜片、大蒜、葱爆炒，加入猪蹄翻炒。
盛入砂锅内，加水、黄豆、大火烧开，转自小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、鸡精、葱花，撒入少许白胡椒粉，出锅即可。
腊猪蹄炖菜的做法 做法： 1、腊猪蹄过开水煮几滚捞出。
2、准备高压锅（上班回家时间关系懒了），放入猪蹄加水淹没大火炖40分钟～（不用加盐，其本身的盐味足够了）加入切好厚片的儿菜稍微煮几分钟撒少许鸡精（可以不放）就OK了
腊猪蹄蒸干豆角 原料：腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。
调料:浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克， 葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。
制法: 1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出。
2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。
3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油。
4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分。
5、将猪蹄摆放在扣碗中。
锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟。
6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成。
【菜名】 萝卜干炖腊蹄 原料 腊猪蹄1000克，萝卜干500克。
调料 精盐10克，味精10克，黄酒10克，生姜10克，葱段15克，桔皮10克。
制法 1、将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄，然后入开水中浸泡，用刀刮去洗干净，斩成5厘米长的段。
萝卜干用温水涨发切成5厘米长的段备用。
2、锅内加水，放入猪蹄、黄酒、生姜、葱段、桔皮大火烧开，小火炖制1小时，加入萝卜干小火继续炖半小时至猪蹄肉酥软，加盐、味精调味即成。
特点 农家土菜，自然朴实。
制作关键 猪蹄要用火烧烤再刮洗干净，否则会有毛腥味。
点评 此菜为典型的农家风味菜，在四川山村是十分普通的菜式，这种原汁原味的菜式最大限度地展现了川菜的个性。
金银蹄花汤 腊猪蹄500克、鲜猪蹄500克、大白萝卜750克、胡萝卜250克、葱花20克、老姜15克、料酒25克、精盐5克、胡椒粉3克、味精或鸡精少许、油酥豆瓣随意装碟做蘸水用。
制作方法：1、腊猪蹄、鲜猪蹄用火把肉皮烧焦，刮洗干净，一个蹄砍成4至6块。
白萝卜切成块，胡萝卜切成滚刀片。
葱切成葱花。
2、锅置旺火上，掺入清水烧沸后放入鲜猪蹄汆煮除去血水捞出。
锅另换清水放入腊蹄花烧沸拣去浮沫，放拍烂的老姜块，改用中火炖45分钟后放入鲜蹄花，加入料酒。
继续用中火炖至汤白肉软（用筷子能轻易穿透）时，放入两种萝卜块继续炖，萝卜块软后，下胡椒粉、精盐、味精不用搅拌大火冲开1分钟、起锅撒葱花装碗。
配油酥豆瓣上桌，蘸水用。
也可不用。
萍乡十大零食
大安冬粘米的清香，长平山羊肉的肥美，杨岐石鸡的滑嫩，武功冬笋的甜爽，鲜活可口的禾花鲤鱼，热腾腾辣呼呼的杨胡子米面，早春翠绿的艾米古，冬月金黄的腊肉腊味……。
这些体现着浓郁乡土风味的菜点，取材多用本地的山珍河鲜，土特产品，精于刀功，注重火候，讲究制汤、用芡、调味，烹调多用烩、炖、爆、炒、煎、氽、蒸等技法。
成菜或质火念味鲜，或滑爽软嫩，或干香酥脆，异彩纷呈，各具特色，口味特点是咸、鲜、香、辣，少用酱色与厚芡，忌甜口，却偏爱单独的甜菜。
萍乡的特色菜肴不胜枚举，比较传统的有：三层楼（萍乡杂烩）、红白肚尖、粉皮羊肉、活煮禾花鲤鱼、栽禾米粉肉、莲花血鸭、砂钵牛肉煮仔芋、香酥小河鱼、上栗手撕狗肉、煎太极图（黄鳝）、香辣蔸浆（牛腩）、扎鱼、甲鱼焖猪手、油淋仔鸡、腊肉及各种腊味…… 萍乡的点心小吃也颇有特色，米制品点心种类繁多，如萍乡米面、米豆腐、推浆米古、米发糕、硬米麻片、空心麻圆、各式棕子、汤圆、艾米古、麻糍、葱油米饼、象形水点心等，这与萍乡地处江南稻米之乡有关。
