路边摊炸鸡叉骨的做法
肯定是毫无营养价值，而且垃圾油长时间的旧油炸出来的东西非常热毒，致癌物质多，非常有害健康
路边炸鸡叉骨是真的鸡肉吗?
吃起来感觉和真正的鸡肉味道感觉不一样吧，我觉得是加工过的，有加一些其他的东西的，有的黑心羊肉串都不是羊肉做的
路边摊炸鸡锁骨里面飘出来的香味是什么料
孜然粉，茴香，胡椒粉，等等
炸鸡叉骨和炸鸡腿用的配方做法一样吗路边油炸小吃摊
原料：鸡叉500克，淀粉适量，色拉油600毫升 调味料:3茶勺（可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料，奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配，小熊用的是味好美香辣炸粉） 鸡叉：鸡翅折角分叉处，类似人的肘头部位，用刀切断，勾股两边带些筋肉，主要还是骨架，吃起来需掰开两侧。
制法：1、鸡叉洗净，放入一个容器中，加入2-3勺腌料（根据个人口味调整），加入1汤勺水，将其拌匀静置30分钟让其充分入味。
2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候，将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄，约5分钟左右即可装盘。
炸鸡叉骨的油用多久换掉
一般要看你炸多少货来决定的，我基本上炸到油没有劲时，就换掉或者油
