2014初级茶艺理论知识带答案的
1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于＿A＿。
A. B. C. D. 2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、＿B＿和黑茶六类。
A.花茶 B.黄茶 C.青茶 D.春茶3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。
主产于福建、广东和＿C＿。
A.广西 B.江西 C.台湾 D.海南4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。
“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关
＿D＿A.唐寅 B.赵孟頫 C.文征明 D.苏轼5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是＿D＿。
A.红茶 B.花茶 C.黑茶 D.绿茶6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。
＿D＿A.防蛀牙 B.抗原子辐射 C.治坏血病 D.治疗颈椎病7、世界上第一部茶百科全书是＿D＿。
A. B.C. D.8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和＿A＿。
A.观音泉 B.玉泉 C.崂山泉 D.谷帘泉9、“字依壶传,壶随字贵“。
文人＿C＿在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。
A．郑板桥 B.任伯年 C.陈鸿寿 D.董其昌10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句
＿C＿ A.李白 B.杜甫 C.苏轼 D.李清照11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是＿B＿。
A.朱元璋 B.乾隆帝 C.李煜 D.康熙帝12、茶树属于什么植物
＿B＿ A.单子叶植物 B.双子叶植物 C.既是单子叶又是双子叶植物 13、茶原产自哪里
＿B＿ A.浙江 B.云贵川地区 C.北京 D.内蒙古14、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是＿D＿。
A.日本 B.韩国 C.英国 D.中国15、绿茶的制作步骤有几个
＿B＿ A.2个 B.3个 C.4个 D.5个16、红茶属于什么茶
＿C＿ A.不发酵茶 B.半发酵茶 C.完全发酵茶 D.微发酵茶17、下列哪种茶不属于绿茶
＿D＿ A.西湖龙井 B.南安石亭绿 C.眉茶 D.海马宫茶 18、下面哪种茶不属于萎凋茶
＿B＿ A.白茶 B.黑茶 C.红茶 D.乌龙茶19、斟茶时杯中茶汤应为几分满? ＿C＿ A.5、6分满 B.6、7分满 C.7、8分满 D.全满 20、下面哪一个不是杯托类型
＿D＿ A.碗形 B.高脚形 C.盘形 D.圆形21、的作者是＿C＿。
A.张又新 B.李时珍 C.陆羽 D.震钧22、蔡襄的著作是＿A＿。
A. B. C. D. 23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区
＿A＿ A.滇北 B.滇南 C.滇东 D.滇西24、点茶是哪个朝代的饮茶方式
＿B＿ A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝25、准妈妈不宜喝什么茶
＿A＿ A.绿茶 B.黑茶 C.黄茶 D.红茶26、下列哪种茶的发酵程度最低
＿A＿ A.白茶 B.黑茶 C.红茶 D.茉莉花茶27、被尊称为茶圣的是＿A＿。
A.陆羽 B.皎然 C.苏轼 D.卢仝28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征
＿A＿ A.清廉高洁 B.虚心好学 C.傲然正气 D.坚贞不屈29、的作者是＿D＿。
A.陆游 B.苏轼 C.白居易 D.卢仝 30、西湖龙井产于哪里
＿A＿ A.浙江 B.湖南 C.福建 D.云南 31、碧螺春的外形是＿A＿。
A.卷曲形 B.针形 C.直条形 D.花形 32、中国茶道精神的核心思想是＿A＿。
A．和 B.静 C.清 D.廉 33、生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶类。
下列哪种茶不属于代茶类
＿D＿ A.菊花 B.苦丁茶 C.苦荞 D.茉莉银针 34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是＿D＿。
A．茶壶、茶盘 B.茶船、茶盘 C.茶杯、茶盘 D.茶壶、茶蛊 35、“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用
＿B＿ A.汉代 B.唐朝 C.元朝 D.南北朝36、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代
＿A＿ A.唐朝 B.汉朝 C.元朝 D.明朝37、普洱茶制作的步骤依次是＿D＿。
A.杀青、晒干、揉捻 B.揉捻、杀青、晒干 C.晒干、揉捻、晒青 D.杀青、揉捻、晒干38、以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类
＿C＿ A.绿茶 B.普洱茶 C.红茶 D.铁观音39、以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”
＿D＿ A.红茶 B.黑茶 C.绿茶 D.白茶40、以下哪个茶区是我国最古老的茶区
＿D＿ A.华南茶区 B.江南茶区 C.江北茶区 D.西南茶区41、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是（ B ）的饮茶习俗。
A、维族 B、藏族 C、蒙族 D、回族42、我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在（ D ）A、四川省 B、福建省 C、广东省 D、云南省43、“安吉白茶”属于哪一类茶
（ B）A、青茶 B、绿茶 C、红茶 D、白茶44、陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（ A）A、泉水 B、井水 C、江水 D、河水45、 紫砂壶起源于中国的哪个朝代：（ B ）A、宋朝 B、明朝 C、清朝46、下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：（ C ）A、太平猴魁 B、六安瓜片 C、普洱茶47、世界茶树的原产地是（ B）A、日本 B、中国 C、印度48、清代出现（ A ）品饮艺术。
A.乌龙功夫茶 B.白族三道茶 C.宁红太子茶 D.云南普洱茶49、茶道精神是（ C ）的核心。
A.茶生产 B.茶交易 C.茶文化 D.茶艺术50、雅志、敬客、行道是（ A ）的三个主要社会功能。
A.茶文化 B.竹文化 C.石文化 D.砚文化51、茶树性喜温暖（ B ）通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。
A.干燥的环境 B.湿润的环境 C.避光的环境 D.阴冷的环境52、茶树适宜在土质疏松，排水良好的（ D ）土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5度到5.5度之间为佳。
A.中性 B.酸性 C.偏酸性 D.微酸性53、最早记载茶为药用的书籍是（ A ）。
A.《神农本草》 B.《大观茶论》 C.《茶经》 D.《茶录》54、广义茶文化的含义是（ A ）。
A. 茶叶的物质与精神财富的总和 B. 茶叶的物质及经济价值关系 C.茶叶艺术 D.茶叶经销55、泡茶和饮茶是（ C ）的主要内容。
A.茶道 B. 茶仪 C. 茶艺 D.茶宴56、红茶道发酵度是（ D ），其叶色深红，茶汤呈朱红色。
A.0% B. 30% C. 50% D.100% 57、防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（ D ）。
A.无光照射 B. 灯光照射 C. 漫射光照射 D.阳光照射58、（ C ）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。
A.兔毫盏 B. 玉书煨 C. 盖碗 D.茶荷59、（ D ）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。
A.福建德化 B. 湖南长沙 C. 浙江龙泉 D.江西景德镇60、90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（ B ）茶叶。
A.绿茶 B. 红茶 C. 沱茶 D.白茶61、在冲泡的基本程序中煮水的环节讲究（ A ）。
A.不同茶叶品质所需水温不同 B. 不同茶叶外形所需水温不同 C.不同茶叶品种选择不同煮水器皿 D.不同茶叶品种煮水所需时间不同62、宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过（ B ）和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。
A.轻松的音乐 B.美好的语言 C.热情的握手 D.严肃的礼节63、下列选项中，（ D ）不符合热情周到服务的要求。
A.宾客低声交谈时,应主动回 B.仔细倾听宾客的要求,必要时向宾客复述一遍 C. 宾客谈话之时，不要侧耳细 D.宾客有事招呼时,要赶紧跑步上前询问64、冲泡绿茶最好选用（ C ）进行冲泡。
A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、瓷壶65、世界三大高香茶是（ B ）、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。
A、西湖龙井 B、祁门红茶 C、安溪铁 D、台湾冻顶乌龙66、.茶叶外形“白毫显露”是（ C）的品质特点之一。
A、黄山毛峰 B、西湖龙井 C、碧螺春 D、铁观音67、（ D ）是茶叶的一种独特功能。
A、生津止渴 B、健胃消食 C、振奋精神 D、消除电离抗辐射68、具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是（ C）。
A、烘青绿茶 B、炒青绿茶 C、蒸青绿茶 D、晒青绿茶69.（ A）的透气性、吸水性、保温性比较好。
A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、白瓷壶70、世界上第一部茶书的书名是( D )。
A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》71、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈 ( D )色。
A、绿 B、浅绿 C、黄绿 D、蜜黄72、茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（ C ）。
A、茶汤发红，叶底暗褐 B、茶汤红亮，叶底暗褐 C、茶汤发暗，叶底暗褐 D、茶汤发黄，叶底暗褐73、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（ D）来看。
A、汤色 B、叶底 C、品种 D、香气 滋味74、在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究( A )。
A、不同茶叶所需水温不同 B、不同茶叶产地煮水温度不同 C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶加工方法所需时间不同75、茶叶中含有( C )多种化学成分。
A、100 B、200 C、500 D、100076、“红茶”的英文是（ B ）A. Red tea, B. Black tea, C. Oolong tea, D. Yellow tea77、雨花茶是( C )名优绿茶的代表。
A、片形 B、扁平形 C、针形 D、卷曲形78、江苏吴县的洞庭山是( C )的产地。
A、大方茶 B、雨花茶 C、碧螺春 D、绿牡丹79、武夷岩茶是( A )乌龙茶的代表。
A、闽北 B、闽南 C、台南 D、台北80、普洱茶主产于( D )省，为非压制的黑茶。
A、海南 B、湖南 C、广西 D、云南81、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是( D )必备的“四宝”。
A、四川盖碗茶 B、藏族酥油茶 C、客家擂茶 D、潮汕工夫茶82、( B )又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A、奶茶 B、擂茶 C、竹筒茶 D、酥油茶83、 ( C )是侗族的饮茶习俗。
A、咸奶茶 B、竹筒茶 C、打油茶 D、酥油茶84、“龙虎斗”是纳西族人治疗( C )的秘方。
A、骨折 B、胃病 C、感冒 D、解暑85、冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以( C )为宜。
A、30℃ B、50℃ C、80℃ D、100℃86、古代文人茶艺的精神是追求“精( D )清和”。
A、真 B、廉 C、美 D、俭87、红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽( B )。
A、橙色 B、红亮 C、紫红 D、黄色88、茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( C )、奉茶、收具。
A、高冲水 B、洗杯 C、冲泡 D、淋壶89、科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：( D )。
A、茶具、茶叶品种、温壶 B、置茶、温壶、冲泡 C、茶具、壶温、浸泡时间 D、茶叶用量、水温、浸泡时间90、茶叶中的涩味物质主要是（ C ）A．蛋白质 B.粗纤维素 C.茶多酚 D.氨基酸91、碧螺春的香气特点是( D )。
A、甜醇带蜜糖香 B、甜醇带板栗香 C、鲜嫩带蜜糖香 D、鲜嫩带花果香92、具有代表性的闽南乌龙茶有( A )、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A、铁观音 B、大红袍 C、水仙 D、肉桂93、君山银针属于( C )类。
A、绿茶 B、黑茶 C、黄茶 D、花茶94、云南白族的“三道茶”分别是( D )。
A、一苦二回味三甜 B、一甜二苦三回味 C、一甜二回味三苦 D、一苦二甜三回味95、冲泡调饮红茶的时间一般以( D )分钟为宜。
A、15~20 B、10~15 C、5~10 D、3~596、茶具这一概念最早出现于西汉时期( D )中“武阳买茶，烹茶尽具”。
A、王褒《茶谱》 B、陆羽《茶经》 C、陆羽《茶谱》 D、王褒《僮约》97、80℃水温比较适宜冲泡( D )茶叶。
A、白茶 B、花茶 C、沱茶 D、名优绿茶98、100℃水温对冲泡（ D ）茶叶最适宜 A、龙井茶 B、碧螺春 C、黄山毛峰 D、铁观音99、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用( A )的人最多，饮法与英国人类似。
A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶百度这边不让写太多，如果可以的话，你可以自己去醉沙堤看下。
外汇投资的骗局到底是怎么回事
外汇投资理财骗局中存在的9种特征如果诸位在考虑进入投资市场，遇到符合以下9种情况中的一种或者多种情况，就一定要多留个心眼，很可能你就是遇到投资骗子了。
1、离开网站页面时出现诱导信息当你离开网站的时候，页面弹出一个窗口显示“你确定要离开吗?”之类的，一旦你点击，它就自动加载到其它页面，让你提交注册信息，或者给你一些优惠……听起来有没有很熟悉?没错!你要小心了!赶紧离开这个网站吧!这就是一种诱导信号，多半目的是为了获取您的注册资料，更有甚者直接要你填写银行信息，催促你打款入账。
虽然不排除部分正规机构网站使用这类广告，但更多的可能是一个陷阱。
因为骗子不是真正的理财平台，并没有实际的产品，所谓的产品也根本经不起推敲，他们的目的让你尽快把钱汇出来，所以会催促你尽快入账。
2、浮夸的产品营销诚然，做为了一个理财产品，营销和宣传都是重要且必须的。
但是如果一个理财产品长期霸屏，并且经常出现在一些小网站，各类无名站点弹窗的话就要注意了。
正规的理财机构，一般会选择较正规的渠道：百度广告，财经类门户，媒体等。
因为广告渠道因为会审查广告主资质。
而骗子的网站通不过广告审查，所以会采用自建垃圾站群，或者和小站点合作的方法大幅推广。
这类网站大多没有什么内容，并且没有国内网站备案，只要注意就可以分辨出来3、采用不利于投资者的支付渠道正规投资平台入金，多是由第三方金融机构，一般是银行来代托管的。
资金可以随时进出账户。
在外汇投资当中，网络支付大多推荐使用PayPal和Skrill两种支付工具进行支付，因为这类支付工具支持拿回资金。
也就是说，如果你在汇款之后后悔了，在短时间之内还是可以撤回的，这样不会有任何损失。
显然，这类支付渠道有利于投资者保全资金，正规理财平台可以接受这类支付方式，是因为有实在的产品支持。
而做为骗子当然不可能给你这种把钱取回去的机会，因此，不支持撤回付款的比特币，西联汇款等更受欢迎。
当然，也不排除部分正规理财平台用了不支持拿回资金的支付方式，同时，也有可能骗子也使用PayPal支付。
但是，不论如何，在一个外汇投资理财平台网站发现了不正规的(不利于投资者的)支付方法，就要慎重考虑这个产品的真实性了，笔者建议是趁早撤退。
4、虚假的销售代理(联盟)网络虚假代理网络这类情况在国内外都存在，不过由于一度泛滥，被国家有关部门曾经大力清理过一批，现在情况好一些了，但是仍然不排除有漏网之鱼。
这类平台，宣传自称是某理财产品代理(会员)，而事实上，该平台根本没有获得产品运营的中心的授权，或者该产品，该产品的运营中心都可能是不存在的。
因此，外汇投资者在注册尤其是入金之前，务必先确认产品的真实情，交易中心的真实性还有平台授权的真实性。
在有疑虑之前，不要进行任何入金操作。
5、精致的宣传语、超级专业的视频如果一个外汇产品的宣传包括非常高大上的视频，里面的成功人士衣着光鲜，说出非常激励人心的宣传语，相信我，大多数情况下你是在投资不好的产品。
如果你认真观察，会发现这些所谓的成功人士仅仅是经纪商聘用的演员。
这种过度用力的宣传视频反而给人不好的印象，投资者更加需要谨慎对待。
6、超高的利润相信有接触过投资行业的人，不少人都遇到过经纪商，业务员为了证明产品真实性，向你展示他销售这个产品得到的利润分成。
从而证明这个产品有良好的投资前景。
我们先试着换位思考一下，如果这个产品真的销售利润可观，那么得到的这笔利润完全可以用来提升产品，或者干脆自己投入到这个产品当中去，再次获得利润，那么其他客户投资获利所产生的一点点手续费用，还需要放在心上吗?7、PS盈利造假PS相信大家都知道，小姑娘用PS修修自己照片骗骗网友也就算了，而在骗子手里，PS就成了他们伪造证据的利器。
最常见的莫过于用PS(或者类似软件)编辑出一个账户操作记录，和账户盈利情况。
用图片来证实诱人的高额盈利的真实性，获取信任。
图片具有很强的欺骗性，一般人难辨真假，所以很容易中招。
所以，如果有人一直给你发这种图片，来宣传他所谓客户的盈利情况，诱导你入金时，请你不要相信。
正规的平台，工作人员是绝对不会接手客户的账号进行操作的，所以操作图怎么来的不言自明。
还有一些经纪公司，可能会给你一个免费账号，，登录这类账户看一看盈利是否真实，当然也要对该经纪商进行真实性调查，以免这家经纪商本身就是诈骗公司。
8、不可置信的投资回报投资当然是为了获得利润，但是，当有人告诉你有一款产品，回报率特别高，而且时不时截图炫耀所获利润情况的时候，你就要小心了。
再次换位思考一下：假如是你，碰到一个获利真的赚钱的理财产品，你会抱着一个陌生人的大腿哭喊着说：“求你了，入金1万美元，第二天就变2万了，我只要你1%的手续费!你快进来赚钱吧”。
换作是我，既然这么赚钱，自己掏个100块，扔进去，第二天200块就回来了，第三天变400。
不比伺候别人赚钱舒服?所以说，事有反常必有妖。
凡是出现不可思议高利润的投资项目，就算不是骗子，背后肯定也有不为你知的风险，而这些，在你入金之前，这些平台是绝对不会告诉你的。
前日竟然有人称投资回报率高达10000%，这是在欺负农村人读书少吗?9、剩余数量不多了“饥饿营销”或者大家不太理解，那么物以稀为贵大家应该都清楚。
如果说有一款很好的东西，剩下的已经不多了，而你恰恰属于能买的人之一，那么你会不会着急?会不会担心被人抢了去了?是人都会对稀少的，为数不多的且自己还有能力获取的东西产生兴趣，哪怕对你一点用处都没有，在听闻这东西已经不多的时候，也会自然地产生占有欲和紧迫感，尤其是你已经对他产生兴趣的时候，这种欲望和紧迫感就越强烈。
骗子就是利用了这种心理，令你在冲动的时候做出决定，不理智的把钱汇出账户之后，他们的目的就达到了。
事实上你再过上几天再去看，上面的剩余数量根本就没有动过。
总而言之，外汇投资里骗局层出不穷，不过总是有迹可循的。
只要谨记投资有风险，入市须谨慎，不为高利润失去理智，保持冷静头脑，心存疑虑，钱款不动。
上当受骗的机率就会小得多。
