老鼎丰月饼都有什么种类的啊
想要送礼，望指点
长春：好利来、真子、迪莉娅、惠华、麦利来，都有专卖店；香格里拉、名门等哈尔滨：老鼎丰月饼成都:好利来月饼\ 百度一些
老鼎丰月饼皮配方
浆皮的制作材料部分：转化糖浆（210g）、花生油（90g）、碱水（15g）、低筋面粉（300g）制作方法：1.将碱水、转化糖浆、花生油倒入搅拌缸内，打至色呈混浊备用；2.加入低筋面粉至作法1中搅拌至面团表面光亮，再放入冷藏室静置松弛4小时以上即可（碱水可用碱粉与水以1：4来溶解）。
将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.五仁月饼1、低筋粉5000克、2、生油1400克、3、麦芽糖醇液3750克、4、碱水75克、皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。
老鼎丰月饼的青红丝是用什么做的
早在二百年前，乾隆皇帝二下江南，在古城绍兴巡访时，一次品尝一家果匠铺的点心，觉得风味独特，欣悦提起御笔，钦赐“老鼎丰”三个大字。
意思是，锅里总是有许多好吃的。
老鼎丰自那以后，老鼎丰点心便成了贡品，并以南味正宗名点传遍大江南北。
从此，老鼎丰字号的果匠铺如雨后春笋，出现在中华大地上。
据说在全国各地有数百家。
仅哈尔滨就有七家。
老鼎丰糕点被国家命名为国优、部优称号的很多。
特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九洲。
川酥月饼、蜜制百果月饼等名品，被国家评为国优，蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种名品，被商业部评为“部优”，另有儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕、萨其玛等六种名品评为“省优”；同时，老鼎丰的全部糕点，上千个花样品种，均获黑龙江省和哈尔滨市的名牌，其中月饼66套，217个品种花样评为哈尔滨十大名牌。
老鼎丰老鼎丰的月饼糕点名品，不断获得国家金奖银奖。
1994年全国100家月饼精品评比中，老鼎丰月饼获得精品第一名。
专家们对其精品月饼称赞不已。
认为，月饼已经形成老鼎丰的质、型、色、味、香的独特风味。
其选料精良，配方科学，工艺独特，皮馅均匀，造型多样，品种繁多，色泽鲜艳，花纹清晰，香甜酥松，清淡爽口，回味绵长，柔软细腻，富有弹性。
徐玉铎以不断创新的精神，使月饼糕点生产品种不断更新换代，深受黑龙江人民欢迎。
现在哈尔宾老鼎丰月饼那种最受欢迎
这个太多了，有川酥、五仁、百果、青红丝、玫瑰、红芸豆、黑豆沙、椰蓉、加州樱桃、葡萄干、蓝山咖啡等品种。
我认识一个专业经营老鼎丰的人，你可以问问他，他会给你个满意答案，
老鼎丰月饼辨真伪
不要听酒店人员推销的，因为现在很多月饼都是酒店人员在倒卖，中秋前也有媒体去摸底月饼倒卖的情况吧。
个人感觉倒卖的月饼不是很靠谱，而且很花冤枉钱
现在市面上的月饼什么牌子的好
老鼎丰怎么样
稻香村 宫颐府
