一个煎饼果子的成本是多少钱
作煎饼果子的原料要好。
摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。
面一定要用绿豆面,越纯越好。
有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水。
卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄。
另外,撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。
舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。
接过来咬一口,绿豆面爽滑,果子脆香,还有酱的浓郁和芝麻的诱人,这一天的好心情已经从早点开始了。
面的比例 面粉，绿豆粉，玉米粉 基本是 一比一比一将面打成糊状。
在打的过程中要一点一点的加水。
（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉） 2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）4、将锅底用餐巾纸擦一点油。
（要用小火） 5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。
（不要把饼烙的太很）7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。
10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。
13、中间放上麻叶或油条等。
14、将麻叶或油条包起来。
15、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了
卖早餐，摆摊卖煎饼果子，得需要投入多少钱
一个锅500左右。
煤气加押金200。
电三轮3500。
焊架子1500。
买点装配料的碗盘乱七八糟的得200吧。
然后就就是面，菜，酱，材料的。
我也在观望中，这是我自己觉得的
临沂特产名称简单介绍广告词
从楼主的描述中可以得到以下几个重要的信息：生意不是怎么好\\\/人流量不小\\\/回头客也不少从这三个方面分析可以得到以下几个结论：购买的人数不多\\\/人流量很大，只是不来购买杂粮煎饼\\\/回头客多说明产品本身问题不大，喜欢吃的人很满意综上所述可能是以下几个方面需要得到改进：1、需要扩充新客源；具体方法可参考：1）如果条件许可可通过吆喝来吸引顾客；2）印发一部分传单，生意不好时发一发或者是有人购买时给他一份，让更多的人知道你的产品；3）如果该商圈有论坛或者是讨论区的话，看看可不可以在网上发布一些自己的产品信息；4）可以做一些活动宣传，比如说什么第二件半价或者是老带新半价之类的，以此为噱头吸引顾客。
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2、该商圈顾客群体不太喜欢杂粮煎饼。
具体方法可参考：需要先对该商圈做市场调查，比如说白领人士担心吃杂粮煎饼时容易把汁液滴到衣服上，因而不购买，就需要根据这种情况进行改良更新。
小吃煎饼果子哪里做比较好吃 应该去哪里学做煎饼
一、熏豆腐 曲阜熏豆腐，可是闻名中外的曲阜特色小吃，风味那是绝对的独特。
对于这个还有一段传说：据说是当年孔子太专注于看书了，把豆腐放在炉子上热一下，结果把豆腐烤焦了，但是又节俭舍不得扔掉就只好回锅一下，然后放上佐料，结果别有一番风味。
现在的熏豆腐是先煎一下，然后再油炸，到外焦里嫩的程度，最后炒一下就好了。
二、孔府糕点 孔府糕点，源远流长，世代相传，独具风味。
色香味俱全的糕点讲究的是现吃现烤。
早在明清时期。
孔府糕点就闻名于市了，比其他糕点都火爆于市场。
三、曲阜煎饼 曲阜煎饼有自己带点特色，其实最适合老年人食用了，因为比较松软，入口即化，相当可口，不像莱芜泰安的煎饼，非常有嚼劲。
不过各有各的特色。
小麦粉和玉米粉调成糊状放入锅内平摊烙好，然后放入花生，香椿，香脆可口，非常好吃。
