江鱼有哪些品种
:鳊花、鳌花、吉花五罗，是哲法罗、雅罗、胡罗罗。
前两罗是大型鱼，后三罗是小型 五罗的头一罗是哲罗，也叫哲罗鲑。
哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。
濒危等级：易危。
属于大型经济鱼类。
一般个体在 3公斤以上，大者可达50公斤，长在1米以上。
肉味鲜美、细嫩，为富有营养的鱼类，也是高寒地区的特产，在产区内为珍贵的食品。
可惜没有找到哲罗图片。
法罗，大名三角鲂，体形与鳊花有一象，但比鳊花宽。
也算大型鱼，但与哲罗比，小不少。
最大能长到十来斤。
雅罗鱼，牡丹江地区冬季达到20元一斤 剩下的三罗，雅罗、胡罗、铜罗，都是小不点。
小罗虽小，却是水中珍品，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳。
这三罗因其小，肚皮薄，容易腐烂。
极少内运，不到江边，难得品到，正因此，格外珍贵。
十八子 这十八子并不逊于三花五罗，也是鱼之珍者。
而且并不止十八这个数，十八只是形容其多而已。
收集到的，有： 岛子，俗称：大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌。
被列为我国淡水四大名鱼之一。
嘎牙子，学名黄颡鱼。
七粒浮子，学名施氏鲟，是国宝级的珍品。
濒危等级：易危。
分布于黑龙江流域，自黑龙江上游至俄罗斯境内的黑龙江河口均有。
鲤拐子，就是鲤鱼。
这是黑龙江人最常食的鱼。
牛尾巴子，学名乌苏里鲿。
外形象嘎牙子，但比嘎牙子大许多。
柳根子。
栖息于清澈的小河和山涧溪流，喜集群活动，主要以植物性食物为食。
成体一般为50一90毫米。
生殖期间，体色鲜艳、美观。
分布于欧洲和我国黑龙江水系和额尔齐斯河水系。
船钉子，学名蛇鮈。
斑鳟子，学名黑龙江鮰鱼。
为名贵的冷水性鱼类，为北冷温带一种典型的山涧溪流栖居的鱼类，但数量不多，黑龙江茴鱼在我国产于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、绥芬河；国外分布于俄罗斯鄂霍次克海沿岸和日本海沿岸。
黄姑子，学名黄鲴 山细鳞，著名陆封冷水性山麓鱼类”细鳞鲑“，现在上斤重的接近200元每斤。
花里羔子，冷水鱼类珍品：花羔红点鲑 鲫瓜子，就是鲫鱼，南方人有把它叫鲫壳的。
葫芦片子，学名黑龙江鳑鮍。
怀头鲶，
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关于带鱼的广告词
_ [lǐ yú tiào lóng mén] [解释] 古代传说跳过龙门，就会变化。
比喻中举、升官等飞黄腾... [出自] ：“俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然。
”
广东海里四大名鱼
1、太湖银鱼银鱼是太湖著名特产。
因此，银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。
清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。
银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。
品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。
银鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富。
银鱼炒蛋、银鱼丸子、芙蓉银鱼和银鱼馄饨等是太湖名菜名点。
2、泰山赤鳞鱼赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧细流中，成鱼长不过20厘米，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵肴馔，还可以药用。
泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，在自然条件下，成鱼长不足20厘米，重不过百克。
体侧扁，腹部圆，头小吻钝。
体暗褐色、腹白，背部微显蓝色。
体被细鳞，两侧鳞片微黄，背鳍、尾鳍灰黄色，其他诸鳍桔黄色。
生殖季节雄鱼色彩鲜明，鳍呈桔红色，吻部及臀部缀以白色珠星，甚为美观。
其鱼体色还会随环境而变，或深或浅。
赤鳞鱼属底层鱼，喜食藻类和浮游动物，养殖条件要求严格。
3、兴凯湖大白鱼密山兴凯湖大白鱼，学名翘嘴红铂，俗称大白 鱼，鲤科；体长约50—60厘米，体重2—10公斤,浅棕色，银灰色，腹部白色,眼大,口偏上，下额坚厚突出而上翘，生活于流水及大水体的中上层，行动迅捷,善跳跃，性凶猛，以小鱼及挠足昆虫为食。
兴凯湖水质洁净，营养丰富，利于仔生长，成鱼肉质细嫩鲜美，列为中国四大淡水名鱼之一，是历代贡品，国宴珍品。
4、松江鲈鱼松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。
松江鲈鱼体型呈纺锤形，长约十二厘米，重不过二、三市两。
用鲈鱼制作的名菜，有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等 。
5、黄河鲤鱼 “黄河三尺鲤，本在孟津居”。
这里所产鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身，为宴席佳肴。
孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的特产。
孟津以东黄河河道开始放宽，河床宽而浅，含沙量少，透明度高，水中富含鱼类生长所需的各种营养盐类，此处的鲤鱼因而味道鲜美。
唐朝大诗人李白曾赋诗：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。
”这恐怕是孟津红烧黄河鲤鱼最好的广告词。
