哪里有麻籽饼
小吃：有酿皮，擀面皮：红旗街、四中巷的黑娃。
饸络面：西门坡有一家，忘名字了。
以前好吃的都关掉了。
酒麸子：四中巷、新民路都有暖锅：南门十字玉琴酒家（环境一般，但味道很好），广场庄浪暖锅。
（人多，态度一般）小肥牛：广成路京冠肥牛(实惠、温馨)，胜利桥马琴肥牛（实惠、环境不错），公园路、广场童家涮锅（环境好，价偏高），四中巷西北红（其实和童家是一家，差不多）。
羊肉串：公园路的青苹果、旦娃。
羊肉泡馍：城门坡的祥云最好，平凉宾馆的也不错。
特产：食品类: 甘草杏、牛肉、苹果。
超市有。
别的暂时没想起来。
礼品类：平凉纸织画。
柳湖公园南门有专卖。
（很有名） 静宁烧鸡 亦称静宁卤鸡，是静宁传统名食。
它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。
或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。
人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。
”总体几家老字号都还可以，尤其是“烧鸡大王食品店”，毕竟老字号，烧鸡味美一绝，路过静宁不容错过的好东西。
静宁锅盔 也叫静宁大饼，始于清同治年间，历史悠久，负有盛多，是静宁传统食品。
它以制作独特，脆酥而久放不馊闻名于省内外。
五十年代曾授以“优秀产品”称号，在兰州和北京展销。
静宁大饼的特点是：面粉雪白，外形平整，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，饼香浓郁，透人食欲，不易破碎，便于携带。
品种有油质和糖质两种。
曾经也上了正大综艺，但现在路边已买不到好的，吃正宗的还要去县城里面，虽然价格比其他的高，但是很值
泾川罐罐蒸馍 闻名遐迩的风味食品——泾川罐罐蒸馍，相传在清康熙年间，清圣祖爱新觉罗玄烨（即康熙）访贤路过泾川，地方官将民间蒸制的罐罐蒸馍贡上，皇帝品尝后大加赞赏，并定为贡品，岁岁朝贡，“罐罐蒸馍”之名始盛，时至今日风味不减当年。
泾川罐罐蒸馍酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，具有长期存放不霉、不馊、不变味之特点。
用开水浸泡，如棉蕾试展，白莲初绽，其味不减，是旅途必备之佳品。
华亭核桃饺子 将核桃破皮取仁，用文火煨炒至淡黄飘香，吹去核桃上的细皮，再趁热擀压成泥状，加盐，然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜，嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合，同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料，拌为饼馅，包皮下锅。
营养丰富，虽为菜饺，却又有肉饺质味，因此当饺子刚熟，便奇香无比，不腻不淡，清香爽人，回味悠长。
华亭糁饭 华亭糁饭以石磨粉磨的新玉米珍子和面为最佳。
先把水烧开，倒入约占总用面量一半的珍子边煮边搅，待熟后再把黄面徐徐均匀地撒入并搅匀，以稀为好，再用文火略煮5——6分钟即成。
糁饭之味多在于佐菜的调配。
农村多以冬腌的酸白菜、咸白菜、咸包菜、炒洋芋丝等作配菜。
也常以炒猪血、肠、肝、肉和萝卜等荤油炒菜佐糁饭。
若到初春，将刚破土而出的鲜嫩苜蓿和其他野菜等煮熟凉调，再佐以清油蒜汁做下菜 ，不仅色鲜味美，而且可解除疲劳。
平凉酥饼 具有地方风味的大众化美食——平凉酥饼，也叫酥馍，名扬陕、甘、宁三省（区），已有百年以上的经营历史。
平凉酥馍分为汉民的暗酥酥饼和回民的明酥、扯酥酥饼三大类。
暗酥饼表面不见酥，吃到口里才觉酥，有五香味的咸酥饼和包糖馅的甜酥饼两种。
明酥饼表面油亮酥脆，吃口酥软，也分甜、咸两种。
酥饼的花样有牛舌头、麻鞋底、“一道眉”和方块等十多种。
数十年来，经过厨师的不断创新，平凉酥饼形成了花色多、入口酥、余味香、宜携带的特点。
华亭麻腐 麻腐为大麻麻籽的加工熟制品，因其质白如雪、状如豆腐脑，故名“麻腐”。
做时，先将精选干净的麻籽稍用水浸润泡涨，再像做豆腐一样将麻籽用石磨磨成糊浆或用打浆机打成糊浆，然后用豆腐布或粗纱布过滤去渣，再将过滤后的浆缓缓倒入沸煮的开水中使其熟化。
熟化后的麻浆乳便漂浮在开水表面，白如雪、软似豆腐脑呈块状，清香味美。
麻腐因油汁多，一般宜配上葱花、白萝卜或鲜嫩的白菜，佐以鲜姜、食盐、五香调料等，混合后包成饺子或蒸包子，食之香而不呛，酥而爽口。
云台清炖甲鱼 以享有“全国甲鱼之冠”美誉的灵台甲鱼为主要原料制作的陇上名菜，以独特的制作工艺和丰富的营养价值深受广大宾客的亲睐。
制作方法：将宰杀并烫去黑衣的甲鱼剁成块，加入高汤、生姜、大葱、大蒜、花椒、味精、白糖、食盐，炖至甲鱼肉
平凉有哪些不错的美食
平凉的美食主要有静宁大饼、炸果子、静宁烧鸡、酸汤面、华亭糁饭、酥合子、花花面、黄面鱼鱼、刃离荞面、核桃包子等。
平凉有什么特色美食
一、静宁大饼静宁大饼又名锅盔，是甘肃静宁县特有的传统面食小吃，因其独特的制作工艺与风味闻名于世。
其特点是：外形规则、平整、呈圆盘形，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，不易破碎，即使在炎热酷暑季节，也不发霉变质，深受广大游客青睐，是出外旅行、馈赠亲友之佳品。
二、炸果子炸果子又称炸油条，是一种古老的传统面食。
三、罐罐蒸馍罐罐蒸馍是甘肃省泾川地区特色传统小吃，面粉和后经反复揉搓，回饧做馍。
皮薄层多，硬而有韧，凉食酥而不粘，后味香甜，耐于久贮。
罐罐蒸馍酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，具有长期存放不霉、不馊、不变味之特点。
用开水浸泡，如棉蕾试展，白莲初绽，其味不减，是旅途必备之佳品。
罐罐蒸馍，一个个皮儿透亮，雪白鲜嫩，最为人称道。
四、静宁烧鸡静宁烧鸡亦称静宁卤鸡，是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜，属于甘肃菜。
它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。
或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。
人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。
”五、酸汤面酸汤面是一种面食，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。
”好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。
夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。
六、苜蓿面苜蓿面是一种甘肃省的特色传统面食。
不是普遍存在的木樨肉中的木樨，苜蓿是一种草，也是菜。
白白的面擀开，切成比韭菜叶稍宽、二指长的面条，先把苜蓿下在滚水里，稍煮，再下了面，一煎一点凉水，熟了，调盐醋熟油辣子，汤糊糊的，菜绿绿的，面白白的，你吃一吃，浓浓的山野味、新鲜味，使你永远忘不掉它的特色。
七、华亭糁饭华亭糁饭是甘肃省传统的特色面食小吃。
华亭海拔较高，作物生长期长，向来以出产优质甜玉米而出名。
玉米本是谷中尤物，每百克含碳水化合物为72.3－72.9克，可产热量367千卡，同时富含饴糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖，三项指标均属五谷之首。
由于做糁饭时只需将面粒煮熟即可，因而营养价值损失微乎其微。
故糁饭有高能甜食之称。
八、玉米珍珍玉米珍珍，传统小吃。
经过创磨、去皮的玉米细小颗粒，即玉米珍珍熬成稠稀饭，配以包心菜、青椒等咸菜食之。
饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻，富于地方特色。
九、酥合子酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。
主要以本地产优质小麦粉、胡麻油为主要原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅。
外形色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口，营养价值高，具有益智、健脑、乌发等食疗养生效果，是理想的休闲食品，也是走亲访友馈赠之佳品。
嘉峪关的特色小吃有哪些
静宁烧鸡 亦称静宁卤鸡，是静宁传统名食。
它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。
或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。
人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。
”总体几家老字号都还可以，尤其是“烧鸡大王食品店”，毕竟老字号，烧鸡味美一绝，路过静宁不容错过的好东西。
静宁锅盔 也叫静宁大饼，始于清同治年间，历史悠久，负有盛多，是静宁传统食品。
它以制作独特，脆酥而久放不馊闻名于省内外。
五十年代曾授以“优秀产品”称号，在兰州和北京展销。
静宁大饼的特点是：面粉雪白，外形平整，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，饼香浓郁，透人食欲，不易破碎，便于携带。
品种有油质和糖质两种。
曾经也上了正大综艺，但现在路边已买不到好的，吃正宗的还要去县城里面，虽然价格比其他的高，但是很值
泾川罐罐蒸馍 闻名遐迩的风味食品——泾川罐罐蒸馍，相传在清康熙年间，清圣祖爱新觉罗玄烨（即康熙）访贤路过泾川，地方官将民间蒸制的罐罐蒸馍贡上，皇帝品尝后大加赞赏，并定为贡品，岁岁朝贡，“罐罐蒸馍”之名始盛，时至今日风味不减当年。
泾川罐罐蒸馍酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，具有长期存放不霉、不馊、不变味之特点 。
用开水浸泡，如棉蕾试展，白莲初绽，其味不减，是旅途必备之佳品。
华亭核桃饺子 将核桃破皮取仁，用文火煨炒至淡黄飘香，吹去核桃上的细皮，再趁热擀压成泥状，加盐，然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜，嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合，同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料，拌为饼馅，包皮下锅。
营养丰富，虽为菜饺，却又有肉饺质味，因此当饺子刚熟，便奇香无比，不腻不淡，清香爽人，回味悠长。
华亭糁饭 华亭糁饭以石磨粉磨的新玉米珍子和面为最佳。
先把水烧开，倒入约占总用面量一半的珍子边煮边搅，待熟后再把黄面徐徐均匀地撒入并搅匀，以稀为好，再用文火略煮5——6分钟即成。
糁饭之味多在于佐菜的调配。
农村多以冬腌的酸白菜、咸白菜、咸包菜、炒洋芋丝等作配菜。
也常以炒猪血、肠、肝、肉和萝卜等荤油炒菜佐糁饭。
若到初春，将刚破土而出的鲜嫩苜蓿和其他野菜等煮熟凉调，再佐以清油蒜汁做下菜 ，不仅色鲜味美，而且可解除疲劳。
平凉酥饼 具有地方风味的大众化美食——平凉酥饼，也叫酥馍，名扬陕、甘、宁三省（区），已有百年以上的经营历史。
平凉酥馍分为汉民的暗酥酥饼和回民的明酥、扯酥酥饼三大类。
暗酥饼表面不见酥，吃到口里才觉酥，有五香味的咸酥饼和包糖馅的甜酥饼两种。
明酥饼表面油亮酥脆，吃口酥软，也分甜、咸两种。
酥饼的花样有牛舌头、麻鞋底、“一道眉”和方块等十多种。
数十年来，经过厨师的不断创新，平凉酥饼形成了花色多、入口酥、余味香、宜携带的特点。
华亭麻腐 麻腐为大麻麻籽的加工熟制品，因其质白如雪、状如豆腐脑，故名“麻腐”。
做时，先将精选干净的麻籽稍用水浸润泡涨，再像做豆腐一样将麻籽用石磨磨成糊浆或用打浆机打成糊浆，然后用豆腐布或粗纱布过滤去渣，再将过滤后的浆缓缓倒入沸煮的开水中使其熟化。
熟化后的麻浆乳便漂浮在开水表面，白如雪、软似豆腐脑呈块状，清香味美。
麻腐因油汁多，一般宜配上葱花、白萝卜或鲜嫩的白菜，佐以鲜姜、食盐、五香调料等，混合后包成饺子或蒸包子，食之香而不呛，酥而爽口。
云台清炖甲鱼 以享有“全国甲鱼之冠”美誉的灵台甲鱼为主要原料制作的陇上名菜，以独特的制作工艺和丰富的营养价值深受广大宾客的亲睐。
制作方法：将宰杀并烫去黑衣的甲鱼剁成块，加入高汤、生姜、大葱、大蒜、花椒、味精、白糖、食盐，炖至甲鱼肉软糯即可。
酿皮子 是平凉的素食小吃。
制作的主要程序是：先将和好的面团置于清水盆中，攥、揉、搓洗，直至分离成淀粉和面筋，将淀粉放入专用的酿皮锣蒸煮，吃时切成条状，入盘或碗，调以以盐、醋、蒜泥、油泼辣子、芝麻酱等佐料即可。
它的特点是薄软柔韧、酸辣凉爽。
云台黏麻子 系黍类食粮，黏性大，陇东唯灵台盛产。
以米可为粥，以粉可制糕，若烹调入筵，别有淳厚风味。
羊肉涮锅 讲究用当地料羊肉，精选细做，配以豆腐、粉条、葱、韭、蒜以及辣子、油、盐、酱、醋等。
享用时，铜火锅内汤料翻滚，进餐者将羊肉薄片及其他备料放入锅内，顷刻即熟，食之不膻不腻，香脆宜人。
红焖肘子 是平凉一大名菜。
制作程序为：先将选用的猪肘子囟熟，食用时将肘子放入餐盘，浇上配好的佐料，现出色、香、味、型，食之肥而不腻，味美可口。
1986年中共中央前总书记帮耀邦视察平凉时，食用此菜后极为赞赏，“红焖肘子”从此出名。
沪齿馍 又叫“石子馍”、“砂子馍”，起源于古代。
沪齿馍的做法独特，先将豆粒状砂石烧至极热，然后在上烙制面饼。
面粉调制讲究，拌有香料、精盐、清油，擀成圆饼，饼中心划开三刀，上石子锅烘烤至熟。
馍形似炉齿，脆香可口，便于携带。
酸汤面 亦称“细长面”、“涎水面”。
酸汤面是灵台传统的地方名优面食，也是招待亲朋客人的上等饭。
酸汤面的特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。
人们总结细长面“下在锅里莲花转，捞到碗里一根线。
”它柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，独具一格。
灵台面用料考究，制作精细。
取特粉（农村即称“飞箩面”），用荞灰或碱面对好的水和面，经反复揉搓成面团，放在盆内“回醒”，此间再揉搓若干次，然后再擀，直擀到薄厚均匀，透亮如纸，再用专用面刀切成细、中（韭叶）、宽三种，放在“净巴”或菜盘上。
酸汤面一是面细而长，二是汤酸而辣。
食用时，前锅下面，后锅氽汤，摆几个小菜，边下边吃，先细、后中、再宽，盛面汤多面少，每碗只是两、三口，三种面都得尝到。
近年来许多宾馆、饭店引进灵台手工面的技术，为宾客提供服务. 生氽面 用鲜牛、羊里脊肉切片入锅，与面食同煮，放酱、醋、葱、姜、盐等佐料。
面熟即出锅，汤鲜肉脆，味美可口。
云台蒸鸡肉 鲜鸡肉剁块，佐
