周黑鸭和周记黑鸭是同一家吗
有什么区别啊
哈
不是一家。
我开始糊涂了。
就好比“久久丫”和“玖玖鸭样都有自己的连锁。
周黑鸭是“好好吃”而 周记黑鸭上边是“可好吃”周记黑鸭总部在总部地址：武汉市汉口江汉区香港路周黑鸭在武汉精武路。
究竟哪个更正宗我也不知道，在北京我只见过周记黑鸭，而朋友从武汉捎回来的是周黑鸭。
到两个月前我才知道原来不是一个牌子。
王氏现捞鴨脖的做法
材料鸭脖子，姜片，大蒜粒椒，干辣椒，豆蔻，草果，香叶，八角皮，生抽，老抽，蚝油，白盐做法1.鸭脖子用流动的水冲洗干净。
锅中水烧开，放点料酒，把鸭脖子放入煮一分钟左右。
把鸭脖子捞出冲洗干净，备用2.先来做卤汁：锅烧热，放两汤匙食用油烧热后，把姜片，蒜片，花椒和干辣椒放入小火爆出香味3.倒入两大碗水煮开（如果有高汤最好，我放了点鲜鸡汁）4.放入一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、一汤匙白糖，再加少许盐5.盖上盖子，煮开后转小火继续煮一个小时成卤汁6.煮好的卤汁，捞出里面的香料渣扔掉7.把焯水过的鸭脖子放入，小火卤30分钟左右。
关火后放凉，入冰箱让鸭脖子在卤汁中再泡一夜以便入味8.卤好的鸭脖子从卤汁中捞出比较湿，如果你喜欢像外面卖的那种表面干干的感觉，那么把鸭脖子沥干卤汁后，入烤箱，用150度烤15分钟，翻面再烤15分钟，即可
武汉黑鸭这个招牌算侵权吗
为什么
非周黑鸭，非字写小或另类，我家是这样以三年了
武汉热干面里面的蔬菜包里面含什么
你好，香葱必备，其他的可加榨菜、酱萝卜、酸豆角~~下面是常见做法~~用料：水切面（碱面） 500g油 2汤匙（30ml） 芝麻香油 4汤匙（60ml） 芝麻酱 2汤匙（30ml） 香醋 2茶匙（10ml） （可根据个人口味增减） 酱油 1汤匙（15ml） 白砂糖 2茶匙（10g） 酱萝卜丁 50g 辣椒油 1茶匙（5ml） 香葱 2棵 胡椒粉 1\\\/2茶匙（2g） 卤牛肉汁 适量 （可根据个人口味增减）做法：1.碱水切面是热干面必备的主料。
这种面条在制作时加入了食用碱，因此颜色微微发黄，并且带有一种特殊的香气，同时口感会比普通切面更加劲道。
如果无法购买碱水切面，也可以用较干的切面代替。
（武汉热干面怎么做正宗的关键哦） 2.在制作热干面的过程中，需要在面条中拌入食用油，为了降低成本，可以使用适量无味的色拉油或玉米油代替芝麻香油，也可以全部使用芝麻香油。
3.调料中是否需要加入香醋完全看个人口味。
也可以不在酱料中加入香醋而是在食用时再加。
4.正宗的武汉热干面中需要加入适量的卤牛肉汁，这一方面可以调节咸度，另一方面也可以使面条的口味更加复杂醇厚，如果没有，也可以不加，味道也是不错的。
