红丝绒蛋糕在国内的盛行
历史要追溯到1972年，红丝绒蛋糕还真是有宫廷血统的呢。
英国的玛丽皇后（电影《绝代艳后》的原型）就是无可救药的甜点迷，即使在她这样奢靡又挑剔的人眼中，红丝绒蛋糕仍是无可替代的甜点。
当年位于纽约城的第五大道华尔道夫酒店，也是以最正宗的红丝绒蛋糕著称，配方号称千金不卖。
在1989年的电影《钢木兰》里，红丝绒蛋糕第一次出现在荧幕上，成为最夺目的配角。
至今，红丝绒蛋糕以其经典的美味，贵族的血统，依旧是甜点界的名流，艾玛斯通和杰西卡辛普森等大牌明星都不约而同地将红丝绒蛋糕选作自己的婚礼蛋糕。
红丝绒是简单与复杂的绝佳结合，也是将各种滋味完美融合的典范。
这款仅有红白两色看似极简的甜点，却含有酸、甜、咸几种非常强烈丰富的滋味，而这几种滋味，绝不是粗糙的堆砌，是需要经过甜品师的高超技艺将之完美融合在一起，才能造就出她独特的令人回味无穷的味道。
红丝绒红色秘密之一是“酸”，由于最初使用的纯天然红色素是来自于甜菜的根，酸性溶液很好地释放了花青素的能量，同时起到保持湿润蓬松口感的作用。
蛋糕底比麦芬蛋糕更加细致，又不像戚风那么绵密，每一口都扎实而有质感，散发鸡蛋与可可的浓香。
酪乳（buttermilk）曾经是红丝绒蛋糕必不可少的元素，它的原理是将酵母菌加入脱脂牛奶中以改变牛奶的口味，使味道更加强烈。
很长一段时间，美国的甜品爱好者坚信不是用酪乳做出来的就不是红丝绒蛋糕。
不过，出于对健康的标准，酪乳目前已经不再常见，一些资深的烘焙人士则会自己制作酪乳的替代品，这里我们就向大家介绍两种最简单的方法：方法一：将淡奶油不断地打发直到油脂分离之后，得到的固体部分就是黄油，液体部分就是酪乳。
方法二：110g全脂牛奶，加入10g浓缩柠檬汁，不需搅拌，静置10分钟，就可以当酪乳的替代品了。
现做现用比买现成的原料更加健康
有了红绒，少不了白酪。
最初红丝绒蛋糕搭配的是传统的法式黄油乳酪糖霜，但是法式糖霜的处理过程较为复杂，不断去繁求简之后，现在的奶油奶酪版霜糖不但制作更加简单，浓郁轻盈的口感更加广受喜爱。
下面就给大家提供一个详细的基本款红丝绒蛋糕的制作方法（3~4人份）：蛋糕体备料：低筋粉170g、发酵粉1茶匙、小苏打1茶匙、盐1茶匙、无糖可可粉2汤匙、糖80g、蔬菜油50g、鸡蛋2个、黄油20g、酪乳120ml、香草精2汤匙、红色食用色素少量（推荐Wilton品牌）、白醋1茶匙表面装饰备料：奶油奶酪170g、黄油45g、淡奶油100ml、糖粉30g烤箱首先进行预热蛋糕胚制作方法：1， 自制酪乳（上文有介绍）。
2， 将盐和无糖可可粉加入低筋粉中，两次过筛。
3， 黄油室温软化加入砂糖，打发至蓬松发白，和蔬菜油搅拌均匀，分8~10次加入打匀的蛋液，边打发边加入。
4， 将过筛好的低筋粉，可可粉分成三份，先加三分之一到黄油混合物中，搅拌至无干粉，加入二分之一的酪乳，搅匀，再加入三分之一的粉类，再以这样的顺序间隔地加入粉类和酪乳（不过要注意不能过度搅拌）5， 取小杯，倒入小苏打和白醋，这一步会起化学反应，产生很多小泡，混合后，快速倒入面糊中，加入食用色素，搅拌均匀（均匀即可）6， 将这些倒入备好的模具中，轻轻震荡磕出气泡将蛋糕胚放入170度的烤箱，约30分钟；出炉后尽快脱模。
表面装饰制作方法：奶油奶酪（更加奢华的配方是使用马斯卡朋奶酪和奶油奶酪混合的奶油奶酪霜），黄油室温软化，加入另外打发至湿性发泡的淡奶油和糖粉，搅拌至丝绸般顺滑的质感。
最后在放凉的蛋糕体上涂抹奶油奶酪酱，红丝绒蛋糕完成
搭配一杯香浓的拿铁，和你的爱人享受美味吧。
红丝绒蛋糕描述
自己做了一款红丝绒，怎样描述才能凸显他的女王气质
并且是把蛋白霜加入面糊中红丝绒蛋糕中加入了红曲粉，属于初级烘焙，戚风的话就相对简单，然后烘焙而成
黄子华经典语录
上册第三单元习作----介绍一种物品青瓜的自述我叫青瓜，是五彩缤纷的蔬菜王国里的一位公民卅么
你说我和黄瓜有点像
当然啦，本来我俩就是有血缘关系的一家子嘛。
不瞒您说，黄瓜是我的老前辈。
我是黄瓜的改良品种。
其实我和黄瓜还是有蛮大区别的，起码形象上我就比它酷得多：黄瓜常年身穿一件脑外衣，色彩暗淡不说，还没型没款，上面光溜溜的一点装饰品都没有；你再看我青瓜吧，一身充满散发着青春活力的绿风衣，上面“钉”满许多可爱的小刺儿。
别担心，这小刺儿绝没有仙人掌那样凶，不会造成流血事件。
我的脾气也比黄瓜牛得多，黄瓜早早地在春天就迫不及待上市了，而我总要坚守到硕果累累的秋天才心甘情愿地下架。
不过，若是在大棚里，我的性格就“随和”多了，，你哪个时候需要我，我就哪个时候熟给你看。
当然脾气大是有道理的——我的块头比黄瓜壮得多，精便捡起一条来就有一斤多重
别看我长得不怎么样，但瓜不可貌相，我注重的是“内在美”。
我的营养十分丰富，据说在蔬菜维生素C含量排行榜上，位居前列。
人们喜欢我，各有理由。
有的说：青瓜生吃清脆爽口，若是将其切片再放点酸醋、白糖、辣椒、芜美饰一下，那就更是“——味道好极了
”有的说：青瓜熟吃更是美味可口，不论爆炒，做汤，都是一道营养丰富的美味佳肴，可与山珍海味媲美
还有爱美人士竖起大拇指极力夸赞我。
青瓜是正宗地道纯天然的美容护肤品，有美白之奇效，若常以青瓜片贴脸。
别说可以去掉脸上个创斑点暇疵，就算你是黑旋风也可以把你变成白旋风。
啊
我有这么大本事吗
默默地喜欢我就得了，别这么张扬嘛，免得我青瓜就要变红瓜了一一脸红了嘛。
我爱家乡的黄瓜我爸爸家住在洞池，是当地有名的种菜能手，他种的黄瓜总是那样惹人喜爱。
春天，细雨沙沙，黄瓜藤好像在吮吸大地母亲的甘露，因而长势喜人。
二月初，黄瓜藤有1尺多高了，爷爷、奶奶忙着用一人多高的毛竹给黄瓜藤搭架。
黄瓜藤上长出了卷须似的“触手”，触手牢牢地抓住竹竿往上攀。
从这以后，它的藤蔓就顺着架往上长，越长越高，越长越壮。
黄瓜藤相互交错着，它的藤蔓有拇指那么粗。
上面侧生着嫩绿的，就像撑开的手掌，一片接一片，非常茂盛。
叶子毛茸茸的，你一摸，还挺疼的呢
不久，黄瓜藤上开满了小花，像黄色的小喇叭，非常密集。
它们你不让我，我不让你，引来了成群唱着歌儿的蜜蜂，给宁静的菜园带来了生机。
过了几天，花凋谢了，从花凋谢处又长出像虫一样大小的，怪可爱的。
过一两周，再去看那，已长成了大黄瓜了。
l尺左右长的黄瓜，垂直地挂在叶子下边，把黄瓜藤的腰都扯弯了。
看着那一条条黄瓜，我嘴就馋，摘一条去洗，才发现上面还有小刺呢
我又拿起刷子，洗掉黄瓜上面的小刺和白粉，咬一口，又香又脆，清凉极了，越吃越爱吃。
黄瓜能止渴，又能当菜吃，还是美容品呢
黄瓜是家乡人民致富的“摇钱树”，我爱家乡的黄瓜。
观察评点：本文生动具体地描述了黄瓜的生长过程，无论是藤、叶、花，还是黄瓜，都描摹得栩栩如生，令人喜爱。
如果没有对农村生活的长期体验，没有对黄瓜生长过程的仔细观察，难以写出这样具有真情实感、言之有物的好文章
我心爱的望远镜在我家里有许多新奇而有趣的玩具，有、会玩杂技的小飞机……这些我都喜欢。
可是，我最心爱的还是那架放在小书橱里的天文望远镜。
因为它是王叔叔从一衣带水的友好邻国日本带给我的礼物 。
记得“六一”节前，妈妈带我到刚从日本留学回来的王叔叔家玩。
一进门，王叔叔就笑盈盈地说：“幼幼，来
叔叔今天送你一件节日礼物。
”“真的
那太好啦
能让我看看吗
”我迫不及待地问。
“可以。
”叔叔一边答应着，一边转身从屋里拿出一个穿着“”的长方形盒子，说：“这是一架塑料做成的天文望远镜，日本的孩子可喜欢它哩
送给你，好好观察星星和月亮，长大也去研究宇宙吧
”我捧过望远镜镜盒，心里乐开了花，再一细看，这盒子比我手臂还长哩
王叔叔帮我打开盒子，一边装一边给我介绍。
原来，这望远镜分两大部分。
第一部分是那个单管望远镜筒。
镜筒中间是银白色的，光溜溜亮闪闪，能照出我的小脸。
两头是黑色的，装着镜片。
前面大的镜头叫物镜。
平时，上面还有一个盖子保护镜片，后面和镜筒成直角的是目镜。
有趣的是镜筒上还有一个像钢笔那么大小的瞄准镜。
它呀，不但使望远镜更漂亮了，还能帮助我更快地找到月亮和星星。
第二部分是金筒望远镜的三脚架，那是一个三只脚的黑亮塑料便杆，两枚金属小螺丝就将望远镜和三角架连在一起，粗一看还像一挺最新式的机关枪呢。
我看着听着，不住地点头。
可惜回家以来，一连三天都是阴天，我急得直跺脚。
好不容易第四天放晴了。
晚上，妈妈拿来我盼了好久的《自古英雄出少年》的电影票，问我去不去。
可这时，我的心早已被天文望远镜牢牢地吸引去了。
爸爸、妈妈走了，我小心翼翼地将望远镜装好，然后眯着眼，躬着腰，一声不响地俯在镜头上看。
先看到了家里的窗框，再是黑幕似的夜空。
啊，眼前终于出现了月亮，那又圆又亮的月亮
月亮上满是一个个黑亮的环形山，镜头再一移，那是满天眨眼的星星，像嵌在黑丝绒上的夜明珠，也像神秘的宇宙老人撒下的一串串诱人的问号。
看着，看着，我的眼睛迷糊了。
再看月亮，月亮不再那么荒凉。
我仿佛看见舞蹈的姐娥，桂花树下抢斧的吴刚……我仿佛随着望远镜中射出的光，在星空中追逐飞翔……瞩，有一天我能上天，到月亮上去，再用这望远镜看看咱们的地球，祖国的长城，可爱的家乡，那该多美啊
我最心爱的是这珍贵的天文望远镜，它给我装上了“千里眼”，使我懂得更多的知识，给了我欢乐和美好的理想。
电冰箱的自述嗨
我是一台无意牌电冰箱。
我身高一米六五，穿着一件白底红边的外衣。
主人很爱护我，天天把我擦得干干净净。
我就像一个漂亮的小公主，骄傲地站在客厅的一个角落里。
我的身体分为上下两个部分。
只要打开我上身的门，就会感到一股冷气扑面而来。
夏天，烈日炙烤着大地，小主人把自制的冰淇淋放在这里，或者从这里拿出一块冰摸一摸，凉快凉快。
女主人也会在这里放些新鲜的肉食品。
我的身体下部分的胃口可大呢，可以冷藏许多食品。
我下身的门上有三层架子。
第一层是有许多个小窝的塑料架子，是放鸡蛋用的。
鸡蛋放在这儿既稳当又保鲜。
第二、三层可以放些小食品。
门里面是四层食物搁架。
女主人常常把一些好吃的菜肴、水果、饼干等东西放在上面。
听了我的介绍，你一定会认为我的本领不小吧。
其实，在冰箱家庭里，我只算个不大不小的角儿。
我家还有身材魁梧的大哥，有小巧玲珑的弟弟，他们的本领也挺大。
我相信随着科学技术的发展，我会有更多更优秀的兄弟姐妹。
在现代家庭中，我成了不可缺少的家用电器。
能为人类带来方便，送上快乐，我心里甭提有多高兴了。
