电视剧红高粱中对于酒坊的描写是怎么样的
一顾酒坊时，我好奇地游览了酒坊。
真不愧是御酒坊，这里有五处大堂，气魄煞是惊人。
最令人神往的是酿酒工酿酒的工场。
那里，工人们正在把用小麦和大米做成的酒酿放入一个高1。
35米、直径2米的大桶里。
我好奇地探头往里张望，可是未见其物先闻其味，一阵恶臭扑鼻而来，那架势足以镇住西塘的臭豆腐。
我实在想不出这种“臭酒酿”怎么能成为酒香四溢的白酒
我忙退到一边，想看看他们点火烧酒。
可工人们合力把一个像斗笠似的大盖子盖在桶上，又把一根大管子固定在大桶和一个略小一点的中桶上后对我说：“小伙子，开火的时间离现在还有一小时，现在得让酒酿发酵一下。
等会儿再来吧
”我只好离去。
哈尔冰大地鸿红高粱酒坊的酒是勾兑的吗
好多“热心网友”
傻BBBBB“勾是白酒酿造的非常重要而且必不可少的工简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。
而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。
各种国际著名的蒸馏酒，如五粮液、威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒等都是用高品质的基酒勾兑出来的。
五粮液在白酒的生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑，勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。
以名酒五粮液为例，五粮液的勾兑技术经过几十年的不断完善和发展。
上世纪70年代末，勾兑大师范玉平的优选法取得不断的技术进步，华罗庚先生为之两度致电祝贺并赠诗：“名酒五粮液，优选味更醇，省粮五百担，产量增五成，豪饮李太白，雅酌陶渊明，深恨生太早，只能享老春”，赞扬宜宾五粮液酒厂“为中外驰名的五粮液增添了光彩”。
现在五粮液拥有计算机勾兑和人工尝评相结合的独一无二的先进技术，被业界誉为“勾兑双绝”，处于世界领先水平。
目前，五粮液用来勾兑调味酒属于特级酒，来自明代延用至今，有着600多年历史的古窖池，酒味丰富全面，对基础酒有固其本、辅其弱、扬其优、克其短的奇效，体现出一种综合美感。
茅台勾兑是制酒中非常重要的环节，直接决定着茅台出厂前的质量。
茅台不同酿酒车间酿造的原浆酒特点不一样，味道也有差别。
茅台的勾兑是为了将同类型的不同特点的酒，按特定标准进行掺和平衡，以调整白酒主要香型成分的比例，使不同生产期、不同批次的酒达到同一效果，将不同酒质、不同特点的酒以不同的比例勾兑在一起，使分子间重新排列组合、补充、协调、平衡，烘托出主体香的产品风格。
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《红高粱》表达了什么样的主题
透过影片《红高粱》还不难看出，它在人的生存状态、人的本性上作了文章，探讨人生哲理。
《红高粱》从本质上说是揭示了一个全世界人们都在关注的问题：文明发展了，人的尊严该如何保持，人的活力该如何张扬
人性如何不因科学的昌明发达而丧失
该片导演张艺谋曾声明，他拍《红高粱》就是要表达“人活一口气，树活一张皮”，就是要张扬人性。
在电影中，还往往运用一种具像来象征，暗示或者喻意环境与人的关系。
环境与人相应和时，可以张扬人性；环境与人矛盾，则会压抑，破坏，甚至毁灭人性。
电影《红高粱》中的高粱地，酒坊均与男女主人公的人性相应和，因此它起到了强化，张扬人性的作用。
用假定性的色彩造型把整个天地变成红色，来显示人物壮烈的心理真实，也是《红高粱》的艺术之笔，它给观众留下了一种神奇及激动之处。
这要比小说中的一带而过的一些描述更加渲染和表现。
提到这些，又不难想象，片中的“颠轿”一场戏，在那崎岖的道路上，滚滚的黄尘，轿夫那近似疯狂般的野性舞蹈，以及轿中“我奶奶”的表情；酿酒作坊里面的大酒缸，大海碗，通过烟气，来回走动的人而营造出来的热气腾腾的气氛；高粱地里的高粱在风中狂舞不止，心跳似的鼓声和呐喊似的唢呐声拔地而起……这些热烈鲜明的氛围，表现的多么震撼人心啊
分析其原因，无处不和电影强调形象直观冲击力有关系。
这些场面最能体现淳朴的民俗和传奇的色彩以及片中人物的心境，由于编导者的刻意渲染，使作品在总体上透出了一种强悍的，狂野的，生机勃勃的气质，观众也从中感受到了强烈的生命意识。
红高粱电影写的是什么地方
《红高粱》改编自莫言的同名小说，由张艺谋执导，姜文、巩俐、滕汝骏等主演。
影片以抗战时期的山东高密为背景，讲述了男女主人公历经曲折后一起经营一家高梁酒坊，但是在日军侵略战争中，女主人公和酒坊伙计均因参与抵抗运动而被日本军虐杀。
1988年该片获得了第38届柏林国际电影节金熊奖，成为首部获得此奖的中国电影[1] 。
