牛肋骨有哪些制作方法
牛肋骨的有很多，常见的有红烧牛肋骨檬香肋骨，沙茶煎牛肋骨等。
以红烧牛肋骨为例，制作步骤： 1、将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。
2、取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。
3、焯水后，洗干净，备用。
4、热锅,倒入适量油,放入姜块。
5、烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右,烹入料酒。
6、撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽,使牛肋骨上色。
7、将香料放入无纺布袋中，加入热开水,没过牛仔骨。
8、大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂。
9、收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。
粤式荷香牛排做法就是用牛肋排做的那种
原料：牛排800克，徽式卤水2000克，辣椒粉50克、孜然粉20克，五州牛肉酱20克，葱花3克。
徽式卤水配方及制作：制作方法：(1)牛排800克用流动水冲去血水，控水后直接放入装有2千克徽式卤水的锅中，大火烧开，改小火卤40分钟至八成熟，捞起去骨，将肉切成厚0.5厘米的片。
(2)用荷叶将牛骨和牛肉片包裹好，入蒸锅大火蒸20分钟，取出放入盘中。
(3)辣椒粉50克、孜然粉20克混合后放入一个小碗内；五州牛肉酱20克装入另一个小碗内，撒葱花3克点缀，与牛排一起上桌。
上桌后打开荷叶，取牛肉蘸味料后，用200克烙饼卷食。
屁多胀气一年
可以的，白萝卜炖甲鱼是一道名菜。
原料：甲鱼1条（600克），白萝卜200克，料头（葱段，姜片，蒜仔，八角，花椒，香叶，干辣椒），一品鲜酱油，美极鲜味汁，味精，白糖，鸡粉，香菜，高汤，熟猪油各适量。
制法：1 甲鱼宰杀剁成大块，白萝卜去皮切滚刀块煮五成熟备用；2 锅上火入熟猪油烧五成热下料头煸香入甲鱼块煎一下添高汤，放入萝卜烧开炖五分钟调一品鲜酱油，美极鲜味汁，味精，白糖，鸡粉调味炖至汤色浓白时出锅撒撒上香菜即可。
