
水煮鱼的做法??
各有喜好,不过饭巢和红99都是很重庆味儿的火锅,很接近馆子里的味道。
饭巢牛油很多,红99属于浓缩型,都很不错,我个人更喜欢饭巢。
火锅底料,一种方法是放在锅里加高汤或者开水直接煮开,下菜既可。
另外一种方法是起油锅加热,葱姜蒜香料干海椒蒜片炒香,然后再放点豆瓣酱或者其他的酱料继续炒,然后再下火锅底料,再加高汤或者开水。
我觉得后者更有味道,更巴适一些。
对了,最后记得要放点盐和鸡精,不然味道还是有点淡。
希望我的回答你能够采纳。

各有喜好,不过饭巢和红99都是很重庆味儿的火锅,很接近馆子里的味道。
饭巢牛油很多,红99属于浓缩型,都很不错,我个人更喜欢饭巢。
火锅底料,一种方法是放在锅里加高汤或者开水直接煮开,下菜既可。
另外一种方法是起油锅加热,葱姜蒜香料干海椒蒜片炒香,然后再放点豆瓣酱或者其他的酱料继续炒,然后再下火锅底料,再加高汤或者开水。
我觉得后者更有味道,更巴适一些。
对了,最后记得要放点盐和鸡精,不然味道还是有点淡。
希望我的回答你能够采纳。