海天酱油的金标生抽，味极鲜生抽，一品鲜生抽都是有什么区别
这三款的氨基酸态氮都是一样的啊。
据我所知，不同酱油，配方跟酿制步该略有不同，最终体现在价。
鲜味生抽是属于海天经典系列酱油之一，粉丝很多，我就是其中之一啦，做菜也百搭。
而生抽酱油我比较少买，它是属于海天实惠酱油系列的。
你可以两种酱油都试试，找出适合自己、性价比最高的那款啊。
海天的鲜味生抽和生抽酱油有什么区别
一个是海天英标鲜味汁，一个是海天鲜味生抽，名字不一样，味道也有区别的。
海天酱油、海天生抽、海天老抽有什么区别
生抽、老抽的区别与使用生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。
生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。
其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
老抽 颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。
比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。
其产品质量比生抽酱油更加浓郁。
生抽和老抽的鲜味 酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。
按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮》0.8克／100ml为特级；》0.7／100ml为一级；》0.55／100ml为二级；》0.4／100ml为三级。
但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。
因为配兑酱油的氨基酸酞氮也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，这也不等于是完全很好的酱油。
辨别生抽和老抽 看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。
尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
多消费者不清楚“生抽”和“老抽”酱油的区别，宴会酱油是不是最好的酱油。
“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造的酱油。
它们的区别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用。
“宴会酱油”并不表明它的等级，而是指在酱油中加入了多种鲜味剂，鲜度非常高，适合宴会场合烹饪使用。
海天特级一品鲜和味极鲜分别属于生抽还是老抽
你说的这两种鲜味汁，我在春节前在超市看到了，然后两种都买回来品尝了一下。
真心不觉得有任何区别，味道都一样，连价格都一样。
口感介于生抽酱油和耗油之间，味道还有点儿像。
海天牌的酱油，金标生抽和银标生抽有什么区别
以上两种生抽，一种味浓点，一种味淡点。
